شرحات اليقطين للأطفال. شرحات اليقطين واللحم المفروم: أفضل وصفات شرحات اليقطين للأطفال

للحصول على وصفة لصنع شرحات بالصور، انظر أدناه.

يتم الحصول على شرحات طرية ولذيذة بشكل غير عادي دجاج مع اليقطين. التبخير يجعلها غذائية ومنخفضة السعرات الحرارية. وفي الوقت نفسه، لا يعاني طعم شرحات على الإطلاق. النظام الغذائي لا يعني لطيف ولا طعم له. هذه الدجاج- شرحات اليقطيندليل على ذلك! لإعداد شرحات على البخار، يمكنك استخدام غلاية مزدوجة أو طباخ متعدد مع وضع "باخرة".

لقد رأيت وصفة هذه شرحات في إحدى مجلات الطهي وأردت على الفور تجربة مذاقها. لقد جربتهم ووقعت في حبهم، لذا أوصي بهم للجميع! يمكن إعطاء شرحات الدجاج واليقطين على البخار للأطفال، وكذلك أولئك الذين يفقدون الوزن ويتبعون نظامًا غذائيًا لطيفًا بسبب المرض.

وصفة للدجاج على البخار وشرحات اليقطين

للتحضير سنحتاج إلى:

• نصف كيلو من شرائح الدجاج؛
• ¼ قرع متوسط
• شريحتين من الخبز؛
• ثلث كوب حليب
• 1 بيضة؛
• 1 بصلة
• ملح للتذوق

نسكب الحليب فوق فتات الخبز لبضع دقائق. مرر شرائح الدجاج من خلال مفرمة اللحم. قشر اليقطين من البذور وقشره وقطعه إلى قطع. قطع البصل إلى مكعبات. قم أيضًا بطحن اليقطين في مفرمة اللحم. يُضاف الخبز المنقوع والبصل المفروم والقرع الملفوف إلى الدجاج المفروم. يُعجن اللحم المفروم جيدًا بيديك ويُضاف البيض ويُضاف الملح. اعجن اللحم المفروم لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

صب الماء في قدر البخار (إذا كان لديك جهاز طهي متعدد الوظائف، فاسكب الماء أيضًا وحدد وضع "البخار"). بأيدي مبللة قليلاً، قومي بتشكيل شرحات صغيرة ووضعها في غلاية مزدوجة (طباخ متعدد). تُطهى شرحات الدجاج واليقطين المطبوخة على البخار بسرعة كبيرة، حوالي 25 دقيقة في قدر بخاري. مستعد شرحات البخارقدميها دافئة مع الطبق الجانبي المفضل لديك. الأرز المطهو ​​على البخار أو الخضار المطبوخة يسير بشكل جيد هنا.

الجميع مهتم برأيك!

لا تترك باللغة الإنجليزية!
هناك نماذج التعليق أدناه.

سأشارككم اليوم وصفة لتحضير شرحات اليقطين في الطباخ البطيء. هذا العام كان لدي حصاد قرع ممتاز. هناك الكثير منها لدرجة أنني أضطر إلى طهي أطباق مختلفة بها كل يوم تقريبًا. ولكي لا يصبح اليقطين مملًا، أقوم بتجربته باستمرار في المطبخ.

على سبيل المثال، أحب اليقطين المطهي مع التفاح والعصيدة مع اليقطين والفطائر والكعك. ذات مرة كنت أصنع باستمرار شرحات اللحم مع إضافة اليقطين. لكنني قررت مؤخرًا أن أصنع شرحات من اليقطين النقي دون استخدام اللحوم. ويمكنني أن أقول بثقة أن هذه شرحات كانت جيدة جدًا.

طعم شرحات اليقطين المطبوخة في طباخ بطيء لطيف للغاية وحساس. أنا حقا أحب الملمس أيضا. أما بالنسبة للطعم نفسه، فقد تبين أن شرحات اللحم عطرة للغاية وحلوة قليلاً. إذا كنت ترغب في تقليل حلاوة القطع، يمكنك إضافة الثوم الذي يتم تمريره من خلال مكبس. ثم سيتغير طعم القطع بشكل كبير، كما أنها سوف تصبح حارة جدا. وأوصي بتناول شرحات اليقطين مع القشدة الحامضة!

