سلطة بلسان لحم الخنزير بدون مايونيز. سلطة لذيذة من لسان لحم الخنزير والخيار المخلل والفلفل الحلو

يعتبر اللسان المسلوق طعامًا شهيًا حقيقيًا ومن السهل جدًا تحضير وجبات خفيفة للعطلات منه. من الصعب المبالغة في تقدير فوائد المنتج الذي يمكنه زيادة الهيموجلوبين. يوصى غالبًا باستخدام المنتج من قبل الأطفال والنساء الحوامل. لذلك يجدر تعلم كيفية تحضير سلطة بلسان لحم الخنزير حتى تصبح إضافة أصلية وناجحة لأي وليمة.

يعود الأمر كله إلى حقيقة أنه يجب أولاً غلي اللسان بشكل صحيح وإزالة الجلد القاسي. إن الإجراءات الصحيحة هي التي تحدد بشكل مباشر مدى مذاق السلطة. طبخ لسان لحم الخنزير له الفروق الدقيقة الخاصة به:

في المتوسط، يستغرق إعداد هذا الطبق ساعتين من وقت الفراغ. المكون الرئيسي هو مصدر الزنك والبروتين، لذلك تبين أن السلطة صحية للغاية. يكفي أن يغلي اللسان بشكل صحيح ، ومن ثم مزجها مع المكونات التالية:

• ثلاث بطاطس
• ثلاث بيضات؛
• خياران طازجان
• مصباح؛
• مايونيز، زنجبيل، ملح.

أولا، يتم غلي اللسان في الماء المتبل. ثم يقومون بإزالة الجلد والدهون وتقطيعها إلى شرائح. يتم أيضًا سلق البطاطس والبيض وتقطيعهما إلى مكعبات وبشر الخيار وتصفية العصير الزائد. يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُحرق بالماء المغلي إذا لزم الأمر للتخلص من المرارة الزائدة. يضاف الزنجبيل حسب الرغبة، وعادةً ما يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة. يخلط كل شيء في وعاء السلطة ويتبل بالمايونيز. يمكنك تقديمه على الفور.

وفقًا لهذه الوصفة، يتبين أن المقبلات طرية ومرضية للغاية، لأنها تحتوي على الفول. إذا كنت تخطط لتقديمه على طاولة الأعياد، فما عليك سوى وضع خليط السلطة على شكل حلقة أو قلب - وهذا سيعطي الطبق على الفور مظهرًا جذابًا. المكونات التي عليك أن تأخذها:

ضعي كوبًا في وسط طبق التقديم. يُقطع جزء لحم الخنزير النهائي إلى مكعبات ويخلط مع المايونيز ويوضع في طبقة متساوية حول الزجاج. بعد ذلك يأتي البصل المقلي مع الجزر والثوم، ثم البيض المبشور والفاصوليا والخيار المبشور. كل هذا مغطى بشبكة المايونيز ويرش بالجبن المبشور. يجب السماح للسلطة ذات الطبقات مع لسان لحم الخنزير بالنقع في الثلاجة. لمنع تعرض الجزء العلوي للعوامل الجوية، عادة ما يتم تغطيته بغشاء ملتصق.

تتناسب المخلفات أيضًا بشكل جيد مع الخيار الطازج. يعد تحضير هذا الخيار أمرًا بسيطًا للغاية؛ للقيام بذلك، قم بغلي اللسان وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح وخلطه مع البيض المسلوق المفروم والصنوبر والجبن المبشور والخيار. يمكنك وضع جميع المكونات في طبقات في أوعية مقسمة، وتزيينها بالمايونيز، أو يمكنك ببساطة مزجها في وعاء السلطة. يرش البقدونس المفروم على القمة.

لا يتطلب الخيار اللذيذ بنفس القدر مع الخيار المخلل مكونات باهظة الثمن، ولكن لا يزال بإمكانه تزيين طاولة احتفالية. يتم خلط جميع المكونات، ويمكن تغيير تكوين الطبق حسب الرغبة، ولكن عادة ما يتم دمج لسان لحم الخنزير والمخللات والبازلاء الخضراء والبيض والبصل والجبن معًا.

يتبل كل شيء بالمايونيز. يُزيّن بالخبز المحمص الطازج محلي الصنع.

يمكنك تحضير سلطة لذيذة بلسان لحم الخنزير، والتي تتضمن وصفتها إضافة لحم الخنزير والفطر. على الرغم من وجود مثل هذه المكونات الشهية، إلا أنه لا يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية. يعرفها الكثير من الناس تحت اسم "نزوة السيدات". يمكن تقديمه على شكل نفخة. عندما تكون دافئة، ستكون الرائحة أكثر وضوحًا. يمكنك صنعه من مجموعة المنتجات التالية:

• نصف كيلو لسان؛
• لحم الخنزير والفطر - 300 غرام لكل منهما؛
• ثلاثة بصل
• الجزر والطماطم.
• مايونيز، أعشاب، ملح.

