विश्व के विभिन्न देशों में शिष्टाचार के नियम। विभिन्न देशों के शिष्टाचार के असामान्य नियम जिन्हें आपको जानना आवश्यक है (11 तस्वीरें) कटलरी के रूप में ब्रेड का उपयोग करें
"शिष्टाचार" शब्द हर देश में जाना जाता है। लेकिन हर जगह ऐसे रीति-रिवाज और विशेषताएं हैं जो कई शताब्दियों में बनी हैं। और प्रत्येक देश में उन्होंने संस्कृति, संचार परंपराओं और कई अन्य रूपरेखाओं की अपनी विशिष्ट बारीकियां हासिल कर लीं।
याद करना!दूसरे देश में मुख्य नियम यह है कि वहां अतिथि की तरह व्यवहार करें, मेजबानों का सम्मान करें, स्वागत समारोह में विनम्र और नाजुक रहें, और गरिमा के साथ अपनी मातृभूमि का प्रतिनिधित्व भी करें।
इंगलैंड
एक ऐसा देश जो परंपराओं और नियमों के सख्ती से पालन से हैरान कर देता है। और यह अकारण नहीं है कि "एक सच्चे सज्जन" की अवधारणा का जन्म यहीं हुआ था।
टेबल मैनर्स अंग्रेजों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, इसलिए आपको यात्रा से पहले उनका सावधानीपूर्वक अध्ययन करना होगा।
जब तक आपका एक-दूसरे से परिचय न हो जाए तब तक मेज पर पड़ोसियों को संबोधित करने की प्रथा नहीं है।
मेज पर फुसफुसाहट करना असभ्यता है; बातचीत सभी के लिए सामान्य होनी चाहिए। आपको अपने हाथ मेज पर नहीं रखने चाहिए; उन्हें अपने घुटनों पर रखने की प्रथा है।
चाकू और कांटे को प्लेट से नहीं हटाया जाता, क्योंकि उनके लिए कोई विशेष स्टैंड नहीं हैं।
कटलरी को एक हाथ से दूसरे हाथ में न स्थानांतरित करें। अंग्रेज़ों को यह पसंद नहीं है. याद रखें, कांटा आपके बाएं हाथ में, चाकू आपके दाहिने हाथ में। और कटलरी के सिरे प्लेट की ओर निर्देशित होते हैं।
अनुपालन अनिवार्य है ड्रेस कोड. रात्रिभोज में यह एक टक्सीडो है, और एक आधिकारिक स्वागत समारोह में यह एक टेलकोट है।
इंग्लैंड में, एक कप चाय के निमंत्रण को अस्वीकार करने की प्रथा नहीं है; मेजबान इसे व्यक्तिगत अपमान के रूप में ले सकते हैं। चाय के बाद उन्हें एक छोटा सा नोट भेजा जाता है अच्छे शब्दकृतज्ञता।
जर्मनी
समय की पाबंदी, अनुशासन, पांडित्य और मितव्ययिता - ये गुण जर्मनों की अच्छी विशेषताएँ हैं। वे निर्देशों और नियमों का सख्ती से पालन करते हैं, और यह बात मेज पर शिष्टाचार के नियमों पर भी लागू होती है।
बोलते समय किसी व्यक्ति का शीर्षक बताने की प्रथा है।
यदि रिसेप्शन होता है, उदाहरण के लिए, किसी रेस्तरां में, तो उपस्थित सभी लोगों, यहां तक कि अजनबियों को भी, सुखद भूख की कामना की जानी चाहिए।
अपने हाथों को मेज़ के ऊपर रखने की प्रथा है, भले ही आप खाना नहीं खा रहे हों।
प्लेट पर कटा हुआ कटलरी इंगित करता है कि भोजन अभी समाप्त नहीं हुआ है। और प्लेट के दाहिनी ओर चाकू और कांटा संकेत देते हैं कि बर्तन हटाए जा सकते हैं।
जर्मनी में, जब तक सभी को उनके व्यंजन नहीं मिल जाते तब तक खाना या पीना शुरू करने की प्रथा नहीं है।
किसी रेस्तरां में वेटर को एक टिप छोड़नी होती है, जो अक्सर पूरे बिल का 10% होती है।
चूंकि जर्मन व्यवसाय और के बीच अंतर करते हैं पारिवारिक जीवन, तो यात्रा का निमंत्रण मिलने का मतलब है कि आप विश्वास के घेरे में प्रवेश कर चुके हैं।
यात्रा के लिए देर से आना अशोभनीय है। यह जर्मनों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है सम्मानजनक रवैयाउनके समय और दैनिक दिनचर्या के लिए।
खाली हाथ दर्शन करने आना अशोभनीय है। आप मिठाई या फूल भेंट कर सकते हैं. लेकिन शराब चुनते समय आपको सावधान रहने की जरूरत है। शराब की एक बोतल को मालिकों के छोटे शराब तहखाने की ओर संकेत के रूप में समझा जा सकता है।
सभी भोजन निर्धारित समय के अनुसार ही होते हैं। आपको किस समय आमंत्रित किया गया है, उसके आधार पर यह दावत होगी। लाए गए उपहार आमतौर पर तुरंत खोले जाते हैं।
सबसे बुजुर्ग व्यक्ति सबसे पहले मेज पर बैठता है। और घर का मालिक खाना शुरू करता है.
फ्रांस
फ्रांसीसी अपने परिष्कृत शिष्टाचार, लालित्य और परिष्कार के लिए प्रसिद्ध हैं। यह बात शिष्टाचार के नियमों पर भी लागू होती है। किसी फ्रांसीसी व्यक्ति से यात्रा का निमंत्रण प्राप्त करना बहुत सम्मान और आदर का प्रतीक है। वे अपने घर में केवल करीबी लोगों को ही बुलाते हैं।
सबसे महत्वपूर्ण नियमों में से एक है धन संबंधी मुद्दों पर चर्चा करने पर रोक। इसे असभ्य माना जाता है. अमूर्त विषयों पर बात करने की प्रथा है।
दोपहर के भोजन के लिए देर होने की भी प्रथा नहीं है; आप अधिकतम 15 मिनट तक रुक सकते हैं।
वे स्वयं मेहमानों को बैठाने के लिए जिम्मेदार हैं, एक नियम के रूप में, महिलाओं को दो पुरुषों के बीच बैठाया जाता है। और शिष्टाचार के अनुसार वे सारी शाम उसकी देखभाल करते हैं।
वैसे, सड़क के जूते नहीं उतारे जाते। फर्श की साफ-सफाई का ध्यान रखना गृहिणी की समस्या होती है।
फ़्रांस में अपने हाथों को मेज़ के ऊपर रखने की प्रथा है। उनकी समझ में, जो व्यक्ति अपने हाथ छिपाता है वह कुछ छिपा रहा है।
भोजन से पहले, फ्रांसीसी ऐपेरिटिफ़ के रूप में एक गिलास शैंपेन या वाइन पेश करते हैं।
फ्रांसीसी व्यंजन राष्ट्रीय गौरव का स्रोत हैं, इसलिए वे अपने व्यंजनों की किसी भी प्रशंसा को ख़ुशी से स्वीकार करते हैं।
फ़्रांस में, किसी व्यंजन को पूरी तरह ख़त्म करने की प्रथा है। लेकिन यदि आप अपने भोजन में नमक जोड़ना चाहते हैं या मसाला डालना चाहते हैं, तो इसे अपमान माना जा सकता है।
मेज पर बहुत सारी कटलरी है, और चूंकि व्यंजन एक-एक करके परोसे जाते हैं, इसलिए आपको बर्तनों को प्लेट से सबसे दूर ले जाकर भोजन शुरू करना होगा। पास वाले अगले पाठ्यक्रमों के लिए बने रहते हैं।