المكونات لشرحات اليقطين

1. اليقطين (الطازج) - 400 جرام
2. الماء - 3 ملاعق كبيرة
3. الحليب - 1 كوب متعدد
4. سميد - ¾ كوب متعدد
5. دقيق - 1 ملعقة صغيرة
6. الملح - على طرف السكين
7. البيض - 1 قطعة
8. زيت زيتون - للقلي

كيفية طهي شرحات اليقطين في طباخ بطيء

لإعداد شرحات اليقطين في طباخ بطيء، نقوم بتنظيف اليقطين من البذور واللب والجلد. يجب أن تحصل على 400 جرام من اليقطين المقشر. ربما أكثر من ذلك بقليل. كلما زاد عدد اليقطين، كلما كان ألذ. ابشر اليقطين على مبشرة ناعمة وضعه في قدر. إضافة الماء. في جهاز الطهي المتعدد، اضبط وضع "الخبز" لمدة 20 دقيقة.

نسكب الحليب البارد في المقلاة حيث يوجد اليقطين المطهي ونخلط كل شيء جيدًا.

بعد ذلك، أضف السميد. في لوحة التحكم الخاصة بالطباخ المتعدد، قمنا بضبط وضع "الخبز". تحضير خليط اليقطين والسميد للشرحات في الوضع المحدد لمدة 5-7 دقائق.

ضعي خليط السميد واليقطين في وعاء عميق. دعونا نضيف شيئا واحدا لذلك بيضةوالملح والدقيق. امزج كل شيء جيدًا.

صب زيت الزيتون في المقلاة. إذا لم يكن لديك زيت زيتون، يمكنك استخدام زيت نباتي غير معطر. نشكل شرحات ونضعها في مقلاة.

إذا رغبت في ذلك، يمكن دحرجة شرحات في فتات الخبز. في جهاز الطهي المتعدد، اضبط وضع "الخبز". قمنا بضبط الوقت على 40 دقيقة. تقلى شرحات اليقطين في طباخ بطيء على كل جانب لمدة 20 دقيقة. بالعافية!

شرحات اليقطين صحية وسهلة على المعدة. مع إضافة اللحم المفروم أو غيرها من الخضروات، فإنها تصبح أكثر إشباعا ولذيذة. تعتبر شرحات اليقطين جيدة مع القشدة الحامضة أو الكريمة محلية الصنع مع المايونيز عالي الجودة أو كإضافة إلى أي طبق جانبي.

اليقطين يجعل الطبق كثير العصير ومشرقًا وصحيًا. وحشوة اللحم المفروم أو البطاطس. لمنع قطعة العمل من "الزحف" أثناء المعالجة الحرارية، يجب عصر الخضار المفرومة جيدًا لإزالة الرطوبة الزائدة.

إذا لزم الأمر، يمكنك إثراء طعم الطبق مع أي توابل أو بهارات. قطع من البصل الأخضر وقليل من الكزبرة وأغصان الكزبرة وحتى الزنجبيل المفروم تتناسب جيدًا مع اليقطين.

باستخدام أي إضافات متاحة، يمكنك الحصول على طبق حار ولذيذ يرضي جميع أفراد الأسرة ويفاجئ الضيوف. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في النسخة النباتية من شرحات اللحم 82 سعرة حرارية لكل 100 جرام مع اللحم المفروم - 133 سعرة حرارية.

شرحات الخضار المصنوعة من اليقطين والبصل والبطاطس - وصفة بالصور خطوة بخطوة

يمكن إنشاء شرحات طرية ومغذية ومشرقة وأصلية باستخدام عدد قليل من المكونات البسيطة المتاحة للجميع. سوف يروقون لكل من النباتيين وأولئك الذين يفضلون تناول أطباق اللحوم. ستكون هذه الوصفة مفيدة خلال الصوم الكبير، فهي ستساعد في تنويع وإثراء مائدتك اليومية.

