طرز پخت کدو حلوایی در فر با دارچین. دستور تهیه: کدو تنبل پخته شده - با عسل و دارچین در فر

پاییز زمان چای داغ، برداشت باغ و "هندوانه نارنجی" است - با این نام اغلب می توانید کدو تنبل پیدا کنید. این محصول معطر و سالم تمایل دارد دسرهای ایده آل و غذاهای اصلی دلچسب را درست کند. چگونه کدو تنبل را در فر با عسل درست و خوش طعم بپزیم و چه اضافاتی این محصول را به جالب ترین شکل نشان می دهد؟

طرز تهیه کدو حلوایی در فر با عسل

اصل کلی عملیات ساده به نظر می رسد: برش، عسل بریزید، پخت. با این حال، اگرچه پختن کدو تنبل در فر با عسل یک فرآیند ساده است، اما نیاز به دانستن برخی نکات ظریف دارد. حرفه ای ها با کمال میل تجربیات خود را به اشتراک می گذارند:

• اگر قرار است تکه های پخته شده را بدون افزودنی درست کنید، کمی آب به آنها اضافه کنید، در غیر این صورت ممکن است خشک شوند.
• انواع شیرین را انتخاب کنید - سپس می توانید فقط کمی عسل اضافه کنید. گلابی مسقطی برای دسرهای پخته شده ایده آل است.
• مهم است که نه تنها "چگونه" طبخ کنید، بلکه "در چه چیزی" نیز بدانید - متخصصان توصیه می کنند از فرم های کوچک سرامیکی استفاده کنید. با این حال، آنها را در یک کوره سرد قرار می دهند.
• می توانید یک کدو تنبل خوشمزه را حتی بدون مواد افزودنی بپزید - آن را با عسل بمالید، بگذارید بماند، در دمای متوسط ​​بپزید و آب آن را حفظ کنید.
• توصیه می شود برش های نازک پخته شده را در دمای 175-180 درجه و ضخیم ترها را در دمای 190 بپزید. برای قهوه ای شدن نهایی می توانید دما را به 200-210 درجه افزایش دهید.
• یک کدو تنبل کامل پخته شده با عسل نیاز به تمیز کردن دقیق دارد: ابتدا "کلاه" از بالا جدا می شود که درب آن خواهد بود. سپس هسته با دانه ها برداشته می شود، اما به طوری که خمیر را لمس نکنید - دیوارها باید ضخیم باقی بمانند.
• همانطور که در غذاهای ترکی انجام می شود، می توانید برش های کدو تنبل پخته را با خامه، بستنی یا آجیل سرو کنید.

دستور پخت کدو تنبل با عسل در فر

همه گزینه های ذکر شده در زیر نه تنها برای ایجاد دسرهای مستقل مناسب هستند: می توانید توده آماده شده را به هر فرنی اضافه کنید، با ماست، پنیر دلمه یا کیک ها مخلوط کنید. بعد از خواندن این قسمت متوجه خواهید شد که چگونه کدو حلوایی شیرین را در فر بپزید، آیا این غذا می تواند رژیمی باشد یا خیر. عکس های حرفه ای که مکمل دستور پخت هستند ایده هایی برای سرو دسر در اختیار شما قرار می دهند.

با سیب

این روش تهیه "هندوانه نارنجی" به طور فعال توسط خانم های خانه دار برای ایجاد پر کردن پخته برای پای، پای و تارت های باز استفاده می شود. با این حال، به عنوان یک دسر مستقل، مخلوط سیب و کدو تنبل با دارچین بدتر به نظر نمی رسد، که توسط عکس های آشپزی تایید شده است. برای کسانی که شیرینی دارند، می توانید شکلات ذوب شده را روی آن بریزید و روی آن آجیل خرد شده بپاشید.

