راه زندگی دهقانی. منطقه بریانسک

فصل نهم کتاب LUBOCK AND THE READER READER IN دوران پس از اصلاحاتبا تقویت Otkhodnichestvo، معرفی خدمات نظامی عمومی، و توسعه مدرسه zemstvo، تعداد جمعیت روستایی باسواد و حجم مطالعه دهقانان به سرعت شروع به رشد کرد.

زندگی یک دهقان روسی در پایان قرن پانزدهم بسیار ضعیف است منابع تاریخی. خوشبختانه، کتاب های کاتبان نووگورود در سال های 1495-1505 تا حدی حفظ شده است.

این سند منحصر به فرد شایسته توجه ویژه است. ایوان سوم پس از تصرف سرزمین نووگورود تصمیم گرفت تا به نوعی فهرستی از تمام زمین های اقتصادی و جمعیت آن تهیه کند. هدف از سرشماری تعیین دقیق مالیات و مالیات مطابق با هنجارهای مسکو بود. مطالعه دقیق این ثبت های منحصر به فرد به مورخان اجازه می دهد تا تصویری از زندگی روزمره دهقان نووگورود را کم و بیش واضح ارائه دهند. و این تصویر، افسوس، بسیار تاریک است.

محقق مدرن نتیجه می گیرد: «بنابراین، بودجه محاسبه شده غلات خانواده های دهقانی با کسری مواجه می شود». - در بیشتر موارد، نه تنها برای دانه، بلکه برای غذای خود و همچنین برای تغذیه دام، غلات کافی وجود ندارد. علاوه بر این، باید در نظر گرفت که تمام مزارع دهقانی نیز باید غلات را برای پرداخت عوارض و مالیات اختصاص می دادند. و برای بدست آوردن پول باید نان فروخته می شد. تنها یک راه برای خروج از چنین وضعیت دشواری وجود داشت و آن عبارت بود از شدیدترین اقتصاد غلات هم در رژیم غذایی خود و هم هنگام تغذیه دام. در واقع، این به معنای زندگی در سطح فقر اکثر خانواده ها بود. کاملاً ممکن است که دهقانان کاهشی داشته باشند که در هنگام مالیات در نظر گرفته نشده است و این به بهبود بودجه آنها کمک کرده است. با این حال، پنهان‌کاری آن نمی‌توانست تا این حد گسترده باشد. که در زندگی واقعیوضعیت اقتصادی مزارع دهقانی تا حد زیادی به محصول بستگی داشت.

کمبود نان تا حدودی توسط دهقانان از درآمد حاصل از جنگل ها و رودخانه ها، دام ها و محصولات صنعتی جبران می شد. با توجه به کمبود خاک و آب و هوای نامطلوب، ماهیگیری منبع اضافی امرار معاش برای بسیاری از مزارع دهقانی بود. ماهیگیری، شکار، زنبورداری و جمع آوری کمک شایانی کرد...
کیفیت پایین خاک، باتلاقی زیاد و رطوبت زیاد یکی از دلایل اصلی کم محصول بود. به نوبه خود، خاک های ضعیف نیاز به کشت دقیق داشتند. با این حال، دهقان به سادگی زمان کافی برای این کار نداشت. دهقان روسی با استفاده از ابزارهای ابتدایی با حداقل شدت کار می کرد. زندگی او به حاصلخیزی خاک و هوس‌های طبیعت بستگی داشت. دهقان مجبور شد شبانه روز کار کند و از تمام ذخایر خانواده اش استفاده کند و نیروی عظیمی به خرج دهد و در عین حال بهره وری کمی از کار خود دریافت کند.

سرزمین نووگورود البته در نقشه طبیعی روسیه در آن زمان بهترین نبود. با این حال، چرنوزم های جنوبی به دلیل حملات ساکنان استپ غیرقابل دسترس بودند و زمین های منطقه میانی، در اصل، تفاوت زیادی با نووگورود نداشتند. بنابراین، تصویر مبارزه سخت برای بقا تقریباً در همه جا یکسان بود...

قانون اجتناب ناپذیر طبیعت این است که زمین شخم زده و محصول به سرعت تخلیه می شود. فقط دو راه برای بازگرداندن باروری آن وجود دارد: بگذارید خاک برای چندین سال استراحت کند یا آن را با کود دامی کود دهی کنید. علاوه بر کود، در قدیم از خاکستر اجاق، گل و لای رودخانه یا دریاچه به عنوان کود استفاده می کردند...

نیاز به حفظ حاصلخیزی زمین حداقل در حداقل سطح کل روش زندگی کشاورز را تعیین می کرد. در روسیه قرون وسطی سه راه اصلی برای استفاده از زمین وجود داشت: برش، آیش و سه مزرعه. در کشاورزی جابجایی، کل فرآیند با پاکسازی زمین از جنگل ها و بوته ها آغاز می شود. هنگامی که درختان قطع شده خشک می شوند، آنها را به آتش می کشند. سپس دود از بقایای تنه ها پاک می شود و کنده ها کنده می شوند.

ماکسیموف، کارشناس زندگی روستایی، نوشت: "پدربزرگ های ما، با آتش زدن جنگل، سال بعد لیادی (مناطق سوخته) را با چاودار کاشتند. پاکسازی جدید برای سه سال متوالی محصول تولید کرد. در سال چهارم او را ترک کردند و جنگل را در مکانی جدید سوزاندند. کلبه نیز به آنجا منتقل شد. یک درخت رها شده برای زمین های قابل کشت جدید زودتر از 35 سال مناسب است. دوره 15-20 کوتاه ترین و حتی پس از آن بسیار نادر است. مردم روسیه با چنین برش‌ها، ده‌ها و صدها تعمیر، که توسط جمعیت محدود شده بودند، به اعماق جنگل‌ها سقوط کردند.» واقعا جنگ با جنگل بود. شکست دادن او تنها با تلاش مشترک جامعه روستایی ممکن بود.

برای فرار از مالیات زمین، دهقانان اغلب یک مزرعه در جایی در جنگل راه اندازی می کنند، برای این منظور پاکسازی را شخم می زنند یا با استفاده از روش بریده بریده، نواری از جنگل را قطع می کنند. این منبع درآمدی که از «بازرسی مالیاتی» آن زمان پنهان بود، «زمین زراعی تهاجم» نام داشت. Fallover استفاده مداوم از زمین های جدید است. در استپی و جنگلی- استپی که زمین زیاد و جمعیت کم است، مشکل باروری را می توان از این طریق حل کرد. با این حال، شخم زدن خاک بکر کار دشواری است. بعلاوه، در اینجا نیز، مانند قتل، دهقان مجبور شد، مانند یک عشایر، دائماً خانه خود را به دنبال زمین هایش نقل مکان کند.

سیستم بهینه سه میدانی بود. حیاط دهقان، همانطور که بود، در مرکز یک دایره قرار دارد که به سه بخش تقسیم شده است - بهار، زمستان و آیش. هر سال بخش ها به طور مداوم تغییر می کنند. مزرعه ای که به آیش استراحت داده و کودهای مصرفی را "هضم" می کند، کاشته می شود. و یکی از زمینه های "کار" آیش می شود. یک سال بعد نوبت به حوزه دیگری می رسد.