वाइन ग्लास के साथ भी ऐसा ही है; प्रत्येक व्यंजन के साथ एक विशिष्ट मादक पेय परोसा जाता है।
दिलचस्प!फ़्रांस में, ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़कर खाना चाहिए, लेकिन किसी भी परिस्थिति में आपको बड़े टुकड़े को नहीं काटना चाहिए।
मुख्य व्यंजन के बाद, पनीर मेज पर परोसा जाता है। फ्रांसीसी शिष्टाचार के नियमों के अनुसार, इसे एक प्लेट पर रखा जाना चाहिए, और उसके बाद ही टोस्ट पर रखा जाना चाहिए।
फ़्रांस में मिठाई बिना चाय या कॉफ़ी के परोसी जाती है।
भोजन के अंत में, तेज़ मादक पेय पेश किए जाते हैं, यह इंगित करता है कि यह जानने और घर जाने के लिए तैयार होने का समय और सम्मान है।
जापान
लोगों से मिलते समय, जापानियों के लिए बिजनेस कार्ड का आदान-प्रदान करने की प्रथा है। व्यवसाय कार्ड की जांच करने के बाद, जापानी अपने संबंध में आपकी स्थिति निर्धारित करेगा और कार्रवाई का तरीका चुनेगा।
घर में प्रवेश करते समय, हाथ मिलाने के बजाय अपने जूते उतारने और गहराई से झुकने की प्रथा है। जापानियों के साथ अपॉइंटमेंट के लिए देर होना असंभव है, यह बेहद अपमानजनक है।
भोजन शुरू होने से पहले, एक गर्म, गीला ओशिबोरी तौलिया परोसा जाता है। वे उससे अपने हाथ और चेहरा पोंछते हैं।
खाना शुरू करने से पहले आपको "इतादाकिमास" कहना होगा, इस शब्द का अर्थ है "बोन एपीटिट"।
महत्वपूर्ण!जापान में, आप क्रॉस-लेग करके नहीं बैठ सकते, इसका मतलब है कि आपको अपने वार्ताकार के विचारों और बातचीत में कोई दिलचस्पी नहीं है।
आप भोजन को चॉपस्टिक से नहीं चिपका सकते, साथ ही उन्हें भोजन में लंबवत भी नहीं चिपका सकते, ये इशारे जापान में अंतिम संस्कार जुलूस की याद दिलाते हैं।
आपको चॉपस्टिक को सावधानी से संभालना होगा, उन्हें लहराना नहीं चाहिए, उन्हें लोगों की ओर नहीं करना चाहिए। जापानियों के लिए, जिस तरह से आप चॉपस्टिक को संभालते हैं वह संस्कृति का संकेतक है।
आश्चर्य की बात है कि जापान में तेज़ आवाज़ में गाली-गलौज करना किसी भी तरह से बुरे व्यवहार का संकेत नहीं है; इस तरह वे रसोइये के प्रति अपनी प्रसन्नता और सम्मान व्यक्त करते हैं। इसलिए, जब आप मधुर गड़गड़ाहट की ध्वनि सुनें तो आश्चर्यचकित न हों; यह जितनी तेज़ होगी, व्यंजन उतना ही अच्छा होगा।
वैसे आप सूप को बिना चम्मच का इस्तेमाल किये सीधे प्लेट से भी पी सकते हैं.
मादक पेय से सावधान रहें; खाली गिलास तुरंत भर जाते हैं, इसलिए बेहतर है कि नीचे तक न पियें।
भोजन के अंत में, आपको घर के मालिकों या रेस्तरां के शेफ को धन्यवाद देना होगा। मेज़ से चुपचाप चले जाना बुरा व्यवहार माना जाता है।
जापान में वेटरों को टिप देने की प्रथा नहीं है।
और अंत में
ग्रीस में शिष्टाचार दावत के मेजबान को मेज़पोश पर दाग लगाने की अनुमति देता है ताकि मेहमान मज़ेदार और सहज महसूस कर सकें।
पूर्वी देशों में आप बाएं हाथ से खाना नहीं खा सकते, इसे अशुद्ध माना जाता है। रात्रिभोज आमतौर पर फर्श पर हरे-भरे तकियों पर होता है, जिसमें मेहमानों के ठीक सामने व्यंजन रखे जाते हैं। यदि कोई कटलरी प्रदान नहीं की जाती है, तो भोजन अपने हाथों से खाना चाहिए। आपको अपने जूते के तलवे दिखाते हुए अपने पैरों को क्रॉस नहीं करना चाहिए, इसे अपमानजनक माना जाता है।
पुर्तगाल में आप नमक शेकर नहीं मांग सकते। उनके रसोइयों का मानना है कि वे बढ़िया खाना पकाते हैं, किसी भी चीज़ में नमक या काली मिर्च मिलाने की ज़रूरत नहीं होती। ग्राहक की ऐसी इच्छा उन्हें बहुत आहत करेगी।
इथियोपिया में लोग एक ही थाली में खाना खाते हैं। और भोजन को हाथों की मदद से एक प्लेट से दूसरी प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है। इस उद्देश्य के लिए कटलरी को गंदा करना बेकार माना जाता है।
संयुक्त राज्य अमेरिका में, जब आप नमक मांगते हैं, तो आपको उस व्यक्ति को इसके साथ काली मिर्च भी देनी पड़ती है, भले ही उसने इसके लिए नहीं पूछा हो।
स्विट्ज़रलैंड में वे मेज पर गिलास नहीं टकराते। वे चश्मे को एक-दूसरे से जोड़े बिना ही ऊपर उठा देते हैं।
स्पेन में दोपहर के भोजन के लिए समय की पाबंदी की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, मेहमान परिचारिका द्वारा अपनी प्लेटों पर पकवान रखने की प्रतीक्षा नहीं करेंगे; वे स्वयं वांछित टुकड़ा ले लेंगे। और अगर आपको खाना पसंद नहीं आया तो सीधे कह देंगे.
इटली में दोपहर का भोजन 5 घंटे तक चल सकता है। इटालियंस को लंबी सभाएँ पसंद हैं। उनकी प्रसिद्ध स्पेगेटी को आमतौर पर कांटे के साथ खाया जाता है; कसा हुआ पनीर हमेशा अलग से परोसा जाता है।
चीन में सबसे प्रसिद्ध समारोह चाय पीना है। यह एक अलग कमरे में आयोजित किया जाता है, हर कोई एक छोटी सी मेज के चारों ओर बैठता है और विशेष कप से चाय पीता है। चाय प्राचीन व्यंजनों के अनुसार बनाई जाती है। समारोह के दौरान छोटी-मोटी बातचीत होती है.
जॉर्जिया में, धीरे-धीरे, केवल एक घूंट में और नीचे तक शराब पीने का रिवाज नहीं है।
थाईलैंड में, कांटा का उपयोग सहायक तत्व के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग केवल चम्मच पर भोजन डालने के लिए किया जाता है।
विदेश यात्रा हमें हमेशा नई खोज, नई भावनाएँ और यदि हम भाग्यशाली हैं तो नए दोस्त देती है। हर कोई जानता है कि किसी विदेशी देश में व्यवहार के मुख्य नियम का सख्ती से पालन करके आप विश्वास और सम्मान प्राप्त कर सकते हैं:
किसी दूसरे देश में जाते समय आपको वहां की परंपराओं और रीति-रिवाजों से परिचित होना जरूरी है। यह न केवल उपयोगी है (क्योंकि यह आपको अजीब स्थितियों से बचने में मदद करेगा), बल्कि दिलचस्प और शिक्षाप्रद भी है। अपने लिए जज करें.