عناصر:

• پالپ کدو تنبل - 340 گرم؛
• سیب سبز - 2 عدد؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. l.
• یک پیمانه دارچین؛
• برش لیمو

روش پخت و پز:

1. تفاله کدو تنبل را ریز خرد کرده و کف ظرف نسوز پهن کنید.
2. سیب ها را به همین ترتیب پوست گرفته، هسته و خرد کنید. لایه کدو تنبل را با آنها بپوشانید.
3. با آب یک تکه لیمو بپاشید، روی عسل گرم شده بریزید، با دارچین بپاشید.
4. دمای فر - 200 درجه، زمان تقریبی پخت - 15-17 دقیقه.
5. کدو تنبل پخته شده در فر با عسل و سیب آماده است و منتظر مزه شما هستیم! قبل از سرو، می توان آن را با بستنی کلاسیک یا شیر گرم تکمیل کرد.

دارچین

با نزدیک شدن به تعطیلات سال نو، زنان خانه دار شروع به فکر کردن به منوی جدیدی برای میز خود می کنند و سعی می کنند چیزی جالب و امتحان نشده پیدا کنند. اگر هنوز نفهمیده اید که چگونه کدو تنبل را در فر با عسل و دارچین بپزید، وقت آن است که این نقص را اصلاح کنید - فکر کردن به غذای بهتر برای فضای کریسمس دشوار است. پیشنهاد می شود با شله بادام سرو شود.

عناصر:

• پالپ کدو تنبل - 300 گرم؛
• دارچین آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری؛
• عسل گل - 1 قاشق غذاخوری. l.
• نمک.

روش پخت و پز:

1. به آرامی تکه های کدو تنبل را نمک زده و روی یک سینی فر قرار دهید. به مدت 15-17 دقیقه در دمای 170 درجه بپزید.
2. مخلوطی تند از دارچین، عسل، شکر درست کنید. این مخلوط را روی هر قطعه بمالید.
3. دوباره روی سینی فر قرار دهید و 20 دقیقه دیگر بپزید. نرمی را بررسی کنید - اگر ترکش به راحتی بیرون آمد، آن را برگردانید و در دمای 200 درجه قهوه ای کنید.

کدو تنبل کامل در فر با عسل

خانم های خانه دار از این دستور عمدتا برای تهیه فرنی شیرین استفاده می کنند، زیرا کل کدو تنبل پخته شده در فر با عسل تبدیل به یک قابلمه راحت و خوشمزه می شود. عکس های چنین ظرفی به ویژه سودمند است. می توانید آن را با سبزیجات، میوه ها و غلات از قبل پخته شده پر کنید. طرح کار برای برنج در زیر مورد بحث قرار گرفته است، اما هر فرنی به همین ترتیب تهیه می شود.

عناصر:

• کدو تنبل بزرگ؛
• برنج دانه بلند - 2/3 فنجان؛
• عسل گل - 3 قاشق غذاخوری. l.
• کره - 45 گرم؛
• نمک؛
• بادام - 15 گرم؛
• کشمش سفید کوچک - 1 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. برنج را کمی بجوشانید - دانه ها باید متراکم بمانند، در غیر این صورت کاملاً از هم می پاشند.
2. بادام را سرخ کنید تا تیره شود، ریز خرد کنید.
3. مخلوط برنج و عسل درست کنید، کره، بادام و کشمش را اضافه کنید که باید از قبل دم بکشد.
4. کدو تنبل را که از داخل پوست کنده شده است، با جرم حاصل پر کنید، با "کلاه" از قبل بریده شده بپوشانید.
5. چگونه یک کدو تنبل کامل را در فر بپزیم؟ در فویل بپیچید و به مدت نیم ساعت در دمای 190 درجه نگه دارید. پس از برداشتن فویل، 30-40 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید و هر از گاهی مواد را هم بزنید.

در برش ها

اگر نیاز به تزیین زیبایی برای یک غذای شیرین از قبل آماده دارید، می توانید کاراملی کردن پالپ کدو تنبل را امتحان کنید. تکنولوژی سنتی شامل استفاده از شکر است، اما برای بدن بی فایده است. این کدو حلوایی که در فر با تکه های عسل پخته شده طعم و عطری جادویی دارد. به خاطر داشته باشید که کاراملی کردن باعث افزایش کالری غذا می شود، بنابراین نباید از آن سوء استفاده کنید.

عناصر:

• کدو تنبل کوچک؛
• عسل گل - 3 قاشق غذاخوری. l.
• کره - 50 گرم.