واضح است که این یک طرح ایده آل است. در زندگی واقعی، بسیاری از گزینه‌های کاربری زمین وجود داشت که مناسب شرایط محلی بود. بنابراین، برای مثال، سه میدان به عنوان فرم اصلی اغلب با آیش و بریده شدن تکمیل می شد. اما سیستم سه میدانی نیز پاشنه آشیل خود را داشت. این تنها در صورتی می تواند وجود داشته باشد که زمین به طور منظم با مقدار قابل توجهی کود کود بارور شود. به عبارت ساده، یک سیستم سه میدانی مستلزم حضور یک انبار بزرگ در مزرعه دهقانی بود، جایی که اسب ها، گاوها، خوک ها و سایر حیوانات در آن قرار داشتند. کمبود کود، ناشی از مرگ دام یا هر فاجعه دیگری، بلافاصله بر حاصلخیزی مزرعه تأثیر گذاشت.

مراقبت از کود در تمام زندگی دهقان نفوذ کرد. اساساً دغدغه نان بود، برای برداشت... قرن ها، شخم زن بزرگ روسی پشت گاری سرگین خود راه می رفت. هم لباسش و هم خودش تا استخوان انباری و دود تلخ دودخانه می داد. این بو برای همیشه در نام باستانی یک کارگر روستایی - "smerd" حفظ شد.

بهره وری خوب در سرزمین های روسیه در پایان قرن پانزدهم با عبارت باستانی "یک و سه" تعیین شد. این بدان معنی است که با کاشت یک کیسه گندم، چاودار، جو یا جو، می توان سه تا از همان کیسه ها را در پاییز جمع آوری کرد. زیاد است یا کم؟ بیشتر شبیه کمی است تا زیاد. از این گذشته، از این سه کیسه مشروط، دهقان مجبور بود یک کیسه را برای دانه بگذارد و از دیگری قسمت قابل توجهی از غلات را بفروشد تا به صاحب زمین و حاکم خود مالیات بدهد. او مجبور بود خانواده اش را با غلات باقیمانده تا برداشت جدید تغذیه کند. و اگر در مورد جو صحبت کنیم، بخش قابل توجهی از آن برای اسب ها خرج می شد که قرار بود قبل از کار سخت یا یک سفر طولانی جو دوسر به آنها داده شود. سرانجام، دهقان نیاز داشت که حداقل مقداری غله برای خود بفروشد تا برای نیازهای شخصی خود پول داشته باشد. از این گذشته ، او نمی توانست همه چیزهای لازم را در مزرعه با دست خود بسازد.

برداشت "یک و سه" به دهقان این امکان را می داد که مخارج زندگی خود را تامین کند، اما اگر به دلایلی (تنوع آب و هوا، آفات مزرعه، بیماری های گیاهی و غیره) محصول به طور قابل توجهی از این خط پایین می آمد، مشکل در خانه ایجاد می شد. . با کمبود نان، دهقان مجبور شد یا از گرسنگی بمیرد، یا صندوق بذر را بخورد، یا از پرداخت مالیات فرار کند، یا از همسایگان یا صاحب زمین وام بخواهد. توجه داشته باشید که دوران ایوان سوم و پسرش واسیلی از نظر شرایط طبیعی و آب و هوایی بسیار مطلوب بود. او نه از قحطی های چندین ساله، نه اپیدمی های ویرانگر، یا هیچ بلایای طبیعی بی سابقه ای خبر نداشت.

داده های مربوط به محصول در روسیه مرکزی (در املاک صومعه جوزف-ولوکولامسک) به شرح زیر است: "در هفت شهرستان، که به ویژه شامل Tver، عملکرد چاودار در سال های خاصی در پایان قرن 16 بود. از sam-2.45 تا sam-3.3. عملکرد جو (از sam-1.8 تا sam-2.56) و گندم (از sam-1.6 تا sam-2) حتی کمتر بود. محصولات جو عملکرد بالاتری داشتند (از sam-3.7 تا sam-4.2).

در سرزمین نووگورود، متوسط ​​عملکرد دانه در آن دوره در سطح sam-2 بود. در نواحی سیاه خاک جنوبی، به دلیل حاصلخیزی زمین، عملکرد دو تا سه برابر بیشتر بود. بنابراین، دهقانان روسی از دیرباز با اشتیاق به جنوب و جنوب شرقی نگاه می کردند. با این حال، در آنجا، در مرز استپ، تیرهای تاتار سوت زد. در تعقیب زمین خوب، می توان به راحتی توسط "کثیفان" اسیر شد. پس دهقان بدبخت روی لوم اوکا-ولگا نشست و از خدا برای روزهای خوب التماس کرد.

از قدیم الایام ابزار اصلی کار دهقانان گاوآهن و گاوآهن بوده است. یک سازه چوبی ساده با دو نوک آهنی ("کولر")، گاوآهن ساده و آسان برای استفاده بود. بازکن های آن تقریباً عمود بر زمین ایستاده بودند و در عمق خاک فرو نمی رفتند. بنابراین، گاوآهن می تواند توسط ضعیف ترین اسب دهقان کشیده شود. وقتی به سنگ یا ریشه برخورد می کرد، گاوآهن متوقف می شد. شخم زن در حالی که خود را زور می داد، آن را از زمین بیرون کشید و از روی مانع حمل کرد و دوباره به شیار خود ادامه داد.

دهقان در خاک‌های رسی و صخره‌ای مرکز روسیه، مملو از ریشه‌های درختان، مجبور شد تقریباً همیشه گاوآهن را معلق نگه دارد. از نظر بدنی سخت بود، اما ارزشمند بود. بنابراین ، گاوآهن در اینجا تا زمان جمع آوری زنده ماند و "میدان نبرد برای برداشت" را فقط به اولین تراکتورها از دست داد.

با این حال، گاوآهن یک اشکال بسیار مهم داشت. او کم عمق شخم زد، برگرداند و خاک را ضعیف شل کرد. در نتیجه، بازده مزرعه کاهش یافت. هنگام کار با گاوآهن، به ندرت از سطح "سام سه" بالاتر می رفت.

دهقان روسی انواع مختلفی از پیشرفت های فنی کوچک را برای گاوآهن ارائه کرد. و با این حال او ناامیدانه پشت رقیب اصلی خود - گاوآهن آهنی - بود. او عمیقاً زمین را کند و آن را به خوبی مخلوط کرد. زمینی که با گاوآهن کشت می شد نهال های فراوانی می داد.

اما شخم زدن به خاک نرم و شکننده نیاز داشت. این بنای سنگین را نمی‌توانست یک دهقان که از اعتصاب غذای زمستانی گرسنگی می‌کشد، بکشد. بنابراین، گاوآهن ها در مناطق جنوبی (استپی و جنگلی-استپی) بر روی خاک های نرم چرنوزم شخم زده شدند. معمولاً دو گاو نر اخته شده - گاو - را به گاوآهن مهار می کردند.

دهقان علاوه بر گاوآهن و گاوآهن، از ده ها نوع ادوات کشاورزی استفاده می کرد. خوشه‌های ذرت را با داس درو می‌کردند، داسی در چمنزارها راه می‌رفت، لپه‌ها را روی خرمن‌کوبی می‌کوبیدند، کلوخ‌های خاک پس از شخم زدن به وسیله خنجر شکسته می‌شد، بیل‌ها و بیل‌ها در باغ می‌درخشیدند. همراهان همیشگی دهقان چاقو و تبر بودند.

