लहसुन के बारे में रोचक तथ्य. लहसुन - मिथक, किंवदंतियाँ, मान्यताएँ

1. लहसुन में एलिसिन होता है, जो एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीबायोटिक है।
एलिसिन में ग्राम-पॉजिटिव और ग्राम-नेगेटिव दोनों बैक्टीरिया के खिलाफ उच्च गतिविधि होती है। लहसुन में एलिसिन मौजूद नहीं होता है, लेकिन यह तब बनता है जब लौंग की अखंडता क्षतिग्रस्त हो जाती है - जब इसकी कोशिकाएं नष्ट हो जाती हैं, तो घटक परस्पर क्रिया करते हैं और एलिसिन बनता है। सबसे अच्छा तरीकालहसुन खाना - लहसुन की कलियों को कच्चा ही कुचल लें या काट लें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें, उसके बाद ही इस्तेमाल करें
. एलिसिन कमरे के तापमान पर धीरे-धीरे और गर्म करने (पकाने) पर तेजी से टूट जाता है।
2. लहसुन बहुत पौष्टिक और कम कैलोरी वाला होता है।
28 ग्राम लहसुन में अनुशंसित दैनिक मूल्य का % होता है: मैंगनीज: 23%, विटामिन बी 6: 17%, विटामिन सी: 15%, सेलेनियम: 6%। साथ ही कैल्शियम, तांबा, पोटेशियम, फास्फोरस, लौह और विटामिन बी1। यह सब कैलोरी के रूप में 42 कैलोरी, 1.8 ग्राम प्रोटीन और 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के साथ आता है, लेकिन मैंगनीज, विटामिन बी 6, विटामिन सी और सेलेनियम की सामग्री, लहसुन को हमारी मेज पर लगभग अपरिहार्य बनाती है।
3. लहसुन सर्दी और वायरल संक्रमण में मदद करता है।
ऐसा पाया गया है कि लहसुन के रोजाना सेवन से सर्दी-जुकाम की संख्या 63% तक कम हो जाती है। सर्दी की औसत अवधि 70% कम होकर 5 से 1.5 दिन हो जाती है। लहसुन खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली के सुरक्षात्मक कार्य बढ़ते हैं। यदि आपको अक्सर सर्दी-जुकाम हो जाता है, तो अपने आहार में लहसुन को शामिल करना अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद होगा।
4. लहसुन में मौजूद सक्रिय यौगिक रक्तचाप को कम करते हैं।
हृदय संबंधी बीमारियाँ दुनिया की सबसे बड़ी जानलेवा बीमारियाँ हैं। उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) इन बीमारियों में सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। मानव अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन खाने से रक्तचाप कम होता है।
5. लहसुन कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के खतरे को कम करता है।
वाले लोगों के लिए उच्च स्तरमेनू में लहसुन शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर लगभग 10-15% कम हो जाता है। लहसुन केवल एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब) के स्तर को प्रभावित करता है, जबकि एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (अच्छा) के स्तर में कोई बदलाव नहीं होता है। लहसुन ट्राइग्लिसराइड के स्तर का भी समर्थन करता है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने का एक अन्य कारक है।
6. लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट एलिसिन होता है - एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट।
