آیا خوردن پنکیک در دوران شیردهی امکان پذیر است؟ آیا یک مادر شیرده می تواند از پنکیک لذت ببرد؟ کی و چگونه پنکیک را به درستی وارد رژیم غذایی خود کنیم؟ مصرف روزانه و دستور العمل های ویدیویی جالب برای پنکیک رژیمی آیا می توان در دوران شیردهی پنکیک داشت؟

در روسیه از مهمانان عزیز به طور سنتی با پنکیک پذیرایی می شد. این غذا با آفتاب و روزهای اول بهار همراه بود. خوردن یک پنکیک به معنای پر شدن از قدرت برای دستاوردهای جدید و تامین سلامتی برای تابستان بود. و پس از تولد فرزند، زن جوان به انرژی بیشتری نیاز داشت. و در آن زمان پنکیک بسیار مفید بود. با این حال، پزشکان مدرن توصیه نمی‌کنند که در ماه‌های اول پس از زایمان با چنین غذاهای سرخ‌کرده‌ای سوق پیدا کنید. و در آینده بهتر است پنکیک و پنکیک را در حد اعتدال مصرف کنید.

چه زمانی یک مادر شیرده باید پنکیک را امتحان کند؟

با تولد نوزاد، مادران شیرده شروع به نظارت دقیق بر رژیم غذایی خود می کنند. اما گاهی اوقات واقعاً دوست دارید غذاهای خوشمزه و معطری را بچشید. به عنوان یک قاعده، بیشتر آنها به دسته "سرخ شده" تعلق دارند و برای مدت طولانی در دوران شیردهی ممنوع شده اند.

پنکیک غذای سرخ شده است و در هفته های اول پس از زایمان ممنوع است

مشکل این است که پنکیک (و همچنین پنکیک و پنکیک) یک غذای چند جزئی است. و خطر در احتمال حساسیت به هر یک از اجزای محصول نهفته است.اغلب، عدم تحمل در رابطه با تخم مرغ و شیر مشاهده می شود و نفخ در نوزادان به دلیل شکر و مخمر موجود در ترکیب ایجاد می شود. دستگاه گوارش نابالغ نوزاد تازه متولد شده نیز می تواند توسط روغن نباتی سرخ شده آسیب ببیند.

من پنکیک میخورم)) مال من روی همه چیز دارد، اما روی پنکیک نه))))) رژیم غذایی من بوقلمون، برنج، گندم سیاه و پنکیک است!

ویکتوریا
https://www.babyblog.ru/community/post/breastfeed/405438

ویتامین ها و مواد مغذی زیادی در پنکیک وجود ندارد - در مقادیر کم این ظرافت حاوی ویتامین های B، E، PP، و همچنین آهن، سدیم، فسفر و منیزیم است.

جدول: ترکیب ویتامین و مواد معدنی پنکیک

محتوای کالری محصول بسیار بالا است - یک پنکیک دارای ارزش انرژی 118 کیلو کالری است و 100 گرم ظرف در حال حاضر حاوی 190 کیلو کالری است. همین حجم دسر شامل 5.2 گرم پروتئین (که 6.3 درصد ارزش روزانه است)، 3.2 گرم چربی (4.8 درصد ارزش روزانه)، 32.7 گرم کربوهیدرات (25.5 درصد ارزش روزانه) است.

من همه چیز را خوردم، فقط از غذاهای "خطرناک" زیاد استفاده نکردم. و من پنکیک خوردم)

آرتی
https://www.baby.ru/blogs/post/47238297–28083933/

بنابراین، پنکیک یک غذای بسیار مغذی و "سنگین" است. بنابراین، در سه ماه اول زندگی کودک، بهتر است از خوردن چنین غذاهایی خودداری شود. از این گذشته ، سیستم گوارشی شکننده کودک نمی تواند این محصول را بپذیرد ، که می تواند منجر به بدتر شدن سلامت نوزاد شود.

اگر مادر شیرده قبلاً تمام اجزای محصول را به طور جداگانه امتحان کرده باشد و پس از آن هیچ واکنش منفی در بدن کودک وجود نداشته باشد، می توانید غذاهای سرخ شده را وارد رژیم غذایی کنید.

ابتدا باید یک تکه کوچک پنکیک تازه پخته شده را در وعده صبحانه امتحان کنید (بیش از 30 گرم)، و سپس واکنش کودک را در طول روز زیر نظر بگیرید. اگر همه چیز خوب پیش رفت، می توانید به تدریج مقدار آن را افزایش دهید و آن را به دو تا سه پنکیک در روز برسانید. توصیه می شود این غذا را بیش از یک یا دو بار در هفته مصرف نکنید تا اضافه وزن نداشته باشید. و هر چه کیک ها ترد کمتری داشته باشند، هم برای مادر و هم برای کودک بهتر است.

و من پنکیک می خورم ، اگر همه ظروف را با تخم مرغ بردارید ، فقط فرنی بدون شکر و کره و مرغ آب پز باقی می ماند. من فکر می کنم که شما باید همه چیز را کمی در یک زمان امتحان کنید و ببینید آیا کودک آلرژی دارد یا خیر

زویچیک

اگر آلرژی یا افزایش کولیت در نوزاد رخ دهد، باید چنین وعده غذایی را به مدت یک ماه به تعویق بیندازید تا دستگاه گوارش نوزاد به درستی تقویت شود.

نویسنده این سطور برای اولین بار پس از زایمان، زمانی که نوزاد چهار ماهه بود، پنکیک را امتحان کرد. غذا رژیمی و تقریبا بی مزه بود. در واقع، از ترس سلامتی کودک و برای جلوگیری از نفخ شکم کوچک، شکر را از خمیر حذف کردند و تخم مرغ را با بلدرچین جایگزین کردند. خود پنکیک ها کمتر پخته شده بودند و رنگ پریده و نازک به نظر می رسیدند. اما پس از هفته‌های طولانی پرهیز از غذاهای سرخ‌شده، چنین نان‌هایی مانند یک لذت آشپزی برای مادر شیرده به نظر می‌رسید. برای شروع، سه پنکیک خورده شد. هیچ واکنش منفی از دستگاه گوارش کودک مشاهده نشد. بنابراین، در آینده تصمیم بر این شد که سهم افزایش یابد. با این حال، مقدار زیادی روغن در ظرف روی نوزاد تأثیر گذاشت. و در عصرها، اگر مادرش قبل از خواب به پنکیک و پنکیک "تکیه" می کرد، کودک بی قرار رفتار می کرد. چنین جشنی بر چهره یک زن پرستار تأثیری نمی گذارد ، زیرا شیردهی به کاهش وزن کمک می کند. بعداً وقتی بچه بزرگ شد، شکر به خمیر برگشت. و حجم محصول مصرفی به دلیل کالری بالای ظرف کاهش یافته است. بنابراین نویسنده پنکیک را در رژیم غذایی مادر شیرده کاملاً قابل قبول می داند. نکته اصلی رعایت اندازه گیری و نظارت بر واکنش کودک است.

