زينة سلطة جميلة للعام الجديد. كيفية تزيين وتقديم سلطات رأس السنة الجديدة

يعد تزيين السلطات سببًا لكتابة مقال منفصل، لأن السلطات الجميلة جزء لا يتجزأ من وليمة الأعياد، عندما تأتي كل ربة منزل بشيء أصلي لجعل العطلة مميزة.

تعتبر السلطات الجميلة ذات أهمية خاصة عندما يكون هناك أطفال صغار في المنزل - من الممتع للأطفال أن يشاهدوا كيف تزين أمهم السلطات، ثم يلتهمونها معًا.

إقرأ أيضاً:أمثلة على تزيين السلطات للعام الجديد وعيد الميلاد والذكرى السنوية والزفاف. كيفية تزيين السلطات لأي احتفال. سلطات جميلة مع الوصف والصور

كما أن السلطات الجميلة مناسبة لحفلات الأطفال وأعياد الميلاد. إن تزيين السلطات بشكل جميل ليس بالأمر الصعب كما قد يبدو، وكل ما عليك فعله هو إظهار القليل من الخيال وستفاجئ سلطاتك الجميلة جميع ضيوفك.

خاصة بالنسبة لقراء مطعم Home Restaurant، قمت باختيار صورة لكيفية تزيين السلطات بشكل جميل، والتي أتمنى أن تكون مفيدة لك.

معظم السلطات المقدمة في هذا المقال عبارة عن طبقات، وللحفاظ على شكلها، من الأفضل إعدادها في طبق خبز على شكل زنبرك، وانتظر حتى تتماسك السلطات في الثلاجة، ثم قم بإزالة الحلقة، وعندها فقط ابدأ في التزيين. السلطات.

سلطة احتفالية "الفراشة"

ويمكنك التعرف على طريقة تحضير سلطة الفراشة بالصور خطوة بخطوة

سلطة رأس السنة "الحصان"

مكونات:

• أرجل الدجاج: 1 قطعة. (أو صدر الدجاج: 1 قطعة).
• خيار طازج: 2 حبة. (أو الفلفل الحلو : 2 حبة)
• الفطر: 200-300 جرام
• البصل: 1 حبة
• زيت نباتي: للقلي
• بيض الدجاج: 4 قطع.
• مايونيز: حسب الرغبة
• ملح للتذوق

تحضير:

اسلقي البيض بقوة. رائع.

قم بغلي ساق الدجاج (أو الصدر) في ماء مملح حتى تنضج (حوالي 30 دقيقة بعد الغليان). رائع.

يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة.

اغسل الفطر وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

تسخين مقلاة، صب القليل من الزيت. ضع الفطر والبصل في المقلاة. يقلى على نار متوسطة مع التحريك لمدة 10 دقائق.

نفصل لحم الدجاج عن العظام ونقطعه إلى قطع.

يغسل الخيار (أو الفلفل الحلو) ويقطع إلى مكعبات.

افصلي البياض عن الصفار. صر البروتين على مبشرة بخير.

صر صفار البيض على مبشرة بخير.

تبريد الفطر.

يُمزج اللحم المحضر مع الخيار في وعاء.

يُضاف الملح حسب الرغبة ويُتبل بالمايونيز.

تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة.

يُمزج الصفار مع المايونيز ويُخلط جيدًا. (جلب إلى اتساق القشدة الحامضة السميكة.)

ضعي السلطة على طبق مسطح (سيبدو اللون الأسود أو العنابي أكثر إثارة للإعجاب)، باستخدام السكين لتشكيل رأس الحصان. يمكنك إعداد نمط مقدما.

دهن صورة ظلية الحصان بخليط الصفار. وضع بدة الفطر.

الطبقة الأخيرة هي البروتينات. وضع اللمسات النهائية على الرأس والأذنين.

اصنعي العيون والأنف (على سبيل المثال من الزيتون)، وزيني سلطة رأس السنة حسب رغبتك. اترك السلطة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة على الأقل. سلطة رأس السنة الجديدة "الحصان" جاهزة.

سلطة عصا السلطعون "الفئران"

مكونات:

• 150 جرام من الجبن الصلب (يمكن معالجته)
• 240 جرام من أصابع السلطعون
• 2 فص ثوم
• 250 جرام مايونيز
• 1 جزرة
• بَقدونس
• الفلفل

تحضير:

1. ابشر الجبن وعصي السلطعون والثوم على مبشرة ناعمة.

2. قطعي الجزر إلى شرائح.

3. يُمزج الجبن والثوم مع المايونيز ويُخلطا جيدًا.

4. ضعي الخليط النهائي في الثلاجة لمدة ساعة.

5. تشكل قوالب بيضاوية من كتلة الجبن.

6. ثم لفها في عيدان السلطعون المبشورة من جميع الجوانب.

7. اصنعي آذانًا من الجزر وذيولًا من أعواد السلطعون وعيونًا من الفلفل الأسود.

فرع ساكورا«

مكوناتللسلطة:

300 غرام من الدجاج المدخن أو لحم الخنزير، مقطعة إلى شرائح؛

2 بنجر صغير، مفروم؛

جرة من الفطر المخلل.

صفار البيض 4-5 بيضات؛

الجبن المبشور 200 جرام؛

بياض مبشور.

يمكنك إضافة البصل المقلي أو المخلل بعد البنجر.

تحضير السلطة:

قم بتغطية جميع الطبقات بالمايونيز.

زهور الساكورا مصنوعة من البروتين الملون بعصير البنجر، وأغصان الزيتون الأسود والأخضر المبشور جيدًا، وأوراق الكراث.

الأسدية من صفار البيض.

التصميم يعتمد على ذوقك.

اناء للزهور«

يتم تحضير السلطة في طبق الخبز المنبثق. إذا لم يكن هناك شيء، يمكنك استخدام شريط من الورق المقوى البسيط، وربطه على شكل حلقة، ولفه بورق الألمنيوم. نضع في هذه الحلقة طبقات ونغطي كل طبقة بالمايونيز:

1. دجاجة مشوية أو مدخنة، مقطعة إلى قطع؛

2. الخوخ، مقطعة إلى شرائح؛

3. فطر فطر مقلي مع البصل.

4. خيار مقطع إلى شرائح (اتركه يقف قبل وضعه ويصفى السائل الزائد)

5. الجزر باللغة الكورية.

للتزيين:ويستخدم الفجل المنقوع في عصير البنجر.

إذا كنت تريد زهور الليلك، أضفها إلى عصير الملفوف الأحمر.

حرر السلطة من الخطوط العريضة، ضع البسكويت غير المحلى حول "الوعاء"، وزينه بأي أوراق خضراء في متناول اليد. في الصورة السلطة مزينة بالحميض.

ضعي الزهور واملأ المنتصف بالصفار ثم ضعي بياض البيض المبشور على مبشرة ناعمة بينهما.

يحفظ في الثلاجة لحين التقديم.

سلطة "بانسي"

سلطة "تكسير رأس السنة الجديدة"

يمكنك الاطلاع على وصفة سلطة البسكويت للعام الجديد مع الصور خطوة بخطوة

سلطة "الثعبان" للعام الجديد 2013

يمكن الاطلاع على وصفات سلطة رأس السنة "الثعبان" (7 قطع) مع الصور

سلطة السلطعون

يمكنك رؤية وصفة سلطة السلطعون

سلطة "السمكة الذهبية"

يمكنك الاطلاع على وصفة سلطة "السمكة الذهبية" وخيارات التزيين

سلطة "لؤلؤة"

يمكنك رؤية وصفة سلطة "اللؤلؤة".

سلطة البتولا البيضاء

يمكنك الاطلاع على وصفة سلطة White Birch وخيارات الديكور

سلطة "تسارسكي"

يمكنك رؤية تحضير سلطة القيصر وخيارات الديكور

سلطة "الوفرة" رقم 1

يمكنك الاطلاع على وصفة سلطة Horn of Plenty رقم 1

سلطة "البنفسج"

مكونات السلطة: فخذ دجاج مدخن، خوخ، فطر مقلي مع بصل، خيار طازج، جزر كوري، مايونيز.