यह रक्त में मौजूद तत्वों को निष्क्रिय कर देता है मुक्त कण, जो कोशिका डीएनए को नुकसान पहुंचा सकता है और कैंसर के विकास को भड़का सकता है। कुछ अध्ययनों के अनुसार, लहसुन न केवल कैंसर को रोकने में मदद करता है, बल्कि ट्यूमर के विकास को भी रोकता है। लहसुन के संयुक्त कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप कम करने वाले प्रभाव और एंटीऑक्सीडेंट गुण सामान्य मस्तिष्क रोगों जैसे अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश को रोकने में मदद कर सकते हैं।
7. लहसुन आपको लंबे समय तक जीने में मदद करता है।
मनुष्यों में दीर्घायु पर लहसुन के प्रभाव को साबित करना लगभग असंभव है। लेकिन रक्तचाप जैसे महत्वपूर्ण जोखिम कारकों पर लहसुन के लाभकारी प्रभाव को देखते हुए, यह कहना सुरक्षित है कि लहसुन आपको लंबे समय तक जीने में मदद करेगा। विशेष रूप से इस तथ्य पर विचार करते हुए कि लहसुन संक्रामक रोगों से लड़ने में मदद करता है, जो वृद्ध लोगों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों में मृत्यु का सबसे आम कारण है।
8. कार्यक्षमता में सुधार होता है.
लहसुन का उपयोग प्राचीन संस्कृतियों में थकान को कम करने और प्रदर्शन में सुधार के लिए किया जाता था। और प्राचीन ग्रीस में ओलंपिक एथलीटों की तैयारी में भी। कृंतक अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन व्यायाम प्रदर्शन में सुधार करता है। अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि थकान के कारण होता है व्यायाम, लहसुन से कम किया जा सकता है।
9. लहसुन शरीर से भारी धातुओं को निकालने में मदद करता है।
लहसुन रक्त में सीसे के स्तर को 19% तक कम कर देता है। यह सिरदर्द और रक्तचाप सहित विषाक्तता के कई नैदानिक ​​लक्षणों को भी कम करता है। हर दिन लहसुन की तीन खुराकें सीसा विषाक्तता के इलाज में दवा डी-पेनिसिलमाइन से भी बेहतर प्रदर्शन करती हैं।
10. लहसुन हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।
लहसुन महिलाओं में एस्ट्रोजन को बढ़ाकर हड्डियों के नुकसान को कम कर सकता है। सूखे लहसुन के अर्क की एक दैनिक खुराक (कच्चे लहसुन के 2 ग्राम के बराबर) एस्ट्रोजेन की कमी के एक मार्कर को काफी हद तक कम कर देती है। इससे पता चलता है कि लहसुन महिलाओं में हड्डियों के स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है, साथ ही ऑस्टियोआर्थराइटिस पर इसका चिकित्सीय प्रभाव भी हो सकता है।
11. लहसुन को अपने आहार में शामिल करना आसान है और यह बहुत स्वादिष्ट होता है।
लहसुन बहुत है आधुनिक दुनियासामान्य कच्चे रूप में, सूखे पाउडर के रूप में, अर्क, लहसुन के तेल और अन्य आहार अनुपूरक के रूप में। इसे अपने आहार में शामिल करना बहुत आसान है। यह सबसे अधिक पूरक है स्वादिष्ट व्यंजन, विशेषकर सूप और सॉस।
हमारी आपको सलाह है कि आप लहसुन को अपने भोजन में थोड़ा-थोड़ा करके लेकिन नियमित रूप से शामिल करें। इससे न केवल आपके व्यंजन स्वास्थ्यवर्धक बनेंगे, बल्कि उनका स्वाद भी बढ़िया हो जाएगा। महंगे सप्लीमेंट या कॉम्प्लेक्स के विपरीत विटामिन कॉम्प्लेक्स, लहसुन हर दिन आपकी मेज पर हो सकता है, भले ही आपका बटुआ कितना भी भरा हो।