بالمناسبة، يمكن بسهولة استبدال فتات الخبز بأي نخالة (بذور الكتان، دقيق الشوفان، الجاودار). وسوف يكون لاذعا وأكثر صحة.

بصمتك:

وقت الطبخ: 1 ساعة 0 دقيقة

الكمية: 4 حصص

مكونات

• لب اليقطين: 275 جرام
• البطاطس: 175 جرام
• البصل : نصف
• ملح للتذوق
• زيت نباتي:للقلي
• الدقيق: 1 ملعقة كبيرة. ل.
• فتات الخبز: 50 غ

تعليمات الطبخ

التنويع بإضافة خضروات أخرى: الجزر والكوسة

شرحات الخضار المصنوعة من هذه المكونات جيدة التهوية وعطرية وطرية للغاية.

سوف تحتاج:

• جزر – 160 جم؛
• السميد – 160 غرام؛
• زيت نباتي؛
• كوسة - 160 جم؛
• فتات الخبز.
• اليقطين – 380 غرام؛
• ملح؛
• بصل – 160 جم.

كيف تطبخ:

1. نقطع الخضار ونضعها في وعاء الخلاط. طَحن.
2. يضاف الملح ويخلط مع السميد. اترك لمدة نصف ساعة.
3. تشكل على شكل شرحات ولفها في فتات الخبز.
4. تسخين الزيت في مقلاة. وضع الفراغات. تقلى على كلا الجانبين.

كيفية طهي شرحات اليقطين مع اللحم المفروم

في هذا الإصدار، سيضيف السميد رقيقًا إلى المنتجات، وسيمتلئ اليقطين بالفيتامينات، وسيقوم اللحم المفروم بملء شرحات اللحم.

منتجات:

• سميد - 80 جم؛
• لحم مفروم – 230 جم؛
• حليب - 220 مل؛
• ملح؛
• بصل - 130 جم؛
• زيت نباتي؛
• بيضة – 2 قطعة؛
• فتات الخبز.
• اليقطين - 750 جرام لب.

يمكنك استخدام أي لحم مفروم، لكن يفضل خلطه من عدة أنواع من اللحوم.

ما يجب القيام به:

1. باستخدام مبشرة متوسطة الحجم، قومي بطحن لب اليقطين. يُسخن الزيت النباتي في قدر ويُضاف إليه نشارة اليقطين.
2. عندما تصبح الخضار طرية وتتحول إلى عصيدة، أضيفي الحليب. أضف الملح.
3. دون التوقف عن التحريك، أضف السميد. يجب أن تتكاثف الكتلة. إزالة من الحرارة وبارد.
4. يُسكب الزيت في قدر نظيفة ويُضاف إليه البصل المفروم. تقلى حتى تصبح شفافة.
5. أضف اللحم المفروم. تقلى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى لا تتحول الكتلة إلى كتلة واحدة. إذا تشكلت كتل، اسحقيها بالشوكة. رائع.
6. فاز البيض في خليط اليقطين. اضف الملح واخلط جيدا.
7. استخدمي ملعقة لاستخراج هريس اليقطين. ضعيها على يدك واضغطي بخفة. ضعي بعض اللحم المفروم في الوسط وشكلي قرصًا من الحشوة.
8. لفة في فتات الخبز. يحمى الزيت في مقلاة. وضع الفراغات. تقلى على كل جانب لمدة 4 دقائق. لا يمكنك تغطيته بغطاء.

شرحات مورقة وعصيرية مع السميد

خيار الميزانية لشرحات اليقطين، ولكن ليس أقل لذيذ. مناسبة للأشخاص الذين يحافظون على نمط حياة صحي.