طبخ : ضعي جميع مكونات السلطة مع دهنها بالمايونيز في وعاء السلطة أو في مقلاة سبرينغفورم. نقطع الفجل إلى شرائح وننقعه في عصير الملفوف الأحمر حتى تتحول بتلات البنفسج إلى اللون الأرجواني. ضعي أوراق السبانخ على السلطة، ثم اصنعي أزهاراً من دوائر الفجل. اصنعي مراكز البنفسج من صفار البيض. غلفي جوانب السلطة بالبسكويت.

سلطة "معطف الثعلب"

يمكنك رؤية خيارات إعداد السلطة والديكور

سلطة "شبكة العنكبوت"

مكونات السلطة: الإسبرط، الزبدة، البصل، الجبن الصلب، البيض المسلوق، المايونيز. خيار طازج، زيتون أسود، كاتشب، أعشاب للتزيين.

طبخ : اهرسي السبرنج بالشوكة وضعيها في طبق ثم أضيفي البصل المفروم مع المايونيز. الطبقة التالية هي الجبن المبشور مع المايونيز، ثم ثلاث قطع من الزبدة، وأخيرا البيض.

للتزيين، اخلطي ملعقة كبيرة من المايونيز مع الكاتشب وارسمي شبكة عنكبوت. اصنع عنكبوتًا من الزيتون الأسود. تزيين جوانب السلطة بالخيار والأعشاب.

مقبلات الباذنجان "ذيل الطاووس"

يمكنك مشاهدة تحضير الوجبات الخفيفة بالصور خطوة بخطوة

سلطة الألعاب النارية

مكونات السلطة: لحم الخنزير والبيض المسلوق والفلفل الأصفر والأحمر والأخضر والطماطم والمايونيز والبصل

طبخ : قطعي جميع مكونات السلطة إلى شرائح رفيعة. على طبق، ضعي لحم الخنزير في الطبقة الأولى، مع شرائح البصل. بعد ذلك، أضف ثلاثة ألوان من الفلفل الحلو، بالتناوب مع بياض البيض. ضعي فوقها الطماطم والمايونيز التي نخفيها تحت صفار البيض المبشور. يمكن تقديم المايونيز بشكل منفصل في وعاء المرق.

سلطة قبعة السيدة

مكونات السلطة: مبني على

المكونات للزينة : جبنة سولوغوني حبل، طماطم، زيتون أسود

سلطة "أبريل أوليفييه"

مكونات السلطة: بيض مسلوق، جزر مسلوق، بطاطا مسلوقة، مخلل، خيار طازج، سجق مسلوق، بصل أخضر، سجق مدخن، بقدونس، شبت، مايونيز.

المكونات للزينة : الفجل، الخيار الطازج، الخس، البقدونس المجعد، السلامي للورد، الزيتون، بياض البيض.

طبخ : قطعي مكونات السلطة إلى مكعبات وتبليها بالمايونيز. لتزيين السلطة، ضعي أوراق الخس في طبق. ضعي السلطة فوق الأوراق. نقطع الخيار إلى نصفين ونقطعه إلى شرائح. قطع الفجل إلى النصف. ضعي الفجل والخيار على الجوانب واحدًا تلو الآخر. ضع البقدونس المجعد في الأعلى حول الحواف. قبل إعداد السلطة، قطعي قطعة من البيض المسلوق وقطعيها إلى نصفين. ضع النصفين في دائرة. ضع وردة السلامي في المنتصف. اتضح أن القيام بذلك أمر بسيط للغاية. قطعي 7 قطع رفيعة من السلامي، ولفي القطعة الأولى في أنبوب، وضعي الباقي بجانب بعضها البعض وثبتيه بأعواد الأسنان.

نقطع الزيتون إلى شرائح رفيعة ونزين بها السلطة في منطقة البيض.

سلطة الورد الأخضر

مكونات السلطة: فيليه دجاج مسلوق، جبنة مطبوخة، خيار طازج، بيض مسلوق، زيتون منزوع البذور، بصل القرم الأحمر، مايونيز.

طبخ : قطعي مكونات السلطة إلى مكعبات وتبليها بالمايونيز. تزيين السلطة بشرائح أو شرائح الخيار الطازج على شكل وردة.

سلطة مكسيكية

مكونات السلطة: دجاج فيليه مسلوق، فجل، خيار طازج، بيض مسلوق، بصل أخضر، بطاطس مسلوقة، فلفل حار، خس، خيار مخلل، عصير ليمون و زيت نباتي

طبخ : تقطع مكونات السلطة إلى مكعبات وتتبل بعصير الليمون والزيت النباتي. ضعي أوراق الخس في طبق وضعي فوقه السلطة نفسها. باستخدام عيدان الأسنان، قم بتجميع الصبار من الخيار المخلل.

سلطة "الزعفران الأبيض"

مكونات السلطة: البيض المسلوق، الملفوف الصيني، الذرة المعلبة، الفطر المخلل، البصل الأخضر، الخيار الطازج، المايونيز.

تحضير: الملفوف الصيني والفطر المخلل والبصل الأخضر ويقطع الخيار الطازج إلى مكعبات ويضاف الذرة ويتبل بالمايونيز. ضعي السلطة على طبق ورشي فوقها البيض المفروم جيدًا.

للزينة، نأخذ 7-8 حبات بصل صغيرة (تباعها الجدات في السوق)، وحفنة من البصل الأخضر وربع جزرة. نقوم بتنظيف البصل الصغير. الآن خذ سكينًا حادًا واقطع الفصوص على طول الجزء العلوي من البصل. نخرج "الدواخل" من البصل، وباستخدام عود الأسنان والبصل الأخضر، ندخل السيقان في "أكواب البصل" ونضع قطعة صغيرة من الجزر في كل بصلة.

كعكة الكبد “البابونج”

تحضير: لنقوم بتحضير كعكة الكبد حسب هذه الوصفة. يُزيّن بالشبت المفروم ويُضاف البابونج من بياض البيض وصفار البيض.

سلطة "بطولة"

مكونات السلطة : البازلاء الخضراء (الصغيرة أو المجمدة)، المعلبة. الذرة، البطاطس المسلوقة والجزر، الباليك، البيض، البصل الأخضر، الشبت، المايونيز، بيض السمان.

طبخ : قطعي جميع المكونات إلى مكعبات وضعيها في طبقات على طبق مربع مغطى بالمايونيز بالتسلسل التالي: البطاطس، البصل الأخضر، البيض، الباليك، الذرة، الجزر، البطاطس. تزيين السلطة بالبازلاء الخضراء والشبت. اصنع علامات الحقل بالمايونيز وكرة القدم ببيضة السمان.

سلطة "قطرات الثلج"

مكونات السلطة : لحم بقري مسلوق، بصل متبل بعصير الليمون والسكر، البيض، المايونيز، الجبن الصلب

طبخ : توضع السلطة في طبقات بالترتيب التالي: البصل المخلل، اللحم المسلوق، البيض المسلوق. لا تقم بتغطية كل طبقة بشكل كثيف بالمايونيز، بما في ذلك الطبقة العلوية. اضغط بخفة. نرش السلطة بالجبن المبشور، ونصنع سيقان قطرات الثلج من ريش البصل الأخضر، ونقطع البتلات من شرائح فجل الدايكون الرقيقة.

مكونات السلطة : البسكويت الدائري غير المحلى، السلمون الوردي المعلب، الصوري أو التونة، البيض المسلوق، الثوم، البصل الأخضر، المايونيز

طبخ : ضعي البسكويت في طبق على شكل دائرة على شكل زهرة. بعد ذلك، طبقة من البيض مع المايونيز، ثم طبقة من البسكويت، ثم الطعام المعلب بالمايونيز والبصل الأخضر، ودهن الطبقة العليا الأخيرة من البسكويت بالمايونيز ورشها بالبيض المبشور جيدًا. تُزيّن السلطة بشرائح الطماطم وأنصاف الزيتون وأغصان الأعشاب.

