كيفية خبز اليقطين في الفرن بالقرفة. الوصفة: اليقطين المخبوز - مع العسل والقرفة في الفرن

الخريف هو الوقت المناسب لتناول الشاي الساخن وحصاد الحديقة و"البطيخ البرتقالي" - تحت هذا الاسم يمكنك غالبًا العثور على اليقطين. يميل هذا المنتج العطري والصحي إلى صنع الحلويات المثالية والأطباق الرئيسية الشهية. كيفية خبز اليقطين في الفرن بالعسل بشكل صحيح ولذيذ، وما هي الإضافات التي ستكشف عن هذا المنتج بالطريقة الأكثر إثارة للاهتمام؟

كيفية طبخ اليقطين في الفرن مع العسل

يبدو المبدأ العام للتشغيل بسيطًا: قطع، صب العسل، خبز. ومع ذلك، على الرغم من أن طهي اليقطين في الفرن مع العسل يعد عملية بسيطة، إلا أنه يتطلب معرفة بعض الفروق الدقيقة. يشارك المحترفون خبراتهم عن طيب خاطر:

• إذا كنت ستقوم بإعداد قطع مخبوزة بدون إضافات، أضف القليل من الماء إليها، وإلا فإنها قد تجف.
• اختر الأصناف الحلوة - ثم يمكنك إضافة القليل من العسل. كمثرى مسقط مثالية للحلويات المخبوزة.
• من المهم أن تعرف ليس فقط "كيفية" الطهي، ولكن أيضًا "في ماذا" - يوصي المحترفون باستخدام أشكال خزفية صغيرة. ومع ذلك، يتم وضعها في فرن بارد.
• يمكنك خبز اليقطين اللذيذ حتى بدون إضافات - افركه بالعسل واتركه واطبخه على درجة حرارة متوسطة مع الحفاظ على العصير.
• يُنصح بطهي شرائح خبز رفيعة عند درجة حرارة 175-180 درجة، وشرائح أكثر سمكًا عند درجة حرارة 190. وللتحمير النهائي، يمكنك زيادة درجة الحرارة إلى 200-210 درجة.
• يتطلب اليقطين الكامل المخبوز بالعسل تنظيفًا دقيقًا: أولاً، يتم قطع "الغطاء" من الأعلى، والذي سيكون الغطاء. ثم تتم إزالة اللب بالبذور، ولكن حتى لا تلمس اللب - يجب أن تظل الجدران سميكة.
• يمكنك تقديم شرائح اليقطين المخبوزة مع الكريمة أو الآيس كريم أو المكسرات كما هو معمول به في المطبخ التركي.

وصفات اليقطين خبز في الفرن مع العسل

جميع الخيارات المدرجة أدناه مناسبة ليس فقط لإنشاء حلويات مستقلة: يمكنك إضافة الكتلة المحضرة إلى أي عصيدة أو مزجها مع الزبادي أو الجبن أو حشو الفطائر. بعد قراءة هذا القسم، سوف تفهم كيفية طهي اليقطين الحلو في الفرن، وما إذا كان يمكن أن يكون هذا الطبق غذائيًا. الصور الاحترافية المكملة للوصفات ستزودك بأفكار لتقديم الحلويات.

مع التفاح

يتم استخدام هذه الطريقة لتحضير "البطيخ البرتقالي" بشكل نشط من قبل ربات البيوت لصنع حشوة مخبوزة للفطائر والفطائر والفطائر المفتوحة. ومع ذلك، كحلوى مستقلة، فإن خليط التفاح واليقطين مع القرفة لا يبدو أسوأ، وهو ما تؤكده صور الطهي. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلويات، يمكنك سكب الشوكولاتة المذابة فوقها ورشها بالمكسرات المطحونة.

مكونات:

• لب اليقطين – 340 جم؛
• التفاح الأخضر – 2 قطعة؛
• العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• قليل من القرفة
• شريحة ليمون.