उदाहरण के लिए, इंग्लैंड में औपचारिकताओं को बहुत महत्व दिया जाता है। उन्हें हर चीज़ में देखा जाता है: पत्राचार में, परिचित बनाते समय, मेज पर, आदि। उदाहरण के लिए, आपको किसी को तब तक नाम से संबोधित नहीं करना चाहिए जब तक कि आपको उनसे विशिष्ट अनुमति न मिल गई हो। कार्य दिवस की समाप्ति के बाद किसी अंग्रेज से व्यापार के बारे में बात करना बुरा व्यवहार माना जाता है। मेज पर, आपको अजनबियों को तब तक संबोधित नहीं करना चाहिए जब तक कि आपको उनसे परिचित न कराया जाए, और आपको अपने हाथ मेज पर नहीं रखने चाहिए। महिलाओं का हाथ चूमना और पुरुषों से हाथ मिलाना प्रथा नहीं है।
फ़्रांस में यह याद रखना चाहिए कि फ़्रेंच व्यंजन को राष्ट्रीय गौरव का स्रोत माना जाता है। बेझिझक किसी भी व्यंजन या पेय की प्रशंसा करें - इसका स्वागत किया जाएगा। थाली में खाना छोड़ने की प्रथा नहीं है, और यदि आप पकवान में अपनी पसंद के अनुसार नमक डालना चाहते हैं, तो ध्यान रखें कि इसे मेज़बानों का अनादर माना जा सकता है। अधिकांश उपयुक्त विषयटेबल पर बातचीत के लिए प्रदर्शनियां, प्रदर्शनियां, किताबें, शहर और देश के पर्यटक आकर्षण हो सकते हैं। यदि आप किसी यात्रा पर जाते हैं और परिचारिका को फूल भेंट करने का निर्णय लेते हैं, तो याद रखें कि फ्रांस में सफेद फूल और गुलदाउदी को दुःख का प्रतीक माना जाता है।
जर्मनी में आपकी समय की पाबंदी पर विशेष ध्यान दिया जाएगा. समय की पाबंदी और सख्त नियमन हर जगह परिलक्षित होता है। जर्मनों को व्यापार और दोनों का वर्णन करने की आदत है गोपनीयतादिन के हिसाब से और घंटे के हिसाब से. यात्रा का निमंत्रण विशेष सम्मान का प्रतीक है। एक आदमी परिचारिका को गुलदस्ता भेंट कर सकता है, लेकिन पहले उसे खोलना होगा। घर आने पर बच्चों को छोटे-छोटे उपहार देने का भी रिवाज है।
जापान में, जीवन बस विभिन्न समारोहों से भरा है और सख्त प्रोटोकॉल के अधीन है, इसलिए आपको बेहद विनम्र रहने की आवश्यकता है। जब आप किसी जापानी को कोई छोटा सा उपहार देना चाहते हैं, तो सम्मान के संकेत के रूप में इसे दोनों हाथों से दें। किसी उच्च पद पर आसीन व्यक्ति से मिलते समय यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। जापानी घर में प्रवेश करने से पहले, आपको अपने जूते उतारने होंगे। जापानी हाथ मिलाने की बजाय गहराई से झुकते हैं। यहां पैर क्रॉस करके बैठने का रिवाज नहीं है: यह एक संकेत है कि आपके वार्ताकार के विचार और बयान आपकी रुचि नहीं रखते हैं। आपके साथ अपॉइंटमेंट लेने के बाद, जापानी निश्चित समय से दो मिनट पहले अवश्य पहुंचेंगे।
चीन में अभिवादन का सामान्य रूप हल्का सा झुकना है। हाथ मिलाना भी आम बात है. एक व्यावसायिक बैठक के बाद, आपको संभवतः एक रेस्तरां में आमंत्रित किया जाएगा, जहाँ आपको कुछ विदेशी व्यंजन आज़माने के लिए प्रेरित किया जाएगा। अगर आप इसके लिए तैयार नहीं हैं तो भी कम से कम एक छोटा टुकड़ा खाने की कोशिश करें। चीन में कपड़े संलग्न नहीं हैं काफी महत्व की. केवल आधिकारिक स्वागत समारोहों में ही सूट और टाई की आवश्यकता होती है। यदि आपको आमंत्रित किया गया है चीनी घर, तो थोड़ा पहले आ जाओ. महंगे उपहार देने से बचें। उपहार को दोनों हाथों से स्वीकार करना चाहिए।
मुस्लिम देशों की विशेषता धार्मिक मान्यताओं द्वारा निर्धारित शिष्टाचार के सामान्य नियम हैं। मुस्लिम देशों में दिन में पांच बार नमाज अदा करने के लिए काम में बाधा डाली जाती है। जब आप किसी मुसलमान के घर जाएं तो अगर वह आपके दोनों गालों पर चुम्बन ले तो आश्चर्यचकित न हों - यह एक राष्ट्रीय रिवाज है। इसके अलावा, आपको दयालुता से जवाब देना चाहिए और चुंबन के साथ उसका स्वागत भी करना चाहिए। याद रखें कि मुसलमान सूअर का मांस नहीं खाते या शराब नहीं पीते।
पाकिस्तान और कुछ अन्य इस्लामिक देशों में वे केवल खाते हैं दांया हाथ. बायाँ भाग इतना अशुद्ध माना जाता है कि अगर वह गलती से भी भोजन को छू लेता है, तो मालिक तुरंत भोजन के बर्तन को मेज से हटाने का आदेश देगा (यह पानी वाले बर्तन पर लागू नहीं होता है)। सड़क पर मिलते समय मुसलमान हाथ मिलाने तक ही सीमित रहते हैं।
अरब देशों में, यात्रा करते समय, आप बैठ नहीं सकते ताकि आपके जूते के तलवे मेज़बान को दिखाई दें - इसे अशोभनीय माना जाता है। कोई पुरुष किसी महिला को छू नहीं सकता. यदि आप एक कप कॉफी पीकर मालिक को देंगे तो वह तुरंत उसमें और कॉफी डाल देगा। और यह तब तक जारी रहेगा जब तक आप अकेले एक बर्तन से सारी कॉफ़ी नहीं पी लेते। यदि आप अब और नहीं पीना चाहते हैं, तो कप को इधर-उधर हिलाएं या उल्टा कर दें।
व्यवहार के विशेष नियमों के अलावा, प्रत्येक देश की अपनी सांकेतिक भाषा होती है।
हॉलैंड में, अपनी तर्जनी को अपनी कनपटी पर घुमाने का मतलब है कि किसी ने एक मजाकिया वाक्यांश कहा है। अपने बारे में बात करते समय, एक यूरोपीय अपनी छाती की ओर इशारा करेगा, और एक जापानी अपनी नाक की ओर इशारा करेगा। संयुक्त राज्य अमेरिका में अंगूठे और तर्जनी से बनी अंगूठी का मतलब है कि सब कुछ ठीक चल रहा है, जापान में इसका मतलब पैसा है, फ्रांस में इसका मतलब शून्य है और पुर्तगाल में इसे अशोभनीय माना जाता है।
इटालियन अपनी तर्जनी को अपनी नाक पर थपथपाकर अविश्वास व्यक्त करता है। हॉलैंड में इस भाव का अर्थ है कि वक्ता या जिसके बारे में बात की जा रही है वह नशे में है।
अपने मालिकों का सम्मान करें और गरिमा के साथ अपनी मातृभूमि का प्रतिनिधित्व करें।
अरब देशों में अंगूठा ऊपर करना अश्लीलता की निशानी माना जाता है।
जब कोई फ्रांसीसी या इतालवी व्यक्ति अपने सिर पर उंगली से थपथपाता है, तो इसका मतलब है कि वह किसी विचार को मूर्खतापूर्ण मानता है। यदि कोई ब्रितानी या स्पैनियार्ड अपनी हथेली से अपने माथे पर थप्पड़ मारता है, तो वह दूसरों को दिखाएगा कि वह खुद से खुश है। इसी भाव से कोई जर्मन किसी के प्रति अपना अत्यधिक आक्रोश व्यक्त करेगा.