با قدم زدن در کنار مزرعه چاودار گوش، یک شهرنشین مطمئناً گل های ذرت آبی پراکنده شده در اینجا و آنجا را تحسین خواهد کرد. اولین چیزی که یک دهقان به آن نگاه می کند یک گوش چاودار است: آیا بزرگ است؟ رسیده است؟ و آیا ارگوت آنها را لمس نمی کند؟ و تنها در این صورت است که او با دلخوری در مورد گل های ذرت فکر می کند: ظاهراً دانه های چاودار ضعیف بوده اند ، بنابراین علف های هرز گل ذرت زیادی باقی مانده است ...

چاودار غله اصلی روسیه قرون وسطی بود. مزیت مهم آن این بود که می توانست یک محصول زمستانه باشد. به عبارت دیگر، چاودار می دانست چگونه زیر برف زنده بماند. چاودار زمستانه در ماه اوت کاشته شد. او موفق شد قبل از اولین برف صعود کند. این شاخه ها ("سبزی") زیر برف رفتند و به نظر می رسید که در آنجا به خواب می روند. در بهار، زمانی که برف ذوب شد، چاودار به رشد خود ادامه داد. در نتیجه، حتی در تابستان کوتاه شمالی، موفق به رسیدن شد.

نان چاودار غذای اصلی دهقانان روسی بود. نان سفید و گندمی فقط در خانه های ثروتمند سرو می شد. رول و پای از آرد گندم برای تعطیلات پخته می شد. گندم گرما و خاک خوب را دوست دارد. بنابراین گندم عمدتاً در مناطق جنوبی کشور کاشته می شد. در منطقه میانی، فقط در موارد استثنایی برداشت خوبی به ارمغان آورد - در مناطق سوخته بارور شده با خاکستر، در دامنه های آفتابی و غیره. علاوه بر این، در آن روزها، گونه های زمستانی گندم شناخته شده نبود. و گندم بهاره فقط در تابستان بسیار مطلوب زمان رسیدن داشت.

جو یک محصول بی تکلف و به سرعت در حال رسیدن بود. نواحی اصلی گوه چشمه را اشغال می کرد. بلغور جو دوسر و کلوچه از سفره دهقانان خارج نشدند. دهقانان زمان ایوان سوم علاوه بر غلات، گندم سیاه، کتان و کنف را در مزارع خود پرورش می دادند. سبزیجاتی که به خوبی برای ما شناخته شده اند (کلم، خیار، نخود فرنگی، هویج، چغندر)، درختان میوه (درختان سیب، گیلاس، آلو) و درختچه ها (انگور فرنگی، انگور فرنگی) در باغ ها رشد می کنند. نقش سیب زمینی که تنها در روسیه در روسیه گسترده شد اواسط 19thقرن ها، شلغم بی تکلف بازی می کرد.

زیبایی اقلام عامیانه عمدتاً در کمال آنها نهفته است. پایه نور، ملاقه چوبی "skopkar"، مبلمان ساده کلبه، و در نهایت خود کلبه - همه اینها به طور ایده آل برای هدف آن مناسب است. با مطالعه دقیق، احتمالاً می توان حتی یک فرمول ریاضی برای این کمال استخراج کرد. کلبه از نظر طراحی ساده بود. تا حدودی یادآور خانه هایی از مجموعه ساخت و ساز کودکان بود. تاج های چوب کاج با قلمه هایی در انتها به هم متصل می شدند. سقف از تخته یا خرده چوب ساخته شده بود. لایه ای از پوست درخت غان زیر آنها گذاشته شده بود که از پوسیدگی چوب جلوگیری می کرد. پنجره های کوچک "کشیدن" با یک تخته عریض پوشیده شده بودند. برای زمستان آنها را با مثانه گاو نر پوشانده بودند. در کل، البته در کلبه کمی تاریک بود. تاریکی با کمک مشعلی که در طول روز می سوخت، پراکنده شد.

در معنای محدود کلمه "izba" یک اتاق گرم است، "istba"، "istba". این نام به بخشی از ساختمان بود که اجاق گاز در آن قرار داشت.

اکثر کوره‌ها خشتی، طاق‌دار، با اجاق مسطح بودند. در آغاز دوره مورد بررسی (قرن XIII-XV) گهگاه بخاری و در پایان آن کوره های آجری یافت می شود.

علاوه بر فضای گرم خانه، گاهی اوقات یک فضای سرد نیز وجود داشت. به آن «قفس» می گفتند. تابستان ها اینجا زندگی می کردند و در زمستان انواع ظروف را انبار می کردند.

بین کلبه و قفس یک سایبان بود. از اینجا یک در به ایوان، در دیگری به کلبه و در سومی به قفس منتهی می شد. مهمترین وظیفه حفظ گرما بود. برای این منظور، همه اتاق ها دارای آستانه های بلند هستند و خود خانه به یک "زیرزمین" بالا کشیده شده است. آنجا هم در زیرزمین لوازم نگهداری می کردند.

انبار به عنوان ادامه بخش مسکونی ساختمان عمل می کرد. معمولاً آن را در زیر همان سقف خانه قرار می دادند. این امر امکان تامین بخشی از گرمای خانگی را برای دام فراهم می کرد. علاوه بر این، یک انبار علوفه در بالای انبار قرار داده شد که در صورت نیاز یونجه و کاه از آنجا به پایین پرتاب می شد.

ساختمان های حیاط - انبار، سوله، چاه، حمام، آشپزخانه تابستانی، بیرون خانه - در امتداد محیط حیاط قرار داشتند. حیاط با حصار بلندی که از چوب های تیز ساخته شده بود از خیابان و از همسایه ها جدا می شد. درهای دروازه با یک تیر ضخیم قفل شده بود. دروازه کوچکی برای مردم ساخته شد. نه چندان دور از دروازه غرفه ای با سگی درنده قرار دادند.

منطق وضعیت طبیعی-اقتصادی - تکه های زمین حاصلخیز، نوارهای وسیع جنگل، چشم انداز دره- باتلاقی، فقدان جاده های خوب - دهقان روسی را به یک بریوک تنها غمگین تبدیل کرد. یک روستای قرون وسطایی روسیه شامل یک، دو یا سه حیاط بود.

"محققان در سرزمین نوگورود در پایان قرن پانزدهم. تنها 37-38 هزار سکونتگاه وجود دارد که در آن زمان اکثراً تعداد آنها کم بود. حدود 90 درصد سکونتگاه ها را یک تا چهار خانوار تشکیل می دادند. علاوه بر این، تنها یک حیاط در پایان قرن پانزدهم. 7/40 درصد روستاها، 30 درصد روستاها دو حیاط و 4/18 درصد شامل سه تا چهار حیاط بوده است.

البته گهگاه دهقانان روستاهای مجاور دور هم جمع می شدند تا با هم کار کنند، استراحت کنند یا عبادت کنند. و با این حال، آنها بیشتر وقت خود را در دنیای تنگ حیاط خود، در میان چهره های آشنای خانواده خود می گذرانند... و با این حال: عصرهای طولانی در کلبه های کورشان، در میان زوزه گرگ های گرسنه چه می کردند. دره همسایه؟ برای از بین بردن کسالت و مالیخولیا چه کردید؟ در مورد چه چیزی صحبت کردید و چه خوابی دیدید؟ خدا می داند... برای زندگی در لبه غیرممکن ها باید بی خیالی کودکی را داشت. با این حال، فقر ناامیدکننده و تنهایی می تواند حتی فرشته وارترین شخصیت را نیز خراب کند.