طريقة طهو:

1. نقطع لب اليقطين جيدًا وننشره في قاع طبق مقاوم للحرارة.
2. قشر التفاح وقشره وقطعه بنفس الطريقة. تغطية طبقة اليقطين معهم.
3. يرش عصير الليمون، صب العسل الدافئ، رش القرفة.
4. درجة حرارة الفرن 200 درجة، وقت الخبز التقريبي 15-17 دقيقة.
5. اليقطين المخبوز في الفرن مع العسل والتفاح جاهز وينتظر ذوقك! قبل التقديم، يمكن استكماله بالآيس كريم الكلاسيكي أو الحليب الدافئ.

قرفة

عندما تقترب عطلة رأس السنة الجديدة، تبدأ ربات البيوت في التفكير في قائمة جديدة لطاولتهن، في محاولة للعثور على شيء مثير للاهتمام وغير مجرب. إذا لم تكن قد فهمت بعد كيفية طهي اليقطين في الفرن مع العسل والقرفة، فقد حان الوقت لتصحيح هذا العيب - من الصعب التوصل إلى طبق أفضل لأجواء عيد الميلاد. يوصى بتقديمه مع رقائق اللوز.

مكونات:

• لب اليقطين – 300 غرام؛
• القرفة المطحونة - 1 ملعقة صغيرة؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة؛
• عسل الزهرة – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح.

طريقة طهو:

1. نملح قطع اليقطين بلطف ونضعها على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 15-17 دقيقة عند 170 درجة.
2. اصنعي خليطًا حارًا من القرفة والعسل والسكر. افركي هذا الخليط على كل قطعة.
3. ضعيها مرة أخرى على صينية الخبز واطهيها لمدة 20 دقيقة أخرى. تحقق من ليونة الشظية - إذا خرجت الشظية بسهولة، اقلبها وحمرها على درجة حرارة 200 درجة.

يقطينة كاملة في الفرن مع العسل

تستخدم ربات البيوت هذه الوصفة بشكل رئيسي لتحضير العصيدة الحلوة، حيث أن اليقطين الكامل المخبوز في الفرن مع العسل يصبح وعاء مناسبًا ولذيذًا. صور مثل هذا الطبق مفيدة بشكل خاص. يمكنك حشوها بالخضار والفواكه والحبوب المطبوخة مسبقاً. تتم مناقشة مخطط عمل الأرز أدناه، ولكن سيتم إعداد أي عصيدة بنفس الطريقة.

مكونات:

• قرع كبير
• أرز طويل الحبة - 2/3 كوب؛
• عسل الزهرة – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 45 جم؛
• ملح؛
• اللوز - 15 غرام؛
• زبيب أبيض صغير – 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. قم بغلي الأرز قليلاً - يجب أن تظل الحبوب كثيفة، وإلا فسوف تنهار تمامًا.
2. يقلى اللوز حتى يصبح داكناً ويقطع جيداً.
3. اصنعي خليط الأرز والعسل وأضيفي الزبدة واللوز والزبيب، والتي يجب طهيها على البخار مسبقًا.
4. املأ اليقطين المقشر من الداخل بالكتلة الناتجة وقم بتغطيته بـ "الغطاء" المقطوع مسبقًا.
5. كيفية خبز اليقطين كله في الفرن؟ لفها بورق الألمنيوم واتركها على حرارة 190 درجة لمدة نصف ساعة. بعد إزالة الرقائق، استمر في الطهي لمدة 30-40 دقيقة أخرى، مع تحريك الحشوة من حين لآخر.

في شرائح

إذا كنت بحاجة إلى عمل زخرفة جميلة لطبق حلو مُجهز بالفعل، فيمكنك تجربة لب اليقطين بالكراميل. التكنولوجيا التقليدية تنطوي على استخدام السكر، لكنها عديمة الفائدة للجسم. هذا اليقطين المخبوز في الفرن مع شرائح العسل له طعم ورائحة سحرية. ضع في اعتبارك أن الكراميل يزيد من محتوى السعرات الحرارية في الطبق، لذلك لا يستحق إساءة استخدامه.

مكونات:

• قرع صغير
• عسل الزهرة – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة - 50 جم.