जब एक फ्रांसीसी व्यक्ति किसी चीज़ से प्रसन्न होता है, तो वह तीन अंगुलियों की युक्तियों को जोड़ता है, उन्हें अपने होठों पर लाता है और, अपनी ठुड्डी को ऊंचा उठाते हुए, हवा में एक कोमल चुंबन भेजता है। यदि वह अपनी तर्जनी से अपनी नाक के आधार को रगड़ता है, तो इसका मतलब है कि उसे उस व्यक्ति पर भरोसा नहीं है जिसके बारे में वह बात कर रहा है।
रूस में शिष्टाचार राष्ट्रीय विशेषताएँयदि ऐसा है, तो यह बहुत कमज़ोर है; अधिकांश इतिहासकार उनकी अनुपस्थिति की गवाही देते हैं। सबसे पहले, पीटर I ने बॉयर्स की परंपराओं को "उखाड़ने" के लिए सब कुछ किया, उन्हें पुराना माना और पतंगे की गंध दी। तब क्रांतिकारियों ने अतीत के अवशेष के रूप में महान परंपराओं को नष्ट करने का बहुत प्रयास किया।
रूसी साम्राज्य में और आधुनिक समाज के जीवन में शिष्टाचार
यदि यूरोपीय देशों में व्यवहार के नियम और मानदंड स्वाभाविक रूप से विकसित हुए - सदियों की गहराई से, तो हमारे पूर्वजों की भूमि में - विशेष रूप से क्रांतिकारी हमलों द्वारा।
पीटर प्रथम को रूसी शिष्टाचार के इतिहास का संस्थापक मानना अतिश्योक्तिपूर्ण होगा, जो कि प्रारंभिक XVIIIसदी, रूस में मौजूद "मोसी" बोयार हाउस-बिल्डिंग के नियमों को खत्म करने और यूरोप में अपनाए गए व्यवहार के नए मानकों को पेश करने का निर्णय लिया गया, यह विश्व व्यवस्था में एक काफी ठोस क्रांतिकारी (और बहुसंख्यकों के लिए राक्षसी) क्रांति थी; लेकिन यह बिल्कुल स्पष्ट है कि सदियों पुरानी परंपराओं को रातोंरात खत्म नहीं किया जा सकता है, इसलिए टुकड़ों, बारीकियों और "सही और गलत" के विचारों के रूप में घर-निर्माण की अवधारणाएं पीटर द ग्रेट के तहत समाज में बनी रहीं, और कुछ आज भी जीवित हैं। इस दिन।
अगले 200 वर्षों में परंपरा और शिष्टाचार रूस का साम्राज्यउन्हें क्रमिक रूप से विकसित होने का अवसर मिला - वे धीरे-धीरे और तार्किक रूप से क्रिस्टलीकृत हुए, आम यूरोपीय मानकों के और करीब आते गए। यह एक यूरोपीय देश के रूप में रूस के विकास के सामान्य पाठ्यक्रम और यूरोपीय देशों के राजकुमारों और राजकुमारियों के साथ शासन करने वाले व्यक्तियों के अनगिनत विवाहों के कारण है, जिन्होंने रूसी अभिजात वर्ग के व्यवहार की संस्कृति और परंपराओं में वही लाया जो उन्हें खुद सिखाया गया था।
हालाँकि, 20वीं सदी की शुरुआत में, एक नई क्रांतिकारी क्रांति हुई - बोल्शेविक। और फिर - रूसी शिष्टाचार की पुरानी विशेषताओं को मिटाने और लगभग तुरंत आविष्कार किए गए नए लोगों को पेश करने का प्रयास! इस प्रकार, हमारे समाज ने अपने बुनियादी नैतिक और नैतिक दिशानिर्देशों को खो दिया है। क्रांति के दौरान "क्या अच्छा है और क्या बुरा है" के विचार और गृहयुद्धमिश्रित और कभी-कभी विभिन्न सामाजिक स्तरों के लिए बिल्कुल विपरीत थे।
और अब लगभग 100 वर्षों से, सज्जन, नागरिक और कॉमरेड रूस में सह-अस्तित्व में हैं - ऐसे समुदाय जिनमें शालीनता के नियम बहुत अलग हैं। आधुनिक रूसी समाज के जीवन में शिष्टाचार एक जटिल मिश्रण द्वारा प्रतिष्ठित है: आधार में यूरोपीय परंपराओं के अवशेष हैं, लेकिन अधिकांश साथी नागरिकों के लिए, सोवियत काल की परतें भी परिचित हो गई हैं - कभी-कभी हास्यास्पद और बेवकूफी। और जो बहुमत द्वारा स्वीकार किया जाता है उसे आमतौर पर आदर्श माना जाता है।
वास्तव में, शिष्टाचार संचार के मनोविज्ञान की सर्वोत्कृष्टता है, जिसे पीढ़ियों से लोगों के बीच बातचीत की सबसे प्रभावी प्रणाली के रूप में एकत्र किया गया है। यह व्यवस्था समय के साथ और नई परिस्थितियों के कारण बदलती है - तकनीकी प्रगति, मुक्ति, वैश्वीकरण, लोकतंत्रीकरण, आदि।
रूस में सामाजिक शिष्टाचार के नियम
यदि हम "शिष्टाचार" की अवधारणा के "आधिकारिक" सूत्रीकरण की ओर मुड़ते हैं - किसी भी समाज में अपनाए गए व्यवहार के नियम और मानदंड - तो हम स्पष्ट रूप से कह सकते हैं: रूस में यह यूरोपीय परंपराओं पर आधारित है। सामान्य नियमरूस में शिष्टाचार इस प्रकार है:
- हम यूरोपीय पोशाक पहनते हैं, कोकेशनिक टोपी वाले काफ्तान नहीं।
- जब हम मिलते हैं तो एस्किमो की तरह नाक रगड़ने के बजाय हाथ मिलाकर एक-दूसरे का अभिवादन करते हैं।
- रूस में सामाजिक शिष्टाचार यह निर्देश देता है कि कोई भी संपर्क विचारों के आदान-प्रदान से शुरू होता है - अन्यथा संचार सुखद नहीं होगा, जबकि अरब देशों में अपने वार्ताकार की आँखों में सीधे और ध्यान से देखना अशोभनीय माना जाता है।
- हमारे देश में, जब एक महिला कमरे में प्रवेश करती है तो एक अच्छा व्यवहार वाला पुरुष खड़ा हो जाता है और उसकी मदद करता है, उदाहरण के लिए, कपड़े उतारने में ऊपर का कपड़ाया आरामदायक कुर्सी पर बैठें, लेकिन पूर्व में यह सब अजीब लगेगा।
- रूस में, भावनाओं के औसत स्तर के साथ एक इत्मीनान से बातचीत को "सामान्य" माना जाता है, जो, हालांकि, रेगिस्तानी बेडौंस के लिए अत्यधिक अभिव्यंजक और दक्षिण अमेरिकी देशों के निवासियों के लिए बिल्कुल अप्रभावी लग सकता है।
- हम आम तौर पर कुर्सी और ऊंची मेज पर बैठकर खाना खाते हैं, हम स्वीकृत बर्तनों का उपयोग करते हैं यूरोपीय सभ्यता, और केवल एक विदेशी अनुभव के रूप में हम कालीन पर बैठकर एक कटोरा चाय पी सकते हैं, या एक चीनी रेस्तरां में चॉपस्टिक उठा सकते हैं।
लेकिन यहां दिलचस्प बात यह है: परंपराओं में आखिरी क्रांतिकारी टूटने के कारण - कई बोल्शेविक नियमों का उन्मूलन - समाज को एक खालीपन महसूस हुआ जो धीरे-धीरे भरा जा रहा है। अक्सर - अमीर जीवन के बारे में गरीब लोगों के विचार!
और आज मुख्य विशेषतारूस में शिष्टाचार यह है कि यह है एक निश्चित अर्थ में"म्यूटेंट शिफ्टर" तर्क और मनोवैज्ञानिक सामग्री से परे है; उसे सिर से पैर तक मोड़ने में प्रयास और समय लगेगा।
यही कारण है कि हमारे लिए - ऐसा लगता है, ऐसा लगता है, यूरोपीय जीवन शैली वाले देश के निवासी - आत्मविश्वास से व्यवहार करने और अच्छे शिष्टाचार प्रदर्शित करने के लिए, पैन-यूरोपीय के मानदंडों और नियमों को सीखना नितांत आवश्यक है। शिष्टाचार। या, कम से कम, "अपनी घड़ियों की तुलना करें" - अपने विचारों और कौशल - वर्तमान यूरोपीय परंपराओं के साथ।
सामग्री साइट साइट के संपादकों द्वारा तैयार की गई थी
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ए) अंग्रेजी शिष्टाचार। अंग्रेज़ों के लिए जेब में हाथ डालकर बात करना बुरे आचरण की पराकाष्ठा माना जाता था। अंग्रेज इशारों से बचने की कोशिश करते हैं, लेकिन अगर यह जरूरी हो तो हथेली आपकी ओर कर देनी चाहिए।
आपको अजनबियों के पास तब तक नहीं जाना चाहिए जब तक आपका उनसे परिचय न हो जाए। और इंग्लैंड में घनिष्ठ मित्रों का भी अभिवादन करते समय उन्हें कुलीन उपाधि से पुकारने की प्रथा है।
किसी महिला से मिलते समय वे उसका हाथ नहीं चूमते। वैसे, हॉलैंड, पुर्तगाल, स्पेन और अमेरिका में ऐसा नहीं किया जाना चाहिए। अंग्रेजी हाथ मिलाना आसान, त्वरित और ऊर्जावान है।
सार्वजनिक स्थानों पर आपको घूरकर नहीं देखना चाहिए अनजाना अनजानी. इसे अशोभनीय माना जाता है.