रोचक तथ्य 008

लहसुन खाने का विश्व रिकॉर्ड दीपक शर्मा के नाम है। नेपल्स में, दिसंबर 2009 में, उन्होंने एक मिनट में लहसुन की 34 कलियाँ खा लीं, लेकिन कलियों के आकार या इस हिस्से के कुल वजन का कोई उल्लेख नहीं है।

रोचक तथ्य 009

सभी लोग न केवल लहसुन का स्वाद और गंध सहन कर सकते हैं, बल्कि एक प्रकार के लहसुन से अप्रिय उत्तेजना का अनुभव भी कर सकते हैं। इस विकार को एलियमफोबिया कहा जाता है, और कभी-कभी इस फोबिया के प्रति संवेदनशील लोग न केवल लहसुन, बल्कि प्याज, लीक और अन्य प्याज, यहां तक ​​​​कि ट्यूलिप भी बर्दाश्त नहीं कर पाते हैं!

विकार की गंभीरता के आधार पर, लक्षण इस प्रकार हो सकते हैं: अधिक पसीना आना, निराशा और भय की भावना, चक्कर आना, चिंता, घबराहट के दौरे, टैचीकार्डिया, अतालता, अतार्किक क्रोध का प्रकोप।

रोचक तथ्य 010

लहसुन न केवल एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है, बल्कि इसमें इम्यूनोमॉड्यूलेटर गुण भी होते हैं, जो संक्रमण के प्रति शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि लहसुन में एलिसिन के अलावा एजोइन नामक पदार्थ भी होता है, जिसकी खोज 1986 में हुई थी। Ajoene में अन्य अद्वितीय गुण भी हैं:

- एंटीथ्रोम्बिक, क्योंकि एजोइन प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकता है;

- जीवाणुरोधी;

- एंटीट्यूमर;

- एंटीम्यूटोजेनिक, यह साबित हो चुका है कि एजोइन बेंज़ोपाइरीन और फेनिलएंडामाइन के उत्परिवर्तजन प्रभावों से बचाने में सक्षम है;

- एंटीवायरस;

-एंटीफंगल गतिविधि प्रदर्शित करता है।

एजोइन में दो आइसोमर्स होते हैं और वे लहसुन में मौजूद एलिसिन के रूपांतरण उत्पादों के रूप में बनते हैं।

घर पर एलिसिन और एजोइन अर्क प्राप्त करने का सबसे आसान तरीका नियमित वनस्पति तेल का उपयोग करना है।

रोचक तथ्य 011

लहसुन को स्टोर करने का एक दिलचस्प तरीका. लहसुन को नरम होने तक पीसें, थोड़ा पानी डालें और आइस क्यूब ट्रे में जमा दें। एक बार जमने के बाद, क्यूब्स को बैग या कंटेनर में फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है। यह विधि विशेष रूप से लहसुन के लिए अच्छी है जो अपने शेल्फ जीवन के अंत तक पहुंच गया है और अंकुरित होने के लिए तैयार है (लौंग की नोक हरी हो जाती है) या सूखने लगी है। आपको बस लौंग को लंबाई में काटना है और अंकुर निकाल देना है।

रोचक तथ्य 012

हालाँकि लहसुन को कभी-कभी शैतान से जोड़ा जाता था, फिर भी इसका उपयोग अक्सर अँधेरी ताकतों से बचाने के लिए किया जाता था। संस्कृत में, लहसुन का अर्थ है "राक्षस हत्यारा।" लहसुन को न केवल पिशाचों और अन्य बुराइयों से बचाने के लिए, बल्कि सौभाग्य को आकर्षित करने के लिए भी घर के अंदर लटकाया जाता था। कुछ संस्कृतियों में, लहसुन का उपयोग घरेलू पशुओं की रक्षा के लिए किया जाता था। आज तक, स्कैंडिनेविया में, बकरियों को ट्रॉल्स से बचाने के लिए कभी-कभी उनकी गर्दन के चारों ओर लहसुन का सिर लटका दिया जाता है।

भोजन बन जाएगा।" ये प्रसिद्ध प्राचीन यूनानी चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स के शब्द हैं। उन्होंने लहसुन को बहुत प्रभावी मानते हुए विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए निर्धारित किया।

आधुनिक विज्ञान ने कई बातों की पुष्टि की है लाभकारी विशेषताएंस्वास्थ्य के लिए लहसुन. यहां 11 सबसे उपयोगी और शोध-समर्थित तथ्य दिए गए हैं।

लहसुन का लाभ

1. लहसुन में एलिसिन होता है, जो एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीबायोटिक है। .

एलिसिन में ग्राम-पॉजिटिव और ग्राम-नेगेटिव दोनों बैक्टीरिया के खिलाफ उच्च गतिविधि होती है। लहसुन में एलिसिन मौजूद नहीं होता है, लेकिन यह तब बनता है जब लौंग की अखंडता क्षतिग्रस्त हो जाती है - जब इसकी कोशिकाएं नष्ट हो जाती हैं, तो घटक परस्पर क्रिया करते हैं और एलिसिन बनता है।

लहसुन का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि लहसुन की कलियों को कच्चा ही कुचल लें या काट लें और उपयोग करने से पहले उन्हें 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। एलिसिन कमरे के तापमान पर धीरे-धीरे और गर्म करने (खाना पकाने) पर तेजी से टूट जाता है।