طريقة طهو:

1. قشر اليقطين، ولم يتبق سوى اللب. قطعها إلى شرائح رفيعة (!) بنفس الحجم تقريبًا.
2. عالج كل واحد منهم بالعسل واتركه لمدة 4-6 ساعات - يجب أن يظهر العصير.
3. وزعي شرائح اليقطين على الرق واسكبي العصير الناتج. أرسل للخبز على حرارة 185 درجة. يعتمد الوقت على سمكها، لذا تحقق بشكل دوري باستخدام الشظية.
4. عندما تشعر أن اللحم مثقوب بسهولة، قم بمعالجة اليقطين المخبوز بالزبدة ويطهى لمدة 8-10 دقائق أخرى عند 200 درجة.

مع سكر

يعتبر هذا الطبق بديلاً ممتازاً للحلويات والحلويات المصنعة، خاصة بالنسبة للطفل. لا يمكنك تسميتها قرع دايت مع السكر والعسل في الفرن، حيث يوجد مكون حلو، ومؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع، ولكن المكونات في الوصفة صحية في الغالب. من الأفضل تناول قطعة من اليقطين المخبوزة المغطاة بالمكسرات بدلاً من تناول الكعكة.

مكونات:

• قرع صغير
• المكسرات (يفضل الجوز) - نصف كوب؛
• السكر البني – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة – 15 جم؛
• العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. بعد إزالة البذور والجزء الليفي والقشرة، قم بتقطيع اليقطين عموديًا إلى شرائح طويلة. حاول أن تبقي سمك اللب موحدًا نسبيًا. يُنصح بتركها بعرض 2-3 سم.
2. ضعي الشرائح بشكل جانبي على صينية خبز عميقة، مع الحفاظ على مسافة بسيطة. صب نصف كوب من الماء، وإلا فإن اليقطين سوف يحترق.
3. تغطية مع احباط. درجة الحرارة المثلى هي 190 درجة. ستكون الشرائح المخبوزة جاهزة خلال 20-25 دقيقة.
4. اصنعي "طبقة مزججة" من زبدة العسل عن طريق تسخين هذه المكونات. أضف السكر وانتظر حتى يذوب. أضف المكسرات المفرومة.
5. يُسكب هذا الخليط فوق الشرائح ويُخبز بدون ورق لمدة ربع ساعة أخرى.

مع ليمون

إن الجمع بين المذاق الحلو لب جوزة الطيب مع المرارة الطفيفة لليمون الحامض يخلق ترادفًا رائعًا يمكن استخدامه في الحلويات والأطباق الجانبية. اليقطين الطري مع العسل والليمون في الفرن المحضر حسب هذه الوصفة يشبه العصيدة وليس أقل شأنا منها في الشبع. إذا كنت ترغب في ذلك، لا يمكنك استخدام عصير الليمون فقط - فالقشر أو الشرائح الكاملة ستكون جيدة أيضًا. يُنصح بالطهي في شكل سيراميك. بالتأكيد مع غطاء.

مكونات:

• لب اليقطين – 0.7 كجم؛
• الخوخ - حفنة؛
• العسل - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زبدة – 10 جم؛
• ليمونة متوسطة الحجم
• الفانيليا - قليل.

طريقة طهو:

1. نقطع اللب المقشر إلى قطع بطول 3-4 سم وعرضها. حاول أن تبقيها متساوية - فهذا سيساعد على ضمان الطهي السريع والمتساوي.
2. قم ببخار البرقوق عن طريق غمره بالماء المغلي عدة مرات. سيكون جاهزًا للاستخدام خلال نصف ساعة تقريبًا. اغسلها وقطعها إلى أرباع.
3. الجمع بين كلا المكونين، إضافة قليل من الفانيليا. ترتيب قطع من الزبدة الناعمة، صب سائل العسل والليمون.
4. تخلط مكونات الطبق جيداً وتصب في أي شكل مقاوم للحرارة.
5. اطهي الحلوى المخبوزة على حرارة 185 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
6. أزيلي الغطاء واتركيه في الفرن (على!) لمدة ربع ساعة أخرى.