روش پخت و پز:

1. کدو تنبل را پوست بگیرید و فقط پالپ آن باقی بماند. آن را به برش های نازک (!) تقریباً به همان اندازه برش دهید.
2. هر یک از آنها را با عسل درمان کنید، بگذارید 4-6 ساعت بماند - باید آب آن ظاهر شود.
3. تکه های کدو تنبل را روی پوست پخش کنید و آب آزاد شده را داخل آن بریزید. برای پخت در دمای 185 درجه بفرستید. زمان بستگی به ضخامت آنها دارد، بنابراین به طور دوره ای با یک خرده چک کنید.
4. وقتی احساس کردید که گوشت به راحتی سوراخ می شود، کدو تنبل پخته شده را با کره بمالید و 8 تا 10 دقیقه دیگر با دمای 200 درجه بپزید.

با شکر

این غذا جایگزینی عالی برای شیرینی ها و دسرهای کارخانه ای به خصوص برای کودک است. شما نمی توانید آن را یک کدو تنبل رژیمی با شکر و عسل در فر بنامید، زیرا یک جزء شیرین وجود دارد، شاخص گلیسمی بالا است، اما مواد موجود در دستور غذا عمدتا سالم هستند. بهتر است یک تکه کدو تنبل پخته شده با آجیل بخورید تا کیک.

عناصر:

• کدو تنبل کوچک؛
• آجیل (ترجیحا گردو) - نصف لیوان؛
• شکر قهوه ای - 2 قاشق غذاخوری. l.
• کره - 15 گرم؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. پس از برداشتن دانه ها، قسمت فیبری و پوست، کدو تنبل را به صورت عمودی به ورقه های بلند برش دهید. سعی کنید ضخامت پالپ آنها نسبتا یکنواخت باشد. توصیه می شود آنها را در عرض 2-3 سانتی متر بگذارید.
2. برش ها را به پهلو روی یک ورقه پخت عمیق قرار دهید و فاصله کمی را حفظ کنید. نصف لیوان آب بریزید وگرنه کدو میسوزد.
3. با فویل بپوشانید. دمای مطلوب 190 درجه است. برش های پخته شده در 20-25 دقیقه آماده می شوند.
4. با گرم کردن این مواد یک "لعاب" کره عسل درست کنید. شکر را اضافه کنید و صبر کنید تا حل شود. آجیل خرد شده را اضافه کنید.
5. این مخلوط را روی برش ها بریزید و بدون فویل به مدت یک ربع دیگر بپزید.

با لیمو

ترکیب طعم شیرین تفاله جوز هندی با تلخی خفیف لیمو ترش ترکیب فوق العاده ای را ایجاد می کند که می توان از آن برای دسر و مخلفات استفاده کرد. کدو تنبل لطیف با عسل و لیمو در فر، که طبق این دستور تهیه می شود، شبیه فرنی است و از نظر سیری از آن کمتر نیست. در صورت تمایل، می توانید نه تنها از آب لیمو استفاده کنید - پوست یا برش های کامل نیز به همان اندازه خوب است. توصیه می شود به صورت سرامیکی طبخ شود. حتما با درب.

عناصر:

• پالپ کدو تنبل - 0.7 کیلوگرم؛
• آلو - یک مشت؛
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. l.
• کره - 10 گرم؛
• لیموی متوسط؛
• وانیل - یک خرج کردن.

روش پخت و پز:

1. خمیر پوست کنده شده را به قطعاتی به طول و عرض 3-4 سانتی متر برش دهید. سعی کنید آنها را یکنواخت نگه دارید - این به اطمینان از پخت سریع و یکنواخت کمک می کند.
2. آلوها را با آب جوش چندین بار بخارپز کنید. حدود نیم ساعت دیگر آماده استفاده خواهد بود. بشویید و به چهار قسمت تقسیم کنید.
3. هر دو ماده را با هم ترکیب کنید، یک پیمانه وانیل اضافه کنید. تکه های کره نرم را بچینید، مایع لیمو عسل را بریزید.
4. مواد ظرف را به خوبی با هم مخلوط کرده و در هر فرم مقاوم در برابر حرارت بریزید.
5. دسر پخته شده را حدود 40 دقیقه با دمای 185 درجه بپزید.
6. درب آن را بردارید و یک ربع دیگر در فر (روشن!) نگه دارید.