سلطة "خضار بالثوم"

مكونات السلطة : الطماطم، الخيار، الثوم، الزيت النباتي، الأعشاب

طبخ : قطعي الخضار إلى شرائح ورتبيها في صفوف على طبق مستدير. يرش بالثوم المهروس والأعشاب ويصب فوق الزيت النباتي.

سلطة ربيع السلطعون

مكونات السلطة : أصابع السلطعون أو لحم السلطعون، الخيار الطازج، البيض، الجبن الصلب المبشور، الملفوف الصيني، الزيتون. الصلصة: اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة بأجزاء متساوية، وتتبل بالقليل من الخردل.

طبخ : قطعي أصابع السلطعون والخيار والبيض والزيتون إلى مكعبات، وقطعي الملفوف الصيني إلى قطع صغيرة. أضيفي الجبن وتبليه بالصلصة ثم ضعيه في القالب واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. نخرج السلطة وننقلها إلى طبق ونزينها بالبصل الأخضر وأزهار السلطعون.

سلطة الميموزا مع الفئران

مكونات السلطة : بيض مسلوق، جزر مسلوق، بطاطس مسلوقة، بصل، سمك معلب (سردين بالزيت)، مايونيز، خضار

المكونات للزينة : قطع من الجبن (لآذان وذيل الفئران)، حبات فلفل أسود (تستخدم كعيون للفئران الصغيرة)

سلطة "حوض السمك"

مكونات السلطة : كوكتيل البحر، بصل، فاصوليا حمراء معلبة، فطر مخلل، مخلل، جبنة صلبة مبشورة، مايونيز

المكونات للزينة : أعشاب بحرية، فلفل أحمر حلو (لتحضير السمك والنجمة)، مايونيز، عدة بلح البحر لتحضير السلطعون

سلطة عباد الشمس

مكونات السلطة : فيليه دجاج مسلوق، بصل، فطر مقلي، بيض مسلوق، مايونيز

المكونات للزينة : رقائق برينجلز والزيتون

سلطة "ويكيت"

مكونات السلطة : أفوكادو، جمبري، خيار طازج، بيض مسلوق، بصل، مايونيز

المكونات للزينة : ريش بصل أخضر، قش مملح، قطعة خبز أسود لعمل القاع

سلطة "الذرة"

مكونات السلطة : صدر دجاج مسلوق، خيار مخلل، بصل، فطر مقلي، بيض مسلوق، بقدونس وشبت، مايونيز، ذرة معلبة

المكونات للزينة : أوراق الكراث والذرة المعلبة

سلطة "القنفذ"

مكونات السلطة : صدر دجاج مسلوق، مخلل، جزر مسلوق، بصل أخضر، شبت، بقدونس، ذرة معلبة، بيض، مايونيز

المكونات للزينة : ضعي السلطة في طبق على شكل قنفذ.

ابشري البيض على مبشرة ناعمة واخلطيه مع المايونيز وقم بتغطية القنفذ. استخدمي رقائق البطاطس للإبر، واعصري دوائر من قشر الخيار المخلل للعينين والأنف.

سلطة "كراب بارادايس"

مكونات السلطة : أصابع السلطعون، الفطر المخلل، الجبن المطبوخ، الذرة المعلبة، الثوم، المايونيز، الخضر

المكونات للزينة : الكافيار الأحمر، الزيتون، البقدونس المجعد

سلطة "شريحة البطيخ"

مكونات السلطة : فيليه دجاج مدخن، فطر مقلي، جزر مسلوق، بيض مسلوق، جبن مبشور، ثوم، مايونيز

المكونات للزينة : فلفل أحمر حلو (لب البطيخ)، زيتون (نوى)، خيار طازج (قشر)

سلطة "هدية"

مكونات السلطة : لحم العجل المسلوق، الجزر المسلوق، البنجر المسلوق، البرقوق المطهو ​​على البخار، الجوز، البيض المسلوق، الجبن الصلب المبشور، المايونيز، البقدونس

المكونات للزينة : قطعي الجزر المسلوق إلى شرائح وزينيه بالبقدونس.

سلطة "عش طيهوج الخشب الخيشومية"

مكونات السلطة : فيليه دجاج مسلوق، لحم خنزير، فطر مخلل، بيض، مايونيز

المكونات للزينة : بطاطس مقطعة إلى شرائح مقلية بالزيت النباتي، خس، لبيض الطيور: الجبن المطبوخ، صفار البيض، الشبت، المايونيز، الثوم.

سلطة نجم البحر

مكونات السلطة : لحم السلطعون أو أصابع السلطعون، الذرة المعلبة، البيض المسلوق، سمك السلمون المملح قليلاً، الجبن الصلب المبشور، الثوم، الشبت، المايونيز

المكونات للزينة : جمبري، كافيار أحمر، سلطة مقسمة إلى طبقات.

سلطة "حارس في الحديقة"

مكونات السلطة : شرائح السمك المدخن، مثل سمك الزبدة، البطاطس المسلوقة، البيض المسلوق، الجزر المسلوقة، المخللات، الخضر

المكونات للزينة : اصنعي "سريرًا" من الجزر في المنتصف، وضعي الأرانب المصنوعة من البيض على الجوانب

سلطة شرائح البرتقال

مكونات السلطة : بيض مسلوق، جزر مسلوق، بصل، دجاج فيليه، فطر مخلل، جبنة صلبة مبشورة، مايونيز

المكونات للزينة : نوزع السلطة على شكل طبقات، ونشكلها على شكل شريحة برتقال، ونزينها بالجزر المبشور وبياض البيض.

سلطة "الوفرة" رقم 2

مكونات السلطة : فيليه الدجاج المسلوق، البطاطس المسلوقة، المخللات، الذرة المعلبة، البيض، المايونيز

المكونات للزينة : الخس والخضروات وسمك السلمون المملح قليلاً والخضر والجبن

سلطة "الأناناس"

مكونات السلطة : دجاج مدخن، بطاطا مسلوقة، بيض مسلوق، جبنة صلبة مبشورة، مخلل، بصل، مايونيز

المكونات للزينة : أنصاف الجوز، البصل الأخضر

سلطة النمر

مكونات السلطة : لحم الخنزير المدخن أو المقلي، البصل، الجزر المسلوقة، البيض، الجبن المبشور، الخوخ، الخيار الطازج، الفلفل الحلو، الثوم، المايونيز

المكونات للزينة : تُوضع السلطة على شكل طبقات، وتُزيّن بالجزر المبشور، والزيتون الأسود، وبياض البيض.

سلطة "عنقود عنب"

مكونات السلطة : الأسماك المعلبة (كبد سمك القد، على سبيل المثال)، والبصل الأخضر، والبطاطس المسلوقة، والبيض، والجبن الصلب المبشور، والمايونيز

المكونات للزينة : العنب الأزرق بدون بذور

سلطة "ذكر نزوة"

مكونات السلطة : فيليه دجاج مدخن، لحم بقري مسلوق، بيض، بصل القرم، جبنة صلبة مبشورة، مايونيز

المكونات للزينة : شطيرة الجبن لزهور الكالا، والبصل الأخضر للسيقان، والفلفل الأصفر لعمل المدقة

سلطة "العشاق"

مكونات السلطة : جمبري مسلوق، جزر كوري، جبنة صلبة مبشورة، بيض، مايونيز

المكونات للزينة : الزيتون والكافيار الأحمر

يمكنك مشاهدة المزيد من الأفكار الجميلة لتزيين السلطات في هذا الفيديو.

تزيين السلطات: أفكار أصلية لطاولة الأعياد

1 (20%) 1 صوت

اذا اعجبتك الوصفة ضع نجوم ⭐⭐⭐⭐⭐ أو شاركها على شبكات التواصل الاجتماعي أو اكتب تعليق بتقرير مصور للطبق الذي قمت بتحضيره. تعليقاتكم هي أفضل مكافأة بالنسبة لي 💖💖💖!

نقدم وصفات لسلطات رأس السنة الجميلة مع السعرات الحرارية المضمنة.