به نقل از: Borisov N.S. زندگی روزمره روسیه قرون وسطی در آستانه پایان جهان.

زندگی و زندگی روزمره دهقانان در روسیهبه منطقه ای که در آن زندگی می کردند بستگی داشت. این خانه در مناطق شمالی به طور قابل توجهی عایق بندی شده بود، در حالی که در جنوب به کلبه ها بسنده می کردند. قرار گرفتن در مناطق مرزی یا تازه توسعه یافته با حملات دشمن همراه بود. علاوه بر این، هر استان سنت های خاص خود را دارد که باعث می شود ساکنان مناطق مختلف را متمایز کنید.

اما به طور کلی، شیوه زندگی دهقانان در روسیه در قرون 16-19 بسیار شبیه بود.

خانه

مرکز خانه دهقانی یک سنگ بود پختن. دیوارهایی از کنده های چوبی (کاج یا صنوبر) در اطراف آن قرار می گرفتند. کف زمین خاکی است. حصیرهایی روی آن گذاشته بودند تا گرم شود.

در پایان قرن شانزدهم، کلبه داشت سایبان. دهقان که از خیابان وارد شد، خود را در یک اتاق کوچک "سرد" یافت که در آن غذا و چیزهای دیگر ذخیره می شد. و تنها پس از آن به خود خانه. هیچ پنجره ای در ورودی نبود. این بهبود به گرم نگه داشتن خانه کمک کرد.

در کلبه پنجرهبا مثانه گاو نر یا ماهی پوشیده شده بودند. شیشه بسیار کمیاب بود. پنجره ها نیز به عنوان دودکش عمل می کردند و بالاتر قرار داشتند.

پخت غرق در سیاهیدود از سوراخ سقف و پنجره ها بیرون می آمد. اولاً خانه بهتر گرم شد. ثانیاً، دیوارها با پوشش سیاهی از دوده و دوده پوشانده شده بود که شکاف های دیوارها را مسدود می کرد: حشرات در تابستان نمی خزیدند و باد در زمستان نمی وزد. شکاف های دیوارها علاوه بر این با خزه یا کاه پر شده بود. اعتقاد بر این بود که کلبه برای مدت طولانی تری به این صورت باقی می ماند، زیرا دیوارهای پوشیده از دوده پوسیده نمی شدند. علاوه بر این، اجاق گاز با این روش کیندلینگ به چوب کمتری نیاز داشت.

فقط دهقانان ثروتمند قادر به غرق شدن در سفید بودند. فقرا فقط در اواخر قرن هجدهم توانستند این کار را انجام دهند.

غذا می پختند و در تنور می شستند؛ همه حمام نمی کردند. از یک اجاق گاز روسی که در تمام طول سال گرم می شد استفاده می شد. به عنوان جای خواب

کلبه توسط یک مشعل روشن می شد که در نزدیکی اجاق گاز در یک پایه مخصوص گیر کرده بود. برای جلوگیری از آتش سوزی ناشی از سقوط تصادفی زغال سنگ، کاسه ای حاوی آب یا خاک زیر تراشه قرار داده شد. اکثراً وقتی هوا تاریک می شد همه به رختخواب می رفتند.

دکوراسیون داخلی منزل

دکوراسیون خانه کم است. به صورت مورب از اجاق گاز - گوشه قرمز، جایی که نماد قرار داشت. با ورود به خانه، نگاه دقیقاً به نمادها افتاد. کسانی که وارد شدند غسل تعمید گرفتند و تنها پس از آن به صاحبان سلام کردند.

در یک طرف کوره وجود داشت قسمت زنانه"، جایی که زنان آشپزی می کردند و صنایع دستی می کردند. میز بزرگی که در آن غذا صرف می شد، در مرکز قرار داشت؛ تعداد صندلی ها برای کل خانواده طراحی شده بود. در طرف دیگر اجاق وسایل و یک نیمکت برای کار مردانه.

غرفه هاکنار دیوارها ایستاد آنها روی آنها می خوابیدند و خود را با کتانی و پوست های خانگی می پوشانند. حلقه ای به پشت بام رانده می شد که معمولاً گهواره ای با یک کودک روی آن قرار می گرفت. زن هنگام سوزن دوزی گهواره را تکان داد.

ویژگی اجباری یک خانه دهقانی - سینه هابا وسایل آنها می توانند چوبی باشند، با صفحات چرمی یا فلزی روکش شده باشند. هر دختر صندوق جهیزیه جداگانه خود را داشت.

ظرف هادر خانه دو نوع بود: گلی که در آن می پختند و چوبی که از آن می خوردند. ظروف فلزی بسیار کمیاب بودند و هزینه زیادی داشتند.

حیاط

در حیاط بودند ساختمان های جانبی: انبار، آغل برای دام (آلون). در قرن 16-17، در مناطق شمالی، ساخت انبار دو طبقه رایج شد: حیوانات در زیر نگهداری می شدند و یونجه و تجهیزات کار در طبقه دوم ذخیره می شدند.

در زمستان اغلب لازم بود که گاوها را مستقیماً به داخل خانه ببرند تا از یخبندان محافظت کنند.

ساخت و ساز اجباری - زیرزمینی. سوراخی در زمین که با درپوش پوشیده شده بود. غذا را در آن می گذاشتند تا در گرما فاسد نشود. در طول فصل سرد، غذا را می توان در راهرو در کیسه ها یا در خیابان ذخیره کرد.

مطمئن بودم تو حیاط بودم باغجایی که زنان و کودکان کار می کردند. سبزیجات کشت می شد: شلغم، چغندر، هویج، کلم، تربچه و پیاز. بسته به منطقه، توت ها یا میوه ها می توانند رشد کنند.

سیب زمینی، نخود، چاودار، جو، جو، گندم، غلات، تخم مرغ، سوریتس، ارزن، عدس، کتان، کنف در مزرعه کاشته شد. علف های یک ساله و چند ساله نیز کاشته شدند.

آنها قارچ و توت را در جنگل چیدند، بیشتر بچه ها این کار را می کردند. آنها آن را برای استفاده بعدی خشک کردند و برای زمستان لوازم تهیه کردند. آنها عسل را از زنبورهای وحشی جمع آوری کردند.

ماهی های صید شده در رودخانه به صورت شور و خشک نگهداری می شدند.

خانه دهقانی، منطقه کیروف

غذا

همه دهقانان روزه کلیسا را ​​می گرفتند. اغلب روی میز آنها سبزیجات، نان و فرنی بود. ماهی در روزهای مجاز. و غذاهای گوشتی عمدتاً در روزهای تعطیل خورده می شد.

ظروف معمولیدر هر خانواده دهقانی: سوپ کلم با گوشت خوک و نان سیاه، کلم ترش با پیاز، خورش بدون چربی، تربچه یا چغندر با روغن نباتی. شلغم بخارپز، پای شلغم چاودار. پای گوشت و آرد سفید (نادر) در تعطیلات. فرنی با کره.

از شیر برای تولید لبنیات استفاده می شد که در روزهای مجاز با روزه نیز مصرف می شد.

ما چای گیاهی، کواس، مید و شراب می‌نوشیدیم. کیسل از جو تهیه می شد.

نمک به عنوان با ارزش ترین محصول در نظر گرفته می شد، زیرا امکان تهیه گوشت و ماهی را بدون اجازه فاسد شدن آنها فراهم می کرد.

