Fursecuri cu ciocolata cu fulgi de ovaz: retete simple. Biscuiti cu ciocolata din fulgi de ovaz Biscuiti cu cacao din fulgi de ovaz

Celebrul fiziolog rus I.P Pavlov a numit enzimele găsite în fulgii de ovăz „adevărații stimulatori ai vieții”. Prin urmare, o porție de fulgi de ovăz, mai ales dimineața, umple corpul cu energie pentru întreaga zi. Așa este: fulgii sunt fabricați din boabe de ovăz natural care au suferit o prelucrare mecanică minimă. Metoda blândă vă permite să păstrați maximum de vitamine și microelemente benefice. Fibrele îmbunătățesc digestia, fierul menține nivelul hemoglobinei în sânge, vitaminele B sunt esențiale pentru funcționarea inimii, a creierului, a rinichilor și a țesutului muscular. Făina de ovăz conține iod, zinc, cobalt, vitamine A, fluor, sulf, calciu, inozitol și alte substanțe. Apropo, inozitolul ajută la scăderea colesterolului și previne formarea cheagurilor de sânge.
Fulgii de ovăz sunt un produs sănătos și satisfăcător. Prin urmare, nu este deloc surprinzător de ce mâncărurile preparate din fulgi de ovăz sunt atât de populare în rândul multor popoare. Să încercăm să facem acasă prăjituri cu ciocolată cu fulgi de ovăz. Să beneficiăm de sănătatea gospodăriei noastre și să îi încântăm cu produse delicioase de patiserie, dar mai întâi, puțină istorie.
Cine a inventat prăjiturile cu fulgi de ovăz
În Scoția, mâncărurile din fulgi de ovăz sunt deosebit de populare. În Rusia, capul tuturor este pâinea, iar în Scoția este fulgii de ovăz. Acolo a fost inventată rețeta de fursecuri cu fulgi de ovăz. A fost foarte simplu (acesta este secolul al XVII-lea): ovăzul era măcinat în făină grosieră și amestecat cu apă. Rezultatul a fost un aluat din care s-au făcut mici prăjituri plate. Erau copți pe pietre fierbinți. În alte rețete, în aluat a fost adăugată smântână.

Cookie-uri cu informații despre gust

Ingrediente

• 200 de grame de fulgi de ovăz.
• 100 de grame de făină de grâu;
• 150 de grame de unt moale;
• 150 de grame de zahăr obișnuit;
• 2 buc oua;
• 1 lingurita praf de copt;
• 2 linguri pudră de cacao (fără lamă);
• chipsuri de ciocolată pentru decor.

Cum se prepară fursecuri cu ciocolată cu fulgi de ovăz

Dacă încălziți cerealele într-o tigaie înainte de a le găti, felul de mâncare va fi diferit gust bunși este mai bine absorbit de organism. Să încercăm să folosim această proprietate a fulgii de ovăz atunci când facem prăjituri de casă.
Până în prezent, rețeta simplă scoțiană de fursecuri cu fulgi de ovăz a suferit transformări semnificative. Există mai multe variante, dar ingredientul principal din rețete rămâne neschimbat. Aceasta este fulgi de ovăz.
Instrucțiuni pentru prepararea prăjiturii cu fulgi de ovăz de casă


1. Se macină 200 de grame de fulgi de ovăz, prăjiți în prealabil într-o tigaie, în blender până devine făină.


Se macină bine ouăle cu zahăr și unt.


Adăugați făină de ovăz.

Adăugați făină de grâu, praful de copt și praf de cacao la amestecul rezultat. Se amestecă totul bine.


Rezultatul este un aluat lipicios. Pune-l la frigider pentru 30 de minute. Aluatul răcit nu se lipește de mâini și se pretează bine procesului de formare a prăjiturilor plate.


Porniți cuptorul la 170 de grade. Pregătiți o tavă de copt cu hârtie de copt pe fund.
După 30 de minute, eliberați aluatul din „captivitatea rece” și începeți să modelați prăjiturile. Sunt 9 piese in total.


Pune fursecurile la cuptor pentru 25-30 de minute.


Scoateți produsele de copt din cuptor. Decorează cu fulgi de ciocolată și invită-ți familia să bea ceai. Sanatoasa, gustoasa si facuta in casa.

Toată lumea știe ce sunt prăjiturile cu fulgi de ovăz și cât de delicioase sunt acestea încă din copilărie. Iar fursecurile de casa din fulgi de ovaz, si chiar si cu picaturi de ciocolata, sunt o adevarata delicatesa, dublu delicioasa. Și este mai sănătos, deoarece nu conține margarină, doar unt. Aceasta este o diferență importantă între prăjiturile de casă cu fulgi de ovăz și cele cumpărate din magazin.

Fursecurile sunt usor si rapid de facut si sunt foarte aromate: pe langa nota usoara de nuca a fulgii de ovaz prajite usor, fursecurile cu fulgi de ovaz contin vanilie si scortisoara.

Fursecurile nu conțin făină de grâu și, prin urmare, rețeta cu siguranță nu va trece neobservată de jumătatea feminină în ajunul sezonul de vară. În plus, poți lua oricând prăjituri cu fulgi de ovăz cu tine la serviciu sau să-ți dai copilul la școală - aceasta este o gustare sănătoasă și gustoasă, care te va încărca cu energie pentru o lungă perioadă de timp.

Timp de gătire: 1 oră.
Randament: 16-18 buc. aproximativ 7 cm în diametru.