سلطة "شموع عيد الميلاد".
مطلوب:
رز مسلوق.
بصل مقلي – 1-2 قطعة
أي فطر مقلي – 200 جم
الجزر المبشور المقلي – 1 قطعة
بيض مسلوق – 4 قطع.
أصابع السلطعون - 150 جرام.
مايونيز منخفض السعرات الحرارية.
100 جرام – 85 سعرة حرارية.
للتزيين: الفلفل الحلو الأصفر والأحمر، وبعض بذور الرمان والذرة، والبقدونس “المجعد”.
يقطع اللحم ويبشر العصي على مبشرة ناعمة. قشر البيض وافصل البياض عن الصفار. نضع جانباً بياض البيض للطبقة العليا. اخلطي البصل والفطر والجزر. ضعيها في طبقات: الأرز، أصابع السلطعون، خليط الفطر، البيض، مع البروتين. قطع 2 مستطيلات من الفلفل. إذا تبين أنها منتفخة، فما عليك سوى الضغط عليها قليلاً في السلطة. هذه شموع. نزينها بباقي المكونات كما هو موضح في الصورة (يمكنك تكبيرها بالضغط عليها).

"الدغناش عصفور مغرد".
مطلوب:
بطاطس مسلوقة – 3 قطع.
البصل - 2 متوسطة.
لحم دجاج مسلوق – 200 غرام
خيار مخلل - 2-3 قطع
فطر مقلي – 200 جرام
الجبن المطبوخ
بيض مسلوق – 4 قطع.
مايونيز خفيف.
للتزيين: زيتون، فلفل أحمر، خيار طازج.
يقطع البصل ويقلى. نقطع الخيار واللحم والفطر إلى مكعبات. قشر البيض واترك البياض جانباً للطبقة العليا. صر المكونات المتبقية على مبشرة خشنة. اصنع قالب الطبقة الأولى لطائر الحسون من البطاطس المبشورة. ضعه على طبق مسطح واستخدم الأيدي المبللة لتشكيله على شكل طائر. ضع الطبقات المتبقية فوق الطبقة الأولى، وقم بقصها بعناية بأيدٍ مبللة. ترتيب الطبقات (تغطى كل منها بالمايونيز): البطاطس، البصل، الدجاج، الخيار، الفطر، الجبن، البيض والبروتين. يُزيّن بالفلفل والزيتون المفروم جيدًا. الفرع منحوت من الخيار.

"الأول من يناير".
سلطة بسيطة للغاية تبدو أنيقة على طاولة رأس السنة الاحتفالية.
يأخذ:
بيض مسلوق - 5 قطع (افصلي البياض عن الصفار)
جبنة قليلة الدسم – 150 جم
الجزر الخام 1 جهاز كمبيوتر.
الكبد المسلوق – 200 جرام
الثوم - 2-3 فصوص
مايونيز خفيف – 250 جم.
محتوى السعرات الحرارية 100 جرام – 83 سعرة حرارية.
صر جميع المنتجات. ضعي طبقات على شكل مستطيل: صفار البيض (اترك واحدًا) على مبشرة، والجبن، والجزر الخام، والكبد، والثوم، والقليل من الجبن والبروتين.

جميع الطبقات للمايونيز. تزيين الجزء العلوي بالصفار المبشور، الرقم الفلفل الحلو، الحروف جزر أو نفس الفلفل، إضافة غصن الشبت وبذور الرمان.

هذا كل شيء، السلطة جاهزة، أو يمكنك صنع شمعة من خلال إنهاء السلطة بالصفار المبشور وبياض البيض وتزيينها بالجزر ونصف الطماطم والشبت والفلفل الحلو. بالعافية!

"رجال الثلج".
كل شيء عبقري بسيط. نحن نصنع رجال الثلج.
أصابع السلطعون - 100 جرام
بيض مسلوق - 3 قطع
الذرة - 300-380 جم
مايونيز منخفض السعرات الحرارية - 100 جرام
أرز مسلوق - 100 جرام
ملح.
100 جم - 78 سعرة حرارية.
للتزيين: رقائق جوز الهند، أو الجبن المبشور، أو لحم السلطعون المبشور (أعواد)، أو بياض البيض.

نمرر جميع المكونات من خلال مفرمة اللحم ونتبل بالمايونيز (الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك وإلا ستنتشر الكرات). باستخدام الأيدي المبللة، قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات ثم قومي بتشكيلها في شكل رشات. يمكنك الاحتفاظ بالكرات في الثلاجة لبعض الوقت حتى "تجمد" قليلاً. جمع رجال الثلج. يمكن قطع القبعات من الخبز أو الجبن، ويمكنك ببساطة إرفاق الزيتون أو الجزر المسلوق مع المسواك.

العيون بازلاء سوداء (فلفل) والأنف قطعة جزرة. الأطفال يحبون هذا الطبق.

كرات السنة الجديدة:
ما سوف تحتاجه للكرة البيضاء:
لسان البقر - 130
الجوز - 40 جم.
فطر - 130
خيار (طازج أو مخلل) - 60 جم
البازلاء الخضراء - 50 جرام
بيضة مسلوقة - 1 قطعة.
100 جرام - 70 سعرة حرارية.
لكرتين برتقاليتين:
الجزر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
فطر متبل - 100 جرام
بصل - 1 رأس صغير
بطاطس مسلوقة - 1 قطعة
التفاح - 1 قطعة
دجاج مسلوق - 130 جم
خيار مخلل - 1 قطعة
بيض مسلوق.
100 جرام - 98 سعرة حرارية.
الكرة الأولى: اطهي اللسان لمدة 3 ساعات، قبل 30 دقيقة من النهاية أضيفي الجزر والبصل والبقدونس وحبوب الفلفل. بعد الطهي، اغمر اللسان في الماء البارد وأزل الجلد. مقطعة إلى شرائح صغيرة. قطع ويقلى الفطر. قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. قسم البيضة إلى بياض وصفار. ضعي على شكل كرة: لسان، مكسرات مقطعة، فطر، خيار، بازلاء، صفار، أبيض. دهن جميع الطبقات بالمايونيز.
الكرة الثانية: ابشري الجزر والبطاطس والتفاح والبيض بشكل منفصل. يقطع الفطر والبصل والدجاج والخيار. نقوم بتجميع السلطة: الفطر ثم البصل المفروم والبطاطس والتفاح والدجاج والخيار والبيض والجزر. جميع الطبقات هي المايونيز الخفيف.
للتزيين، يمكنك استخدام الأعشاب البحرية أو أغصان الشبت والبقدونس. يمكنك قص نجوم الجزر وتزيين كرة بيضاء وأخرى حمراء بنجوم الجبن. في وسط النجوم يوجد المايونيز والكافيار الأحمر. من السهل صنع "القفاز": خذ الفطر واقليه...

يمكنك صنع القفازات بنفس الطريقة، فقط قم بوضع الطبقات بشكل مختلف. بأيدي مبتلة يمكنك نحت أي شيء تريده من المكونات. ضع الطبقة الأولى بالشكل الذي اقترحه خيالك، ثم ضع الباقي وفقًا لهذا النمط.

اكليل عيد الميلاد المجيد:
لحم دجاج مسلوق - 250 جرام
فطر مقلي مع البصل - 200 جرام
طماطم طازجة - 2 قطعة
جبنة - 200 جرام
خضرة
زيتون - 200 جرام
مايونيز قليل الدسم - 250 جم.
في 100 جرام - 153 سعرة حرارية.
جميع الطبقات مغطاة بالمايونيز. نضع كوبًا عاديًا في المنتصف ونضعه في دائرة: لحم الدجاج المفروم جيدًا والفطر والبصل والطماطم المفرومة والأعشاب والزيتون المفروم بالسكين والجبن المبشور على مبشرة ناعمة.

يمكنك إضافة الذرة. أخرج الزجاج. تزين بالبقدونس والشبت والزيتون والجبن والفلفل الحلو وغيرها كما هو موضح في الصورة.