مكونات:

• اليقطين - 1.1 كجم من اللب؛
• ملح – 1 جم؛
• زبدة - 35 ملغ؛
• حليب - 110 مل؛
• سكر - 30 جم؛
• فتات الخبز.
• السميد – 70 جم.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. باستخدام مبشرة خشنة، صر اليقطين.
2. تسخين الزيت في مقلاة. أضف نشارة اليقطين. لا تغلق الغطاء.
3. ينضج حتى يتبخر السائل. أضف الملح واخلط.
4. تحلية. اعتمادا على تفضيلات الذوق، يمكنك استخدام أي كمية من السكر.
5. يُسكب السميد في أجزاء صغيرة ويُحرَّك بقوة حتى لا تتشكل كتل.
6. صب في الحليب. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أخرى. رائع.
7. استخرجي جزءًا من خليط اليقطين باستخدام ملعقة. أعطها الشكل المطلوب. لفة في فتات الخبز.
8. ضع الاستعدادات على ورقة الخبز. ضعها في فرن مسخن مسبقاً. وضع 200 درجة. اطبخي حتى تظهر القشرة الذهبية والمقرمشة.

وصفة الفرن

تعتبر هذه الوجبة الصحية من اليقطين الرائب مثالية لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة.

يمكن إجراء الاستعدادات في المساء، وفي الصباح يمكنك خبزها في الفرن.

سوف تحتاج:

• سميد - 60 جم؛
• جبنة منزلية - 170 جم؛
• اليقطين – 270 غرام؛
• فتات الخبز.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• قرفة مطحونة – 7 جم؛
• سكر – 55 جم.

تعليمات:

1. صر اليقطين. استخدم أصغر مبشرة، يمكنك طحن الخضار بالخلاط. يجب أن يكون عجينة.
2. ضع الجبن في منخل. طَحن. تخلط مع خليط اليقطين.
3. أضف السميد والقرفة والسكر. فاز في البيضة. يرش بالملح. اخلط جيدا. توضع جانباً لمدة 25 دقيقة. يجب أن ينتفخ السميد.
4. خذ كتلة صغيرة بأيد مبللة وشكلها على شكل فراغات.
5. لفة في فتات الخبز. مكان على ورقة الخبز. ضعها في الفرن.
6. طبخ لمدة 35 دقيقة. نطاق درجة الحرارة 180 درجة.

شرحات اليقطين الغذائية للأطفال مطهية على البخار في طباخ بطيء أو غلاية مزدوجة

سوف يحب الأطفال حقًا هذه شرحات خفيفة ولطيفة. نظرًا لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية، فهي أيضًا مناسبة للاستهلاك أثناء اتباع نظام غذائي. يعد تحضير طبق مغذي أمرًا بسيطًا للغاية، والشيء الرئيسي هو اتباع الوصف التفصيلي خطوة بخطوة.

سوف تحتاج:

• اليقطين – 260 غرام؛
• بصل - 35 جم؛
• ملفوف أبيض – 260 جم؛
• الفلفل؛
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• خضرة.
• سميد - 35 جم؛
• الريحان المجفف؛
• فتات الخبز - 30 جم؛
• ملح؛
• زيت نباتي – 17 مل.

كيف تطبخ:

1. نقطع الملفوف إلى قطع كبيرة، واليقطين إلى قطع أصغر قليلاً.
2. لغلي الماء. ضعي قطع الملفوف في الماء المغلي. طبخ لمدة 5 دقائق. أضف لب اليقطين. طبخ لمدة 3 دقائق. استنزاف السائل.
3. ضعيها في مصفاة لتصريف كل الماء. إذا كنت ترغب في إعطاء الخضار طراوة إضافية، يمكنك غليها في الحليب بدلاً من الماء.
4. ضع الملفوف واليقطين في وعاء الخلاط. يُضاف البصل الخام المفروم والشبت والبقدونس. قم بتشغيل الجهاز بأقصى سرعة وطحن المكونات.
5. فاز في البيضة. صب في السميد. يرش الملح والريحان والفلفل. اثارة.
6. في multicooker، اضبط وضع "القلي". صب في الزيت.
7. تشكل شرحات من خليط اليقطين ولفها في فتات الخبز. تقلى القطع من جميع الجوانب.
8. قم بتبديل الوضع إلى "التبريد". اضبط الوقت على نصف ساعة.