مع الفواكه المجففة

عندما تريد شيئًا بسيطًا، ولكن لذيذًا وحلوًا، فغالبًا ما يتبادر إلى ذهنك طبق خزفي من الجبن. وإذا قمت بدمجه مع اليقطين تحصل على طبق سحري يذهل بدرجة فوائده للجسم. هذا اليقطين العطري والمرضي مع العسل والفواكه المجففة في الفرن سوف يروق حتى للأطفال الذين لا يحبون الجبن. تأكد من تجربة هذه الوصفة!

مكونات:

• قرع صغير
• كتلة اللبن الرائب – 200 جم؛
• زبيب أبيض طويل - 60 جم؛
• المشمش المجفف – 18-20 قطعة؛
• الخوخ - 10-12 قطعة؛
• العسل - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. قطع اليقطين إلى 4 أجزاء، وإزالة البذور والألياف فقط من كل - اترك الجلد، وإلا فإن الشكل سوف يطفو.
2. المشمش المجفف بالبخار، والخوخ، والزبيب. بعد ساعة، شطف وسكب الماء المغلي 2-3 مرات. قطع ناعما.
3. يُمزج مع كتلة اللبن الرائب ويُسكب فوق العسل. اخلط جيدا.
4. ضع كل ربع قرع على الأطباق.
5. ستكون الحلوى المخبوزة جاهزة خلال 40 دقيقة إذا كانت درجة الحرارة 180-185 درجة.

مع البرتقال

أول شيء أريد أن أقوله عن هذا الطبق ليس "لذيذًا"، بل "معطرًا"، لأن تركيبة البرتقال واليقطين والعسل والزنجبيل تنقلك على الفور إلى أجواء العام الجديد. يعتبر اليقطين الحار مع البرتقال والعسل في الفرن مثاليًا لأمسية منزلية مع العائلة أو حتى على طاولة العطلات. بالإضافة إلى أنها حلوى رائعة منخفضة السعرات الحرارية.

مكونات:

• برتقالي كبير
• لب اليقطين – 0.5 كجم؛
• العسل الداكن - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزنجبيل المطحون - 1/2 ملعقة صغيرة؛
• زبدة – 20 جم؛
• باقات من القرنفل – 2-3 قطع.

طريقة طهو:

1. ضعي لب اليقطين المفروم بدون قشرة (قطع سميكة) على ورق البرشمان على صينية خبز واخبزيه على حرارة 180 درجة. مدة الطهي التقريبية هي ربع ساعة، لأن... يجب أن تظل ضيقة.
2. قطع القطع التي خضعت للمعالجة الحرارية الأولية إلى مكعبات، أضف العسل والزبدة والزنجبيل والقرفة.
3. إزالة الحماس من البرتقال وصر. توضع جانبا لفترة من الوقت.
4. قطع شرائح الحمضيات إلى قطع. الجمع بين جميع المكونات.
5. تُخبز في وعاء لمدة 20-25 دقيقة بنفس درجة الحرارة. يقلب كل 7-8 دقائق.
6. يرش بالحماس قبل التقديم.

فيديو

من المثير للدهشة أنه يجمع بين الرائحة والطعم وسهولة التحضير والفوائد، يقطين مخبوز في الفرن مع السكر. يتم تقديم الطبق كوجبة إفطار أو عشاء منخفضة السعرات الحرارية، أو كوجبة خفيفة لذيذة بعد الظهر.

نظرًا لوجود العديد من ربات البيوت، فمن المحتمل أن يكون هناك العديد من الخيارات لطهي ملكة الخريف هذه في الفرن. يمكنك خبزها وطهيها، وطهيها كاملة أو مقطعة إلى شرائح، وكم يصبح اليقطين المجفف لذيذًا!

تختلف وصفات طهي اليقطين في الفرن في نقطتين مهمتين. أولاً، يتم استخدام المكونات العادية التي تكون في متناول أي ربة منزل دائمًا في المطبخ. العسل والسكر والليمون والقرفة والفواكه المجففة أو التفاح - ليس من الصعب العثور على مثل هذه المنتجات. ثانيا، محتوى السعرات الحرارية من اليقطين المخبوز بالفرن سوف يرضي أولئك الذين يراقبون وزنهم بعناية.