من الصعب تخيل العام الجديد بدونه سانتا كلوز. قد تجلب لك الحظ السعيد والعديد من الهدايا في العام المقبل.
طبخ:
البنجر المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر مسلوق - 2 قطعة.
بطاطس جاكيت - 2 قطعة.
لب الدجاج المدخن - 150 جم
خيار طازج - 1 قطعة.
الجوز - 2 قطعة.
بيضة دجاج - 5 قطع.
جبنة (أصفر فاتح) - 100 جم
مايونيز - 250 جرام (منخفض السعرات الحرارية)
100 جرام - 98 سعرة حرارية.
ضعي جانباً بياض البيض والجبن وبعض البنجر المسلوق فوق السلطة. ابشري البطاطس، ضعيها في طبق، ثم صفيها. هذه طبقة واحدة، يجب أن تكون مستديرة. بعد ذلك، دهن جميع الطبقات بالمايونيز.

التسلسل هو كما يلي: بعد البطاطس، أضف البنجر والمكسرات المبشورة، ثم الدجاج المفروم، الجزر المبشور، الخيار المفروم، صفار البيض المبشور. تزين بالجبن المبشور وبياض البيض.

الغطاء هو البنجر المبشور ناعما. العيون - زيتون أو زيتون، أنف - جزر أو طماطم كرزية. سنة جديدة سعيدة!

سلطة "الدقات".
كبد سمك القد - 200 جرام
البطاطس - 4-5 قطع.
خيار مخلل – 250 جم
البيض - 3 قطع
البصل - 100 جرام
الخردل - 1 ملعقة صغيرة
مايونيز خفيف – 200 جم
خل المائدة – 1 ملعقة كبيرة. ل
سكر – 1 ملعقة صغيرة.
زيتون (اختياري).
للتزيين: جزر مسلوق أو فلفل حلو.
100 جرام - 86 سعرة حرارية
يقطع البصل إلى نصف حلقات وينقع. للقيام بذلك، قم بتخفيف السكر والخل في نصف كوب من الماء. نقع لمدة 5 دقائق. ابشري البطاطس المسلوقة، ثم أضيفي البصل المخلل. الطبقة الثالثة عبارة عن خيار مقطع، ثم كبد سمك القد (يهرس مسبقًا بالشوكة). ننتهي من سلطتنا ذات الطبقات بالبيض.

يوجد ثلاثة بياض في المنتصف وصفار عند الحواف. جميع الطبقات للمايونيز، يمكنك إضافة طبقة من الزيتون.

يُزيّن بالبيض والفلفل الحلو أو الجزر الذي تُقطع منه الأرقام.

الثوم رأس السنة.
هذه سلطة جبنة الثوم العادية. بالنسبة له نأخذ:
الجبن المطبوخ – 2 قطعة.
أي جبن آخر (جودة، إيدام) – 100 غرام.
الثوم - 2-3 فصوص.
بيض مسلوق – 4 قطع.
مايونيز قليل السعرات الحرارية 150 جرام
100 جرام – 158 سعرة حرارية
يُطحن الجبن والبيض على مبشرة ناعمة ويُضاف الثوم ويُمرر عبر عصارة الثوم. يتبل بالمايونيز ويخلط. استلقي على شكل رجل ثلج أو على شكل وجه فقط.
التزيين: قبعة، عيون وأزرار - زيتون مقطع، وشاح - بصل أخضر. اصنعي الأنف من الجزر أو الفلفل الأحمر الحلو.

يمكنك صنع بابا نويل.

قناع الكرنفال:
البنجر المسلوق – 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر المسلوق – 1 جهاز كمبيوتر.
حب الرمان (للزينة).
بطاطس مسلوقة – 3 قطع.
مايونيز خفيف – 200 جم.
كبد الدجاج المقلي (لحم البقر) - 200 جرام.
بصل مفروم مقلي – 100 جرام.
فطر مقلي – 150 جم.
زيتون مقطع – 100 جرام.
الشبت الخضر.
طبخ:
ضع كأسين رفيعين وطويلين على طبق. ضعه حولك مثل القناع. الطبقة الأولى - البطاطس المبشورة، 2 - الكبدة المبشورة، البصل، الفطر، الزيتون. الطبقة العليا هي الجزر والبنجر المبشور. أخرج النظارات. يُزيّن ببذور الرمان والشبت. دهن جميع الطبقات باستثناء الجزء العلوي بالمايونيز. أو يمكنك جعلها بيضاء عن طريق رش الطبقة العليا ببياض البيض المبشور.

"انجرافات الشتاء" - طبق جميل وسهل التحضير للغاية
تساقط الثلوج في فصل الشتاء:
مطلوب:
بيض الدجاج – 6 قطع.
لحم مسلوق (ممكن دجاج) - 200 جرام
الجزر – 2 قطعة.
بطاطس مسلوقة – 3 قطع.
البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2-3 فصوص.
جبنة 150 جرام
خضرة.
مايونيز 150 جرام
100 جرام - 120 سعرة حرارية.
تحضير:
نقطع البصل إلى مكعبات ويقلى. ابشر الجزر على مبشرة خشنة واقليه أيضًا. يُوضع الجزر والبصل واللحم المفروم والبطاطس المبشورة ويُدهن بالمايونيز. بعد ذلك، قشر البيض، وقطعه بالطول، وأزل الصفار. اهرسيها بالشوكة وأضيفي الجبن المبشور والثوم المطحون والأعشاب والملح والمايونيز. احشي البيض بهذا الخليط وضعي جانب الحشو على السلطة. يمكنك إضافة المزيد من المايونيز. صر الجبن في الأعلى. بالعافية!

"الأرنب":
1- لحم دجاج مفروم ناعماً – 300 جرام
2 بصل، مفروم فرماً ناعماً 1 قطعة.
3- جوز مفروم 50 جرام.
4- جزر مسلوق، مبشور 1 قطعة.
5-1 خيارة طازجة، لكن قم أولاً بقطع الوسط بالبذور حتى لا تتسرب السلطة.
6-زيتون 150 جرام مقطع بالسكين
7-أناناس طازج 100 جرام مقطع.
امزج كل شيء وتتبل بالمايونيز. ضعيها على شكل أرنب.
ستجد وصفة سلطة الأرنب على موقعنا.

يرش البيض أو الجبن المبشور جيدًا (يمكنك استخدام رقائق جوز الهند). العيون زيتون والأذنان ملفوف صيني.

سلطة "شيشكا" الشهيرة"مخروط".
يمكن وضع السلطة في طبقات، أو يمكنك ببساطة مزج جميع المكونات وتزيينها باللوز. إذن تتكون السلطة من:
بطاطس مسلوقة – 3 قطع.
دجاج مدخن - 200 جرام.
البصل (يُسكب فوقه الماء المغلي لإزالة المرارة).
البازلاء المعلبة (يمكنك استخدام الذرة، ولكن بعد ذلك سيكون هناك المزيد من السعرات الحرارية في السلطة) - 200 جرام.
بيض مسلوق – 4 قطع.
جبنة مطبوخة مبشورة (2 قطعة)، ممزوجة بالجوز المفروم (2-3 قطع).
للتزيين، اللوز، حباته كاملة وغير تالفة.
محتوى السعرات الحرارية 100 جرام - 135 سعرة حرارية.

سلطة "سنو مايدن"
مطلوب
بطاطس مسلوقة – 3 قطع
سمك السلمون الوردي المعلب - 2 علب
بيض مسلوق - 6 قطع
الذرة المعلبة - 1 علبة
التفاح - 1 قطعة
الثوم - 3 فصوص
الجبن - 200 جرام
مايونيز منخفض السعرات الحرارية – 200 جرام
محتوى السعرات الحرارية 100 جرام - 174 سعرة حرارية

سلطة "Snow Maiden" - وصفة خطوة بخطوة مع الصور

سلطة ذات طبقات: البطاطس المبشورة، سمك السلمون الوردي (يهرس بالشوكة)، الذرة، التفاح المبشور، الجبن المبشور. هناك حاجة إلى صلصة خاصة لتغطية الطبقات. للقيام بذلك، طحن صفار البيض مع المايونيز وإضافة الثوم، ويمر عبر الصحافة. يجب أن تكون مغلفة كل طبقة. ثم نقوم بتزيين: معطف فرو - بياض بيضة مصبوغ بعصير الملفوف الأحمر؛ الضفائر - الذرة؛ القفازات والأحذية - الطماطم الكرزية؛ أزرار - الرمان أو التوت البري. الأقواس والفم - الجزر. عيون الزيتون.