با میوه های خشک

وقتی چیزی ساده، اما خوشمزه و شیرین می‌خواهید، معمولاً یک کاسه پنیر کوتیج به ذهنتان خطور می‌کند. اگر آن را با کدو تنبل ترکیب کنید، یک غذای جادویی به دست می آورید که از میزان فواید آن برای بدن شگفت زده می شود. این کدو تنبل معطر و سیر کننده با عسل و میوه های خشک در فر حتی برای کودکانی که پنیر کوتیج دوست ندارند نیز جذاب خواهد بود. این دستور را حتما امتحان کنید!

عناصر:

• کدو تنبل کوچک؛
• توده کشک - 200 گرم؛
• کشمش سفید بلند - 60 گرم؛
• زردآلو خشک - 18-20 عدد؛
• آلو - 10-12 عدد؛
• عسل - 2 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. کدو تنبل را به 4 قسمت برش دهید، فقط دانه ها و الیاف را از هر قسمت جدا کنید - پوست را بگذارید، در غیر این صورت شکل شناور می شود.
2. زردآلو خشک، آلو خشک، کشمش. بعد از یک ساعت آبکشی کرده و ۲ تا ۳ بار روی آن آب جوش بریزید. ریز خرد کنید.
3. با توده کشک ترکیب کنید، روی عسل بریزید. خوب مخلوط کنید.
4. هر ربع کدو تنبل را مانند روی بشقاب ها قرار دهید.
5. دسر پخته شده در صورتی که درجه حرارت 180-185 درجه باشد در 40 دقیقه آماده می شود.

با پرتقال

اولین چیزی که می خواهم در مورد این غذا بگویم "خوشمزه" نیست، بلکه "معطر" است، زیرا ترکیب پرتقال، کدو تنبل، عسل و زنجبیل فورا شما را به فضای سال نو منتقل می کند. کدو تنبل تند و تند با پرتقال و عسل در فر برای یک عصر خانگی با خانواده یا حتی میز تعطیلات ایده آل است. به علاوه، این یک دسر کم کالری عالی است.

عناصر:

• نارنجی بزرگ؛
• پالپ کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم؛
• عسل تیره - 2 قاشق غذاخوری. l.
• زنجبیل آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری؛
• کره - 20 گرم؛
• دسته گل میخک - 2-3 عدد.

روش پخت و پز:

1. تفاله کدو تنبل خرد شده را بدون پوسته (تکه های ضخیم) روی کاغذ روغنی روی سینی فر قرار دهید و در دمای 180 درجه بپزید. زمان تقریبی پخت یک ربع است، زیرا ... باید سفت بماند
2. قطعاتی که تحت عملیات حرارتی اولیه قرار گرفته اند را به مکعب برش دهید، عسل، کره، زنجبیل و دارچین را اضافه کنید.
3. پوست پرتقال را جدا کرده و رنده کنید. برای مدتی کنار بگذارید.
4. برش های مرکبات را تکه تکه کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید.
5. در قابلمه را به مدت 20-25 دقیقه با همان دما بپزید. هر 7-8 دقیقه یکبار هم بزنید.
6. قبل از سرو با پوست آن بپاشید.

ویدیو

به طرز شگفت انگیزی عطر را با طعم، سهولت آماده سازی با فواید، کدو تنبل پخته شده در فر با شکر ترکیب می کند. این غذا به عنوان یک صبحانه یا شام کم کالری یا به عنوان یک میان وعده بعد از ظهر خوشمزه و کامل سرو می شود.

به اندازه تعداد خانم های خانه دار، احتمالاً به همان اندازه گزینه برای پخت این ملکه پاییز در فر وجود دارد. می توانید آن را پخته و خورش دهید، آن را کامل یا ورقه ای بپزید و کدو تنبل خشک چقدر خوشمزه می شود!

دستور پخت کدو تنبل در فر در دو نکته مهم متفاوت است. اولاً از اجزای معمولی استفاده می شود که هر خانم خانه دار همیشه در آشپزخانه دارد. عسل، شکر، لیمو، دارچین، میوه های خشک یا سیب - یافتن چنین محصولاتی دشوار نیست. ثانیا، محتوای کالری کدو تنبل پخته شده در فر، کسانی را که به دقت وزن خود را کنترل می کنند، خوشحال می کند.