يمكن طهي شرحات اللحم في غلاية مزدوجة حتى بدون القلي المسبق. للقيام بذلك، ضعهم في غلاية مزدوجة، وترك الفجوات، ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

بمعرفة الأسرار البسيطة، ستتمكن من طهي شرحات مثالية من المرة الأولى:

• يتم تحضير اللحم المفروم عن طريق طحن لب اليقطين. استخدمها نيئة أو مخبوزة أو مجمدة. الخيار الأخير هو الحل الأمثل لإعداد الأطباق في الشتاء.
• إن إضافة الجبن والسميد ودقيق الشوفان واللحم المفروم والدواجن المسلوقة سيساعد على تنويع طعم شرحات اللحم.
• إذا لم يخضع اليقطين للمعالجة الحرارية قبل التقطيع، فإن الهريس الناتج سينتج الكثير من العصير. لجعل اللحم المفروم كثيفاً، قومي بعصره جيداً.
• بحيث لا تنهار شرحات، يجب إضافة البيض إلى الخضار المفرومة.
• يساعد السميد كتلة الكستليت على أن تصبح أكثر كثافة وأسهل في التشكيل.
• بعد إضافة الحبوب، تحتاج إلى إعطائها نصف ساعة حتى ينتفخ السميد.
• بالنسبة للبقسماط، يتم استخدام المفرقعات المطحونة بدقة. يجب أيضًا سحقها الكبيرة في الخلاط إلى الحالة المرغوبة.
• لمنع التصاق القطع أثناء القلي، يجب أن يكون المقلاة والزيت ساخنين جدًا.

بالمناسبة، يمكنك تحضير شرائح اللحم الأصلية من اليقطين بسرعة كبيرة دون إضاعة الوقت في تقطيع المكونات. شاهد وصفة الفيديو.

نحن نتطلع إلى تعليقاتك وتقييماتك - وهذا مهم جدًا بالنسبة لنا!

يعتبر لحم الدجاج وجبة مثالية منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون. أولئك الذين يفكرون في التغذية السليمة سوف يقدرون شرحات الدجاج المطبوخة على البخار في طباخ بطيء. ويرجع ذلك إلى عدم وجود قشرة مقلية فيها مما يعتبر ضارًا. بالإضافة إلى ذلك، لا يستخدم اللحم المفروم الجلد أو الدهون تحت الجلد.

كيف لطهي شرحات الدجاج على البخار؟

لإعداد شرحات الدجاج اللذيذة على البخار في طباخ بطيء، ضع في اعتبارك النقاط التالية:

1. من الأفضل تحضير الدجاج المفروم بنفسك حتى لا يخرج سائل، ويجب تجفيف اللحم أولاً.
2. للتخلص من اللون الأبيض الشاحب، أضيفي الجزر إلى اللحم المفروم. الفلفل الحلوأو الخضر.
3. من الأفضل تقطيع البصل بنفسك، فلفه عبر مفرمة اللحم سيجعل اللحم المفروم أكثر سيولة.
4. للحصول على سمك ورقيق، يمكنك إضافة السميد إلى اللحم المفروم.
5. لا تحتاج شرحات الدجاج المطبوخة على البخار إلى الخبز. ومع ذلك، عند تشكيلها، تحتاج إلى تبليل يديك حتى لا يلتصق بها اللحم المفروم.
6. سوف يستغرق حوالي 25 دقيقة للتحضير. لتسريع العملية، يتم سكب الماء الساخن في وعاء متعدد الطهي.

شرحات الدجاج المفرومة على البخار

يمكنك طهي شرحات الدجاج على البخار، والتي تعتبر الوصفة كلاسيكية. ستساعدهم وظيفة خاصة للجهاز في جعلهم جاهزين، مما يؤدي إلى تبسيط العملية بشكل كبير. طريقة الطهي بسيطة للغاية، لذلك ستتمكن ربات البيوت من إرضاء أحبائهن كل يوم بطبق غذائي صحي.

مكونات:

• البيض والجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر؛
• بهارات؛
• البطاطس - 2 قطعة؛
• فيليه - 700 جم.

تحضير

1. اصنعي اللحم المفروم عن طريق تقطيع جميع المكونات ودمجها.
2. يُشكل اللحم المفروم إلى شرحات. ضعهم في حاوية الجهاز، مع ترك مساحة خالية بينهم.
3. املأ ثلث الوعاء بالماء وابدأ في وضع "البخار".
4. ستكون شرحات الدجاج المطبوخة على البخار في طباخ بطيء جاهزة خلال 25 دقيقة.