2. लहसुन बहुत पौष्टिक और कम कैलोरी वाला होता है।

1 औंस (28 ग्राम) लहसुन में अनुशंसित दैनिक सेवन का % होता है: मैंगनीज: 23%, विटामिन बी 6: 17%, विटामिन सी: 15%, सेलेनियम: 6%। साथ ही कैल्शियम, तांबा, पोटेशियम, फास्फोरस, लौह और विटामिन बी1। यह सब 42 कैलोरी, 1.8 ग्राम प्रोटीन और 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के साथ आता है

कैलोरी कैलोरी की तरह होती है, लेकिन मैंगनीज, विटामिन बी 6, विटामिन सी और सेलेनियम की सामग्री लहसुन को हमारी मेज पर लगभग अपरिहार्य बनाती है।

3. लहसुन सर्दी और वायरल संक्रमण में मदद करता है।

12 सप्ताह के अध्ययन में पाया गया कि रोजाना लहसुन खाने से सर्दी की संख्या 63% कम हो गई। सर्दी की औसत अवधि 70% कम होकर 5 से 1.5 दिन हो जाती है।

लहसुन खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली के सुरक्षात्मक कार्य बढ़ते हैं। यदि आपको बार-बार सर्दी-जुकाम होता है, तो अपने आहार में लहसुन को शामिल करना अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद होगा।

लहसुन रक्तचाप को कम करता है

4. लहसुन में सक्रिय यौगिक कम हो जाते हैं रक्तचाप

हृदय संबंधी बीमारियाँ दुनिया की सबसे बड़ी जानलेवा बीमारियाँ हैं। उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) इन बीमारियों में सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। मानव अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन खाने से रक्तचाप कम होता है।

एक अध्ययन में, लहसुन का अर्क 600-1500 मिलीग्राम (प्रति दिन लहसुन की लगभग चार कलियाँ) 24 सप्ताह तक रक्तचाप को कम करने में एटेनोलोल दवा जितना ही प्रभावी था।

5. लहसुन कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के खतरे को कम करता है

उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों के लिए, मेनू में लहसुन शामिल करने से कोलेस्ट्रॉल का स्तर लगभग 10-15% कम हो जाता है। लहसुन केवल एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब) के स्तर को प्रभावित करता है, जबकि एचडीएल कोलेस्ट्रॉल (अच्छा) के स्तर में कोई बदलाव नहीं होता है। लहसुन ट्राइग्लिसराइड के स्तर का भी समर्थन करता है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने का एक अन्य कारक है।

लहसुन एंटीऑक्सीडेंट

6. लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं

एलिसिन एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है। यह रक्त में मुक्त कणों को निष्क्रिय करता है जो कोशिका डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं और कैंसर के विकास को भड़का सकते हैं। कुछ अध्ययनों के अनुसार, लहसुन न केवल कैंसर को रोकने में मदद करता है, बल्कि ट्यूमर के विकास को भी रोकता है।

लहसुन के संयुक्त कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप कम करने वाले प्रभाव और एंटीऑक्सीडेंट गुण सामान्य मस्तिष्क रोगों जैसे अल्जाइमर रोग और मनोभ्रंश को रोकने में मदद कर सकते हैं।

7. लहसुन आपको लंबे समय तक जीने में मदद करता है

मनुष्यों में दीर्घायु पर लहसुन के प्रभाव को साबित करना लगभग असंभव है। लेकिन रक्तचाप जैसे महत्वपूर्ण जोखिम कारकों पर लहसुन के लाभकारी प्रभाव को देखते हुए, यह कहना सुरक्षित है कि लहसुन आपको लंबे समय तक जीने में मदद करेगा।

विशेष रूप से इस तथ्य पर विचार करते हुए कि लहसुन संक्रामक रोगों से लड़ने में मदद करता है, जो वृद्ध लोगों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों में मृत्यु का सबसे आम कारण है।

8. प्रदर्शन में सुधार होता है

लहसुन का उपयोग प्राचीन संस्कृतियों में थकान को कम करने और प्रदर्शन में सुधार के लिए किया जाता था। और ओलंपिक एथलीटों की तैयारी में भी प्राचीन ग्रीस. कृंतक अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन व्यायाम प्रदर्शन में सुधार करता है। अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि व्यायाम से होने वाली थकान को लहसुन से कम किया जा सकता है।