به عکس نگاه کنید تا ببینید نتیجه چه غذای خوشمزه ای است. دوست داشت؟ سپس از حرف به عمل برویم.

ابتدا یک دستور ساده برای پخت ورقه های کدو تنبل در فر این دستور پخت کدو تنبل شامل استفاده از دارچین است. کسانی که این ادویه را دوست ندارند می توانند بدون آن کار کنند. اما باور کنید کدو حلوایی در فر با دارچین آنقدر معطر می شود که در حین پختن آن، همه همسایه ها دوان دوان به بو می آیند.

عناصر:

• کدو تنبل کوچک - 600 گرم؛
• شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• دارچین آسیاب شده - ¼ قاشق چایخوری؛
• روغن زیتون - 10 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 10 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. سبزی را کاملا بشویید، خشک کنید و از وسط نصف کنید. با قاشق دانه ها را جدا کرده و هر نیمه را به ضخامت 2 تا 3 سانتی متر برش دهید.
2. در یک کاسه کوچک، روغن زیتون را با دارچین آسیاب شده ترکیب کنید و این مخلوط را با استفاده از یک برس شیرینی پزی روی گوشت کدو بمالید.
3. برش ها را با شکر بپاشید و آن را به طور مساوی در تمام سطح پخش کنید.
4. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید. برش ها را روی آن قرار دهید تا به هم نخورند. اگر از شکر استفاده نمی کنید، عسل را با احتیاط در مرکز و در امتداد کل ورقه کدو تنبل بریزید. سعی کنید اجازه ندهید عسل روی برگ چکه کند، در غیر این صورت می سوزد.
5. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید، سینی فر را به مدت نیم ساعت در آنجا قرار دهید.
6. پس از گذشت زمان مشخص شده، برگه را بردارید. کدو حلوایی در فر با شکر و دارچین آماده است. به دلخواه سرد یا گرم سرو می شود.

قطعات

کدو تنبل پخته شده در فر در قطعات با شکر نیاز به عملیات حرارتی اولیه دارد.

عناصر:

• کدو تنبل - 600-700 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• آب - 0.5 لیتر؛
• روغن نباتی - 10 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. سبزی را بشویید، خشک کنید، پوست و دانه ها را جدا کنید. پالپ را به قطعات کوچک برش دهید.
2. آب را در یک قابلمه به جوش بیاورید. قبل از اینکه کدو حلوایی را در آن بپزید، با اضافه کردن نصف شکر دانه‌ریزی که در دستور تهیه شده است، مایع را کمی شیرین کنید. آن را خوب هم بزنید و تکه های کدو تنبل را پایین بیاورید و بعد از 5-7 دقیقه با قاشق سوراخ دار آن ها را بردارید.
3. پخت بیشتر بهتر است در قالب انجام شود. آن را با روغن نباتی چرب کنید، قطعات آماده شده را بچینید و به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
4. تابه را بردارید و به آرامی برش ها را با شکر باقی مانده بپاشید و دوباره به مدت 10 دقیقه دیگر در فر قرار دهید.
5. این کدو حلوایی پخته شده نرم و لطیف بیرون می آید و تمام شیرینی آن را به خود جذب می کند و بلافاصله داغ سرو می شود.

با میوه های دیگر

قبل از اینکه کدو حلوایی را در فر با شکر بپزید، به این فکر کنید که آیا دوست دارید کمی غذا را با مرکبات یا سایر نت های میوه متنوع کنید؟ما دستور تهیه کدو تنبل خوشمزه با لیمو و شکر را پیشنهاد می کنیم.

عناصر:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• شکر - 100 گرم؛
• روغن نباتی - 10 میلی لیتر.

آماده سازی:

1. تفاله کدو تنبل را به مکعب های کوچک برش دهید و 1 عدد لیموی بزرگ را به همین ترتیب برش دهید.
2. شکر را به مکعب های کدو حلوایی لیمو اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
3. یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید و مکعب های آماده شده را روی آن قرار دهید و آن را روی کل سطح صاف کنید.
4. سینی فر را با فویل بپوشانید و در فر 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید سپس فویل را بردارید و 10-15 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.