کار دهقانی

شغل اصلی، زندگی دهقانان است کشاورزی. شخم زدن، چمن زنی، درو کردن، که در آن مردان، کودکان و زنان شرکت داشتند (نه همیشه در زمین های زراعی). اگر خانواده کارگر کافی نداشت، کارگرانی را برای کمک به آنها استخدام می کردند و به آنها پول یا غذا می دادند.

کشاورزی فهرستبه ثروت خانواده بستگی داشت. چنگال، داس، تبر و چنگک. از گاوآهن و گاوآهن استفاده می کردند.

دهقانان سنگ آسیاب برای تهیه آرد و چرخ سفالگری داشتند.

پس از اتمام کار کشاورزی، مردان وقت داشتند صنایع دستی. همه مردم روستا کاردستی می‌دانستند و می‌توانستند هر کاری انجام دهند؛ بچه‌ها از همان دوران کودکی آموزش داده می‌شدند. تخصص هایی که با کار شاگردی می توانستند به آنها تسلط پیدا کنند، به عنوان مثال آهنگری ارزش زیادی داشتند. دهقانان خودشان مبلمان، ظروف و تجهیزات مختلف کار تولید می کردند.

پسران در خانواده های دهقانیاز دوران کودکی به آنها آموزش داده شد که کار کنند: راه رفتن به دنبال گاو، کمک در باغ. در سن 9 سالگی، این پسر شروع به آموزش اسب سواری، استفاده از گاوآهن، داس و تبر کرد. در سن 13 سالگی او را برای کار در مزارع بردند. در سن 16 سالگی ، پسر قبلاً در صنایع دستی تسلط یافت و می دانست که چگونه کفش های بست ببافد.

بعدها، زمانی که آموزش ابتدایی همگانی آغاز شد، پسران و گاهی دختران به مدارسی که در کلیساها قرار داشتند فرستاده می شدند. در آنجا خواندن، نوشتن و شمارش آموختند و قوانین خدا را مطالعه کردند.

زنانآنها کارهای خانه انجام می دادند، از دام ها و باغ ها مراقبت می کردند و به مردان در مزارع کمک می کردند. توجه ویژه ای به سوزن دوزی شد - تمام لباس های کل خانواده ساخته شد.

دختران از سن 7 سالگی ریسندگی، گلدوزی، دوختن پیراهن، بافتن، آماده شدن برای زندگی بزرگسالی. هر کدام جهیزیه خود را آماده کردند و سعی کردند تا آنجا که ممکن است آن را تزئین کنند. کسانی که تا سن معینی هنوز این مهارت را به دست نیاورده بودند مورد تمسخر قرار می گرفتند. این در مورد پسرانی نیز صدق می کرد که نمی دانستند چگونه کاری انجام دهند، مثلاً کفش های بست ببافند.

دهقانان بسته به شرایط آب و هوایی به زنبورداری، شراب‌سازی و تاکستان نیز می‌پرداختند.

مردان به شکار و ماهیگیری مشغول بودند.

پارچه

هدف اصلی لباس دهقانی راحتی برای کار و گرما بود. خانم ها خودشان این مواد را برای لباس هایشان می بافتند.

دهقانان پیراهن‌های بلند بوم یا کتانی می‌پوشیدند که زیر بغل آن‌ها دوخته می‌شد، عناصر قابل تعویضی که عرق را جمع می‌کردند. در شانه ها، پشت و سینه نیز عناصر قابل تعویض - آستر - پس زمینه وجود داشت. یک کمربند روی پیراهن بسته شده بود.

لباس بیرونی دهقانان یک کفتان (با دکمه یا بست) و یک زیپون (لباس باریک و کوتاه) بود. در زمستان کت و کلاه پوست گوسفند (نمدی یا ساخته شده از پوست حیوانات جنگل) می پوشیدند.

زنان پیراهن می پوشیدند، سارافون تا زمین و دامن بلند در بالا پوشیده بودند.

زنان متاهل همیشه سر خود را با روسری می‌پوشانند و دختران نیز پیشانی بند را به شکل نوار پهن می‌بندند.

کفش های بست را روی پا می گذاشتند و در برخی مناطق در هوای سرد کفش هایی می پوشیدند که از دو تکه چرم دوخته شده بود. از شاخه های انگور کفش می بافتند و کف چرمی را با کمربند به پا می بستند.

تعطیلات

دهقانان مردمی بسیار مذهبی و معتقد بودند، بنابراین تعطیلات عمدتا مذهبی بود. در خانه قبل و بعد از غذا نماز می خواندند، هر کاری با نماز شروع می شد، به این امید که خداوند کار خوب را ترک نکند.

دهقانان به طور منظم یکشنبه ها در کلیسا شرکت می کردند. حضور در اعتراف در روز پنطیکاست مقدس قبل از عید پاک الزامی بود. عید پاک به عنوان تعطیلات اصلی ارتدکس در نظر گرفته شد. ()

سال نو برای اولین بار در سپتامبر جشن گرفته شد و پس از اصلاحات پیتر کبیر، 1 ژانویه 1700 اولین سال نو بر اساس تقویم جدید شد.

جشن میلاد مسیح و جشن کریسمس و ماسلنیتسا بعد از آن با سرود خواندن، فالگیری، جشن های جشن دسته جمعی، رقص های گرد و سورتمه سواری همراه بود.

در زمستان، عروسی ها در روزهای مجاز روزه داری برگزار می شد و همیشه با نشانه ها و سنت های مختلف عروسی همراه بود. ()

ممکن است به مقالات دیگری در مورد نسب شناسی علاقه مند شوید:

فقط یک قرن پیش، دهقانان اکثریت مطلق جمعیت روسیه را تشکیل می دادند و به حق می توانستند پایه و اساس کشور در نظر گرفته شوند. زندگی دهقانان در روسیه قبل از انقلاب از دیرباز موضوع گمانه زنی های سیاسی بوده است. برخی استدلال می‌کنند که این غیرقابل تحمل بود، دهقانان در فقر به سر می‌بردند و تقریباً از گرسنگی می‌مردند، و فقیرترین در اروپا بودند.

برعکس، نویسندگان دیگر، نه کمتر متعصب، زندگی دهقانان پیش از انقلاب را تقریباً بهشت ​​پدرسالاری توصیف می کنند. دهقانان روسی چگونه زندگی می کردند؟ آیا واقعاً آنها در مقایسه با دهقانان کشورهای اروپایی فقیرترین بودند یا این دروغ است؟

بیایید با این واقعیت شروع کنیم که افسانه فقر و عقب ماندگی چند صد ساله مردم روسیه با خوشحالی در طول قرن ها توسط نفرت انگیزان بازتولید و تکرار شد. دولت روسیهاز گرایش های سیاسی مختلف تفاسیر متفاوتی از این اسطوره را در مقالات لیبرال ها و سوسیالیست های پیش از انقلاب، در تبلیغات نازی ها، در نوشته های مورخان غربی و «شوروی شناسان»، در نتیجه گیری های لیبرال های مدرن و در نهایت، در تبلیغات گرایش آمیز اوکراینی می یابیم. البته، همه گروه‌های فهرست شده از نویسندگان و اشاعه‌کنندگان این اسطوره علایق خاص خود را داشتند یا دارند، اغلب غیرهمپوشانی. برای برخی مهم بود که سلطنت را با کمک آن سرنگون کنند، برای برخی دیگر تأکید بر "وحشی گری" ظاهراً اصلی مردم روسیه مهم بود، و برای برخی دیگر از آن برای ایجاد یک الگوی ایده آل خاص برای توسعه دولت روسیه استفاده کردند. . در هر صورت، این افسانه اغلب بر انواع ادعاها و استنباطات تأیید نشده تکیه می کرد.