"ثعبان"
تخيلات العام الجديد - سلطة "الثعبان".ثعبان
مكونات:
بصل - 3 قطع.
بطاطس مهروسة - 300 جم
أي فطر (طازج أو مبستر) – 0.5 كجم
فيليه دجاج - 400 جم
مايونيز منخفض السعرات الحرارية - 250 جم
الجبن الصلب - 150 جرام
رقائق البطاطس (بنكهة الجبن) - 80-100 جم
بذور الرمان
طماطم طازجة أو فلفل حلو
بَقدونس
في 100 جرام - 172 سعرة حرارية

تحضير:
يجب أن تكون البطاطس المهروسة للسلطة سميكة. سوف نستخدمها لصنع الطبقة الأولى من السلطة. باستخدام يديك المبللة بالماء، قومي بتشكيل البطاطس على شكل ثعبان. ثم نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة وننقعه (خل + سكر). ضعي طبقة البصل على البطاطس المهروسة وادهنها بالمايونيز. ثم الفطر المقلي والمايونيز مرة أخرى. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات بالسكين وتوضع في طبقة ومرة ​​أخرى مع المايونيز. الطبقة الأخيرة هي الجبن المبشور، والتي يجب أن تكون مغلفة بعناية بالمايونيز. تُطحن الرقائق إلى فتات ناعمة وتُرش السلطة من جميع الجوانب. تاج الثعبان مصنوع أيضًا من الرقائق. يمكن صنع العيون من بذور الرمان أو الفلفل الأسود أو الزيتون. اللسان - الطماطم أو الفلفل الأحمر الحلو. تزيين السلطة حسب رغبتك. بالعافية!

"زينة عيد الميلاد"
مطلوب:
بصل - 1 قطعة
أصابع السلطعون أو اللحم - 200 جرام
الذرة المعلبة - 1 علبة
مايونيز، كاتشب سميك.
للتزيين:
جزر كوري، شبت، كافيار أحمر، بازلاء خضراء، زيتون، ذرة. يمكنك استخدام أي مكونات أخرى لديك.

طبخ:
نقطع أصابع السلطعون والبصل إلى مكعبات ونضيف الذرة والقليل من المايونيز حتى لا تنتشر السلطة. تشكيل كرة بأيد مبتلة. نخلط الكاتشب مع المايونيز ونغطيه. تزيين كما هو موضح في الصورة أو حسب تقديرك. سنة جديدة سعيدة وعيد الميلاد!

سنة جديدة سعيدة! نتمنى لك عطلة ممتعة ونأمل أن تساعدك وصفاتنا لسلطات رأس السنة منخفضة السعرات الحرارية على إنقاص الوزن والبقاء رشيقًا في العام المقبل. بشكل عام هناك الكثير من الوصفات الجميلة على الموقع مع الإشارة إلى السعرات الحرارية، ألقِ نظرة عليها.

من الجيد دائمًا أن تكون أطباق الأعياد على الطاولة ليست لذيذة فحسب، بل أيضًا مزينة بشكل جميل، لأنها في هذه الحالة تصبح شهية بشكل مضاعف وتبدو جميلة من الناحية الجمالية. سوف يزين الطبق الملون والمشرق الطاولة وسيسعد ضيوفك بلا شك.

للزينة، لا يمكنك استخدام الخضر فقط، والتي أصبحت شائعة بالفعل، تحتاج فقط إلى إظهار القليل من الخيال للعرض التقديمي، وبالطبع، اختيار المنتجات التي تتناسب مع مكونات السلطة.

مقبلات الجزر والدجاج الكورية. المكونات المطلوبة:

• لحم الدجاج - 200 جرام؛
• صلصة الصويا؛
• خيار - 1 قطعة؛
• جزر - 2 قطعة؛
• الطماطم (الكرز) - 3 قطع؛
• خضرة.
• توابل.

يقشر الجزر ويقطع ويضاف الملح ثم يوضع الوعاء في الثلاجة تحت الضغط لمدة ساعة. نقطع اللحم إلى مكعبات ويقلى في مقلاة مع الصلصة. نخرج الجزر ونصفيه من العصير، ثم نخلطه جيدًا مع اللحم. سخني 15 جرامًا من الزيت في مقلاة وأضيفي توابل الخاصرة وحركيها واسكبي الخليط الساخن في الوعاء مع المنتجات المحضرة. تخلط جميع المكونات وتوضع في الثلاجة مرة أخرى لمدة 1.5 ساعة.

ضعي الخيار الطازج المقطع إلى شرائح طولية رفيعة (شريحة واحدة) في قالب دائري الشكل، ثم املئي القالب بالخليط المجهز، وأغلقيه وأقلبه على طبق. لف الشرائح المتبقية على شكل وردة وزين الطبق النهائي بإضافة ورود الطماطم الكرزية.

لعشاء رومانسي

سلطة "مجاملة". المكونات المطلوبة:

• جمبري مسلوق - 200 جرام؛
• بيضة - 3 قطع؛
• ليمون متوسط ​​- 1 قطعة؛
• الأناناس المعلب - 1 علبة؛
• الكافيار الأحمر - 100 جرام؛
• الجبن - 200 جرام؛
• مايونيز.

ابشري الجبنة، قطعي الأناناس، اسلقي البيض. ثم ضع المنتجات في طبقات في شكلين. يُغطى الجزء السفلي ببياض البيض المبشور ويُتبل، ثم الجمبري ويُتبل مرة أخرى، ويُوضع عليها الأناناس ويُتبل ويُرش بالصفار المبشور. نخلط المايونيز والجبن المجهز حتى يصبح المزيج ناعماً، ثم نملأ القوالب بالخليط إلى الحافة، ونقلب القوالب على طبق ونخرجها بعناية. ضع حبتين من الروبيان على شكل قلب فوق الأبراج الناتجة واملأ الفراغ في المنتصف بالكافيار. يمكنك استخدام ما تبقى من الروبيان والبقدونس للتزيين، أو يمكنك صنع وردة بالليمون.

لعيد ميلاد

سلطة "فرس البحر". المكونات المطلوبة:

• جمبري مسلوق - 300 جرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الحبار المسلوق - 300 جرام؛
• مايونيز؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• الذرة المعلبة - 200 جرام؛
• الكافيار الأحمر - 50 جرام؛
• الجبن - 200 جرام؛
• تفاحة - 1 قطعة؛
• سمك السلمون (المدخن) - 100 جرام؛
• خضرة.

يقطع التفاح، ويقطع الحبار إلى شرائح رفيعة، ويقطع الجمبري إلى مكعبات، ويبشر البيض، وينقع البصل المفروم (يحرق بالماء المغلي). الجمع بين جميع المكونات المعدة مع الذرة والموسم. ثم ارسم الخطوط العريضة لفرس البحر على الطبق ثم وزع الكتلة الناتجة فوقه بعناية. يرش الطبق بالجبن، والطبقة الأخيرة ستكون المايونيز.

لإضفاء مظهر احتفالي على الإسكالوب، قم بتغطية الإسكالوب بالروبيان مع إضافة البيض الأحمر، وقم أيضًا بعمل خطوط بالزعانف. اصنعي الورود من السلمون وزيني الطبق وأكملي التركيبة بالليمون والأعشاب.

لعيد ميلاد الأطفال

سلطة "معطف الثعلب". المكونات المطلوبة:

• فطر مقلي - 400 جرام؛
• الرنجة - 300 جرام؛
• جزر مسلوق - 2 قطعة؛
• بطاطس مسلوقة - 4 قطع؛
• بيضة - 4 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• مايونيز.