يتم تحضير اللسان في ماء مملح، ويتم تنظيف المنتج المسلوق، وتقطيعه إلى شرائح، تمامًا مثل لحم الخنزير. يُقشر البصل ويُقطع إلى حلقات نصف رفيعة ويُقلى بالزيت ويُضاف شرائح الفطر ويُقلى معًا لبضع دقائق أخرى. إذا كنت تخطط لإعداد نسخة نفخة، فقم أولا بإضافة جميع مكونات اللحوم، ثم الفطر والبصل. تزيين في الأعلى بأكواب من الجزر المسلوق وحلقات الطماطم. تسمح لك هذه الوصفة بلسان لحم الخنزير باستبدال المكون الرئيسي بقلب لحم الخنزير، مما ينتج وجبة خفيفة لذيذة ومرضية بنفس القدر.

تساعد هذه الوصفة عندما لا يكون من الممكن شراء مخلفاتها الطازجة. يصنع سلطة لذيذة مع لسان لحم الخنزير وقلب اللحم البقري. وهو مغذٍ للغاية وذو رائحة عطرية، وشكله جميل، حيث يحتوي على الخضروات المتنوعة والذرة والبازلاء. المكونات التي سوف تحتاجها:

تُغسل القلوب، وتوضع في الماء المغلي وتُغلى لمدة ساعتين، مع إزالة أي رغوة تتشكل. ثم تبرد وتقطع إلى شرائح وتخلط مع البطاطس المسلوقة المفرومة. تُضاف الذرة مع البازلاء ومنتجات لحم الخنزير المفروم والخيار والبصل.

يتم خلط كل شيء وتتبيله بالمايونيز وتزيينه بالأعشاب الطازجة إذا رغبت في ذلك. يمكن أن تكون هذه السلطة الشهية بمثابة وجبة كاملة.

يمكنك أيضًا استخدام مزيج من اللسان المعلب وقلب لحم الخنزير. بالطبع، تستغرق مخلفات المعالجة المسبقة دائمًا الكثير من الوقت، لكن النتيجة تستحق العناء. سيقدر عشاق الوجبات الخفيفة الكورية هذا الخيار، حيث يتم تحضيره من مجموعة المكونات التالية:

• جرة من لسان لحم الخنزير.
• نصف كيلو من قلب لحم الخنزير.
• الجزر الكورية - حوالي 200 غرام؛
• حبتان من البصل؛
• مايونيز، اعشاب، 9% خل، ملح.

يُغلى القلب حتى يصبح طريًا ويُقطع مع المخلفات المعلبة إلى شرائح رفيعة، ويُقطع البصل إلى نصف حلقات، ثم يُفضل نقعه في ملعقة من الخل (خل التفاح مناسب أيضًا). تُمزج جميع المكونات وتُسكب مع المايونيز، وتُحاط الكتلة في دائرة بالجزر الكوري وتُرش بالأعشاب المفرومة. يمكنك شراء الجزر الجاهز أو طهيه بنفسك؛ والآن يمكنك غالبًا العثور على توابل كورية معروضة للبيع.

النسخة مع الطماطم مكررة ولذيذة للغاية، على الرغم من أنها سهلة التحضير للغاية. يقدم وجبة خفيفة كاملة أو عشاء مغذي. يصبح الطعم أكثر دقة بإضافة الجرجير والصلصة الرقيقة. للطبخ تحتاج إلى تحضير المنتجات التالية:

• لغة واحدة؛
• خمس بيض السمان
• خمس طماطم كرزية؛
• القليل من الجرجير
• أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون؛
• ملعقة من العسل، خل النبيذ الأبيض؛
• البهارات والملح.

يتم تحضير المخلفات بالطريقة المعتادة. يتم غسل الأوراق الخضراء وتجفيفها على مناشف ورقية. يُسلق البيض ويُقطع إلى نصفين، تمامًا مثل الطماطم. يتم تحضير الصلصة من زيت الزيتون والخل والعسل، ويخفق هذا الخليط قليلاً. يُمزج اللسان المفروم مع الجرجير ويُسكب فوقه الصلصة ويُملح حسب الرغبة. تزيين الجزء العلوي بنصف البيض والطماطم الكرزية.