انظر إلى الصورة لترى ما هي النتيجة طبق لذيذ. احب؟ ثم دعونا ننتقل من الكلمات إلى العمل.

أولاً، وصفة بسيطة لخبز شرائح اليقطين في الفرن، هذه الوصفة لليقطين المخبوز تتضمن استخدام القرفة. أولئك الذين لا يحبون هذه التوابل يمكنهم الاستغناء عنها. لكن صدقوني، اليقطين في الفرن مع القرفة يتبين أنه عطر للغاية لدرجة أنه أثناء طهيه، سوف يركض جميع الجيران إلى الرائحة.

مكونات:

• قرع صغير – 600 غرام؛
• سكر – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• قرفة مطحونة - ¼ ملعقة صغيرة؛
• زيت الزيتون – 10 مل؛
• زيت نباتي – 10 مل.

تحضير:

1. اغسل الخضار جيدًا وجففها وقطعها إلى نصفين. باستخدام ملعقة، أزيلي البذور وقطعي كل نصف إلى شرائح بسمك 2-3 سم.
2. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع القرفة المطحونة ثم ضعي الخليط على لحم اليقطين باستخدام فرشاة المعجنات.
3. نرش الشرائح بالسكر، ونوزعها بالتساوي على كامل السطح.
4. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. ضعي الشرائح عليها حتى لا تتلامس. إذا كنت لا تستخدم السكر، صب العسل بعناية في المنتصف على طول شريحة اليقطين بأكملها. حاول ألا تترك العسل يتقطر على الورقة، وإلا فسوف يحترق.
5. سخني الفرن إلى 200 درجة، ضعي صينية الخبز هناك لمدة نصف ساعة.
6. بعد مرور الوقت المحدد، قم بإزالة الورقة. اليقطين في الفرن مع السكر والقرفة جاهز. ويقدم ساخناً أو بارداً حسب رغبتك.

قِطَع

سيتطلب اليقطين المخبوز في الفرن على شكل قطع مع السكر معالجة حرارية أولية.

مكونات:

• اليقطين – 600-700 غرام؛
• سكر - 150 جم؛
• ماء – 0.5 لتر؛
• زيت نباتي – 10 مل.

تحضير:

1. اغسل الخضار وجففها وأزل القشر والبذور. قطع اللب إلى قطع صغيرة.
2. جلب الماء ليغلي في قدر. قبل طهي اليقطين فيه، قم بتحلية السائل قليلاً بإضافة نصف كمية السكر المحبب المحددة في الوصفة. حركه جيدًا واخفض قطع اليقطين، وبعد 5-7 دقائق قم بإزالتها باستخدام ملعقة مثقوبة.
3. من الأفضل القيام بمزيد من الخبز في القالب. دهنها بالزيت النباتي، رتبي القطع المجهزة، ضعيها في الفرن، محمى على حرارة 180 درجة، لمدة 15 دقيقة.
4. أخرجي المقلاة ورشي الشرائح برفق بالسكر المتبقي ثم ضعيها مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
5. يخرج هذا اليقطين المخبوز طريًا وطريًا، ويمتص كل الحلاوة ويقدم ساخنًا على الفور.

مع الفواكه الأخرى

قبل أن تقومي بطهي اليقطين في الفرن مع السكر، فكري فيما إذا كنت ترغبين في تنويع الطبق قليلاً بالحمضيات أو نكهات الفاكهة الأخرى، نقدم لك وصفة اليقطين اللذيذ مع الليمون والسكر.

مكونات:

• اليقطين - 1 كجم؛
• ليمون - 1 قطعة؛
• سكر -100 جرام؛
• زيت نباتي - 10 مل.