ویدئو: دکتر Komarovsky در مورد تغذیه برای یک مادر شیرده

پنکیک مناسب برای یک مادر شیرده

اگر یک زن شیرده تصمیم گرفت پنکیک یا پنکیک را وارد رژیم غذایی خود کند، این کار باید به تدریج انجام شود و قوانین خاصی را رعایت کند. اول از همه، در صورت امکان، باید اجزای آلرژی زا آزمایش را با اجزای بی ضرر برای نوزاد جایگزین کنید.

تخم بلدرچین جایگزین تخم مرغ بسیار آلرژی زا در خمیر پنکیک برای مادران شیرده خواهد شد.

بنابراین، آرد گندم باید با جو جایگزین شود، علاوه بر این، این دومی باعث بهبود عملکرد سیستم قلبی عروقی و کاهش کلسترول در خون می شود. یا با بلغور جو دوسر به نسبت 1:1 مخلوط کنید و سپس پنکیک ها راحت تر هضم می شوند.

ارزش توجه به نوع آرد را دارد - مناسب ترین گزینه محصولی نه از بالاترین درجه بلکه از نوع اول یا دوم است. این محصول حاوی فیبر رژیمی بیشتر و نشاسته کمتری است. انواع آرد گندم چاودار یا گندم ذرت برای پخت پنکیک و پنکیک مناسب است. یا - محبوب ترین انتخاب در بین خانم های خانه دار آرد پنکیک است. حاوی 20 درصد دانه های چاودار آسیاب شده، 20 درصد دانه های گندم سیاه و 60 درصد دانه های گندم است.

و من هنگام شیردهی پنکیک می‌خورم - و اشکالی ندارد. من سه ماه اول رژیم غذایی سختی گرفتم و بعد همه چیز خوردم، فقط در حد اعتدال.

سوتلانا
http://nedeli.org/mama/forum20/topic1306/

بهتر است تخم مرغ را با تخم بلدرچین ضد حساسیت و شیر کامل گاو را با شیر ترش یا کفیر جایگزین کنید.

اگر شکم کودک شما بیش از حد حساس است و هر گونه لبنیات باعث ایجاد گاز می شود، می توانید به طور کامل از آنها اجتناب کنید. در این صورت بهتر است پنکیک را در آب جوشیده سرخ کنید.

از حدود 4 ماهگی به بعد کم کم شروع به خوردن همه چیز کردم: سیب زمینی سرخ شده. و پنکیک و پای))) و حتی شکلات با نارنگی)))

والنتیکا
https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/mamochki_chto_mozhno_kushat_pri_gv/

سایر شرایط برای پخت پنکیک که برای مادر شیرده سالم است عبارتند از:

با استفاده از یک ماهیتابه با پوشش نچسب - به این ترتیب حداقل چربی در محصول وجود خواهد داشت.
حذف شکر و مخمر از خمیر - این اجزا تشکیل دهنده گاز هستند و باعث کولیک در کودکان می شوند.
کاهش مقدار روغن آفتابگردان برای سرخ کردن - روغن سرخ شده منبع سرطان زا و مواد سمی است که به شیر مادر منتقل می شود.

مواد پر کننده سالم برای پنکیک

علاوه بر این، پنکیک و پنکیک را می توان با فیلینگ تهیه کرد. در این مورد، باید به خاطر داشته باشید که در هنگام شیردهی نباید هر محصولی را به این صورت انتخاب کرد. از شیر تغلیظ شده، گوشت چرخ کرده چرب و قارچ سرخ شده خودداری کنید.

مربای توت تیره برای پر کردن پنکیک در دوران شیردهی عالی است

و بهتر است در مورد جایگزین های شکر مراقب باشید. استفاده از فروکتوز بی خطرتر است، اما توصیه می شود از عسل اجتناب کنید.پس از همه، این یکی از خطرناک ترین محصولات از نظر آلرژی است.

چیزکیک و پنکیک (بدون مخمر)، کلوچه جو دوسر، سیب پخته شده با شکر خوردم.

ایول
http://www.komarovskiy.net/forum/viewtopic.php?t=726&start=390

انواع مناسب پر کردن پنکیک در دوران شیردهی عبارتند از:

پنیر دلمه با محتوای چربی 0-2٪؛
مربای زغال اخته یا توت؛
پنیر کشک (خامه ای، شور یا رژیمی)؛
خامه ترش با سبزیجات تازه؛
موز یا سس سیب؛
جگر با پوره سیب زمینی؛
تخم مرغ آب پز.

یادآوری این نکته مهم است که حتی بی ضررترین و در نگاه اول محصولاتی که یک مادر جوان پنکیک را با آن پر می کند باید آزمایش مناسبی برای تحمل بدن کودک انجام دهد. شما نباید بلافاصله پنکیک های پر شده را در مقادیر زیاد مصرف کنید. در دوران شیردهی بهتر است این گونه غذاها در رژیم غذایی محدود شود.

دستور پخت پنکیک برای مادران شیرده

با وجود محدودیت های مربوط به شیردهی، مادران جوان می توانند پنکیک های خوشمزه یا پنکیک های کرکی بدون آسیب رساندن به سلامت کودک تهیه کنند. فقط باید از دستور العمل های سالم و ضد حساسیت استفاده کنید.

پنکیک های کرکی برای یک مادر شیرده را می توان بدون مخمر درست کرد

بنابراین، پنکیک روباز با ورز دادن خمیر با کفیر بدون افزودن شکر به دست می آید. و نوشابه روی نوک چاقو به پنکیک ها پف می کند.

در اینجا دستور پخت پنکیک خوشمزه در آب آورده شده است.

برای شروع به موارد زیر نیاز داریم:

4 تخم بلدرچین؛
1.5 فنجان آب جوشیده؛
1 فنجان آرد؛
1.5 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان.

پنکیک روی آب نازک و مطبوع می شود

روش پخت و پز:

تخم‌مرغ‌ها را با همزن بزنید و آب را به توده به دست آمده اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
خمیر را به حالت سس برسانید و روغن نباتی را اضافه کنید ، کاملاً مخلوط کنید.
مخلوط را به مدت 40 تا 50 دقیقه بگذارید، سپس دوباره هم بزنید.
ماهیتابه ای با کف ضخیم بردارید و روی حرارت ملایم قرار دهید و روی آن را با روغن چرب کنید.
خمیر را در قالب بریزید و پنکیک را بپزید.