يجب عليك بالتأكيد تحضير مقبلات باردة مقسمة برائحة الحمضيات الممتازة والمظهر الجذاب. هذه السلطة ذات الطبقات مغذية ومشرقة. ويتم صنع أجزاء جميلة وأنيقة باستخدام حلقة صب. إذا لم يكن الأمر كذلك، فيمكنك ببساطة قطع الزجاجة البلاستيكية. تحتاج إلى تحضير مجموعة المكونات التالية:

• لسان لحم الخنزير - حوالي 250 جم؛
• خياران
• بيضتان؛
• برتقالة كاملة
• الجزر والبصل.
• الجبن والقشدة الحامضة والسكر والخل والملح.

يُسلق اللسان ويُقطع الدهون الزائدة ويُزال الأغشية ويُبشر على مبشرة خشنة. تُنقع أنصاف حلقات البصل في خليط من خل المائدة والسكر والملح والماء، ثم تُغسل تحت الماء النظيف. يُبشر الجزر والبيض مع الخيار الطازج والجبن.

يوضع القالب على طبق التقديم ويبدأ بوضع الطبقات: اللحم، البصل، الجزر، طبقة من لب البرتقال المفروم، البيض، الجبن، الخيار. يتم ضغط كل طبقة وسكبها بالقشدة الحامضة. في هذا النموذج يتم تقديمهم على طاولة الأعياد.

حيل الطهي

ليس من قبيل الصدفة أن الوصفة الكلاسيكية القديمة لسلطة أوليفييه تضمنت اللسان. مع هذا المنتج اللذيذ، يصبح أي طبق أكثر إرضاءً وألذ طعمًا. إذا كنت ترغب في إطعام أحبائك وجبة خفيفة ممتازة، فأنت بحاجة إلى معرفة تعقيدات تحضيره:

1. يجب طهي منتج لحم الخنزير بشكل صحيح، بدقة وفقا للتكنولوجيا. يتم التحقق من درجة الاستعداد باستخدام سكين - إنهم بحاجة إلى اختراق اللحوم؛ إذا دخلت الشفرة دون صعوبة، فيمكنك إيقاف تشغيل الموقد.
2. يتم دائمًا تصريف المرق الأول - وهذا أمر لا بد منه، ثم سيكون للمنتج النهائي طعم ورائحة أفضل. تتم أيضًا إزالة الجلد دائمًا - ولا يتم إضافته إلى السلطات.
3. يمكن دائمًا استبدال الملح والفلفل بالبهارات. إذا كنت ترغب في إعداد وجبة خفيفة حارة، يمكنك إضافة المزيد من الثوم المفروم أو حتى الفلفل الحار إليها.
4. إذا كان هناك بصل في الوصفة، فمن الأفضل دائمًا نقعه أولاً في خليط من الماء والخل والبهارات. سيؤدي ذلك إلى إزالة المرارة الزائدة منه وسيكتسب رائحة حارة حساسة.
5. يمكن أن تختلف كمية وأنواع المكونات المضافة.

يجب عليك بالتأكيد تجربة السلطة بلسان لحم الخنزير مرة واحدة على الأقل، لذلك سوف ترغب في تجربة وصفات أكثر إثارة للاهتمام. يجدر التجربة في المطبخ لإرضاء أسرتك بأطباق مألوفة في إصدار جديد في كل مرة.

انتبه، اليوم فقط!

صحة جيدة لكم أيها القراء الأعزاء! كيف يمكنني تقديم وصفة اليوم بطريقة أكثر جدية؟ لقد استحق ذلك بالتأكيد. لسوء الحظ، لا يستطيع معظمنا تضمين سلطة لسان الخنزير في نظامنا الغذائي اليومي، لكننا نرغب في ذلك. لكن مثل هذه المقبلات ستصبح نجاحًا كبيرًا على طاولة الأعياد. وحتى البيئة التي تتكون بالكامل من المأكولات الشهية ذات السمعة الطيبة لن تسبب ضررًا كبيرًا لسمعة السلطة.

رغم أنه لا يوجد شيء خاص يمكن تخيله! لذا، فمن الواضح أن السلطة ليست سهلة. يمكنك بالطبع غليها وتقطيعها وخلط جميع المكونات وستكون جاهزًا لمن يعرف نوع الوجبة الخفيفة. لكننا نريد تحضير سلطة لذيذة جدًا -! لهذا السبب أقدم وصفة أكثر تعقيدًا. هناك بعض الميزات الهامة لإعداده.