تحضير:

1. نقطع لب اليقطين إلى مكعبات صغيرة، ونقطع ليمونة كبيرة بنفس الطريقة.
2. أضف السكر إلى مكعبات اليقطين بالليمون واخلط كل شيء جيدًا.
3. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ثم انقل المكعبات المحضرة عليها مع تسويتها على السطح بالكامل.
4. غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم، واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة، ثم أزيلي ورق الألمنيوم واستمري في الطهي لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

اليقطين والليمون يسيران معًا بشكل مثالي. هذا الطبق كحلوى يلتهمه الخدين حتى الأطفال الذين لا يحترمون حلويات اليقطين كثيرًا، كما يمكنك طهي اليقطين في الفرن على شكل قطع مع السكر والليمون والفواكه المجففة (الزبيب والمشمش المجفف والخوخ). نفس الوصفة مناسبة لخبز اليقطين بالسكر والتفاح. فقط حاول صنعه في وعاء في الفرن. ضعي قطع التفاح واليقطين مع رشها بالسكر بشكل دوري ثم أغلقي الطبق وضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. سيكون لذيذًا بشكل خاص مع الزبدة، أضف قطعًا منها إلى الوعاء قبل 5-10 دقائق من أن يصبح الطبق جاهزًا.

وصفة حلوى اليقطين في المقلاة الهوائية

مكونات

• اليقطين – 300 جم
• الكمثرى - 1 جهاز كمبيوتر.
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزبيب – 50 جم
• نكهة 1 برتقالة
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• العسل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• القرفة - حسب الرغبة

تحضير

1. نسكب الماء المغلي فوق الزبيب ونتركه لمدة 15 دقيقة، ثم نقشر اليقطين والتفاح والكمثرى ونقطعها إلى مكعبات. ضع كل شيء في وعاء مدهون مناسب للخبز. قم بتخفيف العسل في 100 مل من الماء الساخن واسكب اليقطين مع الفاكهة. يرش بالقرفة وبرش البرتقال. يمكنك صب 50 مل من البراندي، وسوف يعطي الطبق رائحة مذهلة.
2. ضع الحاوية على الرف الأوسط للمقلاة الهوائية وقم بتغطية الجزء العلوي بورق الألمنيوم. اخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 250 درجة مئوية، ثم أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

يعتبر اليقطين المقلي بالهواء طبقًا جانبيًا ممتازًا. انظر الوصفة.

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول المخبوزات

بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول الطعام المخبوز لأسباب صحية، فإن خيار مثل اليقطين المطهي أو المطهو ​​على البخار مناسب تمامًا.

كيفية تحضير يخنة اليقطين؟ سهل مثل الفطيرة. ضعي أعواد اليقطين في مقلاة ذات قاع سميك واسكبي فوقها القليل من الزبدة المذابة والعسل. صب الماء بحيث لا يغطي شرائح اليقطين بالكامل، بل يصل إلى المنتصف فقط. يُغلى الماء في الغليان ويُغطى الطبق بغطاء ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.

ومن الجيد القيام بذلك في وعاء بغطاء زجاجي شفاف، حتى تتمكن من التحكم في مستوى الماء في الوعاء دون فتحه. لا تحرك الشرائح، فقط راقب بعناية حتى لا يغلي كل الماء. تحديد درجة الاستعداد بالشوكة، بمجرد ثقب القطعة بسهولة، فهذا يعني أن اليقطين المطهي جاهز.

كيفية البخار اليقطين في الفرن؟ حتى أسهل مما كانت عليه في قدر. ضعي قطع اليقطين على صينية خبز ذات جوانب عالية، وأضيفي الماء بحيث يغطي القطع إلى النصف، ورشيها بالسكر وضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

يُسمح باليقطين المطهو ​​​​على البخار مع السكر في الفرن أثناء الأنظمة الغذائية المرتبطة بأمراض الجهاز الهضمي. يتم إدخاله أيضًا في نظامهم الغذائي من قبل أولئك الذين يعانون من الوزن الزائد.

• سيصبح اليقطين في الفرن مع السكر لذيذًا جدًا إذا اخترت خضروات ذات لحم برتقالي لامع.
• عندما يصبح اليقطين المخبوز في الفرن مع السكر جاهزًا، يتكون في قاع القالب شراب لذيذ جدًا، عند التقديم، اسكبيه فوق قطع اليقطين.
• اليقطين في الفرن مع السكر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، سيكون حشوة ممتازة للمعجنات النفخة، المخفوقة من المعجنات النفخة المشتراة من المتجر. لذا، إذا كان لا يزال لديك مكعبات اليقطين بعد العشاء، فلا تقلق، اصنع منها معجنات نفخة طازجة وعطرية في الصباح وأسعد عائلتك على الإفطار.