प्रश्न मिलते समय: "आप कैसे हैं?" ("आप कैसे हैं?"), उत्तर इस प्रकार है: "मैं ठीक हूँ?" और आप? " ("आप कैसे हैं?"), यह संचार पूरा किया जा सकता है। बिदाई करते समय, आपको "फिर मिलेंगे" के अलावा और कुछ नहीं कहना चाहिए।
केवल इंग्लैंड के निवासियों को ही अंग्रेज़ कहने की प्रथा है, जबकि स्कॉट्स, आयरिश और वेल्श (वेल्श) लोगों को भी ब्रिटिश कहा जा सकता है।
टेबल पर अंग्रेज़ अपने व्यवहार में रूढ़िवादी हैं:
उपकरणों को एक हाथ से दूसरे हाथ में स्थानांतरित नहीं किया जाता है;
हाथ केवल आपके घुटनों पर होने चाहिए न कि मेज पर;
युक्तियाँ किसी रेस्तरां में प्रदर्शित नहीं की जा सकतीं; उन्हें सावधानी से प्लेट के किनारे के नीचे रखा जाना चाहिए;
एक पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता अंडे, बेकन, सॉसेज, तले हुए टमाटर, मशरूम, डोनट्स, स्मोक्ड हेरिंग है;
अंग्रेज तले हुए आलू के साथ भुना हुआ गोमांस, भेड़ का बच्चा, सूअर का मांस असली भोजन मानते हैं (आलू दोपहर के भोजन का मुख्य घटक है);
भोजन हलवा के साथ समाप्त होता है;
इंग्लैंड में आप एक कप चाय के लिए आने के निमंत्रण को अस्वीकार नहीं कर सकते;
पसंदीदा भारतीय चाय दूध और चीनी के साथ परोसी जाती है। चाय पीने के दौरान आपको यह जरूर बताया जाएगा कि इस ड्रिंक को सबसे अच्छे तरीके से कैसे तैयार किया जाए। चीनी चाय को लंबे समय से सबसे उत्तम माना जाता है;
अंग्रेज़ सैंडविच को उतना ही महत्व देते हैं जितना चाय को;
यदि चाय के लिए आमंत्रित किया जाता है, तो आपको ठीक नियत समय पर पहुंचना चाहिए। पहले पहुंचना और देर से आना भी उतना ही अशोभनीय माना जाता है।
बी) अमेरिकी शिष्टाचारयह अंग्रेजी की तुलना में सरल है।
व्यापक मुस्कान अभिवादन और किसी भी संबोधन का एक अनिवार्य तत्व है।
हाथ मिलाना औपचारिक संबंधों का एक तत्व है।
महिलाएं केवल पहली मुलाकात या स्वागत समारोह के दौरान ही हाथ मिलाती हैं।
सार्वजनिक परिवहन में महिलाओं के लिए अपनी सीट छोड़ने की प्रथा नहीं है; वे लैंगिक समानता के लिए प्रयास करने के कारण खुद को उपेक्षित महसूस कर सकती हैं।
आपको बिना निमंत्रण के अमेरिकी मित्रों से मिलने नहीं जाना चाहिए। किसी औपचारिक कार्यक्रम के लिए देर से आना बेहद अव्यवहारिक माना जाता है।
अमेरिकियों को संकेत समझ में नहीं आते; बोलते समय सभी चीजों को उनके उचित नामों से बुलाया जाना चाहिए।
अमेरिकी, विशेष रूप से युवा लोग, अपने परिष्कृत शिष्टाचार के लिए नहीं जाने जाते हैं। युवा अमेरिकियों को न केवल यह पता नहीं है कि डिनर पार्टी में किस कांटे का उपयोग करना है, बल्कि वे कांटे का उपयोग बिल्कुल भी नहीं करना पसंद करते हैं। लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में तर्कसंगत पोषण पर अधिक ध्यान दिया जाने लगा।
अमेरिकी मोटी कटी सब्जियों और फलों का सलाद पसंद करते हैं। और पहला कोर्स - प्यूरी सूप, फलों का सूप, आदि - अक्सर शाम को खाया जाता है।
मुख्य व्यंजन - बीफ़, वील, पोर्क, चिकन, टर्की, और साइड डिश नहीं - उबली हुई फलियाँ, हरी फलियाँ, हरी मटर, मक्का, उबले, तले हुए आलू। मिठाई - पुडिंग, कॉम्पोट्स, ताजे फल, संतरे, व्हीप्ड क्रीम।
बी) इतालवी शिष्टाचार।बातचीत की शुरुआत में, इटालियंस बच्चों के स्वास्थ्य के बारे में पूछते हैं, और फिर वयस्कों के बारे में। वे एक पुरुष को "सेनोर", एक महिला को "सेनोरा" और एक लड़की को "सेनोरिटा" कहकर संबोधित करते हैं। "सियाओ" एक सार्वभौमिक अभिवादन और बिदाई है।
इटली में, समय की पाबंदी एक अनिवार्य गुण नहीं है। एक नियम के रूप में, 15 मिनट की देरी आदर्श है, और आधे घंटे की देरी को अस्वीकार्य माना जाता है।
इतालवी दावत उदार है: कम से कम 5 ऐपेटाइज़र, पास्ता और चावल का पहला कोर्स, फिर सब्जियों के साइड डिश के साथ मांस या मछली का दूसरा कोर्स, फिर पनीर, मिठाई, जो एक्सप्रेसो कॉफी के साथ समाप्त होती है। भोजन 2 से 5 घंटे तक चलता है।
इटालियंस अपने भोजन के साथ अधिकतर युवा स्थानीय वाइन पीते हैं। लेकिन आज इटली व्हिस्की की खपत में पहले स्थान पर है।
डी) जर्मन शिष्टाचारसमय की पाबंदी और स्पष्टता से प्रतिष्ठित। पहले से बैठक की व्यवस्था करने की प्रथा है।
आपको घनिष्ठ मित्रता के प्रमाण के रूप में संबोधित करने की प्रथा है। औपचारिक सेटिंग में, जिस व्यक्ति को आप संबोधित कर रहे हैं उसका शीर्षक देने की प्रथा है। यदि शीर्षक अज्ञात है, तो "हेरर डॉक्टर" शीर्षक का उपयोग किया जा सकता है।
जर्मन निम्नलिखित मामलों में हाथ मिलाते हैं: मिलते समय, अलविदा कहते समय, सहमत होते समय और असहमत होते समय। मैत्रीपूर्ण स्वभाव के संकेत के रूप में, हाथ को यथासंभव लंबे समय तक इस तरह से पकड़कर रखा जाता है। अगर कोई जर्मन आपका हाथ दबाता है तो इसका मतलब है कि वह आपको पसंद करता है।
फ़ोन कॉल का उत्तर देते समय, जर्मन आमतौर पर अपना नाम कहते हैं।
प्रश्न के लिए: "आप कैसे हैं?" आपको उत्तर वैसे नहीं देना चाहिए जैसे हम देते हैं - "सामान्य", लेकिन विस्तार से, विवरण खोए बिना।
जर्मन वही कहते हैं जो वे सोचते हैं, इसमें वह भी शामिल है जो उन्हें पसंद नहीं है। यदि आपको किसी रेस्तरां या मेहमानों में आमंत्रित किया जाता है, तो आपको उपहार लेकर आना चाहिए: फूल, स्मृति चिन्ह, आदि। घर का निमंत्रण विशेष सम्मान का संकेत है। मौखिक दुर्व्यवहार से रिश्ता पूरी तरह टूट जाता है।
जर्मनी में, नाजी प्रतीक सख्त वर्जित हैं: हाथ हिलाना, स्वस्तिक, संयोजन, अक्षर "डब्ल्यू" के रूप में तीन अंगुलियों का संयोजन आदि।