على سبيل المثال، بمعرفة كيفية غلي لسان لحم الخنزير بشكل صحيح ولذيذ، ستكون دائمًا متقدمًا بخطوة واحدة على أصدقائك وصديقاتك. سوف يحترقون بالحسد ، لكنهم ما زالوا غير قادرين على فهم سبب تفوق سلطتك بلسان لحم الخنزير والخيار المخلل على نظيرتها عدة مرات. يبدو أن المكونات هي نفسها - الفلفل الحلو، والخيار المخلل، والجزر، والأعشاب، ولكن لا يزال هناك شيء مفقود في السلطة. دعونا الآن نلقي نظرة على الوصفة - ماذا بالضبط؟ ماذا وكيف تطبخ لمضاعفة طعم لسان لحم الخنزير ثلاث مرات.

أبقِ فمك مغلقًا - سأشاركك الوصفة سرًا

مكونات:

• 300 جرام من لسان الخنزير
• 2 خيار مملح أو مخلل؛
• 1 جزرة
• 2 فلفل حلو بألوان مختلفة؛
• حفنة من الشبت والبصل الأخضر.
• 2-3 فصوص من الثوم؛
• نصف كوب من القشدة الحامضة

النقطة الأساسيةالذي يحدد مدى نجاح عرض السلطة أمام "المنافسين" هو تحضير لسان لحم الخنزير. وحتى لا يكون لديك أي أسئلة غير ضرورية وتبين أن الوجبة الخفيفة "من الطراز العالمي"، أعددت لك وصفة مع صورة.

كيف لطهي لسان لحم الخنزير اللذيذ

تحضير الطعام وتقطيعه

1. أقوم بغلي الجزر وبشره على الجانب الخشن من المبشرة.
2. لقد قطعت الخيار المخلل إلى مكعبات. إذا كانت بشرتهم خشنة جدًا، فيجب عليك تنظيفها. على أية حال، من الأفضل استخدام المخللات محلية الصنع، ولكن إذا لم يكن لديك، فإن الخيار الذي تم شراؤه من المتجر سيفي بالغرض. حسنًا، لتجنب مثل هذه الفرصة في المستقبل، سأعرض لك واحدة مذهلة. عندها لن تظهر المشاكل المرتبطة بإعداد الخيار لفصل الشتاء.
3. بعد ذلك، أقطع لسان لحم الخنزير إلى شرائح.
4. أنا أقطع الخضر.

ليس الدور الأخير للفلفل الحلو في السلطة

أريد أن آكل أكثر فأكثر، لا، لم أعد أستطيع التحمل، إذا طالت دقيقة واحدة، يمكن أن أتعفن مثل الفحم. ولكن الوقت الذي يقضيه يعوض عن الذوق. سأتخلص من عبء الجوع وأبدأ بتناول وجبة خفيفة. تذهب السلطة إلى لسانك ويدخل الخيار المخلل إلى فمك. ليست هناك حاجة للاندفاع هنا، فهذه ليست شطيرة. إن التصرف مثل خنزير مع طبق هو أمر يفوق قوتي، أحتاج إلى الاستمتاع بالمعجزة، الشخص الذي ذاق اليرقة موجود في الموضوع.

رغباتك لا يحدها أي شيء، وتفضيلات أصدقائك هي الأولوية دائمًا. إذا كنت تريد، يمكنك إعداد وصفة سلطة مع لسان لحم الخنزير والفطر المخلل أو الخيار الطازج، لتحل محل المملحة. بغض النظر عما أنصحك به، في أي حال، فإن إرادتك فقط هي التي تحكم. لقد أظهرت الاتجاه للتو، ولكن قرر بنفسك إلى أين تتجه.

لذلك أقول لك! تهانينا على شهيتك الطيبة! لقد حان الوقت لإنهاء الخطاب المهيب الذي أزعجك به اليوم.

مكونات:

• لسان لحم الخنزير - 0.5 كجم.
• الفطر - 200 جرام.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مخلل - 2-3 قطع.
• البيض - 3 قطع.
• الجبن الصلب - 100-150 جرام.
• زيت نباتي للقلي.
• مايونيز للتتبيلة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

كل من الذوق والفوائد

من بين المنتجات الثانوية هناك أطعمة شهية حقيقية، على وجه الخصوص، اللسان هو واحد منهم. سلطة لسان الخنزير هي طبق لن يترك أي شخص غير مبال. في العصور القديمة، غالبًا ما يتم تقديم الأطباق التي تحتوي على لسان وقلب لحم الخنزير في الأعياد، ولكن تم نسيان وصفاتها اليوم.

على الرغم من ذلك، هناك عدد كبير من الخيارات لإعداد الوجبات الخفيفة لسان لحم الخنزير، أو بالأحرى، السلطات اللذيذة. ستساعدك الوصفات المصحوبة بالصور على تحضير مثل هذه الأطباق دون أي مشاكل.