کدو تنبل و لیمو کاملاً با هم ترکیب می شوند. این غذا به عنوان دسر توسط هر دو گونه حتی توسط کودکانی که احترام زیادی برای شیرینی کدو حلوایی قائل نیستند می بلعد، همچنین می توانید کدو تنبل را به صورت تکه هایی با شکر، لیمو و میوه های خشک (کشمش، زردآلو، آلو خشک) در فر بپزید. همین دستور برای پخت کدو تنبل با شکر و سیب مناسب است. فقط سعی کنید آن را در یک قابلمه در فر درست کنید. تکه های سیب و کدو تنبل را به صورت دوره ای با شکر بپاشید، سپس در ظرف را ببندید و به مدت 30-35 دقیقه در فر قرار دهید. مخصوصاً با کره خوشمزه می شود؛ 5-10 دقیقه قبل از آماده شدن ظرف، تکه های آن را به قابلمه اضافه کنید.

دسر کدو حلوایی در سرخ کن بادی

عناصر

• کدو تنبل - 300 گرم
• گلابی - 1 عدد.
• سیب - 1 عدد.
• کشمش - 50 گرم
• پوست 1 پرتقال
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• دارچین - به مزه

آماده سازی

1. روی کشمش ها آب جوش بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند و کدو، سیب و گلابی را پوست بگیرید و مکعبی کنید. همه چیز را در یک ظرف چرب شده مناسب برای پخت قرار دهید. عسل را در 100 میلی لیتر آب داغ رقیق کرده و کدو تنبل را با میوه بریزید. با دارچین و پوست پرتقال بپاشید. می توانید 50 میلی لیتر کنیاک بریزید، این عطر خیره کننده به ظرف می دهد.
2. ظرف را روی قفسه میانی سرخ کن بادی قرار دهید و روی آن را با فویل بپوشانید. به مدت 30 دقیقه با دمای 250 درجه سانتیگراد بپزید، سپس فویل را بردارید و 15 دقیقه دیگر بپزید.

سرخ کردن کدو تنبل در هوا یک غذای جانبی عالی است. دستور پخت را ببینید.

برای کسانی که نمی توانند غذاهای پخته شده بخورند

برای کسانی که به دلایل سلامتی نمی توانند غذای پخته بخورند، گزینه ای مانند کدو تنبل خورشتی یا بخارپز کاملا مناسب است.

چگونه خورش کدو حلوایی درست کنیم؟ به آسانی پای. چوب های کدو تنبل را در یک تابه ته ضخیم قرار دهید و روی آنها کمی کره آب شده و عسل بریزید. آب بریزید تا کاملاً برش های کدو را نپوشاند و فقط به وسط برسد. آب را به جوش بیاورید، درب ظرف را ببندید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شود.

خوب است این کار را در ظرفی با درب شیشه ای شفاف انجام دهید تا بتوانید بدون باز کردن تابه، سطح آب را کنترل کنید. برش ها را هم نزنید، فقط مراقب باشید تا تمام آب جوش نیاید. درجه آمادگی را با چنگال مشخص کنید، به محض اینکه یک تکه به راحتی سوراخ شد، یعنی کدو تنبل آماده است.

چگونه کدو تنبل را در فر بخارپز کنیم؟ حتی راحت تر از یک قابلمه. تکه های کدو حلوایی را روی یک سینی فر با دو طرف بالا قرار دهید، آب را به اندازه ای که روی تکه ها را بپوشاند، اضافه کنید، شکر بپاشید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 20-25 دقیقه قرار دهید.

کدو تنبل بخارپز با شکر در فر در رژیم های غذایی مرتبط با بیماری های گوارشی مجاز است. همچنین توسط کسانی که با اضافه وزن دست و پنجه نرم می کنند به رژیم غذایی آنها وارد می شود.