डी) जापानी शिष्टाचारनिराला है। व्यावसायिक संस्कृति मुख्य रूप से सामूहिकता द्वारा निर्धारित होती है, जो पारंपरिक सामुदायिक चेतना और कंपनी के साथ कर्मचारियों की पहचान पर आधारित होती है। कार्य की सामूहिक प्रकृति काफी हद तक नीचे से ऊपर तक प्रबंधन निर्णय लेने की शैली को निर्धारित करती है। सामूहिकता सामान्य कर्मचारियों और प्रबंधकों के लिए समान काम के कपड़ों और एक साथ ख़ाली समय बिताने में प्रकट होती है। लगभग सभी कंपनियों के पास नैतिक कोड होते हैं, और यद्यपि वे औपचारिक गुण नहीं हैं, फिर भी उनकी आवश्यकताओं का ईमानदारी से पालन किया जाता है। जापानी विरोधाभासों और संघर्षों से बचते हैं और समझौते के लिए प्रयास करते हैं। झगड़ों का समाधान कानूनी कानूनों और वकीलों के इस्तेमाल से नहीं, बल्कि समझौते के लिए बातचीत से होता है। व्यावसायिक नैतिकता में कड़ी मेहनत और परिश्रम को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। जापानी समय के पाबंद हैं और मीटिंग के लिए कभी देर नहीं करते। जापानियों की एक विशिष्ट विशेषता जनमत के प्रति संवेदनशीलता, अत्यधिक सटीकता और प्रतिबद्धता है। जापान में लोगों से मिलते समय हाथ मिलाना स्वीकार नहीं है।
बातचीत के दौरान बहुत ध्यान देनाजापानी साझेदारों के साथ व्यक्तिगत संबंधों के विकास पर बहुत ध्यान देते हैं। अनौपचारिक बैठकों के दौरान, वे समस्या पर यथासंभव विस्तार से चर्चा करने का प्रयास करते हैं। बातचीत के दौरान, वे स्वयं पदों के टकराव से बचने का प्रयास करते हैं। जापानी अक्सर अपने वार्ताकार की बात सुनकर ध्यान दिखाते हैं। अक्सर इस तरह के व्यवहार की व्याख्या व्यक्त किए गए दृष्टिकोण से सहमति की अभिव्यक्ति के रूप में की जाती है। वास्तव में, वे केवल वार्ताकार को जारी रखने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। जापानियों की "नहीं" शब्द का उपयोग न करने और "हाँ" शब्द का उपयोग करने की यह इच्छा कि आपकी बात सुनी जा रही है, उस व्यक्ति के लिए भ्रामक हो सकती है जिसे इसके बारे में जानकारी नहीं है। जापानी शिष्टाचार से परिचित एक विदेशी को "यह कठिन है," खराब स्वास्थ्य आदि का संदर्भ, और "मैं समझता हूं" शब्दों में सहमति दिखाई देगी। जापानी निर्णय-निर्माण तंत्र में कुछ प्रावधानों के समन्वय और अनुमोदन की एक लंबी प्रक्रिया शामिल है। जापान में धैर्य को मुख्य गुणों में से एक माना जाता है, इसलिए व्यावसायिक मुद्दों की चर्चा अक्सर छोटी-छोटी बातों से शुरू होती है और बहुत धीरे-धीरे आगे बढ़ती है। जापानियों को जोखिम लेना पसंद नहीं है, और उनकी न हारने की इच्छा जीतने की इच्छा से अधिक मजबूत हो सकती है। जब जापानियों को अपने सहयोगियों से स्पष्ट रियायत का सामना करना पड़ता है, तो वे अक्सर उसी तरह प्रतिक्रिया देते हैं। जापानी बेहद ईमानदार हैं और अपने दायित्वों को बहुत गंभीरता से लेते हैं।
ई) चीनी शिष्टाचारआम तौर पर बातचीत प्रक्रिया के व्यक्तिगत चरणों को स्पष्ट रूप से चित्रित किया जाता है: पदों का प्रारंभिक स्पष्टीकरण, उनकी चर्चा, और अंतिम चरण। प्रारंभिक चरण में, भागीदारों की उपस्थिति और उनके व्यवहार के तरीके पर बहुत ध्यान दिया जाता है। इन आंकड़ों के आधार पर प्रत्येक प्रतिभागी की स्थिति निर्धारित करने का प्रयास किया जाता है। भविष्य में, और काफी हद तक, आधिकारिक और अनौपचारिक दोनों तरह से उच्च स्थिति वाले लोगों की ओर रुझान है। अंतिम निर्णय चीनी पक्ष द्वारा, एक नियम के रूप में, बातचीत की मेज पर नहीं, बल्कि घर पर किए जाते हैं। किये गये समझौतों को केन्द्र की मंजूरी लगभग अनिवार्य है। चीनी आम तौर पर बातचीत के अंत में दूसरे पक्ष की क्षमताओं का आकलन करने के बाद रियायतें देते हैं। साथ ही बातचीत के दौरान पार्टनर द्वारा की गई गलतियों का कुशलता से उपयोग किया जाता है। चीनी पक्ष सहमतियों के कार्यान्वयन को बहुत महत्व देता है।
जी) अरबी शिष्टाचारइस्लामी परंपराओं का अनिवार्य पालन मानता है। रमज़ान के महीने में एक मुसलमान को सूर्योदय से सूर्यास्त तक कुछ भी खाने की इजाज़त नहीं होती है। मुस्लिम नव वर्ष के पहले महीने में रिसेप्शन आयोजित नहीं किया जाना चाहिए। प्रार्थना के लिए दिन में पांच बार सभी गतिविधियों को बाधित किया जाता है; मुसलमानों के लिए गुरुवार या शुक्रवार आराम और भगवान की सेवा का दिन है। सूअर का मांस और शराब का सेवन करना वर्जित है। आपको इस्लामी जगत के प्रतिनिधियों के साथ धर्म या राजनीति के बारे में बातचीत शुरू नहीं करनी चाहिए। आपको नियत स्थान पर समय पर पहुंचना होगा, भले ही आपके मेजबान को देरी हो सकती है। अरबों को महिला प्रतिनिधियों के साथ व्यावसायिक संबंध बनाने में सबसे अधिक कठिनाई होगी।
अरबों के लिए, बातचीत में सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक भागीदारों के बीच विश्वास स्थापित करना है। वे बातचीत के दौरान चर्चा किए गए मुद्दों के विवरण के साथ-साथ बातचीत की मेज पर "सौदेबाजी" के प्रारंभिक विवरण को प्राथमिकता देते हैं। वे हमेशा संपर्क जारी रखने का अवसर आरक्षित करने का प्रयास करते हैं यदि इस बार कोई समझौता नहीं हो पाता है (इस मामले में, सौदे से इनकार करने के साथ-साथ साझेदार की भरपूर प्रशंसा की जाती है और समझौते को खारिज कर दिया जाता है)।
शिष्टाचार और शिष्टाचार बहुत भ्रामक हो सकते हैं। यह जानना एक बात है कि कौन सा कांटा सलाद कांटा है, लेकिन यह जानना दूसरी बात है कि किसी विशेष कांटे का उपयोग करने से आप जिस व्यक्ति से मिलने जा रहे हैं वह नाराज हो सकता है। में विभिन्न देशशिष्टाचार के अलग-अलग नियम हैं। कभी-कभी जो एक देश में अशिष्टता जैसा लगता है वह दूसरे देश में सबसे विनम्र और विनम्र व्यवहार हो सकता है।
10. थूकना
यह संभव है कि जब आप फुटपाथ पर थूकते थे तो आपके माता-पिता आपको बचपन में डांटते थे। आम तौर पर लोग थूकना पसंद नहीं करते। किसी पर थूकना सबसे गंभीर अपमानों में से एक माना जाता है जिसके बारे में आप सोच सकते हैं। पुलिस ऐसी हरकतों को हमला मानती है. हालाँकि, मसाई जनजाति के सदस्य, जो मध्य-पूर्वी अफ़्रीका में रहते हैं, चीज़ों को बिल्कुल अलग तरह से देखते हैं। जिस उद्देश्य से हम हाथ मिलाते हैं, उसी उद्देश्य से वे एक-दूसरे पर थूकते हैं। वैसे, वे किसी दूसरे व्यक्ति से हाथ मिलाने से पहले उसके हाथों पर थूकते हैं, कहीं बाद में वे उस पर थूकना भूल न जाएं।