يُمزج الفطر جيدًا مع البصل المفروم. نقطع الرنجة ونبشر البطاطس والجزر ونمرر البيض عبر الشبكة (اترك 1). ارسم الخطوط العريضة للسلطة وابدأ في وضعها في طبقات. الأول هو السمك الذي يجب تغطيته بالصلصة، ثم البطاطس، والفطر، والمزيد من الصلصة، والبيض، وأخيرًا الجزر.

عند تزيين السلطة تحتاج إلى رسم الكمامة والعينين والكفوف والذيل بالمايونيز. بالنسبة للعيون، قطع قطعتين دائريتين من اللون الأبيض، وابشر الباقي واملأ به طرف الذيل والأقدام. يمكن صنع العيون الخضراء بالخيار أو الزيتون. املأ البطن والكمامة والأذنين بالصفار المبشور. أضيفي دوائر من الزيتون إلى العينين، واصنعي بها الأنف والرموش أيضاً. باستخدام المكونات، ارسم فراشة.

لرأس السنة وعيد الميلاد

سلطة "إكليل عيد الميلاد". مكونات:

• سجق مسلوق - 500 جرام؛
• بيضة - 6 قطع؛
• البازلاء المعلبة - 600 جرام؛
• بطاطس مسلوقة - 4 قطع؛
• البصل (الريش) - 100 جرام؛
• جزر مسلوق - 2 قطعة؛
• بَقدونس؛
• خيار مخلل - 700 جرام؛
• مايونيز.

نقطع جزرة واحدة وجميع البطاطس إلى مكعبات، ونقطع الخيار والبصل جيدًا، ونقطع النقانق إلى مكعبات، ونمرر البيض عبر الشبكة. يخلط الخليط مع البازلاء ويتبل ويفضل ترك سطح البيض. لطلاء زينة شجرة عيد الميلاد، ستحتاجين إلى عصير الملفوف الأحمر، وباستخدام عود أسنان، اغمسي الجزء العلوي من البيض فيه لمدة 5 ثواني.

لوضع السلطة، ضعي برطمانًا في وسط الطبق، وضعي السلطة حوله، ثم أخرجي البرطمان بعناية، وارسمي شبكة من المايونيز على السلطة، وأرفقي بها البقدونس على شكل دائرة. سوف تحصل على إكليل من الزهور، والذي يجب تزيينه بألعاب وأقواس مصنوعة من الجزر.

لعيد الحب

سلطة "قبلة الحبيب". مكونات:

• الجبن - 200 جرام؛
• البنجر المسلوق - 2 قطعة؛
• جزر - 3 قطع؛
• ثوم مقشر - 3 فصوص؛
• الزبيب على البخار - 100 غرام؛
• الجوز - 100 جرام؛
• مايونيز.

يخلط الجزر المبشور جيداً مع الزبيب، ويتبل، ثم توضع الكتلة على شكل الشفاه على الطبق المختار. ابشري الجبن مع الثوم وتبليه، ضعيه في الأعلى. يبشر البنجر والمكسرات، ويتبل ويوزع، ليعطي الخليط شكل الشفاه. تزيين السلطة بالورود من الدايكون بلون البنجر وأوراق أعواد الخيار.

معطف فرو احتفالي

مكونات:

• الرنجة - 500 جرام؛
• الجزر والبطاطس المسلوقة - 5 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• البنجر المسلوق - 2 قطعة؛
• مايونيز.

ابشري البطاطس وضعي ثلث الخليط في الطبق المختار، وبعد ذلك تأتي الرنجة المقطعة إلى مكعبات، وانقعي البصل المفروم (احرقيه بالماء المغلي) وضعيه فوق السمك، ثم دهن كل شيء بالصلصة. سيكون الجزر المبشور هو الطبقة الرابعة، ثم البطاطس مرة أخرى، تدهن بالصلصة. ابشري البنجر ثم قومي بتسوية السلطة ثم ضعيها ثم غطي الطبق بالصلصة.

للتزيين، نرسم شبكة من المايونيز، ونزينها بالأزرار والورد الجزر، ونضيف البقدونس للتزيين.

في 8 مارس

سلطة "الزمرد". مكونات:

• دجاج (فيليه) - 500 جرام؛
• جبن - 300 جرام؛
• خيار - 2 قطعة؛
• المكسرات (الجوز) - 50 جرام؛
• الكيوي - 3-5 قطع؛
• مايونيز.

يُقطع اللحم إلى مكعبات ويُقلى في مقلاة، ثم يُوزع الخليط على الطبق المُجهز، ويُعطيه شكل الرقم ثمانية، ثم يُدهن بالصلصة. نقطع الخيار إلى شرائح ونضعه فوق اللحم ثم الجبن المبشور ويدهن بالصلصة. تُطحن المكسرات إلى مسحوق وتُرش على السلطة، ويُقطع الكيوي المقشر إلى شرائح ويوضع فوقها.

لتزيين الطبق يمكنك استخدام ورد الدايكون والأعشاب والذرة المعلبة.

سلطة أصلية

سلطة نجم البحر. مكونات:

• أرز مستدير - 200 جرام؛
• زيتون؛
• خيار (طازج) - 1 قطعة؛
• بيضة - 3 قطع؛
• أوراق الخس؛
• سمك السلمون (المدخن) - 400 جرام؛
• جمبري - 350 جرام؛
• مايونيز؛
• جبنة فيلادلفيا - 175 جرام.

يُطهى الأرز بنسبة 350 مل من السائل لكل 200 جرام من الأرز، وتُخفف الحرارة بعد الغليان ويُطهى حتى يمتص الماء تمامًا. اخلطي الجبن والصلصة بنسب متساوية وامزجيها باستخدام الخلاط. قطعي الخيار إلى شرائح، ثم ضعي أوراق الخس على الطبق المختار وارسمي شكل نجمة. نضع الأرز ثم ندهنه بالصلصة المجهزة ونضع فوقه الجمبري المسلوق المفروم ونغطيه مرة أخرى بالصلصة. الطبقة التالية هي الخيار، حيث يتم وضع البيض المبشور بشكل خشن وطبقة أخرى من الصلصة.

للزينة نستخدم شرائح السلمون التي يجب وضعها على شكل نجمة، وحلقات الزيتون.

لجدول العطلة

سلطة تيفاني. مكونات:

• العنب - 300 جرام؛
• خيار (طازج) ؛
• الجبن - 200 جرام؛
• بيضة - 3 قطع؛
• صدر دجاج (مدخن) - 1 قطعة؛
• المكسرات (الجوز) - 100 جرام؛
• مايونيز.

قطعي الصدر إلى مكعبات، وابشري الجبن والمكسرات، وقطعي العنب إلى النصف وأزيلي البذور أو خذي النوع الخالي من البذور على الفور. الطبقة الأولى على ثلث الطبق هي دهن اللحم وإرفاق غصن العنب به، ثم طبقة من البيض المبشور والصلصة، ثم رش كل شيء بسخاء بالمكسرات، ورش الجبن في الأعلى. بعد تشحيم الخليط بالصلصة، ضعي شرائح العنب بالقرب من بعضها البعض.

قطع أوراق الخيار وربطها بغصن العنب لتزيين الطبق.

في أي مناسبة

سلطة "بيريسكا". مكونات:

• لحم دجاج (فيليه) - 300 جرام؛
• فطر - 300 جرام؛
• بيضة - 5 قطع؛
• خيار مخلل - 6 قطع؛
• البصل (الريش) - 50 جرام؛
• مايونيز.

يقلى الفطر مع البصل ويسلق الدجاج والبيض ويقطع الخيار. ضعي الخليط على شكل بيضاوي في طبق، ثم قطعي الصدر إلى مكعبات ودهني كل شيء بالصلصة. بعد ذلك، ضعي طبقة من البروتين المبشور، ثم الخيار والخلع مرة أخرى. يرش الصفار المبشور جيدًا كطبقة نهائية.

لتزيين السلطة، تحتاج إلى رسم شجرة بتولا مع الصلصة، وصنع شرائح من قطع الزيتون، وصنع أوراق من ريش البصل.