قلمرو وسیع و تفاوت های عظیم اقلیمی، جغرافیایی و اقتصادی بین مناطق روسیه در طول تاریخ روسیه سطوح کاملاً متفاوتی از توسعه کشاورزی، امنیت مادی متفاوت و آسایش روزمره دهقانان روسی را تعیین کرده است. برای شروع، اتفاقاً باید تصمیم بگیرید که منظور از دهقانان به عنوان یک کل - یک املاک به معنای قبل از انقلاب یا از دیدگاه یک رویکرد مدرن تر، گروه هایی از مردم که به کشاورزی مشغول هستند - چیست. کشاورزی، دامپروری، ماهیگیری و غیره در مورد دوم، اختلاف بین دهقانان روسیه قبل از انقلاب حتی بیشتر است. منطقه پسکوف و کوبان، پوموریه و دون، اورال و سیبری - دهقانان روسی در همه جا زندگی می کردند و همچنین کشاورزان، دامداران، شکارچیان و ماهیگیران سایر مردم روسیه. و موقعیت آنها از جمله به نسبت ویژگی های جغرافیایی متفاوت بود. در منطقه پسکوف و کوبان، کشاورزی فرصت های متفاوتی برای توسعه خود دارد، مانند سایر مناطق روسیه. این را باید با توجه به زندگی و رفاه دهقانان روسیه درک کرد.

اما بیایید به تاریخ بپردازیم و زندگی دهقانان روسی در روسیه پیش از پترین را بررسی کنیم. در آن قرون دور، دهقانان در همه جا زندگی بدون شادی داشتند. در کشورهای اروپای غربی، وضعیت آنها به اندازه‌ای که «غربی‌ها» اکنون می‌خواهند تصور کنند، موفق نبود. البته پیشرفت بی قید و شرط تعدادی از کشورهای اروپایی در مقایسه با روسیه، تخریب تدریجی روابط فئودالی در روستاها و متعاقب آن رهایی دهقانان از وظایف فئودالی بود. در انگلستان، هلند و تعدادی دیگر از کشورهای اروپایی، صنعت تولید به سرعت توسعه یافت که نیاز به کارگران بیشتری داشت. از سوی دیگر، دگرگونی های ارضی به خروج جمعیت از روستاها به شهرها کمک کرد. به خاطر زندگی خوب نبود که دهقانان انگلیسی از روستاهای بومی خود در جستجوی غذا به شهرها هجوم آوردند، جایی که در بهترین حالت، کار سخت در کارخانه ها در انتظارشان بود و در بدترین حالت، خود را در موقعیت یک بیکار و بیکار دیدند. بی خانمان رانده شده با تمام عواقب بعدی، از جمله مجازات اعدام بر اساس قوانین آن زمان بریتانیا. با تشدید توسعه سرزمین های خارج از کشور در جهان جدید، آفریقا، آسیا، هزاران دهقان اروپایی در جستجوی آنجا هجوم آوردند. زندگی بهتر، بدون ترس از مرگ احتمالی در طول سفرهای دریایی طولانی، نزدیکی به قبایل خطرناک، مرگ بر اثر بیماری در آب و هوای غیر معمول. همه مهاجران ماجراجو به دنیا نیامدند، فقط زندگی در اروپا به گونه‌ای بود که کسانی را که هیچ چشم‌اندازی در وطن خود، در خارج از کشور نداشتند، در جستجوی زندگی بهتر «هل» می‌کرد.

وضعیت دهقانان در جنوب و شمال اروپا بسیار سخت بود. در ایتالیا، اسپانیا و پرتغال، نظم فئودالی تزلزل ناپذیر باقی ماند، دهقانان همچنان مورد استثمار قرار می گرفتند و اغلب قربانی خودسری مالکان می شدند. در اسکاندیناوی، به دلیل شرایط آب و هوایی، دهقانان بسیار ضعیف زندگی می کردند. زندگی برای دهقانان ایرلندی کمتر از این سخت نبود. در آن زمان در روسیه چه اتفاقی افتاد؟ هیچ کس نمی تواند آن را بهتر از هم عصرانش بگوید.

در سال 1659، یوری کریژانیچ مبلغ 42 ساله کاتولیک وارد روسیه شد. اصالتاً کروات، ابتدا در زاگرب، سپس در اتریش و ایتالیا تحصیل کرد و بسیار سفر کرد. در نهایت، کریزانیچ به دیدگاه های جهان گرایی رسید و در مورد نیاز به کلیسای واحد مسیح برای کاتولیک ها و ارتدکس ها استدلال کرد. اما چنین دیدگاه هایی توسط مقامات روسی منفی تلقی شد و در سال 1661 کریژانیچ دستگیر شده به توبولسک تبعید شد. او پانزده سال طولانی را در آنجا گذراند و در این مدت چندین اثر بسیار جالب نوشت. کریژانیچ با سفر تقریباً در تمام روسیه در آن زمان ، موفق شد از نزدیک با زندگی مردم روسیه - هم اشراف و روحانیون و هم دهقانان - آشنا شود. در عین حال، متهم کردن کریژانیچ به تعصب طرفدار روسیه دشوار است، زیرا از مقامات روسیه رنج می برد - او آنچه را که نوشتن آن را ضروری می دانست، نوشت و اظهار داشت. دید خودزندگی در روسیه

با این حال، سخت است که کریژانیچ را برای ایده آل سازی بیش از حد زندگی روسی سرزنش کنیم، زیرا به طور کلی او کاملاً از روس ها و سایر مردم اسلاو انتقاد می کرد و همیشه سعی می کرد بر تفاوت های آنها برای بدتر شدن اروپایی ها تأکید کند. کریژانیچ این تفاوت‌ها را ناشی از زیاده‌روی، سادگی و صداقت اسلاوها در مقایسه با عقل‌گرایی و تدبیر، تدبیر و هوشمندی اروپایی‌ها می‌دانست. کریزانیچ همچنین به تمایل بیشتر اروپاییان به فعالیت های صنعتی که به دلیل عقل گرایی پیوریتانی آنها بسیار تسهیل شده بود، توجه کرد. از نظر کریزانیچ، جهان روسیه، اسلاو و غرب دو جامعه تمدنی کاملاً متفاوت هستند. در قرن بیستم، الکساندر زینوویف، فیلسوف و جامعه شناس برجسته روسی، در مورد «غربگرایی» به عنوان نوعی خاص از توسعه جامعه صحبت کرد. قرن‌ها بعد، او اغلب متوجه تفاوت‌های مشابهی بین ذهنیت‌های غربی و روسی شد که کریزانیچ در زمان خود درباره آن نوشت.

کریژانیچ، به هر حال، تنها مسافر خارجی بود که زندگی مرفه و خوب مردم روسیه را در مقایسه با ساکنان سایر کشورها توصیف کرد. به عنوان مثال، آدام اولئاریوس آلمانی که به عنوان منشی سفارت دوک شلسویگ-هولشتاین در سال های 1636-1636 از روسیه بازدید کرد، همچنین در یادداشت های سفر خود به ارزان بودن غذا در روسیه اشاره کرد. خاطرات به جا مانده از اولئاریوس حاکی از زندگی نسبتاً مرفهی برای دهقانان معمولی روسی است، حداقل با قضاوت در صحنه های روزمره که او در طول راه شاهد بود. در همان زمان، اولئاریوس به سادگی و ارزانی زندگی روزمره مردم روسیه اشاره کرد. اگرچه در روسیه غذای زیادی وجود دارد، اما اکثر مردم عادی ظروف خانگی کمی دارند.