الآن أنت تعرف كيف تطبخ اليقطين في الفرن بالسكر. اختر الخيار المناسب، وتخيل، وأضف شيئًا خاصًا بك، وابتكر روائع طهي جديدة في المطبخ مع ملكة الحقول والخضروات هذه.

ولجعل الأمر أكثر وضوحا وأكثر وضوحا، شاهد الفيديو.

يعتبر الدجاج المخبوز باليقطين والبطاطس في الفرن طبقًا لذيذًا ومرضيًا لعشاء عائلي.
لتحضير الطبق يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج. فقط ضع في الاعتبار محتوى الدهون في اللحوم المستخدمة. على سبيل المثال، مع الثدي العجاف، سوف يتحول الشواء إلى الجفاف قليلاً. في هذه الحالة، من الأفضل تناول كمية من الزيت أكثر قليلاً من الموصى بها في الوصفة. لكن الفخذين، على العكس من ذلك، تحتويان على نسبة عالية من الدهون. هنا يمكنك تقليل كمية الزيت النباتي.
أما بالنسبة للتوابل، يمكنك الاعتماد بشكل كامل على ذوقك. الزعتر والفلفل الأسود المطحون والكاري والبهارات وجنجل السنيلي - هذه ليست سوى أصغر قائمة من البهارات التي تتناسب تمامًا مع تركيبة الخضار واللحوم. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في تناول الأعشاب، وإلا يمكنك إفساد طعم الطبق بشكل ميؤوس منه.
سوف يستغرق طهي الدجاج مع اليقطين والبطاطس في الفرن 1.5 ساعة. العائد: 4 حصص.

معلومات الذوق أطباق اليقطين / الأطباق الرئيسية للدواجن

مكونات

• البطاطس (كبيرة) - 6 قطع؛
• اليقطين – 400 غرام؛
• أجنحة الدجاج – 600 غرام؛
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص؛
• القشدة الحامضة - 70 غرام؛
• زيت نباتي؛
• ملح؛
• بهارات.

كيفية طهي الدجاج مع البطاطس واليقطين والدجاج

أولاً، نقوم بتحضير التتبيلة للدجاج من خلال مزج الكريما الحامضة مع الثوم المفروم والملح والتوابل. اغسل الأجنحة جيدًا تحت الماء الجاري البارد وأزل الريش إن وجد. دهن الدجاج بخليط الكريمة الحامضة الناتج واتركه في مكان بارد لمدة 30 - 40 دقيقة لينقع.


تحضير البطاطس. قطعي البطاطس المقشرة إلى مكعبات حوالي 2 سم.


قشر اليقطين وقطع اللحم إلى قطع، تمامًا مثل البطاطس.


بعد ذلك، ضع المكونات على ورقة الخبز. أولًا 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، ثم البطاطس.


رش طبقة البطاطس بالبهارات والملح. ضع اليقطين.

الآن جاء دور البصل المقطّع إلى حلقات.


ضع الأجنحة المتبلة فوق "سرير الخضار".


لمنع تبخر الرطوبة وبقاء الطبق كثير العصير ورائحة عطرية، قم بتغطية صينية الخبز بالمكونات بورق الطعام. ضعي الدجاج والخضار في فرن محمى على حرارة 200 درجة.


اخبزي الطعام لمدة 35 - 40 دقيقة. بعد الوقت المحدد، قم بإزالة ورق الألمنيوم واترك الطبق في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى يحمر اللحم.


يرش الدجاج المخبوز باليقطين والبطاطس بالأعشاب المفرومة ويقدم.