يتفوق اللسان على اللحوم في كثير من النواحي من حيث الذوق والخصائص المفيدة. لكن بعض ربات البيوت لا يحببن استخدامه لصعوبة تحضيره. في الواقع، ليس من الصعب جدًا طهي اللسان بشكل صحيح، الشيء الرئيسي هو اتباع عدد من القواعد: قم بإزالة جميع الأوساخ والأغشية بعناية، وقم بتغيير الماء عدة مرات أثناء الطهي، والذي يجب أن يستمر لمدة ساعة ونصف على الأقل؛ . إذا لم يكن لديك الوقت، يمكنك شراء اللسان الجاهز، على سبيل المثال، المدخن.

يحتوي لسان لحم الخنزير على الكثير من البروتين والفيتامينات - وخاصة المجموعة ب - والمعادن (الزنك والصوديوم والفوسفور). بفضل هذا، يتم هضم المنتج بسهولة ويمكن أن يصبح أساس التغذية الغذائية.

يمكنك تحضير أي سلطة لحم بلسان لحم الخنزير تقريبًا باتباع الوصفة الموضحة بالصورة. حاول استبدال النقانق باللسان المسلوق في أوليفييه وسيكتسب الطبق طعمًا مختلفًا تمامًا.

يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من المكونات إلى سلطة لسان لحم الخنزير: الخضار الطازجة أو المسلوقة ومنتجات اللحوم الأخرى والفواكه المجففة والأعشاب والمكسرات. يعتبر لسان لحم الخنزير جيدًا بشكل خاص عند دمجه مع الفطر، ومن المؤكد أن هذه السلطة تستحق إعدادها في العطلة.

يتم تحضير سلطة لسان لحم الخنزير بسرعة حسب أي وصفة باستثناء الوقت الذي تقضيه في الطهي. إذا رغبت في ذلك، يمكن قلي اللسان المسلوق قليلاً قبل إضافته إلى الطبق.

تحضير

تبين أن سلطة لسان لحم الخنزير مع الخيار المخلل لذيذة جدًا ولذيذة. لتحضيره يمكنك استخدام اللسان المسلوق أو المدخن. إذا قمت بطهي اللسان بنفسك، فتأكد من إضافة البهارات إلى الماء: ورق الغار وحبوب الفلفل.

1. أولا وقبل كل شيء، يجب عليك طهي الفطر. من الأفضل إضافة أي فطر بري إلى السلطة مع لسان لحم الخنزير والخيار المخلل بدلاً من الفطر - سيكون طعم الطبق أكثر تعبيراً. يجب تقطيعها بطريقة مريحة وقليها بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، مع عدم نسيان إضافة الملح. يُقطع البصل جيدًا ويُضاف إلى الفطر المقلي لمدة 5 دقائق قبل أن يصبح جاهزًا.
2. نقطع اللسان المسلوق أو المدخن إلى شرائح أو مكعبات ويوضع في وعاء عميق ويضاف الفطر المقلي هناك.
3. قم بسلق البيض جيدًا مسبقًا وتقطيع البياض والصفار بشكل منفصل بسكين أو على مبشرة. أضف البياض إلى وعاء السلطة واترك الصفار جانباً في الوقت الحالي.
4. نقطع الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة.
5. ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة أو قطعه إلى شرائح. يُضاف كل شيء إلى باقي المكونات ويُتبل بالمايونيز ويُخلط جيدًا.
6. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، ثم رشيها بصفار البيض.
7. يمكن استخدام الزيتون أو الزيتون الأسود كديكور.

يمكن تعديل وصفة سلطة لسان لحم الخنزير قليلاً. إذا كنت لا تزال ترغب في إضافة الفطر (المقلي أو المخلل)، فبدلا من الخيار المخلل، من الأفضل أن تأخذ طازجا.

خيارات

في السلطة، يتناسب لسان لحم الخنزير جيدًا مع الخيار، لذلك تحتوي الوصفات غالبًا على هذين المكونين. من بين المقبلات البسيطة، يمكنك ملاحظة سلطة مماثلة مع البازلاء الخضراء. لذلك سوف تحتاج إلى لسان لحم الخنزير والمخللات والبازلاء والفلفل الحلو.

نقطع المكونات بأي طريقة مناسبة ونجمعها في وعاء سلطة متبلة بالمايونيز. قمة مع الجبن المبشور والخبز المحمص خبز القمح.

يمكنك صنع سلطة لذيذة بلسان لحم الخنزير إذا قمت بإضافة الطماطم والشبت. يمكنك وضع الخيار الطازج والبصل الأخضر والجبن فيه. من الأفضل استخدام الزيت النباتي لخلع الملابس.