چارلز-گیلبرت روم به مدت هفت سال، از 1779 تا 1786، در روسیه زندگی کرد و به عنوان معلم و مربی برای کنت پاول الکساندرویچ استروگانف کار کرد. اتفاقاً یک فرانسوی تحصیل کرده، که بعداً در انقلاب کبیر فرانسه شرکت فعال داشت، در یکی از نامه های خود به رفیق خود نوشت که "دهقان در روسیه برده محسوب می شود، زیرا ارباب می تواند او را بفروشد." اما در عین حال، روم خاطرنشان کرد، موقعیت دهقانان روسی - "بردگان" به طور کلی بهتر از موقعیت دهقانان "آزاد" فرانسوی است، زیرا در روسیه هر دهقان بیش از آنچه می تواند به طور فیزیکی کشت کند، زمین دارد. بنابراین، دهقانان عادی، سخت کوش و باهوش در رفاه نسبی زندگی می کنند.

این واقعیت که زندگی دهقانان روسی با زندگی "همکاران" اروپایی آنها متفاوت بود توسط بسیاری از مسافران غربی در قرن 19 مورد توجه قرار گرفت. برای مثال، مسافر انگلیسی رابرت برمنر نوشت که در برخی از مناطق اسکاتلند دهقانان در مکان هایی زندگی می کنند که در روسیه حتی برای دامداری نامناسب تلقی می شود. یکی دیگر از مسافران بریتانیایی، جان کوکرین، که در سال 1824 از روسیه دیدن کرد، نیز در مورد فقر دهقانان ایرلندی در زمینه دهقانان روسی نوشت. یادداشت های آنها قابل اعتماد است، زیرا در اکثر کشورهای اروپایی حتی در قرن 19، جمعیت دهقان در فقر عمیق زندگی می کردند. مهاجرت دسته جمعی بریتانیا و سپس نمایندگان دیگر کشورهای اروپایی به آمریکای شمالی تأییدی است بر این امر.

البته زندگی دهقان روسی سخت، در سالهای لاغر و گرسنه بود، اما در آن زمان این هیچ کس را شگفت زده نکرد.

آن دهقانانی که در جستجوی زندگی بهتر به شهرها نقل مکان کردند، در سخت ترین وضعیت قرار گرفتند. ولادیمیر گیلیاروفسکی، ماکسیم گورکی، الکسی سویرسکی و بسیاری دیگر از نمایندگان برجسته ادبیات روسیه در مورد زندگی شادی آور زاغه نشینان می گویند. "پایین" شهر در نتیجه تخریب روش معمول زندگی جامعه دهقانی شکل گرفت. اگرچه نمایندگان طبقات مختلف به لایه های حاشیه ای جمعیت شهرهای روسیه پیوستند، اما آنها توسط دهقانان، یا بهتر است بگوییم فقیرترین بخش آن، که در اواخر قرن 19-20 از آن تشکیل شده بودند، تشکیل شدند. دسته جمعی به شهرها نقل مکان کرد.

زندگی در روسیه هرگز آسان نبوده است، اما نمی توان گفت که در مقایسه با کشورهای دیگر وحشتناک یا فقیرانه است. علاوه بر این، روسیه مجبور شده است آنقدر آزمایشات را تحمل کند که هیچ کشور اروپایی، و نه ایالات متحده آمریکا یا کانادا، آن را تحمل نکرده است. کافی است به یاد بیاوریم که در یک قرن بیستم، کشور دو جنگ جهانی را تجربه کرد که میلیون ها نفر را گرفت. جنگ داخلی، سه انقلاب، جنگ با ژاپن، دگرگونی های اقتصادی در مقیاس بزرگ (جمع سازی، صنعتی شدن، توسعه سرزمین های بکر). همه اینها نمی تواند بر سطح و کیفیت زندگی جمعیت تأثیر بگذارد که با این وجود افزایش یافت زمان شورویبا سرعتی سریع

ایلیا پولونسکی

مادربزرگ خاطرات خود را شروع کرد: "می دانید، ما در روستایی در نزدیکی نووسیبیرسک (نوونیکولایفسک) زندگی می کردیم. برادرش. بنابراین مادر ما، مادربزرگ شما، در 28 سالگی یک بیوه جوان ماند. و با او 7 فرزند کوچکتر یا کوچکتر وجود دارد. کوچکترین آنها هنوز در گهواره دراز کشیده بود و بزرگتر به سختی 11 سال داشت.

بنابراین خانواده یتیم ما فقیرترین خانواده روستا بودند. و ما در مزرعه خود 3 اسب، 7 گاو داشتیم، اما هرگز جوجه ها و غازها را نشماریم. اما هیچکس در خانواده نبود که پشت گاوآهن کار کند؛ یک زن چقدر زمین می توانست شخم بزند؟ یعنی خانواده نان کافی نداشتند و تا بهار نتوانستند زنده بمانند. اما نان برای ما همه چیز بود. یادم می آید که در عید پاک مادرم برای ما سوپ کلم چرب می پخت، یک غاز کامل در فر می پخت، سیب زمینی با قارچ را در خامه ترش در چدن بزرگ می جوشاند، تخم مرغ، خامه و پنیر را رنگ می کرد. روی میز و ما کوچولوها گریه می‌کردیم و می‌پرسیم: مامان، نان می‌خواهیم، ​​کلوچه می‌خواهیم. همینطور بود.

فقط بعداً، زمانی که سه سال بعد، برادران بزرگتر بزرگ شدند و توانستند خوب شخم بزنند - این زمانی بود که ما دوباره مانند بقیه شروع به زندگی کردیم. در سن 10 سالگی در شخم زدن راننده بودم - وظیفه من این بود که مگس و مگس اسب را از اسب دور کنم تا در کارش دخالت نکنند. یادم می‌آید که مادرم صبح‌ها ما را برای شخم زدن آماده می‌کرد، نان‌های تازه می‌پخت، و یک حلقه نان بزرگ که مثل یوغی به گردنم می‌گفت. و در مزرعه با شاخه‌ای مگس‌ها را از اسب دور می‌کنم و رول روی گردنم را می‌خورم. علاوه بر این ، من وقت ندارم که مگس ها را از خودم دور کنم ، اوه ، و آنها در عرض یک روز مرا گاز می گیرند! غروب مستقیماً از مزرعه به حمام رفتند. بخار زدیم، بخار کردیم و بلافاصله به نظر می رسید که قدرت دوباره برگشت و به خیابان دویدیم - رقص های گرد را هدایت می کردیم، آهنگ می خواندیم، سرگرم کننده بود، خوب.

"صبر کن ننه، همه جا می نویسند که دهقان ها خیلی بد زندگی می کردند، گرسنه بودند." اما شما چیز دیگری بگویید.