اگر پنکیک خیلی نازک شد یا پاره شد یا برداشتن آن سخت است، باید کمی آرد یا یک تخم بلدرچین اضافه کنید. و وقتی ظرافت خیلی غلیظ بیرون آمد، باید خمیر غلیظ را با آب رقیق کنید.

پنکیک نوعی پنکیک است و تنوع زیادی دارد.و اگر پنیر کم چرب بدون قند را به خمیر اضافه کنید، چیزکیک های سیر کننده و خوش طعمی دریافت خواهید کرد.

گزینه دیگری برای تهیه پنکیک قابل قبول در دوران شیردهی به این صورت است.

ما به عنوان مواد تشکیل دهنده می گیریم:

3 فنجان آرد؛
نصف لیوان کفیر؛
4 تخم بلدرچین؛
2 قاشق غذاخوری شکر (بر اساس ذائقه شما)؛
1 قاشق چایخوری شکر وانیل؛
1/10 قاشق چایخوری جوش شیرین یا بکینگ پودر؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
روغن آفتابگردان برای سرخ کردن.

پنکیک نه تنها خوشمزه است، بلکه یک غذای سیر کننده نیز هست

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

تخم مرغ ها را کاملا بشویید، در فنجان بشکنید، نمک اضافه کنید و هم بزنید.
شکر را داخل توده به دست آمده بریزید و خوب مخلوط کنید.
کفیر را که از قبل در دمای اتاق گرم شده است در یک جریان نازک در مخلوط نهایی بریزید.
آرد الک شده را به مواد اضافه کرده، هم بزنید تا ژله شود.
یک ماهیتابه با کف ضخیم بردارید و روی حرارت متوسط گرم کنید و روغن را به طور یکنواخت بریزید.
خمیر را با قاشق غذاخوری یا ملاقه کوچک در ماهیتابه بریزید و به مدت 3 دقیقه سرخ کنید تا لبه های طلایی رنگ روی لبه ها ظاهر شود.
پنکیک را برگردانید و دوباره 2-3 دقیقه سرخ کنید.

برای جلوگیری از چرب شدن بیش از حد ظرف، می توانید نان های پهن را روی دستمال کاغذی قرار دهید.

لذیذ معطر باید با خامه ترش و توت تازه سرو شود.

ویدئو: پنکیک سالم برای صبحانه

پنکیک و پنکیک یک محصول بحث برانگیز در رژیم غذایی مادران شیرده است. برخی از پزشکان با اشاره به مضرات غذاهای سرخ شده، مصرف این غذا را به هیچ وجه توصیه نمی کنند. برخی دیگر اجازه حضور چنین غذاهای لذیذ را در منوی زنان در دوران شیردهی می دهند. اما در حد اعتدال. بنابراین، مادران جوان باید تصمیم بگیرند که چنین غذایی را در دوران شیردهی به تنهایی و با تمرکز بر مشاهدات خود از وضعیت سلامتی کودک، انتخاب کنند.

آرد پنکیک که از گندم سیاه، چاودار و گندم تشکیل شده است مناسب است. در این نسبت، غلات به سرعت جذب بدن می شوند و حاوی مقدار زیادی ویتامین هستند.

برای سالم بودن پنکیک از آرد چاودار و ذرت در هنگام شیردهی استفاده می شود.

برای اینکه غذا کمتر کالری داشته باشد، کدو سبز رنده شده، کدو تنبل یا هویج را به خمیر اضافه کنید. پنکیک رژیمی و برای رشد نوزاد مفید است.

ویژگی های آشپزی

پنکیک اگر از مواد باکیفیت تهیه شده باشد توسط مادر شیرده قابل خوردن است. ظرف نباید چرب باشد، زیرا بر هضم کودک تأثیر می گذارد.

نکاتی برای درست کردن پنکیک با کفیر:

برای خمیر از کفیر، شیر خشک یا آب جوشیده استفاده کنید. به این ترتیب آنها کالری کمتری خواهند داشت.
بهتر است آرد جو دوسر، ذرت یا گندم سیاه را انتخاب کنید. بلغور جو دوسر آسیاب شده جایگزین خوبی است.
ماهیتابه را با یک برس مرطوب شده با روغن آفتابگردان چرب کنید.
آرد جو اضافه شده به خمیر به بهبود عملکرد قلب و کاهش سطح کلسترول کمک می کند.
پس از سرخ کردن، پنکیک ها را روی یک حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی جذب شود.
پنکیک کدو سبز در هنگام شیردهی سالم تر و کالری کمتری دارد. توصیه می شود مقداری از آرد را با کدو سبز جایگزین کنید تا ظرف لطیف تر شود.

دستور العمل ها بدون افزودن مخمر و شکر استفاده می شوند، زیرا این اجزا به تخمیر در معده، تشکیل گازها و قولنج کمک می کنند.

تغذیه زن در دوران بارداری و شیردهی باید کامل باشد. مامان باید تمام ویتامین ها و مواد مغذی لازم را دریافت کند که نه تنها برای بازسازی بدن او، بلکه برای رشد طبیعی کودک نیز مفید است. اما در انتخاب محصولات باید دقت کرد، هر ظرف جدید باید به تدریج و با در نظر گرفتن واکنش کودک معرفی شود.

پنکیک یک غذای ملی عالی در غذاهای روسی محسوب می شود. به نظر می رسد این ظرف کاملاً بی خطر است، اما بسیاری از زنان در تعجب هستند که آیا پنکیک به بدن یک کودک شکننده آسیب می رساند یا خیر. بیایید این موضوع را با جزئیات بیشتری بررسی کنیم. شاید ترس مادران بی اساس نباشد؟

آیا مادر شیرده می تواند پنکیک بخورد؟

این که آیا پنکیک در دوران شیردهی مضر است یا خیر، تنها با مطالعه ترکیب آنها می توان فهمید.