شرحات دجاج مقطعة على البخار

اذهب إلى الفئة التغذية السليمةيتضمن هذا أيضًا وصفة يمكنك من خلالها إنشاء شرحات دجاج مقطعة غير مسبوقة مطهية على البخار في طباخ بطيء. خصوصيتها هي هيكل المستحضرات، والتي، على عكس طريقة الطهي التقليدية، لا يتم لفها من خلال مفرمة اللحم، ولكن يتم تقطيعها بسكين. وفي الوقت نفسه يظلون طريين للغاية.

مكونات:

• فيليه - 800 جم؛
• البصل والبيض - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الملح والفلفل الحلو.
• الفلفل الأسود، الأعشاب.

تحضير

1. نقطع الفيليه والبصل إلى قطع صغيرة جدًا ونخلطهما.
2. نعلق المكونات المتبقية.
3. تشكيل شرحات ووضعها في وعاء. اضبط وضع "البخار".
4. ستكون شرحات الدجاج المفرومة على البخار في طباخ بطيء جاهزة خلال 30 دقيقة.

شرحات الدجاج مع البروكلي المطهو ​​على البخار

سيصبح طبق مثل شرحات الدجاج المفروم المطهوة على البخار أكثر فائدة إذا قمت بتضمين البروكلي في تركيبته. إذا تم تجميد الخضار، فيجب أولاً إذابتها للتخلص من الرطوبة الزائدة. إذا رغبت ربة المنزل، يمكنك إضافة أي مكونات نباتية أخرى، فهذا سيساعدك في الحصول على مزيج فيتامين حقيقي.

مكونات:

• فيليه - 450 جم؛
• القرنبيط - 180 غرام؛
• البصل والبيض - 1 جهاز كمبيوتر؛
• ملح؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• خضرة.

تحضير

1. مرر شرائح الفيليه والقرنبيط والبصل من خلال مفرمة اللحم.
2. نعلق المكونات المتبقية.
3. نشكل قطع اللحم ونضعها في وعاء ونضيف إليها الماء حتى نملأ ثلث الوعاء به.
4. قم بتشغيل وضع "البخار".
5. ستكون شرحات الدجاج اللذيذة المطهية على البخار جاهزة خلال 25 دقيقة.

شرحات الدجاج المطهوة على البخار مع رقائق الشوفان

الطريقة الأصلية للطهي هي طهي شرائح الدجاج على البخار مع دقيق الشوفان. يمكن أن يكون بمثابة بديل كامل للخبز إذا كانت ربة المنزل تفضل تضمين هذا المكون. ومع ذلك، فهو يعتبر أكثر صحية ولن يضيف سعرات حرارية إلى الأطباق. بجانب، الحبوبسيحتفظ بالطعم الرقيق لحم الدجاج ويجعله أكثر كثافة ويساعد في الحفاظ على شكله.

مكونات:

• فيليه - 300 غرام؛
• دقيق الشوفان – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• بصل - 1 قطعة؛
• ملح؛
• الفلفل الحلو الحلو - ½ ملعقة صغيرة؛
• الأعشاب البروفنسالية - 2 قرصة؛
• الماء – 3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير

1. اغلي الماء واسكبيه فوق دقيق الشوفان لمدة 3-5 دقائق.
2. طحن فيليه والبصل. امزج جميع المكونات.
3. قم بتشكيل شرحات ووضعها في وعاء وقم بتشغيل وضع "البخار".
4. ستكون شرحات الدجاج المطبوخة على البخار جاهزة خلال 25 دقيقة.

شرحات الدجاج على البخار مع اليقطين

شرائح الدجاج المطبوخة على البخار في طباخ بطيء تصبح طرية للغاية ومشرقة، ويكملها اليقطين. سيكون هذا طبقًا غذائيًا، وميزته الكبيرة هي أنه لن يكون لطيفًا ولا طعم له. لإعداده، ستحتاج بالتأكيد إلى طباخ متعدد مع وضع "غلاية مزدوجة".