• اگر سبزیجاتی با گوشت نارنجی آبدار و روشن انتخاب کنید کدو تنبل در فر با شکر بسیار خوشمزه می شود.
• وقتی کدوی پخته شده در فر با شکر آماده شد، ته قالب شربت بسیار خوش طعمی تشکیل می شود؛ هنگام سرو روی تکه های کدو حلوایی بریزید.
• کدو حلوایی در فر با شکر که به مکعب های کوچک بریده شده است، برای شیرینی های پف دار پرکننده عالی خواهد بود، که از خمیر پف دار خریداری شده در فروشگاه تهیه می شود. بنابراین اگر بعد از شام هنوز مکعب های کدو تنبل دارید، نگران نباشید، صبح ها از آنها شیرینی پف دار تازه و معطر درست کنید و در صبحانه خانواده خود را خوشحال کنید.

اکنون می دانید که چگونه کدو تنبل را در فر با شکر بپزید. گزینه مناسب را انتخاب کنید، خیال پردازی کنید، چیزی از خودتان اضافه کنید، شاهکارهای آشپزی جدیدی را در آشپزخانه با این ملکه مزارع و سبزیجات ایجاد کنید.

برای واضح تر و بصری تر شدن آن، ویدیو را تماشا کنید.

مرغ پخته شده با کدو تنبل و سیب زمینی در فر یک غذای خوشمزه و رضایت بخش برای یک شام خانوادگی است.
برای تهیه غذا می توانید از هر قسمتی از مرغ استفاده کنید. فقط میزان چربی گوشت استفاده شده را در نظر بگیرید. به عنوان مثال، با یک سینه بدون چربی، کباب کمی خشک می شود. در این صورت بهتر است روغن کمی بیشتر از مقدار توصیه شده در دستور مصرف شود. اما برعکس ران ها دارای محتوای چربی بالایی هستند. در اینجا می توانید مقدار روغن گیاهی را کاهش دهید.
در مورد چاشنی ها، می توانید کاملاً به ذائقه خود تکیه کنید. آویشن، فلفل سیاه آسیاب شده، کاری، فلفل دلمه ای، رازک سونلی - این فقط کوچکترین لیستی از ادویه جات است که کاملاً در ترکیبی از سبزیجات و گوشت قرار می گیرد. نکته اصلی این است که آن را با گیاهان زیاد نکنید، در غیر این صورت می توانید طعم غذا را ناامید کنید.
پخت مرغ با کدو تنبل و سیب زمینی در فر 1.5 ساعت طول می کشد. عملکرد: 4 وعده

اطلاعات طعم غذاهای کدو تنبل / غذاهای اصلی طیور

عناصر

• سیب زمینی (بزرگ) - 6 عدد؛
• کدو تنبل - 400 گرم؛
• بال مرغ - 600 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• خامه ترش - 70 گرم؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک؛
• ادویه ها.

طرز تهیه مرغ با سیب زمینی، کدو تنبل و مرغ

ابتدا ماریناد مرغ را با ترکیب خامه ترش با سیر خرد شده، نمک و ادویه ها آماده کنید. بالها را کاملاً زیر آب جاری سرد بشویید، در صورت وجود پرها را بردارید. مرغ را با مخلوط خامه ترش به دست آمده برس بزنید و به مدت 30 تا 40 دقیقه در جای خنک بگذارید تا مارینت شود.


سیب زمینی را آماده کنید. سیب زمینی های پوست کنده را به مکعب های حدود 2 سانتی متری خرد کنید.


کدو تنبل را پوست بگیرید و گوشت آن را مانند سیب زمینی ها تکه تکه کنید.


بعد، مواد را روی یک ورقه پخت قرار دهید. ابتدا 3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی، سپس سیب زمینی.


لایه سیب زمینی را با ادویه و نمک بپاشید. کدو تنبل را قرار دهید.

حالا نوبت پیاز است که حلقه حلقه شده است.


بال های ترشی شده را در بالای "تخت سبزیجات" قرار دهید.


برای جلوگیری از تبخیر رطوبت و آبدار و معطر ماندن ظرف، ورقه پخت را با مواد با فویل غذا بپوشانید. مرغ و سبزیجات را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید.


غذا را به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید. بعد از مدت زمان مشخص شده فویل را بردارید و ظرف را 15-20 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا گوشت سرخ شود.


مرغ پخته شده با کدو تنبل و سیب زمینی را با سبزی خرد شده بپاشید و سرو کنید.