بنابراین، برای تهیه پنکیک، زنان خانه دار محصولات زیر را مصرف می کنند:

تخم مرغ. بسیاری از مردم می دانند که تخم مرغ یک آلرژن نسبتاً قوی است. بنابراین، در ماه های اول پس از تولد نوزاد، خوردن این محصول برای مادر شیرده توصیه نمی شود.
آرد گندم. اگر به ترکیب آرد به ظاهر بی ضرر نگاه کنید، متوجه می شوید که حاوی گلوتن و کربوهیدرات زیادی است. چنین غذاهایی برای دستگاه گوارش کودک بسیار سنگین است. هنگامی که مادران از آنها استفاده می کنند، نوزادان از یبوست رنج می برند، اغلب کولیک و نفخ دارند.
شیر گاو. برای بسیاری از مادران جوان و کم تجربه، این واقعیت که شیر بسیار آلرژی زا است، یک کشف بزرگ است. به هر حال، این فقط شیر است، نه نوعی ماده شیمیایی. اما کودکان می توانند نوشیدن شیر گاو را به شکل خالص آن زودتر از سن سه سالگی شروع کنند. زنان در دوران شیردهی می توانند از ماه سوم یا چهارم پس از تولد نوزاد این محصول را وارد رژیم غذایی خود کنند. دوز روزانه نباید از 100-150 میلی لیتر تجاوز کند.
روغن آفتابگردان. روغن به خودی خود یک آلرژی زا نیست، اما هر چه می توان گفت، چربی است. و واکنش بدن کودک به چنین محصولی خود را در اختلال در سیستم گوارش نشان می دهد.

خوب، بیایید نتیجه گیری کنیم. با قضاوت بر اساس خواص اجزای تشکیل دهنده درمان، این محصولی نیست که مادران شیرده باید در ماه های اول زندگی نوزاد بخورند.

پنکیک اغلب نه به شکل خالص، بلکه با مربا، عسل، سس های مختلف و غیره سرو می شود. هیچ یک از این مواد اضافی برای کودک مفید نخواهد بود. آنها می توانند شرایط را حتی بدتر کنند، زیرا شیرینی ها منجر به ایجاد آلرژی و دیاتز می شوند.

پنکیک تمیز یک محصول نسبتاً پر کالری است. در هر 100 گرم - 230 کیلو کالری. و اگر پر شدن را نیز در نظر بگیرید، رقم حتی بالاتری دریافت می کنید. واضح است که اگر زنی بخواهد پس از زایمان به عقب برگردد، بعید است که پنکیک در این مورد به او کمک کند.

ظرافت مورد علاقه روسی برای زنان در دوران شیردهی مناسب نیست. برای یک نوزاد، چنین ظرفی بسیار خطرناک است، زیرا می تواند عوارض مختلفی ایجاد کند:

اختلال در سیستم گوارش و مدفوع نوزاد؛
بروز واکنش های آلرژیک؛
سوء هاضمه خود مادر، زیرا بدن او از این محصولات از شیر گرفته شده است.
اگر مدام پنکیک بخورید، می توانید اضافه وزن پیدا کنید.

چه زمانی یک مادر شیرده می تواند پنکیک بخورد؟

اگر ترک پنکیک برای یک زن دشوار است، باید توصیه های مفیدی را برای مصرف این محصول دنبال کند و به تدریج آن را در رژیم غذایی خود وارد کند:

خوردن پنکیک در ماه اول پس از زایمان ممنوع است. نوزاد ممکن است مشکلات و رنج های زیادی را تجربه کند.
۵ تا ۶ ماه پس از تولد نوزاد می توانید پنکیک را در برنامه غذایی خود قرار دهید. این دوره اولین غذاهای کمکی است. در یکی از این لحظات، زمانی که کودک به جای شیر مادر، غذاهای کمکی می خورد، مادر می تواند از یک پنکیک لذت ببرد. برای جلوگیری از تجمع مواد و آلرژن های غیر ضروری در شیر مادر، بهتر است اولین شیر را بعد از خوردن پنکیک دوش دهید.
مطمئن شوید که آیا کودک شما به هر یک از اجزای پنکیک حساسیت دارد یا خیر.
برای اولین بار نمی توانید بیش از یک پنکیک بخورید. اگر واکنش کودک طبیعی باشد، با گذشت زمان می توان مقدار را به 2-3 قطعه افزایش داد.
باید سس پنکیک را فراموش کنید. به عنوان آخرین راه حل، می توانید کمی مربای سیب روی آنها بچکانید.
این غذا اغلب با پر کردن های مختلف تهیه می شود. پنکیک را با گوشت چرب یا پنیر نخورید. برای اطمینان از اینکه چنین غذایی هیچ گونه عارضه ای در هضم کودک ایجاد نمی کند، می توانید غذاهای چرب را با میوه ها و پنیر کم چرب که برای مصرف کودک تایید شده است جایگزین کنید.

هنگام تهیه پنکیک، باید گزینه های دستور غذا را انتخاب کنید که تا حد امکان حاوی کمترین مواد مضر باشد. پنکیک پخته شده با آب، شیر مخلوط با آب یا کفیر بی خطرتر خواهد بود.

فواید پنکیک

اگر به اندازه کافی دقت کنید، می توانید برخی از خواص ارزشمند را در پنکیک پیدا کنید:

آنها کربوهیدرات زیادی دارند. این به مادر کمک می کند در طول روز بهبود یابد و بار مثبت خاصی به او می دهد.
خوردن یک ظرف به شما امکان می دهد به سرعت احساس سیری کنید و برای مدت طولانی غذا نخورید.
طعم مطبوع. هیچ چیز انسانی برای مادران شیرده بیگانه نیست. آنها همچنین می خواهند خود را با چیزهای کوچک خشنود کنند. اگر به بهبود خلق و خوی شما و غلبه بر استرس و خستگی کمک می کند چگونه خود را با پنکیک رفتار نکنید.
هورمون شادی. برای بسیاری از مردم به سادگی لازم است. چه چیزی از مادران بدتر است؟ افزودنی شیرین به پنکیک دستور العمل خوبی برای افسردگی پس از زایمان است.

بنابراین، با قضاوت بر اساس اطلاعات ارائه شده، فوایدی نیز در پنکیک وجود دارد، هرچند کوچک. برای اطمینان از اینکه محصول ضرری ندارد، باید مقدار کمی از آن را با رعایت توصیه های اساسی بخورید. نظارت بر وضعیت کودک و تهیه ظرف "درست" مهم است.

مضرات پنکیک

تقریباً تمام غذاهایی که با استفاده از چربی روی آتش می پزیم همیشه مضر تلقی می شوند. بنابراین پنکیک مورد علاقه ما تعدادی ویژگی منفی دارد:

محتوای کالری بسیار بالایی در ظرف تمام شده است. مصرف مکرر پنکیک کلید اضافه وزن است.
شکر اضافه شده به خمیر بر عملکرد پانکراس تأثیر منفی می گذارد.
چربی مورد استفاده برای تهیه محصول (آفتابگردان و کره) به عملکرد دستگاه گوارش آسیب می رساند.
آسیب به نوزاد.

من می خواهم به آخرین نکته بپردازم. این دیگر پوشیده نیست که غذایی که مادر می خورد از طریق شیر وارد بدن کودک می شود. بسیاری از پزشکان معتقدند که وضعیت کودک به طور مستقیم به این رژیم بستگی دارد.