हृदय रोग से पीड़ित जिन रोगियों ने 6 सप्ताह तक लहसुन का तेल लिया, उनके शारीरिक प्रदर्शन में सुधार हुआ और उनकी अधिकतम हृदय गति 12% तक कम हो गई।

प्राचीन मिस्रवासी, असीरियन और यहूदी लहसुन का बहुत सम्मान करते थे और यह दासों और स्वामी दोनों के आहार में एक आवश्यक तत्व था। मिस्रवासियों की हर उस चीज़ को देवता मानने की क्षमता जो उन्हें पसंद थी और जो दूसरी दुनिया में उपयोगी हो सकती थी, लहसुन से बच नहीं पाई। मिट्टी से निर्मित लहसुन के सिरों की डमी, विवेकपूर्ण फिरौन के साथ परलोक में गईं। ताजा लहसुन ममीकरण मलहम और समाधान का हिस्सा था।

लहसुन को उत्तरी बर्बर लोगों - जर्मनों और स्लावों और यहां तक ​​कि बुद्धिमान चीनी लोगों द्वारा भी देवता माना गया था।

लहसुन की मालाओं से सजी स्लावों की बुतपरस्त मूर्तियाँ इस बात को स्वीकृति के साथ देखती थीं कि कैसे उनके अनुयायी लहसुन और प्याज के साथ अपने भोजन को गाढ़ा करते हैं - स्कर्वी और रिकेट्स जैसे विटामिन की कमी के खिलाफ सबसे अच्छा उपाय।

रोमन लीजियोनेयर के आहार में लहसुन हमेशा मौजूद था: अनार के रस, नमकीन पिस्ता और कुचले हुए लहसुन के साथ दम किया हुआ खेल। योद्धा अपने फ्लास्क में शहद और लहसुन के रस के साथ मिश्रित शराब ले जाते थे। या जौ के काढ़े में शहद, कुचले हुए अनार और पिसा हुआ लहसुन मिलाया जाता है।

रहस्यवादी के लिए, लहसुन हमेशा से एक पारंपरिक ताबीज रहा है बुरी आत्माओं: चुड़ैलें, वेयरवुल्स और पिशाच।

लहसुन जिन बीमारियों और बीमारियों से जूझता है उनकी सूची में एक से अधिक पृष्ठ लगेंगे। लहसुन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है; स्टेफिलोकोसी, पेचिश और टाइफाइड बैक्टीरिया के विकास को रोकता है; कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकता है; रक्त को एंटी-स्क्लेरोटिक पदार्थों से संतृप्त करता है; "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है; प्राकृतिक रक्त शुद्धिकरण को बढ़ावा देता है; रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े को नष्ट कर देता है; सूजन प्रक्रियाओं से बचाता है; जठरांत्र संबंधी मार्ग और हृदय के वाल्वुलर तंत्र की गतिविधि में सामंजस्य स्थापित करता है।

हालाँकि, मतभेद भी हैं। लहसुन की अनुशंसा नहीं की जाती है: गर्भावस्था के दौरान, पेट और आंतों, यकृत, गुर्दे, मिर्गी, मोटापा और व्यक्तिगत विशिष्टताओं के तीव्र रोग।

गुच्छा लहसुन की रेसिपीअतीत से हमारे पास आए, लेकिन उनके असली राजा वही हैं तिब्बती नुस्खारक्त शुद्धि, शरीर का कायाकल्प, हृदय प्रणाली के रोगों का उपचार।

350 ग्राम लहसुन को अच्छी तरह धोकर छील लें, बारीक काट लें और लकड़ी के मूसल से कुचल लें। 200 ग्राम भाग (नीचे से, जहां रस अधिक हो) लेकर मिट्टी (कांच) के बर्तन में रखें और 200 ग्राम 96 प्रतिशत अल्कोहल मिला दें। कंटेनर को कसकर बंद करें और 10 दिनों के लिए किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। - इसके बाद मिश्रण को छान लें मोटा कपड़ा, और बाकी को निचोड़ लें। 2-3 दिनों के बाद आप आसव ले सकते हैं। भोजन से एक घंटे पहले या भोजन के 2-3 घंटे बाद ठंडे दूध (50 ग्राम) के साथ बूंदें पिएं, निम्नलिखित खुराक का सख्ती से पालन करें।