توجه به مالک:

• می توانید غذا را متنوع کنید و ترکیبی از سبزیجات پخته تهیه کنید؛ تکه های هویج، کلم بروکسل و لوبیا سبز را به سیب زمینی و کدو تنبل اضافه کنید.
• گوشت مرغ را می توان از قبل در ماریناد کفیر ترشی کرد و روی سیب زمینی، کدو تنبل و گوشت بریزید، این ظرف طعم بسیار لطیفی خواهد داشت.
• مرغ را می توان با قارچ جایگزین کرد؛ این غذا با قارچ پورسینی به خصوص خوشمزه خواهد بود، اما شامپینیون های ساده نیز امکان تهیه یک غذای خوش طعم و ارزان را فراهم می کند.
• هنگام پخت سیب زمینی با مرغ و کدو تنبل، می توانید آنها را با پنیر رنده شده بپاشید؛ نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار معطر نیز می شود.
• شما می توانید این سه گانه را نه تنها در قالب یا ورقه پخت، بلکه در قابلمه نیز بپزید، در این صورت غذا کمتر سرخ شده و رژیمی تر می شود.

آه، چقدر کدو تنبل پخته شده در فر با عسل یا شکر را دوست دارم. فکر کنم صد در صد شما هم. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و برای بدن کاملا سالم است. در صورت تمایل می توانید جوز هندی، کشمش و دارچین را به آن اضافه کنید. در دستور زیر به شما می گویم که چگونه کدو تنبل را در فر به صورت ورقه ای بپزید. اضافه می کنم که کدو تنبل خود منبع پکتین و همچنین فیبر رژیمی است. آنها به بدن کمک می کنند تا از شر مواد زائد، سموم و رادیونوکلئید خلاص شود. همچنین حاوی ریز عناصر ضروری، یعنی فسفر، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. علاوه بر این، کدو تنبل حاوی ویتامین های B، ویتامین A (بتا کاروتن)، PP است، به علاوه از بدن در برابر ورود باکتری ها از خارج محافظت می کند. کدو تنبل برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند و به همین دلیل رژیم دارند نیز مفید است. از این گذشته، اگرچه خود بسیار مغذی است، اما همچنان محتوای کالری کمی دارد. بنابراین، می توانید کدو تنبل پخته را تا جایی که می خواهید بدون اضافه وزن میل کنید. و اثر تحریک کننده ای که منجر به ناراحتی در معده و روده شود را ندارد. اما به عنوان مثال، این اثر در کلم، خیار، لوبیا و تربچه وجود دارد. به هر حال، تخمه کدو تنبل نیز بسیار سالم است. آنها حاوی ویتامین E است که برای پوست ضروری است و همچنین عناصر ریز منیزیم و روی.

مواد لازم:

• کدو تنبل کوچک - 1 قطعه
• عسل یا شکر مایع - به مزه
• آب پرتقال یا لیمو
• اختیاری: دارچین، جوز هندی و کشمش.

دستور آشپزی:

1. کدو تنبل را بشویید، خشک کنید، سپس آن را برش دهید و دانه ها را جدا کنید. سپس آن را به صورت ورقه هایی برش دهید که ضخامت آن باید یک سانتی متر باشد.
2. یک ورقه پخت بردارید، روی آن را با کاغذ پخت بپوشانید و تکه های کدو تنبل را روی کاغذ قرار دهید. سپس روی آنها شکر بپاشید یا عسل مایع بریزید. اگر چه اگر کدو تنبل از قبل شیرین است، لازم نیست این کار را انجام دهید. شغلت. سپس در صورت تمایل روی آن جوز هندی، دارچین و کشمش بپاشید. می توانید چند برش بپاشید و بقیه را بگذارید. اینجوری اصیل تر میشه!
3. ورقه پخت را با کدو تنبل در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید. بسیاری از مردم از این موضوع آگاه نیستند و از من می پرسند - چه مدت باید کدو تنبل را در فر بپزم؟ من حدود 30-40 دقیقه پاسخ می دهم. با چاقو می توانید آمادگی آن را بررسی کنید. اگر از قبل نرم است، می توانید آن را بیرون بیاورید.
4. هنگام سرو این دسر فوق العاده روی آن پودر قند بپاشید. سپس با آب لیمو یا پرتقال بپاشید.