مادری با خوردن پنکیک مورد علاقه خود فرزند خود را که به شیر گاو حساسیت دارد به خطر می اندازد. بیشتر اوقات، زنان خانه دار که سعی در تهیه یک غذای خوشمزه دارند، از شیر پرچرب استفاده می کنند، اما این محصول نه تنها توسط نوزادان تحمل می شود.

نحوه تشخیص واکنش آلرژیک به یک محصول:

ظاهر شدن بثورات قرمز روی صورت، تنه، پاها و بازوهای نوزاد و همچنین در چین های طبیعی آن؛
مدفوع غیر طبیعی؛
نفخ؛
کودک بی قرار، اغلب دمدمی مزاج می شود و گریه می کند.

معمولاً اگر کودکی آلرژی داشته باشد، به سرعت و در عرض یک روز خود را نشان می دهد. نوزادان در ماه اول زندگی بیشتر مستعد واکنش های آلرژیک هستند. در این دوره، بدن آنها هنوز به طور کامل شکل نگرفته است، بنابراین واکنش رایج به برخی از لحظات ناخوشایند در تغذیه، بثورات قرمز یا مدفوع غیر طبیعی است. گاهی اوقات آلرژی به شیر گاو در سال اول زندگی کودک از بین می رود، اما اغلب برای همیشه باقی می ماند.

دستور پخت پنکیک برای مادران شیرده

هنگامی که مادر به کودک خود شیر می دهد، نه تنها باید از هنجار در رژیم غذایی خود پیروی کند، بلکه باید غذای مناسب را نیز تهیه کند. پنکیک باید بدون چربی تهیه شود، که می تواند به طور جدی هضم کودک را مختل کند:

فقط از کمی روغن آفتابگردان استفاده کنید یا ظرف را بدون چربی آماده کنید.
برای خمیر از شیر با چربی صفر استفاده کنید. همچنین می توانید کفیر، آب پنیر، ماست مصرف کنید. پنکیک های بسیار خوشمزه با آب جوش درست می شوند.
آرد را با بلغور جو دوسر مخلوط کنید، حجم آن یکسان است، اما فواید آن بیشتر است.
ترکیب آرد گندم و جو مفید است. دومی تأثیر خوبی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی دارد. به کاهش سطح کلسترول کمک می کند؛
هیچ مخمر یا شکری به پنکیک اضافه نکنید.

بسیاری از پزشکان کودکان، تهیه پنکیک را بدون استفاده از شیر پیشنهاد می کنند. این محصول از روزهای اول پس از تولد قابل خوردن است. اگرچه ، در عین حال ، نباید اندازه گیری را فراموش کنید و وضعیت کودک را نظارت کنید. واقعیت این است که یک کودک نه تنها به شیر، بلکه به هر جزء دیگر ظرف می تواند واکنش منفی نشان دهد.

ما ساده ترین دستور پخت پنکیک را در اختیار شما قرار می دهیم. شما نیاز خواهید داشت:

1 فنجان آرد؛
1 لیوان کفیر؛
0.5 لیوان آب؛
یک عدد تخم مرغ؛
کمی نمک و شکر

شما می توانید کفیر را از این دستور حذف کنید، و اگر کودک به تخم مرغ حساسیت دارد، تخم مرغ. برای اینکه خمیر به غلظت مناسب برسد، باید کمی آب اضافه کنید. برای خوش طعم شدن پنکیک ها، می توانید آنها را با گوشت بدون چربی، پنیر و پنیر پر کنید. از عسل، مربای خانگی (سیب) و خامه ترش کم چرب به عنوان سس استفاده می شود.

اما بهتر است برای اولین بار پنکیک را بدون پر کردن و سس امتحان کنید و واکنش کودک را مشاهده کنید. اگر تظاهرات منفی وجود نداشته باشد، می توانید به تدریج پرکننده های مختلف را اضافه کنید. اما فراموش نکنید که کودک خود و واکنش او به غذاها را زیر نظر داشته باشید. اگر به طور ناگهانی حداقل یکی از علائم آلرژی ذکر شده در بالا را مشاهده کردید، بلافاصله از غذاهای مضر برای کودک خودداری کنید.

رژیم غذایی یک مادر شیرده لذت های آشپزی را نمی پذیرد و شامل غذاهای سالم و ایمن است. مسئولیت به طور قابل توجهی افزایش می یابد، زیرا هر چیزی که وارد معده می شود، اثر خود را در شیر مادر باقی می گذارد. یک زن باید برای مدتی برخی از ظروف و محصولات را فراموش کند تا باعث ایجاد مشکلات سلامتی در کودک نشود. سوالاتی در مورد اینکه در دوران شیردهی چه بخوریم، بسیاری از والدین جوان را نگران می کند.

بسیاری از مادران شیرده علاقه مند هستند که آیا می توان در دوران شیردهی پنکیک خورد.

پنکیک چگونه می تواند به شما آسیب برساند؟

پنکیک های خوشمزه، معطر و کرکی به طور سنتی در غذاهای روسی وجود دارد. همه آنها را دوست دارند و از خوردن آنها با سیر و کم چرب، با عسل و خامه ترش، با مربا و کره خوشحال می شوند، اما آیا پنکیک برای مادران شیرده مجاز است؟ بیایید ببینیم از چه چیزی برای تهیه پنکیک استفاده می شود و برای یک زن شیرده چقدر بی ضرر است. مواد اصلی خمیر پنکیک آرد، شیر، تخم مرغ، شکر است. گاهی خمیر را با مخمر ورز می دهند.

مجموعه محصولات کاملا آشنا هستند و به نظر می رسد هیچ چیز خطرناکی در آن وجود ندارد. با این حال، روند تهیه غذا در پاسخ به این سوال که آیا ممکن است مادران شیرده پنکیک داشته باشند یا بهتر است از آن امتناع کنند، تنظیمات خود را انجام می دهد؟ سرخ کردن مداوم پنکیک در روغن برای هضم نوزاد به خصوص در ماه اول او مضر است. سودمندی چنین درمانی برای مادری که به تازگی زایمان کرده است نیز جای سوال دارد. ما خطرات دیگری را به لیست محدودیت ها اضافه خواهیم کرد:

نابالغی دستگاه گوارش نوزاد. بدن نوزاد هنوز نمی تواند تمام آنزیم های دخیل در هضم کامل را تولید کند و به محصولات آرد سرخ شده واکنش ضعیفی نشان می دهد.
شیر گاو که خمیر از آن درست می شود می تواند باعث ایجاد حساسیت در نوزاد و اختلال در هضم غذا شود.
مخمر می تواند باعث کولیک شود.
تخم مرغ یک آلرژن شناخته شده است. اگر نمی دانید بدن گنجینه خود به آنها چه واکنشی نشان می دهد، بهتر است از خوردن پنکیک خودداری کنید.
هیچ مجموعه بزرگی از ویتامین ها در ظرف وجود ندارد و بنابراین هیچ فایده ای برای کودک ندارد.