مكونات:

• فيليه - 500 غرام؛
• اليقطين - ½ قطعة؛
• خبز - شريحتان؛
• حليب - 1/3 كوب؛
• بيضة، بصل - 1 قطعة؛
• ملح.

تحضير

1. نسكب الحليب فوق الخبز لعدة دقائق.
2. قطع اليقطين إلى قطع، وكذلك البصل.
3. طحن الخضار والشرائح من خلال مفرمة اللحم.
4. أضيفي باقي المكونات واعجنيها لمدة 15 دقيقة تقريباً.
5. صب الماء في جهاز الطهي المتعدد بمقدار الثلث وقم بتشغيل وضع "البخار". ضعي شرحات مشكلة واطهيها لمدة 25 دقيقة.

شرحات الدجاج على البخار مع الكوسة - وصفة

بالنسبة لأغذية الأطفال، ستكون شرحات الدجاج المطبوخة على البخار مع الكوسة حلاً ممتازًا. بناء على طلب الطباخ، يمكن إعطاؤها أشكالا مختلفة، يمكن أن تكون الفراغات مستديرة أو بيضاوية ولها حجم أكبر أو أصغر. سوف يتناسب طبق اللحم تمامًا مع أي طبق جانبي تقريبًا.

مكونات:

• الثدي – 400 غرام؛
• كوسة - 170 جم؛
• الجزر والبيض - 1 جهاز كمبيوتر؛
• دقيق الشوفان – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح.

تحضير

1. قم بتحريف الكوسة من خلال مفرمة اللحم وكذلك الصدر والجزر.
2. طحن دقيق الشوفان إلى دقيق باستخدام مطحنة القهوة.
3. تخلط جميع المكونات وتشكل شرحات. ضعها في وعاء، واضبط وضع "البخار" واطهيها لمدة 25 دقيقة.

شرحات الدجاج المطهوة على البخار مع الجبن

هذا الخيار، مثل شرحات الدجاج المطبوخة على البخار مع الجزر والجبن، مشرق وجذاب. مظهروطعم لا يوصف. ويرجع ذلك إلى وجود مكونين إضافيين، الأول منهما سيعطي لونًا غنيًا، والثاني سيحسن طعم الطعام بشكل ملحوظ.

مكونات:

• لحم مفروم - 300 غرام؛
• خبز - شريحتان؛
• كريم – 50 مل؛
• البيض والبصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• القشدة الحامضة – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الجبن - 50 غرام؛
• ملح.

تحضير

1. قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى مكعبات ونبشر الجزر.
2. في Multicooker، قم بتشغيل وضع "الخبز"، ضع الجزر والبصل في الجهاز لمدة دقيقتين.
3. نسكب الكريمة فوق قطع الخبز، ثم نخفق الخليط جيداً.
4. ربط جميع المكونات.
5. ضع شرحات مشكلة في وعاء. قم بتشغيل وضع "البخار".
6. سيكون الدجاج المطهو ​​​​على البخار في طباخ بطيء جاهزًا خلال 25 دقيقة.

شرحات الدجاج المطهوة على البخار مع الأرز

بديل ممتاز سيكون شرحات من صدر دجاجعلى البخار، والذي يشمل حبوب الأرز. مكون إضافي أصلي آخر يمكنك اختياره هو ورق الغار، فهو سيعطي الطبق طعمًا ورائحة لا مثيل لها. يمكن تقديم الطبق النهائي بوضعه على أوراق الخس أو الكرنب التي سيتم نقعها في العصير وتكون بمثابة إضافة عضوية.

مكونات:

• الثدي – 600 غرام؛
• أرز – 150 جم؛
• ورق الغار – 3 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• ملح.

تحضير

1. اغلي الأرز.
2. يُطحن الثدي والبصل باستخدام مفرمة اللحم. يُمزج الخليط مع الأرز والملح والفلفل.
3. نشكل كرات من اللحم ونضعها في وعاء. صب ثلث الماء ووضع ورقة الغار فيه.
4. قم بالطهي في وضع "البخار" لمدة 25 دقيقة.