يمكن الحصول على أفكار لتزيين سلطات لسان لحم الخنزير من الصورة. قبل التقديم، يمكن وضع المقبلات على أوراق الخس ورشها بالمكسرات المقلية أو بذور السمسم أو الكمون. في كثير من الأحيان، لتزيين وتحسين الذوق، يتم رش هذه الوجبات الخفيفة بالأعشاب المجففة: الشبت والريحان والكرفس.

يمكنك تتبيل سلطة لسان لحم الخنزير بالكريمة الحامضة أو المايونيز أو أي صلصة أخرى يمكنك تحضيرها بنفسك باستخدام الوصفة الموضحة بالصورة.

لطالما اعتبرت أطباق اللسان طعامًا شهيًا. لقد فاز قوامه الرقيق وطعمه الأصلي بقلوب جميع آكلي اللحوم منذ فترة طويلة. كما أنها صحية للغاية ومنخفضة السعرات الحرارية. كما تعلمون، يحتوي لسان لحم الخنزير على الكثير من فيتامينات ب، ومجموعات مختلفة من فيتامينات PP، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المعادن والعناصر الكلية والصغرى. والمهم بالنسبة للأشخاص الذين يحسبون السعرات الحرارية أن 100 جرام من المنتج تحتوي على 210 سعرة حرارية فقط.

يتم تقديم المنتج المسلوق كطبق بمفرده، على شكل مقبلات، أو يتم تحضير الحساء منه، لكن وصفات السلطات باللسان ستساعد على مفاجأة الضيوف حقًا.

تعتبر سلطات اللسان من أكثر الأطباق المفضلة لدى الذواقة في جميع أنحاء العالم. الوجبات الخفيفة المبنية على هذا المنتج متوفرة في العديد من المأكولات الأوروبية. ويرجع هذا الطلب على هذا العنصر إلى نقطتين رئيسيتين. أولا، اللسان لذيذ جدا، وثانيا، هو منتج صحي ومرضي للغاية. ميزة أخرى مهمة هي تنوعها.

سلطات اللسان مع الخضار دائمًا ما تكون طازجة وخفيفة، وإذا قمت بتتبيلها بالمايونيز وأضفت الجبن أو المكسرات أو الخضار المسلوقة، فستحصل على طبق مرضي ولذيذ للغاية!

أشهى سلطة لسان لحم الخنزير مع المكسرات والجبن

يمكن تحضير سلطة اللسان مع الجوز والجبن الصلب بكل بساطة. أنصحك بتقسيم تحضير السلطة إلى مرحلتين.

الخطوة الأولى هي غلي لسان لحم الخنزير حتى ينضج، حتى لا ينتظر طوال المساء حتى يصل اللسان إلى القوام المطلوب. ثم نجمع جميع المكونات الأخرى في وعاء السلطة. قبل إضافة المكسرات إلى السلطة، من الأفضل تسخين المكسرات قليلاً في مقلاة جافة. للتوابل نتبل السلطة بالمايونيز وصلصة الثوم.

للتحضير عليك أن تأخذ:

• لسان لحم الخنزير - 300 غرام.
• الجوز - 0.5 كوب
• الجبن الصلب - 150 غرام.
• البيض – 2 قطعة. (للفطائر)
• خيار طازج – 1 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• مايونيز – للتتبيلة

تحضير السلطة:

تحتاج أولاً إلى تحضير لسانك. للقيام بذلك، شطف مسبقا ونقع في الماء البارد لمدة 3 ساعات. خلال هذا الوقت، اشطفيه 3-4 مرات إضافية. قبل الطهي، شطف جيدا مرة أخرى، وإزالة البلاك والمناطق المشكوك فيها.

نضعها في قاع مقلاة عميقة ونضع أيضًا بصلة مقشرة كاملة وزوجين من الجزر والأعشاب في المقلاة. يوضع الملح والفلفل على الموقد حتى يغلي.

يغلي لمدة 1.5 ساعة على الأقل. كل هذا يتوقف على حجم المنتج، إذا كان كبيرا (حوالي 300-350 غرام)، ثم ساعتين على الأقل.

بعد الغليان، أخرجي اللحم من المقلاة وضعيه على طبق ليبرد قليلاً.

ثم تقشر الجلد. بعد الغليان يمكن إزالته بسهولة. لا تحاول إزالته من لسان مبلل، سيكون الأمر صعبًا للغاية.

سنضع السلطة في طبقات. ستكون هذه الطبقة الأولى.

وزعي الطبقة الثانية من الجبن. ابشري الجبنة واستخدمي نصفها فقط في هذه الطبقة.

بين الطبقات من الضروري التشحيم بطبقة رقيقة من المايونيز مع الثوم المبشور.