اجزای خمیر پنکیک می تواند باعث آلرژی یا سایر اختلالات در نوزادان شود

مادران شیرده چه مقدار پنکیک می توانند بخورند؟

پس از خواندن موارد منع مصرف، زن آه می کشد. گاهی اوقات شما واقعاً یک پنکیک برای چای می خواهید، و چگونه می توانید بدون آنها در Maslenitsa انجام دهید. ما به مادران شیرده عجله می کنیم و به شما اطلاع می دهیم که می توانید کمی از غذای مورد علاقه خود را بدون آسیب رساندن به نوزاد تهیه کنید.

ابتدا بررسی کنید که کودک چگونه به مواد تشکیل دهنده پنکیک واکنش نشان می دهد: شیر، تخم مرغ، کره. اگر قبلاً برخی از این محصولات را مصرف کرده اید و کودک شما با آرامش منوی غذای شما را تحمل کرده است، می توانید گهگاه از پنکیک های خوشمزه پذیرایی کنید. نکته اصلی این است که مواد لازم برای پخت و پز را عاقلانه انتخاب کنید.

چگونه محصولات را انتخاب کنیم؟

شیر را می توان با آب پنیر جایگزین کرد که به شما امکان می دهد حتی پنکیک های نازک تری بپزید

پنکیک و پنکیک را می توان بدون استفاده از شیر اما با رقیق کردن مخلوط آرد با آب آشامیدنی تمیز پخت. برخی از زنان خانه دار برای این منظور از آب پنیر استفاده می کنند که باعث افزایش خواص مفید ظرف می شود. البته شیر گاو از نظر ترکیب بسیار سالم تر است، اما یک آلرژن قوی است. چرا بدن فرزندتان را برای بثورات، خارش و قرمزی آزمایش کنید، وقتی می‌توانید با آب کنار بیایید یا از شیر خشک کم‌چرب استفاده کنید.

یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده تخم مرغ است. تخم بلدرچین را جایگزین تخم مرغ کنید که سرشار از پروتئین است. همانطور که می دانید پروتئین برای ساختن تمام اندام ها و بافت های بدن کودک ضروری است. اصلاً بدون تخم مرغ، ظرف بی مزه و خشک می شود و لذت طعم را به ارمغان نمی آورد. علاوه بر این، تخم بلدرچین پنکیک تمام شده و پنکیک را به رنگ طلایی دلپذیر رنگ می کند.

چگونه پنکیک های بی ضرر اما خوشمزه بپزیم؟

با درک این موضوع که ترک کردن شیرینی های مورد علاقه تان برای شما سخت است، گاهی اوقات می توانید آنها را بپزید، اما به خاطر داشته باشید که غذای شما روی کودک شما نیز تاثیر می گذارد. چند نکته به شما کمک می کند تا یک غذای ایمن تهیه کنید:

در ماهیتابه تفلونی که برای سرخ کردن نیازی به روغن ندارد بپزید. هنگام پختن در تابه چدنی روی آن روغن نریزید بلکه تابه را با قلم مو کمی چرب کنید.
از محصولات کم چرب (آب پنیر، ماست، شیر، آب جوشیده) برای رقیق کردن خمیر استفاده کنید.
نه با آرد گندم، بلکه با آرد جو یا بلغور جو دوسر بپزید.
از شکر اجتناب کنید و اگر کودکتان به آن حساسیت ندارد خمیر را با عسل شیرین کنید.
خمیر را بدون استفاده از مخمر ورز دهید. به یاد داشته باشید که مخمر باعث ایجاد قولنج می شود.

پختن پنکیک در ماهیتابه بدون افزودن روغن، ضرر محصول را به حداقل می رساند، که برای بدن نوزاد بسیار مهم است.

کدام پرکننده بهتر است؟

شما همچنین باید به دقت در مورد انتخاب پر کردن فکر کنید. بدیهی است که قارچ سرخ شده، شیر تغلیظ شده و ژامبون دودی بهترین محصولات برای پر کردن نیستند. در اینجا گزینه های مناسب وجود دارد:

پنیر کوتیج (کم چرب) با مقدار کمی عسل یا مربا مشروط بر اینکه مطمئن باشید نوزاد به این محصولات حساسیت ندارد (توصیه می کنیم مطالعه کنید:). پنیر کوتاژ را می توان با سبزیجات، میوه های خشک و تخم مرغ آب پز تکمیل کرد.
پنیر کشک (رژیمی، نمکی، خامه ای).
تکه های ماهی قرمز (سالمون، سالمون، ماهی آزاد). ماهی های این گونه ها سرشار از اسیدهای امگا 3 هستند که برای کودک مفید است.
انواع سبزیجات تازه که باید ریز خرد شوند و با سس سبک بریزید تا فیلینگ از هم نپاشد.
گوشت بدون چربی به شکل گوشت چرخ کرده یا ریز خرد شده با مقدار کمی پیاز تفت داده شده طعم دار شده است. می توانید همه چیز را در مخلوط کن مخلوط کنید.
پوره سیب زمینی همراه با سبزیجات یا جگر (همچنین نگاه کنید به:).
پوره موز.

چنین پرکردگی هایی برای مادر و کودک کم خطرترین و بسیار سالم هستند. علاوه بر این، یک غذای کامل و رضایت بخش دریافت می کنید. هیچ ممنوعیت شدیدی برای پنکیک در هنگام تغذیه نوزاد تازه متولد شده وجود ندارد، اما باید بدانید که باید با بخش های کوچک شروع کنید. صبح یا ناهار یک چیز بخورید، ببینید گنج شما در طول روز چگونه واکنش نشان می دهد. اگر همه چیز به آرامی و بدون آلرژی یا قولنج پیش رفت، به راحتی می توانید غذاهای لذیذ آرد را در رژیم غذایی خود بگنجانید. با این حال، اندام خود را فراموش نکنید، روی یک بشقاب کامل پنکیک قرار ندهید، دو یا سه قطعه بخورید و متوقف شوید، در غیر این صورت ظرافت های سرسبز به گسترش کمر و باسن شما کمک می کند.

هنگام انتخاب پر کردن پنکیک، باید واکنش بدن کودک به غذاهای خاص را در نظر گرفت.