ملاحظة للمالك:

• يمكنك تنويع الطبق وتحضير مزيج من الخضار المخبوزة، بإضافة قطع من الجزر وكرنب بروكسل والفاصوليا الخضراء إلى البطاطس واليقطين.
• يمكن نقع لحم الدجاج في ماء مالح الكفير وسكبه فوق البطاطس واليقطين واللحوم، وسيكون للطبق طعم دقيق للغاية.
• يمكن استبدال الدجاج بالفطر، سيكون هذا الطبق مع فطر بورسيني لذيذا بشكل خاص، لكن الفطر البسيط سيجعل من الممكن إعداد طبق جانبي لذيذ وغير مكلف.
• عند خبز البطاطس مع الدجاج واليقطين، يمكنك رشها بالجبن المبشور، وسوف تتحول ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا عطرة للغاية.
• يمكنك خبز هذا الثلاثي ليس فقط في قالب أو صينية خبز، ولكن أيضًا في وعاء، وفي هذه الحالة سيصبح الطبق أقل مقلية وأكثر غذائية.

أوه، كم أحب اليقطين المخبوز في الفرن مع العسل أو السكر. أعتقد أنك أيضًا مئة بالمئة. اتضح أنه لذيذ جدًا وصحي جدًا للجسم. يمكنك إضافة جوزة الطيب والزبيب والقرفة إليها حسب الرغبة. سأخبرك في الوصفة أدناه كيفية خبز شرائح اليقطين في الفرن. سأضيف أن اليقطين نفسه هو مصدر للبكتين، وكذلك الألياف الغذائية. أنها تساعد الجسم على التخلص من النفايات والسموم والنويدات المشعة. كما أنه يحتوي على العناصر الدقيقة الأساسية، وهي الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي القرع على فيتامينات ب، وفيتامين أ (بيتا كاروتين)، والـPP، بالإضافة إلى أنه يحمي الجسم من البكتيريا التي تدخله من الخارج. اليقطين مفيد أيضًا لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ويتبعون نظامًا غذائيًا لهذا السبب. بعد كل شيء، على الرغم من أنها مغذية للغاية، إلا أنها لا تزال تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية. لذلك، يمكنك تناول اليقطين المخبوز بالقدر الذي تريدينه، دون اكتساب الوزن الزائد. وليس له التأثير المزعج الذي يؤدي إلى إزعاج المعدة والأمعاء. ولكن، على سبيل المثال، هذا التأثير موجود في الملفوف والخيار والفاصوليا والفجل. بالمناسبة، بذور اليقطين صحية جدًا أيضًا. أنها تحتوي على فيتامين E، وهو أمر ضروري للبشرة، وكذلك العناصر الدقيقة المغنيسيوم والزنك.

المكونات المطلوبة:

• يقطين صغير - 1 قطعة
• العسل السائل أو السكر - حسب الرغبة
• عصير برتقال أو ليمون
• اختياري: القرفة وجوزة الطيب والزبيب.

وصفة:

1. اغسلي اليقطين، وجففيه، ثم قطعيه وأزيلي البذور. ثم نقطعها إلى شرائح يجب أن يكون سمكها سنتيمترًا واحدًا.
2. أحضري صينية الخبز، وغطيها بورق الخبز، ثم ضعي شرائح اليقطين فوق الورقة. بعد ذلك، رشهم بالسكر أو صب العسل السائل. على الرغم من أنه إذا كان اليقطين حلوًا بالفعل، فلا داعي للقيام بذلك. عملك. ثم رشي جوزة الطيب والقرفة والزبيب على الوجه إذا أردت. يمكنك رش بعض الشرائح وترك الباقي. سيكون أكثر الأصلي بهذه الطريقة!
3. ضعي صينية الخبز مع اليقطين في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية. كثير من الناس لا يدركون ذلك ويسألونني: كم من الوقت يجب أن أخبز اليقطين في الفرن؟ أجيب على ذلك حوالي 30-40 دقيقة. يمكنك التحقق من جاهزيتها بسكين. إذا كانت طرية بالفعل، فيمكنك إخراجها.
4. عند تقديم هذه الحلوى الرائعة، رشيها بالسكر البودرة. ثم يرش بعصير الليمون أو البرتقال.