الطبقة التالية ستكون نباتية. نغسل الخيار ونقطعه إلى شرائح. ضعها فوق الجبن.

المقبل، وإعداد الجوز. إذا اشتريت مكسرات مقشرة بالفعل، فأنت تحتاج فقط إلى فرزها حتى لا تحصل على شظايا القشرة. ثم قومي بتقطيعها كما تريدين. إذا كنت تريد أن تبدو المكسرات جيدة ومقرمشة، فمن الأفضل عدم سحقها كثيرًا. إذا كنت تريد فقط الحصول على نكهة الجوز، فمن الأفضل تقطيعها إلى قطع أصغر.

يُوزّع نصف المكسرات المفرومة في الطبقة التالية. دهنها بصلصة المايونيز.

الخطوة التالية هي تحضير فطائر البيض، وستكون مفيدة للطبقة التالية. يخفق البيض في وعاء حتى يصبح ناعماً ويقلى الفطائر الرقيقة في مقلاة مدهونة بالزيت مسبقاً. نقطع الفطائر الجاهزة إلى شرائح رفيعة ونضعها على المكسرات.

بعد ذلك، انتشار النصف الثاني من الجبن المبشور. دهن بالمايونيز.

وأخيرا، رش مع المكسرات المتبقية. يمكنك تزيين بأغصان من الخضرة.

سلطة لذيذة ومغذية وجميلة للغاية جاهزة! بالعافية!

وصفة لسلطة لسان لحم الخنزير اللذيذة مع الفلفل الحلو والخيار الطازج

تحاول كل ربة منزل وأم مهتمة مفاجأة ضيوفها بالأطباق اللذيذة. ما الذي يمكن أن يكون أفضل من مزيج رائع من لحم لسان الخنزير الطري وحلاوة الفلفل الحلو المقرمش، مع نفحات لاذعة من الثوم والأعشاب.

لتحضير السلطة، ما عليك سوى سلق اللحم أولاً وتقطيع الخضار. امزج كل شيء واتركه يتشرب لفترة من الوقت. سوف تحب هذه السلطة اللذيذة!

مكونات:

• لسان لحم خنزير مسلوق - 500 جم
• خيار طازج - 1 قطعة.
• فلفل حلو (أصفر، أحمر) - 2 قطعة.
• البصل (الأرجواني) – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - حفنة
• الثوم - 2 فصوص
• الملح والفلفل حسب الذوق
• زيت زيتون للتتبيلة

تحضير:

قم بغلي لسان لحم الخنزير مع البهارات والتوابل حسب ذوقك لمدة 1.5-2 ساعة. تقشر الجلد.

قطع إلى شرائح رقيقة

يمكنك استخدام الفلفل الحلو أيًا كان لونه، فلن يتغير الطعم، لكن سيكون أجمل إذا استخدمت فلفلًا بألوان مختلفة.

اغسل الفلفل وأزل الجذع والبذور. قطع إلى شرائح رقيقة.

يجب تقطيع الخيار، مثل الفلفل، إلى شرائح رفيعة، وتذكر شطفه جيدًا مسبقًا.

قشر الثوم وابشره على مبشرة ناعمة واخلطه مع زيت الزيتون.

في وعاء عميق، تخلط جميع المكونات المحضرة وتتبل بالفلفل والملح. يتبل بالزيت والثوم.

سلطة جاهزة. دعها تتخمر لمدة 30-40 دقيقة ويمكنك تقديمها! سلطة لذيذة وعطرية وصحية جاهزة! بالعافية!

سلطة لسان بسيطة ولذيذة مع الخيار المخلل والبطاطس والبازلاء

سنحتاج إلى:

• لسان لحم الخنزير المعلب - 1 جرة
• البطاطس - 2 قطعة.
• خيار مخلل - 4 قطع.
• البازلاء الخضراء - 1 جرة
• مايونيز - للتتبيلة
• الخضر - حفنة
• الملح والفلفل حسب الذوق

تحضير:

افتح علبة من الأطعمة المعلبة. قطع لسان لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. ضعها في وعاء سلطة عميق.

نخرج الخيار المخلل من الجرة ونضعه على منديل لتصريف المحلول الملحي الزائد. تقطع إلى شرائح رفيعة وتوضع في وعاء السلطة.

اغسلي البطاطس جيداً. اغليها في سترتها. ثم يصفى الماء ويبرد ويقشر ويقطع إلى مكعبات.

أخيرًا، افتحي وعاء البازلاء الخضراء، وصفي السائل، واخلطيه مع باقي المكونات في وعاء السلطة.

يتبل بالمايونيز ويضاف الأعشاب والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا وضعه على طبق التقديم!

السلطة اللذيذة جاهزة! شهية طيبة ومزاج جيد!