دستور العمل های سالم

ما دستور العمل های خمیر ساده ای را برای شما انتخاب کرده ایم که برای زنان در دوران شیردهی مناسب است. همه آنها از قانون اصلی رژیم غذایی یک زن پرستار حمایت می کنند - ساده تر، سالم تر. مواد تشکیل دهنده رایج ترین هستند، آماده سازی سریع و آسان است و زمان زیادی از شما نمی گیرد. گزینه های ترکیب تست می تواند به شرح زیر باشد:

کفیر کم چرب - یک لیوان؛ آب جوش - 0.5 فنجان؛ عسل - خ. قاشق؛ تخم مرغ؛ آرد و نمک به مزه
آب معدنی گازدار - 2.5 لیوان؛ شکر - 4 قاشق چایخوری (برای اسپرینگ رول، 8 قاشق چایخوری) آرد و نمک به مزه.
شیر - یک لیوان؛ آب معدنی - 1 لیوان؛ آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛ آرد گندم سیاه - 1 لیوان؛ شکر وانیلی؛ نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

چگونه می توانید خمیر را آماده کنید؟

اگر به کتاب های آشپزی نگاه کنید، می توانید دو روش برای ورز دادن خمیر پیدا کنید. اولی پیشنهاد می کند آرد را الک کنید و فقط سپس سایر اجزا را به آن اضافه کنید و مرتب با قاشق، همزن یا همزن هم بزنید. طبق گزینه دوم، نمک، تخم مرغ، شکر، نیمی از مایعی که در دستور تهیه شده و تمام آرد را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم. مواد مخلوط می شوند تا توده ای وجود نداشته باشد، سپس نیمه دوم مایع داخل آن ریخته می شود، همه چیز دوباره هم زده می شود. قوام خمیر مطابق با خامه ترش مایع است.

چگونه با کفیر پنکیک درست کنیم؟

با استفاده از کفیر می توانید پنکیک های خوشمزه و پفی درست کنید.

بسیاری از مردم نوع پف دار تری از پنکیک را ترجیح می دهند، بنابراین تصمیم گرفتیم دستور العملی برای پنکیک های سالم، بی ضرر و بسیار اشتها آور ارائه کنیم. برای پنکیک کفیر باید مصرف کنید:

آرد - 2-3 فنجان؛
کفیر - نصف لیوان؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
شکر وانیلی؛
شکر و نمک معمولی را به سلیقه خود اضافه کنید.
کمی سودا یا بیکینگ پودر آماده؛
روغن برای سرخ کردن.

فرآیند پخت و پز:

تخم‌مرغ‌های خام را که از قبل شسته شده نمک بزنید و کاملاً بزنید (با لیسک یا چنگال). شکر را اضافه کنید و دوباره ورز دهید.
کفیر را از قبل در دمای اتاق خنک کنید یا آن را در حمام آب گرم کنید. آن را در یک جریان نازک در توده تخم مرغ به دست آمده بریزید.
آرد را الک کرده و داخل مایه مایع آماده شده بریزید. همه چیز را مخلوط کنید. غلظت خمیر باید ژله مانند باشد.
یک ماهیتابه با کف ضخیم بردارید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.
خمیر را در یک قاشق غذاخوری بریزید و در تابه بریزید. اطمینان حاصل کنید که پنکیک ها به یکدیگر برخورد نکنند تا از چسبیدن آنها به هم جلوگیری شود. هر طرف را به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید.
با قرار دادن پنکیک روی دستمال کاغذی یا دستمال، چربی اضافی را از بین ببرید. قبل از سرو محصولات تمام شده را با خامه ترش بپاشید.

گاهی اوقات شما می خواهید خود را با یک غذای خوشمزه و پر کالری پذیرایی کنید، بنابراین بسیاری از مادران نگران این سوال هستند که آیا پنکیک در دوران شیردهی امکان پذیر است یا خیر. این محصول جزو غذاهای ممنوعه نیست اما در مصرف آن باید محدودیت هایی رعایت شود.

پختن پنکیک کمی زمان می برد. حتی یک زن خانه دار بی تجربه نیز می تواند با چنین کاری کنار بیاید. طعم غذا بسته به نوع پر شدن غذا تغییر می کند که مخصوصا برای مادرانی که از رژیم غذایی یکنواخت خسته شده اند بسیار مهم است.

هنگام بررسی این سوال که آیا خوردن پنکیک در دوران شیردهی تا 1 ماه امکان پذیر است یا خیر، این احتمال وجود دارد که با دو نظر مخالف روبرو شوید. پزشکان اروپایی مدت‌هاست که ممنوعیت محصولات برای مادران جوان را لغو کرده‌اند. با این حال، پزشکان اطفال ما قاطعانه خوردن این غذا را توصیه نمی کنند. در هر صورت، در ابتدای زندگی نوزاد.

این به دلیل اجزای تشکیل دهنده درمان است: شیر، تخم مرغ، آرد، مخمر، شکر. هر یک از آنها می تواند منجر به قولنج و واکنش آلرژیک در نوزاد شود. اگر یک زن پرستار مشکل اضافه وزن داشته باشد، پنکیک فقط وضعیت را بدتر می کند. بهتر است تا بعد از شیردهی از مصرف این محصول خودداری شود.

آنچه باید در مورد پنکیک در دوران شیردهی بدانید

اگر یک تازه مادر واقعاً می‌خواهد به رژیم غذایی خود تنوع بیافزاید، توصیه‌های متعددی برای کاهش احتمال عواقب منفی برای کودک وجود دارد:

ارزش دارد به تدریج محصولات مورد استفاده در تهیه پنکیک و مشاهده واکنش بدن نوزاد را معرفی کنید. اگر آلرژی وجود ندارد، می توانید به معرفی مواد جدید ادامه دهید.
صبح می توانید یک تکه کوچک پنکیک بخورید و رفتار بدن کودک را در طول روز مشاهده کنید. روز بعد می توانید کل غذا را بخورید.
در طول فرآیند پخت و پز، ارزش آن را دارد که به دنبال جایگزینی برای مواد اصلی و جایگزینی آنها با محصولات سالم تر باشید.
برای سرخ کردن از ماهیتابه ای با روکش تفلون استفاده کنید که به حداقل مقدار روغن گیاهی نیاز دارد.
از محصولات طبیعی به عنوان پرکننده بدون افزودن مواد شیمیایی استفاده کنید.

اگر این نکات را رعایت کنید، آسیب به بدن کودک بسیار کم خواهد بود، اما هنوز ارزش آن را دارد که حداقل تا یک ماهگی کودک صبر کنید.