हममें से अधिकांश को बुजुर्ग रिश्तेदारों के साथ बातचीत का सामना करना पड़ता है, जो बात करते समय लार टपकाते हैं, लेकिन मासाई जनजाति के बच्चों पर यह बोझ कहीं अधिक अप्रिय है। विनम्र बच्चे जो बुजुर्ग रिश्तेदारों से मिलते समय उनका अभिवादन करते हैं, वे उम्मीद कर सकते हैं कि उनके रास्ते में भारी मात्रा में थूक फेंका जाएगा। निःसंदेह, यह अच्छे इरादों से किया जाता है, क्योंकि वयस्क बच्चों की लंबी उम्र की कामना करते हैं सुखी जीवन. कभी-कभी दोस्त और परिवार के सदस्य इसी कारण से नवजात शिशु पर थूकने के लिए दूर-दराज के इलाकों से यात्रा करते हैं।
जनजाति के सदस्य लगभग किसी भी अवसर पर थूकते हैं। वे जो उपहार देने जा रहे हैं उस पर थूकते हैं। वे कब बसने वाले हैं नया घर, सबसे पहला काम वे नए घर से निकलते हैं और चारों दिशाओं में थूकते हैं। वे हर उस चीज़ पर थूकते हैं जो उन्होंने अपने जीवन में कभी नहीं देखी है, क्योंकि उनका मानना है कि इस तरह वे अपनी दृष्टि की रक्षा करेंगे।
9. जोर-जोर से चिल्लाना/थपथपाना/थपथपाना
अधिकांश देशों में, सार्वजनिक रूप से जोर-जोर से सूप पीने पर या तो आपकी माँ या उस व्यक्ति से थप्पड़ पड़ सकता है जिसके साथ आप यह दिखावा करके रेस्तरां में आए थे कि आप नहीं जानते। हालाँकि, चीन और जापान जैसे कई एशियाई देशों में, सूप या नूडल्स खाते समय थूकना या थूकना उच्च प्रशंसा माना जाता है। इसका मतलब यह है कि खाना इतना स्वादिष्ट है कि मेहमान इसे खाने के लिए इसके ठंडा होने का इंतजार भी नहीं कर सके। जिस किसी ने भी कभी कई अलग-अलग टॉपिंग वाले पिज्जा के टुकड़े से अपना मुंह जलाया है, वह शायद इस बात से सहमत होगा कि इसमें कुछ सच्चाई है।
एशियाई देशों में, यदि आप बिना ज़ोर-ज़ोर से खाना खाते हैं, तो दूसरे लोग सोच सकते हैं कि आप अपने भोजन से नाखुश हैं। जापान में यही बात चाय पर भी लागू होती है। चाय के आखिरी घूंट की तेज़ गड़गड़ाहट से पता चलता है कि मेहमान ने अपना मग पी लिया है और वह चाय से संतुष्ट है। इस सांस्कृतिक अंतर के कारण कई जापानी पर्यटक उन देशों में असहज महसूस करने लगे हैं जहां बिना आवाज़ किए खाने की प्रथा है।
8. जीभ बाहर निकलना
कई देशों में, अपनी जीभ बाहर निकालना आम तौर पर वाक्यांश से जुड़ा होता है: "बी-बी-बी।" कम से कम, इसे चिढ़ाने या अवज्ञा के रूप में देखा जाता है। कुछ मामलों में, अपमान के रूप में भी. यही कारण है कि इटली में यदि आप अपनी जीभ बाहर निकालते हैं तो आप पर आपत्तिजनक व्यवहार के लिए जुर्माना लगाया जा सकता है। हालाँकि भारत में अपनी जीभ बाहर निकालना गैरकानूनी नहीं है, लेकिन इसे अविश्वसनीय, बमुश्किल नियंत्रित गुस्से से जुड़े एक नकारात्मक संकेत के रूप में देखा जाता है।
हालाँकि, दुनिया बड़ी है और न्यू कैलेडोनिया में इस तरह के संकेत का मतलब तर्क और ऊर्जा की इच्छा है। तिब्बत में अपनी जीभ बाहर निकालना एक सम्मानजनक अभिवादन माना जाता है। ऐसा माना जाता है कि यह प्रथा इस विश्वास से उत्पन्न हुई कि दुष्ट राजा की जीभ काली थी - स्वेच्छा से अपनी जीभ बाहर निकालना इस बात का प्रमाण है कि आप उसका पुनर्जन्म नहीं हैं। शायद यही कारण है कि कैरोलीन द्वीप समूह में अपनी जीभ बाहर निकालने से राक्षसों को भगाया जाता है। हालाँकि, ईमानदारी से कहें तो, अगर अपनी जीभ बाहर निकालने वाले व्यक्ति ने अपने दाँत ब्रश नहीं किए हैं, तो वह संभवतः किसी को भी दूर भगा सकता है।
7. फूल
अक्सर देखा जाता है सार्वभौमिक उपहार. उन्हें पहली तारीख को दिया जाता है स्नातकों की पार्टी, शादियों में, अंत्येष्टि में, बीमार लोगों से जिनके ठीक होने की आप कामना करते हैं, और क्षमा याचना के रूप में भी। वास्तव में, यही कारण है कि यदि आप सावधान नहीं हैं तो फूलों को एक अशिष्ट संकेत के रूप में देखा जा सकता है। गुलदाउदी, लिली, ग्लेडिओली और अन्य सफेद फूल शोक के प्रतीक हैं और कई देशों में अंतिम संस्कार के दौरान उपयोग किए जाते हैं। जर्मनी और फ्रांस में कब्रिस्तानों में पुष्पांजलि के लिए कार्नेशन एक आम सजावट है। यदि आप किसी को चीन में सफेद फूलों का गुलदस्ता या फ्रांस में कार्नेशन देते हैं, तो इसे "अपने खुरों को दूर रखने" की इच्छा के रूप में समझा जा सकता है।
रूस और ईरान में पीले फूलों को नफरत से जोड़ा जाता है, और बैंगनी फूलइटली और ब्राज़ील में इसे अशुभ माना जाता है। लाल फूल, विशेषकर गुलाब, जर्मनी और इटली में विशेष रूप से रोमांटिक रुचि व्यक्त करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। चेक गणराज्य में, फूलों को आम तौर पर रोमांटिक उपहार के रूप में देखा जाता है, इसलिए अपने शिक्षक या बॉस को फूल देना आपको बहुत परेशानी में डाल सकता है। यहां तक कि रंगों की संख्या भी खुरदरी हो सकती है। फ्रांस और आर्मेनिया जैसे कुछ देशों में, खुशी के अवसरों के लिए फूलों की सम संख्या और अंत्येष्टि के लिए विषम संख्या आरक्षित होती है, जबकि थाईलैंड और चीन जैसे देशों में, विषम संख्या को भाग्यशाली माना जाता है और सम मात्राएँफूल आमतौर पर अंत्येष्टि में लाए जाते हैं।
6. अपनी थाली का सारा खाना खा लेना
हां, हम सभी इस तथ्य के आदी हैं कि हमारे माता-पिता हमें अपनी थाली में सब कुछ खाने के लिए मजबूर करते थे ताकि खाना बर्बाद न हो। हालाँकि, कुछ देशों में, एक साफ़ प्लेट मेज़बान को भ्रमित या अपमानित भी कर सकती है। फिलीपींस, उत्तरी अफ्रीका और चीन के कुछ क्षेत्रों में, मेज़बान मेहमान की थाली में खाना डालता है अगर वह सब कुछ खा लेता है। इससे उत्तरी अफ़्रीका में एक प्रकार का खेल भी शुरू हो जाता है: मेज़बान अधिक पेशकश करता है, अतिथि मना करता है, मेज़बान फिर से पेशकश करता है, अतिथि फिर से मना करता है, मेज़बान फिर से पेशकश करता है और अतिथि अंततः सहमत हो जाता है। जब मेहमान थाली में कुछ खाना छोड़ देता है तभी मेज़बान को एहसास होता है कि मेहमान का पेट भर गया है। कुछ स्थितियों में इस नियम का अनुपालन करने में विफलता से मालिक नाराज हो सकता है। वह अतिथि की साफ़ थाली को इस बात का संकेत मानेगा कि अतिथि के पास खाने के लिए पर्याप्त भोजन नहीं है और मेज़बान को यह महसूस हो सकता है कि उसे लालची माना जा रहा है।