تحضير سلطة من لسان لحم الخنزير والأناناس ولحم الخنزير والجبن

لأية عطلة تريد إعداد شيء خاص وفريد ​​من نوعه. يمكن تصنيف سلطة لسان لحم الخنزير المسلوق والأناناس على أنها طبق احتفالي. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بهذه السلطة في يوم عادي، فلا تحرم نفسك من هذه المتعة.

مكونات:

• لسان لحم الخنزير – 300 غرام.
• لحم الخنزير - 200 غرام.
• الأناناس المعلب - 1 علبة
• البيض - 5 قطع.
• الجبن الصلب - 100 غرام.
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار طازج – 1 قطعة.
• مايونيز للتتبيلة

تحضير:

يُسلق لسان لحم الخنزير في ماء مملح مع إضافة البهارات حسب الرغبة.

تقشر الجلد. مقطعة إلى شرائح. ضعها في وعاء سلطة عميق.

افتح الأناناس المعلب وصفي كل العصير. نقطعها إلى قطع عشوائية، ثم نضعها في وعاء السلطة.

إزالة البذور والأغشية من الفلفل الحلو وتقطيعها إلى مكعبات. يمكن أن يكون حجم شرائح الخضار تعسفيًا.

بيضة مسلوقة، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.

نغسل الخيار بالماء الجاري، ونقطعه إلى شرائح، ويكون حجمه على حسب تقطيع اللحم.

امزج كل شيء في وعاء السلطة. ابشري الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم وضعيه في وعاء مع السلطة.

إزالة الفيلم من لحم الخنزير، مقطعة إلى شرائح، ووضعها في وعاء. الموسم مع المايونيز.

امزج كل شيء جيدًا وجرب السلطة اللذيذة والخفيفة بشكل لا يصدق. بالعافية!

سلطة لسان لحم الخنزير مع البرقوق والفطر والجزر بدون المايونيز

خيار آخر لأولئك الذين يفضلون السلطات الخفيفة والساحرة على طاولة الأعياد. إذا اخترت خيار الوصفة هذا، فلن تشعر بخيبة أمل أبدًا، فسيتم حذفه على الفور من على الطاولة، وهو ما تم إثباته مرارًا وتكرارًا، وتتلقى المضيفة مليون متعة فيما يتعلق بقدراتها الرائعة في الطهي.

المنتجات المطلوبة:

• 300 غرام. – لسان الخنزير
• 150 غرام. - البرقوق
• 100 غرام. - فطر (طازج)
• 2 قطعة. (كبير) – جزر
• حاسب شخصي 1. - بصلة
• زيت دوار الشمس 0.5 كوب
• الملح والفلفل حسب الذوق
• 3 قطع. – ورق الغار
• 3-4 فصوص – ثوم

تحضير:

بادئ ذي بدء ، قم بغلي اللحم. اغسلها ونظفها وضعها في مقلاة. املأ بالماء البارد. أضف الملح والفلفل وورق الغار. يغلي لمدة 1.5 ساعة.

ضعيها على طبق واتركيها تبرد قليلاً. ثم قم بإزالة الجلد.

تقطع إلى مكعبات، ثم توضع في وعاء سلطة عميق.

يتم تنظيف الفطر الطازج من الحطام وغسله. مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. نقوم أيضًا بتقشير البصل وتقطيعه إلى مكعبات.

يقلى البصل والفطر في مقلاة. يترك ليبرد.

نقع البرقوق في الماء المغلي لمدة 10-15 دقيقة. ثم استنزاف الماء. ضعي البرقوق في مصفاة واشطفيه جيدًا بالماء الجاري.

بعد تصفية كل الماء، قطعي البرقوق إلى أرباع. إذا كانت الثمار كبيرة، يمكنك جعلها أصغر. نقل إلى وعاء سلطة.

الخطوة التالية هي تحضير الجزر. قشر الجزر وابشره على مبشرة مصممة للجزر الكورية.

ملح وفلفل. ضغط فصوص الثوم من خلال الصحافة.

مزج. تسخين زيت عباد الشمس في قدر. سخني الجزر بالزيت الساخن.

مزيج الجزر والفطر المقلي.

نضع كل شيء في وعاء السلطة ونتبل بالمايونيز ونخلط ونتركه لبعض الوقت.

يمكن وضعها في الثلاجة. السلطة المبردة لذيذة بشكل خاص وغنية بالعطرية!

بالعافية!

وصفة فيديو لسلطة اللسان اللذيذة والمرضية في حلقات الخبز

نقوم بإعداد السلطات اللذيذة، اترك تعليقاتك وشاركها مع الأصدقاء.