حتى أبسط سلطة يمكن تزيينها بحيث تصبح الزخرفة الرئيسية لطاولة الأعياد. حاولنا في هذا المقال اختيار أبسط وأجمل الأفكار لتزيين السلطات.

زينة سلطة في أي مناسبة

زخرفة السلطة: شكليها ورشيها بالجبن المبشور. المفاتيح مصنوعة من شرائح الجبن والزيتون. قضبان من الطماطم والخضر.

زخرفة السلطة: القش المملح؛ حلقات خيار طازجة مرتبة على شكل سلسلة، سمك أحمر ملفوف على شكل لفافة في أطراف القش، خس، زيتون، ذرة معلبة.

تزيين السلطة “النحل”: زيتون أسود، زيتون وخيار طازج للأجنحة.

زينة سلطة زنابق كالا: قاعدة زهرة الكالا من الجبن المطبوخ (في أكياس)، والأسدية من الجزر المسلوق، والسيقان والأوراق من البصل الأخضر.

تزيين سلطة النجمة: تستخدم أعواد السلطعون كبتلات للزهور. الأوراق والسيقان مصنوعة من الخيار الطازج.

تزيين سلطة "السلة":السلة مصنوعة من البصل الأخضر المتشابك بين القش المملح.

زخرفة سلطة لوكوشكو: يتم نسج السلة من قطع الجبن الصلب والزهور من بياض البيض والجزر المسلوق. بصل أخضر، مقطع إلى حلقات.

زخرفة سلطة شجرة النخيل: يصنع النخيل من الزيتون المشوي على أسياخ خشبية والبصل الأخضر.

تزيين سلطة "القلب".: الجبن المبشور، البصل الأخضر في القاعدة، بذور الرمان للحواف، الطماطم الكرزية مثل التوت، الخيار الطازج - الأوراق، البصل الأخضر - السيقان.

تزيين سلطة "الباقة":زهور التوليب المصنوعة من الطماطم المحشوة بالخس؛ ينبع البصل الأخضر.

تزيين سلطة البابونج: بياض البيض والصفار، وخيارة طازجة مقطعة إلى شرائح رفيعة.

زخرفة سلطة "الفطر": جذع الفطر - بياض البيض، الجزء السفلي من الغطاء - الجبن المبشور أو البطاطس المسلوقة، الجزء العلوي - الجزر الكورية.

زينة سلطة: العنب المصنوع من البازلاء الخضراء والخيار. فيما يلي أفكار للزينة الأصلية للسلطات المصنوعة من مكونات بسيطة (الخيار والبيض والزيتون والفجل). يمكنك صنع حلزونات جميلة من البصل الأخضر: افصلي الريش عن البصل، وقطعي كل ريشة بالطول، ثم قومي بتمزيقها بعناية إلى شرائح رفيعة بطول كامل، ثم انقعي شرائح البصل في الماء البارد لمدة 0.5 ساعة.

تزيين السلطةيمكنك أيضًا استخدام الفلفل الحلو العادي.

تزيين سلطات عيد الميلاد: الشبت والرمان والذرة والبازلاء الخضراء.

زخرفة السلطة: في هذا الإصدار، يتم تقسيم السلطة ببساطة إلى رقائق البطاطس.

تزيين سلطة "القوارب".: قوارب الخيار الطازجة الأصلية المليئة بالسلطة. الشراع متصل بعود أسنان.

تزيين سلطة اللابتي: الجبن المطبوخ (في أكياس)، الأعشاب، الفطر المعلب.

تزيين سلطة الأناناس: الجوز، البصل الأخضر. الخيار الثاني يستخدم الفطر المعلب المفروم والبصل الأخضر.

تزيين سلطة "الفئران".: تصنع الفئران من البيض المسلوق والجبن والفلفل الأسود (البازلاء) ويرش سطح السلطة بالصفار المبشور.

تزيين سلطة "شريحة": ضعي السلطة في طبق على شكل هلال. يرش الجزء العلوي بالكامل بالجبن المبشور. حافة "شريحة البطيخ" عبارة عن خيار مبشور. التالي هو الجبن. ثم الطماطم بدون قشرة. بذور البطيخ من أنصاف حلقات الزيتون. وفي النسخة الثانية، تم استخدام بياض البيض المبشور والجزر المسلوق كزينة.

تزيين سلطة "السمك".: تُوضع شرائح السجق (بأنواعها المختلفة) والجبن على شكل سمكة. الفم قطعة طماطم، والعين حلقة (بيضاء من بيضة)، والبؤبؤ قطعة طماطم أو زيتون.

تزيين سلطة "الورد".: تُصنع الورود من شريحة رفيعة من النقانق، تُلف على شكل لفافة، مع تسوية الحواف.

تزيين سلطة البنجر.

زخرفة سلطة "كوب": تستخدم الذرة المعلبة والبصل الأخضر المقطع بشكل طولي من جهة واحدة للتزيين.

زخرفة سلطة "البطاقات".: البصل الأخضر والطماطم والزيتون.

وبالتالي، يمكنك لف أي سلطة منفوخة على شكل لفافة ثم تقطيعها. تبدو أصلية. في الصورة "" ملفوفة في لفة.

تزيين السلطة “أكياس”: يتم وضع السلطة في أجزاء في الفطائر، ويتم ربط كيس الفطائر بالبصل الأخضر.

بجعة البيض المسلوق.

الورود من الطماطم.

الخنافس المصنوعة من الطماطم والزيتون.

اسكالوب من الطماطم والبيض المسلوق.

سلسلة ومروحة وحلقات مخرمة مصنوعة من الخيار الطازج.

لتزيين السلطة، كل ما تحتاجه في بعض الأحيان هو رأس بصلة وقليل من الخيال.

زخرفة سلطة رأس السنة "كلب"

سوف يزين هذا القلطي بشكل مثالي أي طبق للعام الجديد 2018. رمز العام. الكمامة مصنوعة من أزهار القرنبيط، والجسم مصنوع من الباذنجان، والكفوف والذيل مصنوعان من الكوسة.

"الديك من البيض المسلوق"

زخرفة طاولة السنة الجديدة الساحرة "الكوكتيلات المصنوعة من البيض المسلوق". يمكنهم تزيين أي سلطة. أو قم بإعداد طبق مستقل عن طريق وضع الديوك على الخضر. توضح الصورة بوضوح مدى سهولة صنع مثل هذا الديك من بيضة مسلوقة. في شق صغير في الطرف الحاد للبيضة، تحتاج إلى إدخال أسقلوب بمنقار مصنوع من الجزر المسلوق. يمكن صنع العيون من بذور الخشخاش عن طريق تحضير ثقب باستخدام عود أسنان أولاً.

""الديك بياض البيض""

نشكل السلطة على شكل ديك ونرش بياض البيض المبشور فوقها. الريش الموجود على الذيل والأجنحة مصنوع من حلقات نصف زيتونية، وأقدام ومنقار الديك مصنوعة من البطاطس المقلية. مشط الطماطم واللحية.

"فراخ في بيضة"

حسنًا، أليسوا لطيفين! اسلقي البيض، ثم اقطعي الطرف الحاد للبيضة بعناية حتى الصفار. يجب إخراج الصفار وهرسه بالشوكة وخلطه مع الجبن المذاب على سبيل المثال. املأ البيضة مرة أخرى بالحشوة وغطيها بـ "القبعة البيضاء". نصنع عيون الدجاج من الفلفل الأسود، ومناقيرها وأرجلها من الجزر المسلوق.

تزيين سلطات رأس السنة

كما أن الأفكار الواردة أدناه مثالية لتزيين سلطة رأس السنة الجديدة.

أشجار عيد الميلاد لطاولة رأس السنة الجديدة

قطع التفاحة إلى نصفين. ضع التفاحة نصف المقطوعة بحيث يكون الجانب المقطوع لأسفل على طبق. أدخلي سيخ الكباب الخشبي في منتصف التفاحة. ونضع عليها شرائح . سوف تحصل على أشجار عيد الميلاد الرائعة.

الاب الصقيع