5. रेस्तरां में रात के खाने का बचा हुआ खाना, जिसे एक बैग में लपेटा जाता है ताकि ग्राहक इसे अपने साथ ले जा सके।
एक व्यक्ति, जो डेट के दौरान, आपसे बचे हुए खाने को एक बैग में लपेटकर अपने साथ ले जाने के लिए कहता है, कंजूस लग सकता है। वेटर ऐसे व्यक्ति की ओर तिरछी दृष्टि से भी देख सकता है, जो अपना आधा खाया हुआ भोजन लेकर उसके लिए भोजन समेटने के लिए रसोई में लौट रहा है, जबकि रेस्तरां में भूखे ग्राहकों की भीड़ लगी हुई है और वह अपना ऑर्डर लेने के लिए उसका इंतजार कर रहा है। हालाँकि, में प्राचीन रोमरात के खाने के बचे हुए खाने वाले ऐसे बैग को आदर्श माना जाता था।
जब किसी के पास रात के खाने के लिए मेहमान आते थे, तो वह फलों को सुंदर नैपकिन में लपेटता था और अपने मेहमानों को अपने साथ ले जाने के लिए देता था। यह इच्छानुसार किए जाने वाले कार्य से अधिक अच्छे शिष्टाचार का नियम था, और रुमाल स्वीकार न करना तथा खाना घर ले जाना अपमान माना जाता था। इसके अलावा, ऐसे अतिथि को असभ्य और कृतघ्न के रूप में ख्याति प्राप्त हुई। वहाँ ऐसे थैले थे जिनमें बचा हुआ खाना भरा हुआ था प्राचीन चीन. मेहमानों की मेजबानी करने वाले मेजबान को भोजन का कुछ हिस्सा घर ले जाने के लिए उन्हें सफेद बक्से देने पड़ते थे।
4. एक टिप छोड़ना
छोड़ना या न छोड़ना - यह सवाल बहुतों को लंबे समय से सता रहा है। यह आमतौर पर इस बात पर निर्भर करता है कि क्या हमें इस बात की परवाह है कि कोई सोचता है कि हम कंजूस हैं। किसी सलाह का अभाव अक्सर तिरछी नज़र और गुस्से का कारण होता है। यही वजह है कि पहली डेट भी आखिरी बन जाती है. कुछ रेस्तरां ने अपने ग्राहकों को रात्रिभोज के अंत में इसके बारे में चिंता करने से बचाने के लिए इस प्रथा पर प्रतिबंध लगा दिया है।
जापानी हमेशा की तरह इस मामले में बाकियों से आगे हैं। वे टिप छोड़ने के इतने आदी नहीं हैं कि टिप छोड़ने से भ्रम की स्थिति पैदा हो सकती है। वेटर को आश्चर्य होने लगता है कि उसके पास अतिरिक्त पैसे क्यों बचे हैं, और इसके परिणामस्वरूप, लंबी और अजीब बातचीत हो सकती है और अतिरिक्त राशि वापस करने का प्रयास हो सकता है। इसके अलावा, टिपिंग को अपमान माना जा सकता है। कभी-कभी उन्हें दया के पात्र के रूप में देखा जाता है। यदि कोई ग्राहक आभार व्यक्त करना चाहता है, तो एक छोटे से उपहार के साथ ऐसा करना सबसे अच्छा है। या, यदि आप अभी भी पैसे देना पसंद करते हैं, तो इसे एक लिफाफे में रखना और फिर वेटर को देना सबसे अच्छा है।
3. अपने हाथों से खाना
अपने हाथों से खाना खाना संभवतः खाने की मेज पर माता-पिता को नाराज़ करने का सबसे तेज़ तरीका था। हालाँकि, कुछ देशों में, यदि आप कटलरी का उपयोग करते हैं तो मेज़बान बुरी तरह नाराज हो जाएंगे। कटलरी के साथ टैकोस या बरिटोस खाना बुरा शिष्टाचार माना जाता है। यह आवश्यक रूप से असभ्य नहीं माना जाता है, लेकिन यह व्यक्ति को अत्यधिक घमंडी और अहंकारी दिखाता है। उबले हुए आलू काटने के लिए चाकू का उपयोग करने से जर्मनी में बिल्कुल वैसी ही प्रतिक्रिया होती है। इसके अलावा, उबले हुए आलू काटने के लिए चाकू का उपयोग करने से रसोइया नाराज हो सकता है। वह इसे इस बात से आपका असंतोष मानेगा कि आलू ठीक से पके नहीं थे या वे पर्याप्त नरम नहीं थे।
भारत जैसे कई देशों में, हाथ से खाना खाना ही भोजन ग्रहण करने का एकमात्र स्वीकार्य तरीका है। भारतीय इस पद्धति को खाने का एकमात्र प्राकृतिक और सबसे कम विकृत तरीका मानते हैं। भारत के पहले प्रधान मंत्री, जवाहरलाल नेहरू ने एक बार मजाक में कहा था, "कांटे और चम्मच से खाना खाना दुभाषिया की मदद से प्यार करने जैसा है।"
2. समय की पाबंदी
हम सभी के बुजुर्ग रिश्तेदार या शिक्षक हैं जो हमें देर से आने के लिए डांटते थे और कहते थे कि "यदि आप नियत समय से दस मिनट पहले पहुंचेंगे तो ही आप समय पर होंगे।" जबकि यह अच्छी सलाहनौकरी के लिए इंटरव्यू या डेट के लिए, दुनिया के कुछ हिस्सों में, समय की पाबंदी आपको कमरे में सबसे असभ्य व्यक्ति बना सकती है।
तंजानिया में किसी शाम के लिए समय पर पहुंचना एक असभ्य व्यवहार माना जा सकता है। सभी विनम्र, शिष्ट अतिथि नियत समय से 15-30 मिनट देरी से उपस्थित होते हैं। यह आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण है कि सभी नागरिकों के पास कारें या पहुंच भी नहीं है सार्वजनिक परिवहन. इस बात पर ज़ोर देना कि मेहमान समय पर आएँ, व्यवहारहीन और असभ्य माना जाता है। मेक्सिको में, किसी मीटिंग या पार्टी में थोड़ी देर से पहुंचना विनम्र माना जाता है। यदि आप समय पर पहुंचते हैं, तो हो सकता है कि मालिक अभी तक मेहमानों के स्वागत के लिए तैयार न हो। उसे ऐसा महसूस हो सकता है कि आप उससे हड़बड़ी कर रहे हैं और वह इस बात से नाराज हो सकता है कि आपने उसे अचानक पकड़ लिया।
1. तारीफ
जब आप अपने जीवन में पहली बार किसी को देखते हैं या पहली बार किसी के घर जाते हैं, तो बातचीत शुरू करना आसान नहीं होता है। सबसे आम युक्ति प्रशंसा है, जिससे आप विषय को आगे बढ़ा सकते हैं और विकसित कर सकते हैं। "अच्छे जूते", "शानदार टाई", "जिस तरह से आपने कमरे में फर्नीचर व्यवस्थित किया वह मुझे बहुत पसंद आया", "कितना आरामदायक सोफा है।" ज़्यादातर देशों में, ऐसी तारीफ़ों से व्यक्ति मुस्कुराता है, शायद थोड़ा शरमाता है और धन्यवाद कहता है। इस तरह बातचीत स्वाभाविक रूप से शुरू हो जाती है.
हालाँकि, मध्य पूर्व के साथ-साथ नाइजीरिया और सेनेगल जैसे अफ्रीकी देशों में इस तरह की तारीफ करना नासमझी होगी। ऐसे देशों में, किसी चीज़ की तारीफ को आसानी से उस वस्तु को पाने की इच्छा के रूप में समझा जाता है। अपने आतिथ्य रीति-रिवाजों के कारण, मेज़बान अतिथि को वह वस्तु देने के लिए बाध्य महसूस करेगा जिसकी उसने प्रशंसा की हो। इसके अलावा, परंपरा के अनुसार, उपहार प्राप्त करते समय, आपको और भी अधिक महंगे उपहार के साथ जवाब देना चाहिए। हम केवल यह आशा कर सकते हैं कि यह प्रथा किसी के जीवनसाथी या बच्चों की प्रशंसा करने तक सीमित न रहे।