برای یک دهقان عزیزم، زمین نان آور خانه است. جایی که زمین کم بود، گرسنگی بود. و در سیبری، زمین های زیادی برای زمین های قابل کشت داشتیم، پس چرا گرسنگی می کشیم؟ در اینجا، شاید فقط برخی از افراد تنبل یا مستها می توانستند گرسنه بمانند. اما در روستای ما می فهمی که اصلاً مستی نبود. (البته میفهمم روستایشون قدیمی مومن بود. مردم همه مومن هستند. چه جور مستی هست. - ماریتا).

علفزارهای غرقابی با علف های تا کمر وجود دارد، به این معنی که خوراک کافی برای گاوها و اسب ها وجود دارد. در اواخر پاییز که گاوها را ذبح می کردند، همه خانواده کوفته هایی برای زمستان آماده می کردند. قالب می زنیم، فریز می کنیم، داخل کیسه های بزرگ خود بافته می گذاریم و روی یخچال فرو می بریم. (بزرگ یک یخچال طبیعی را یک انبار عمیق با یخ نامید که در آن درجه حرارت همیشه زیر صفر بود - Marita). در همین حین، ما آنها را درست می کنیم، بیایید آنها را بپزیم و واقعاً پرخوری خواهیم کرد! تا آخرین کوفته در گلویمان باشد می خوریم. بعد ما بچه ها توی کلبه زمین می زنیم و روی زمین می چرخیم و بازی می کنیم. کوفته ها کوچک می شوند، بنابراین ما بیشتر می خوریم.

آنها توت ها و آجیل ها را در جنگل جمع آوری کردند. و حتی لازم نیست برای چیدن قارچ به جنگل بروید. در اینجا، به محض اینکه از لبه باغ فراتر رفتید، یک سطل قارچ را بدون ترک محل خود می چینید. رودخانه دوباره پر از ماهی است. در تابستان شب می‌روید و سنجاب‌های کوچک با بینی‌هایشان مستقیماً در ساحل می‌خوابند؛ می‌توانید آنها را با یک حلقه زیاد بکشید. به یاد دارم یک بار خواهرم واروارا به طور تصادفی یک پیک را در زمستان "گرفت" - او برای شستشوی لباس هایش به سوراخ یخ رفت و پیک دست او را گرفت. خب، واروارا فریاد می زند، و دستش را می گیرد، همراه با پیک که بازویش را گرفته، می دود و مادرش را صدا می کند. سپس سوپ چرب بود.

مادربزرگ با لبخند آرام و محبت آمیزش به من لبخند می زند. آه، مادربزرگ، من فقط برای دیدن دوباره آن لبخند و صحبت با شما، چیزهای زیادی می دهم. داستان های ساده و آرام شما را با دقت در خاطرم نگه می دارم. و همچنین یاد و خاطره محبتی که به فرزندان و نوه ها و نبیره هایت دادی را حفظ می کنم.

از زندگی یک روستای سیبری قبل و در دوران انقلاب

ما مثل همیشه زندگی و کار می‌کردیم و سفیدها و سرخ‌ها با هم می‌جنگیدند، گاهی دور از روستای ما، گاهی در نزدیکی آن، و یک بار عصر، درست پشت روستای ما بین آنها جنگ می‌شد. ترس، همه ما برای باغ فرار کردیم، پشت بوته ها دراز کشیدیم و منتظر بودیم تا بالاخره یکی از آنها پیروز شود، سپس جنگ متوقف می شود و می توانیم به خانه هایمان برگردیم. اما ظاهراً نیروها برابر بودند، نه یکی و نه دیگری وارد شدند. نبرد مستقیم، وارد روستا نشد، بلکه فقط به تبادل آتش پرداخت.

در کنار من در چمن همسایه ما قرار داشت که خیلی نگران گاو خود بود. گاو او جوان بود، یک گوساله اول، و تازه بالاخره به طور معمولی دوشیده بود. و پس از آن، به عنوان شانس، چنین فرصتی وجود داشت: زمان شیردوشی عصر بود و ما در بوته ها دراز کشیده بودیم. گاوها ناله می کنند، رنج می برند، پستانشان پر است. همسایه نتوانست مقاومت کند - خزیدن، خزیدن، خزیدن در میان باغ ها، راه خود را به کلبه خود رساند، در آنجا یک چنگال را گرفت، یک روبالشی روی آن گذاشت و آن را مانند یک پرچم بالای سقف خود گذاشت. و از آنجایی که روبالشی های او قرمز بود، معلوم شد که قرمزها قبلاً روستا را اشغال کرده بودند و پرچم خود را آویزان کرده بودند. حداقل سفیدپوشان ظاهراً اینطور فکر کردند و از آنجا دور شدند. و آن زمان قرمزها روستا را اشغال کردند. خوب، ما با رضایت در خانه هایمان به کار خود برگشتیم.»

قسمت دوم.

"در زمستان، سفیدپوستان از طریق منطقه ما، از طریق روستای ما عقب نشینی کردند. ظاهراً آنها قبلاً به شدت مورد ضرب و شتم قرار گرفته بودند، زیرا عقب نشینی بسیار بزرگ بود. تعداد زیادی زخمی، بیمار و سرمازده در بین آنها وجود داشت. آنها برای اطمینان از عقب نشینی از آنها خواستند. هر حیاط روستای ما یک گاری، یک اسب و ارابه سواری.و سعی کن نافرمانی کنی!از حیاط ما به من افتاد تا ارابه سواری کنم.زنان برای ما زوزه می کشیدند - ارابه سواران، انگار برای مرده، فهمیدند که این بعید بود که بتوانیم زنده به خانه برگردیم، رفتم تا اسب را به سورتمه ببندم و خودم غرش کردم: «مادر من دوست ندارد! ما هفت فرزند هستیم و او مرا از بین همه آنها انتخاب کرد!»

در واقع مامان کار درستی کرد. حیف بود که بچه های بزرگتر را بفرستیم، زیرا مزرعه به آنها وابسته بود (پدر ما زود فوت کرد) و کوچکترها نمی توانستند از عهده این کار بر بیایند. اما من میانسال بودم، آن موقع 14-15 ساله بودم. پس رفتیم. یخبندان در آن زمان خوب بود، اگرچه زمستان تازه شروع شده بود. تا یک روستای دیگر یک رانندگی طولانی است و تقریباً در نیمه راه به آنها پیشنهاد دادم: "یک کلبه جنگلی در آن طرف است. کلبه قابل سرویس است، همیشه هیزم در آن است، می توانید خود را گرم کنید، چای بنوشید و سپس آنها خوشحال شدند. ما به این کلبه جنگلی رسیدیم. آنها به سرعت به آنجا رفتند و من وانمود کردم که دارم اسب را می بندم و بند را تنظیم می کنم. من رفتم و از دستشان فرار کردم. از تمام روستا، تنها من برگشتم نه تنها او زنده و سالم است، بلکه با اسبش نیز برگشت. تا اینکه اسب ها مردند و برخی پیاده به خانه بازگشتند و برخی برای همیشه ناپدید شدند.»

P.S. حیف که ما زیاد با پدربزرگ و مادربزرگمان - شاهدان زنده تاریخ - صحبت نکردیم. بنابراین من فقط برخی از قسمت های تکه تکه را حفظ کرده ام. ارزش هر یک از این قطعات، حتی کوتاه تر، بیشتر است. من از دیگر اعضای KONT دعوت می کنم که خجالتی نباشند و آن را در پشت مشعل قرار ندهند، بلکه هر آنچه را که به یاد دارند بنویسند. حداقل داستان را ذره ذره از شاهدان عینی آن جمع آوری کنید.