فواید و مضرات پنکیک برای مادر شیرده

ممنوعیت مصرف بسیاری از غذاها در دوران شیردهی به یک قانون جدایی ناپذیر برای مادران جوان تبدیل شده است. اما اگر همه چیز با سلامتی زن و کودک درست است، هیچ انحرافی وجود ندارد، نباید خود را به غذا محدود کنید، از جمله پنکیک های پر شده در هنگام نگهبانی. مهم است که فواید و مضرات احتمالی را در نظر بگیرید.

در دوران شیردهی، فواید پنکیک برای زنان به شرح زیر است:

طعم تأثیر مثبتی بر خلق و خو دارد.
کربوهیدرات های موجود به بازیابی قدرت کمک می کند.
ارزش غذایی، مقدار کمی برای اشباع کافی است.
محتوای کلسیم (اگر ظرف با شیر درست شده باشد) که برای بدن زن پس از بارداری و زایمان ضروری است.

ارزش در نظر گرفتن عواقب ناخوشایند احتمالی را دارد:

شکر تأثیر بدی بر لوزالمعده دارد.
تعداد زیادی کالری به ظاهر اضافه وزن کمک می کند.
روغن نباتی باعث ایجاد خطر اختلال در دستگاه گوارش می شود.
احتمال واکنش منفی در کودک

توجه! نکته آخر شایسته توجه ویژه است. بدن کودک می تواند واکنش غیر قابل پیش بینی به پروتئین موجود در شیر گاو نشان دهد.

اگر کودک شما علائم آلرژی (بثورات، حرکات غیرطبیعی روده، تب، نفخ) را نشان داد، باید فوراً اقدام کنید.

یک مادر شیرده چه نوع پنکیک می تواند درست کند؟

برای اولین بار بعد از زایمان بهتر است هنگام تهیه غذا از شیر کامل حذف شود. بهتر است آن را با آب جایگزین کنید. این به محافظت از نوزاد در برابر تشکیل گاز کمک می کند.

پس از رسیدن به سن یک ماهگی، در صورتی که کودک محصولات شیر تخمیر شده را به طور معمول تحمل کند، می توان از آن در دستور پخت استفاده کرد. همچنین می توانید از شیر بدون چربی یا برای غذای کودک استفاده کنید. برخی از مادران شیر را با شیر خشک رقیق شده جایگزین می کنند.

از آنجایی که ظرف در روغن نباتی تهیه می شود، ارزش دارد تا حداقل سه ماهگی کودک صبر کنید. برای یک بدن شکننده، چربی های گیاهی نامطلوب هستند. لازم است که سودا را با سرکه حذف کنید.

توجه! در صورت کوچکترین شک به عدم تحمل گلوتن، بهتر است آرد گندم را با بلغور جو دوسر جایگزین کنید. سالم تر است، کالری کمتری دارد و هضم آن آسان تر است.

همچنین اگر کودک زیر 2 ماه است، باید جایگزین های مخمر، شکر و شکر را کاملاً حذف کنید. این به جلوگیری از قولنج کمک می کند.

مادران شیرده چه مقدار پنکیک می توانند بخورند؟

متخصصان اطفال اجازه حضور پنکیک را در رژیم غذایی می دهند. هنگام تصمیم گیری در مورد اینکه آیا یک مادر شیرده می تواند پنکیک بخورد، باید قوانین مهمی را دنبال کنید:

شما باید از صبح شروع به معرفی محصول با مقدار کمی (بیش از 1 عدد) کنید. این به شما امکان می دهد واکنش کودک را دنبال کنید. پنکیک باید تنها غذای جدیدی باشد که در چند روز گذشته خورده ام.
در صورت عدم وجود حساسیت می توان محصولات دیگری را معرفی کرد. اگر کودک شما اسهال یا بثورات پوستی دارد، باید چندین ماه دیگر بدون پنکیک بروید.
برای کاهش مقدار روغن نباتی، بهتر است ماهیتابه را با قلم مو چرب کنید.

اگر مادر از سلامت نوزاد می ترسد، بهتر است 3-4 ماه صبر کند. در این سن، عملکرد دستگاه گوارش بهبود می یابد و کودک به راحتی وارد کردن محصولات جدید به رژیم غذایی را تحمل می کند.

دستور پخت پنکیک برای مادران شیرده

پنکیک با کفیر

در این دستور، کفیر را می توان با آب جایگزین کرد و در صورت وجود خطر واکنش آلرژیک، تخم مرغ را می توان حذف کرد. برای آماده سازی شما نیاز دارید:

کمی نمک و شکر؛
250 گرم آرد؛
کفیر 250 میلی لیتر؛
125 میلی لیتر آب؛

اگر کفیر در دسترس نیست، می توانید از ماست استفاده کنید. پنیر کوتاژ، پنیر، شیر تغلیظ شده و مرغ بدون چربی به عنوان پرکننده برای غذای لذیذ استفاده می شود. در صورت عدم واکنش به پنکیک، پر کردن باید به تدریج وارد شود. شما نباید اولین بار این کار را انجام دهید.

پنکیک روی آب

این دستور غذا تا حد امکان برای کودک بی خطر است.

عناصر:

نصف لیوان بلغور جو دوسر؛
تخم مرغ؛
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
آب جوش - 400 میلی لیتر.

تخم مرغ را با همزن بزنید و مقدار کمی آب اضافه کنید و دوباره هم بزنید. آرد را کم کم اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا قوام کفیر پرچرب به دست آید. یک قاشق روغن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. خمیر را به مدت 35 دقیقه بگذارید بماند سپس دوباره هم بزنید.

ماهیتابه تفلون را با قلم مو روغن چرب کنید و مقدار کمی از خمیر را در آن بریزید. پنکیک های آماده باید نازک باشند.

پنکیک کدو سبز

اندازه کوچک؛
تخم مرغ؛
آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
مقدار اندکی نمک؛
شوید.

پنکیک ها خیلی سریع آماده می شوند:

کدو سبز را پوست بگیرید و رنده کنید.
نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید، آب آن را بگیرید.
شوید خرد شده را اضافه کنید.
تخم مرغ را هم بزنید، با مخلوط مخلوط کنید، آرد را اضافه کنید.
پنکیک های کوچک درست کنید.
روی یک ورقه پخت قرار دهید.
به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه قرار دهید.

یک غذای خوشمزه و سالم را می توان با آن سرو کرد.

اگر نوزاد تازه متولد شده و مادرش کاملاً سالم هستند، می توانید پنکیک را در دوران شیردهی و سایر غذاهای مختلف را به رژیم غذایی وارد کنید، واکنش بدن کودک را مشاهده کنید و اقدامات احتیاطی را انجام دهید.