شرحات الدجاج على البخار مع السميد

ربات البيوت الذين يحبون أطباق اللحوم الطرية سيقدرون الأطباق المطبوخة على البخار مع السميد. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا المكون المتضمن بشكل إضافي سيضيف النعومة إلى قطع العمل. إذا رغبت في ذلك، يمكن زيادة كمية السميد، ولكن حتى لو كان قليلا، فإن طعم الطبق سوف يتحسن بشكل ملحوظ.

مكونات:

• لحم مفروم – 400 جم؛
• البصل والبيض - 1 جهاز كمبيوتر؛
• سميد - 30 جم؛
• الملح والتوابل.

تحضير

1. يُقطع البصل ويُمزج مع اللحم المفروم والمكونات الأخرى ويُقلب.
2. قم بتشكيل كرات اللحم واطهيها في وضع "البخار" لمدة 30 دقيقة.

شرحات الدجاج على البخار مع الجبن

يمكن للدجاج المفروم المطهو ​​​​على البخار مع إضافة الجبن أن يحقق أقصى فائدة للجسم. ويرجع ذلك إلى وجود مكونين في وقت واحد يحتويان على كمية قياسية من العناصر الغذائية. لتعزيز التأثير الغذائي، يوصى بتناول الجبن قليل الدسم.

مكونات:

• فيليه - 500 غرام؛
• بيضة، بصل - 1 قطعة؛
• الجبن - 200 غرام؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح.

تحضير

1. نقطع البصل ونمزجه مع جميع المكونات الأخرى ونعجن الكتلة.
2. قم بطهي شرحات اللحم المشكلة في وضع "البخار" لمدة 30 دقيقة.

شرحات الدجاج على البخار مع الحنطة السوداء

الوصفة تحظى بشعبية كبيرة بين المشجعين. شرحات الدجاجعلى البخار في طباخ بطيء، والذي يتضمن الحنطة السوداء. تتميز بزيادة القيمة الغذائية، فهي سهلة الاكتفاء منها، لكن عدد السعرات الحرارية لن يتجاوز القاعدة المحددة. إذا كنت قد قمت بطهي الحنطة السوداء المتبقية من قبل، فيمكن الاستفادة منها بشكل جيد وإضافتها إلى محضرات اللحوم.

تعتبر شرحات اليقطين النباتية علاجًا صحيًا للأطفال من جميع الأعمار. ليس من الصعب تحضير شرحات اليقطين اللذيذة والصحية. كل ما عليك فعله هو قضاء حوالي نصف ساعة وسيكون الطبق المغذي جاهزًا للأكل. هل تحب شرحات الخضار ولكنك لا تعرف كيفية طبخها؟ إذن هذه الوصفة السهلة والميسورة التكلفة ستكون مفيدة بالتأكيد. أسرعي في تحضيرها، لأن هذه شرحات البرتقال اللذيذة ستجعل عشاء عائلتك ألذ!

مُجَمَّع:

- قرع حلو كبير الثمار - 500 جم؛
- كريمة معقمة (15%) – 50 مل;
- سميد "Uvelka" - 1 ملعقة كبيرة. (مكدسة) ملعقة؛
- السكر الأبيض – 1 ملعقة كبيرة. (مكدسة) ملعقة؛
- 1 بيضة (افصل الصفار أثناء الطهي)؛
- فتات الخبز.

تحضير:

1. اغسلي اليقطين وأزيلي الجلد السميك ثم ابشريه بمبشرة يدوية ناعمة.

2. تُسكب الكريما في لب اليقطين المبشور وتُقلب بملعقة. يُنقل هذا الخليط إلى مقلاة صغيرة ويُترك على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء لمدة 5 دقائق تقريبًا.

3. يُضاف السميد والصفار والسكر إلى الخليط الساخن حسب الوصفة. تخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

4. اصنع شرحات صغيرة. اخفقي بياض البيض بنفسك باستخدام شوكة أو استخدمي محضرة الطعام. نغمس القطع في بياض البيض المخفوق ثم نرشها برفق بفتات الخبز. تقلى شرحات جاهزة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين. مرجل مشرق ولذيذ بشكل لا يصدق