कई देशों के "इरोज़ व्यंजनों" में लहसुन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

कामसूत्र की प्रेम औषधि - दूध, चीनी, कुचला हुआ लहसुन, काली मिर्च और मुलेठी की जड़।

फ्रांस के राजा हेनरी चतुर्थ की विधि: लहसुन की एक कली को एक गिलास कॉन्यैक में जर्दी मिलाकर धोया जाता है।

"युवा अमृत":लहसुन के तीन बड़े सिरों को तीन नींबू के साथ मीट ग्राइंडर में पीस लें, 1200 मिलीलीटर उबला हुआ पानी डालें।

कंटेनर को कसकर बंद करें, 24 घंटे के लिए छोड़ दें, किसी गर्म स्थान पर रखें, बीच-बीच में हिलाते रहें। फ़िल्टर करें. टिंचर को एक गिलास उबले हुए पानी में घोलकर प्रतिदिन एक चम्मच लें। 1-2 सप्ताह के बाद, उनींदापन गायब हो जाता है और प्रदर्शन में सुधार होता है।

टिंचर में एंटी-स्क्लेरोटिक और मजबूत करने वाला प्रभाव होता है। उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए, 1 बड़ा चम्मच लेने की सलाह दी जाती है। 30 मिनट के लिए दिन में तीन बार चम्मच। खाने से पहले।

यदि आपको गठिया है:लहसुन की दो बड़ी कलियों की छिली हुई कलियों को एक कप गर्म जैतून के तेल में पाँच मिनट के लिए रखें। एक मोटे मोजे या मोटे कपड़े को गर्म पानी से गीला करके निचोड़ लें। लहसुन की कलियों को मोजे में रखें और थोड़ा सा तेल डालें। परिणामी उपकरण का उपयोग करके, दर्द वाले क्षेत्र को कई मिनट तक धीरे से रगड़ें। दर्द जल्दी दूर हो जाना चाहिए.

सांस की तकलीफ के लिए: 1 लीटर शहद लें, 10 नींबू निचोड़ें, 10 लहसुन को मीट ग्राइंडर में पीसें, सब कुछ मिलाएं, एक बंद जार में एक सप्ताह के लिए छोड़ दें, दिन में एक बार चार चम्मच लें।

काली खांसी के लिए:पांच कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें सामान्य आकारएक गिलास बिना पाश्चुरीकृत दूध में अच्छी तरह उबालें और बच्चे को दिन में कई बार दें।

ऊपरी श्वसन पथ की बीमारी के लिए:ताजा निचोड़ा हुआ लहसुन का रस 1:3 के अनुपात में आसुत जल के साथ 2 मिलीलीटर के कुल द्रव्यमान में पतला करें। रस निचोड़ने के बजाय, आप 3-4 स्लाइस को बारीक काट सकते हैं और पानी के स्नान में गर्म कर सकते हैं। इनहेलेशन के रूप में उपयोग करें। बहती नाक के लिए: ताजे निचोड़े हुए रस की 1 बूंद को उबले हुए पानी की 13 बूंदों के साथ पतला करें। प्रत्येक नासिका मार्ग में 1 बूंद डालें।

यह कोई संयोग नहीं है कि बुद्धिमान पाइथागोरस ने लहसुन को मसालों का राजा कहा। यहाँ कुछ दिलचस्प व्यंजन हैं.

एक प्राचीन रोमन नाश्ता.छिले हुए लहसुन को नमक और लाल शिमला मिर्च के साथ पीस लें जैतून का तेल. पेस्टी मिश्रण राई की रोटी के एक टुकड़े पर फैलाया जाता है।

सब्जियों के लिए इतालवी सॉस.लहसुन को नट्स के साथ कुचल दिया जाता है, थोड़ी सी चीनी, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस मिलाया जाता है। परिणामी घोल को खट्टा क्रीम के साथ पकाया जाता है।

क्या आप लहसुन जैसी गंध नहीं चाहते?

सीताफल या अजमोद की एक हरी टहनी चबाएं, एक कॉफी बीन या जायफल फोड़ें...

और स्वस्थ रहें!