Ingrediente

Pentru a face fursecuri cu fulgi de ovăz veți avea nevoie de:

• 1 cană făină de ovăz
• 1,5 cani de fulgi de ovaz
• 200 grame unt moale
• 6 linguri. linguri de zahăr
• 6 linguri. linguri de picaturi de ciocolata sau 100 de grame de ciocolata neagra tocata
• vanilie, scorțișoară - după gust

Pregătirea

Uscați fulgii de ovăz într-o tigaie uscată. Răciți puțin fulgii uscați, altfel nu se vor măcina bine, iar când adăugați fulgi caldi în aluat, untul se va topi.



Apoi macinați-le într-un blender, astfel încât să fie atât bucăți medii, cât și bucăți mari.



Se amestecă zahărul cu scorțișoară și vanilie, apoi se adaugă unt moale.



Crema bine untul si zaharul pana devine cremos.



Apoi adăugați fulgi de ovăz și fulgi de ovăz la acest amestec. Dacă nu găsești făină gata preparată, fă-ți singură folosind un blender sau râșnița de cafea din cereale.

Amestecați bine amestecul. Ar trebui să fie destul de groasă. Deoarece nu există făină de grâu în aluat, acesta nu va fi lipicios și, prin urmare, este mai ușor de lucrat, în ciuda grosimii sale.



Adăugați ciocolată în aluat și amestecați-o.



Cu ajutorul mâinilor, formați aluatul în prăjituri plate și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau un covoraș de silicon. Grosimea prăjiturii ar trebui să fie de aproximativ un centimetru.



Pune fursecurile cu fulgi de ovaz intr-un cuptor preincalzit la 170 de grade si coace-le timp de 20-25 de minute pana se rumenesc.

Puteți servi această delicatesă direct din cuptor cu un pahar de lapte. Poftă bună!

Nutriția corectă este cheia sănătății și longevității. Dar suntem obișnuiți cu alimente grase, prăjite, prăjituri cu unt, plăcinte cu cremă și prăjituri. Femeile iubesc în special această mâncare. Și - cei mai buni prieteni fetelor, toată lumea a auzit-o. Cu toate acestea, de dragul menținerii unei siluete frumoase și Sanatate buna merita sa renunti produse nociveși căutați un înlocuitor în alimentația alimentară.

Alimente dietetice

O persoană poate lua o dietă din diferite motive - probleme de sănătate, pierdere în greutate, stil de viață sănătos, sport. În fiecare caz, există o listă de alimente pe care le poți mânca cu siguranță, pot fi consumate în cantități limitate și sunt absolut interzise.

În orice dietă, consumul de zahăr, sare, făină, alcool, alimente grase și prăjite, fructe și legume bogate în calorii este limitat. Pentru eficacitatea nutriției dietetice, este necesar să respectați cu strictețe dieta dietei alese și este mai bine să treceți complet la o dietă sănătoasă și adecvată.

Cât de delicioasă este?

Deserturile fac parte din viața noastră, ne însoțesc în bucurie și întristare, ne ajută să facem față problemelor - ne simțim mereu mai bine după o bucată din prăjitura, plăcinta sau prăjitura noastră preferată. Ce ar trebui să facă cei care au ales calea nutriției dietetice?

Deserturile pot fi, de asemenea, la fel de sănătoase ca țelina sau portocalele. Principalul lucru este să alegeți produsele potrivite, de exemplu, înlocuiți frișca cu masă de caș, mascarpone cu unt în crema de pe tort cu ricotta și zahăr cu sirop de fructe în cantități mici.

Un alt truc: dacă nu mai mâncați zahăr în viața de zi cu zi (nu adăugați cuburi dulci la ceai, cafea sau mâncați bomboane), atunci treptat vă veți obișnui cu absența acestui aditiv aromatizant și veți avea nevoie de foarte puțină dulceață în desertul pentru a-l savura. Același lucru este valabil și cu sarea.

Ce cereale sa alegi

Există trei ingrediente principale - fulgi de ovăz, ouă, cacao. Dacă nu ar trebui să existe probleme cu alegerea ouălor, atunci cacao și fulgi de ovăz trebuie alese cu înțelepciune.

Pentru orice rețetă, nu doar pentru cele dietetice, cacao ar trebui să maximizeze gustul, aroma și culoarea ciocolatei într-o cantitate minimă. Cea mai bună cacao se numește cacao alcalinizată (este prelucrată într-un mod special care păstrează gustul strălucitor și aroma ciocolatei adevărate).

Există mai multe tipuri de fulgi de ovăz (diferența este în gradul de prelucrare și, ca urmare, timpul de gătire). Cerealele cele mai puțin procesate și sănătoase sunt Extra Nr. 1, sunt bogate în vitamine și fibre, făcute din cereale integrale de ovăz și durează mult timp să se gătească.

Extra No. 2 și Extra No. 3 sunt de calitate inferioară acești fulgi sunt mai ieftini și mai rapid de pregătit, deoarece sunt fabricați din semințe sau rupte. Următorul tip de fulgi de ovăz este Hercules. Ele suferă numărul maxim de tratamente (laminare, separare de miez, aburire).

Opțiuni populare

Când faci fursecuri, singurul lucru care contează este cu ce vrei să ajungi. Ovăzul rulat se va găti mai repede și fursecurile vor fi mai moi, în timp ce fulgii de ovăz neprocesați vor fi mai tari și, dacă sunt mult, vor fi crocanți.

Ca înlocuitor al zahărului, puteți folosi miere, fructe uscate (a nu se confunda cu fructele confiate, există mult zahăr), fructe de pădure dulci proaspete, siropuri (malț de agave, struguri, orz).

Cel mai simplu

KBJU la 100 g – 170/6/2/15.

Ingrediente:

• fulgi de ovăz – 100 g;
• apă – 130 ml;
• miere - 2 linguri;
• cacao - 5 g.

Preparare:

1. Turnați apă peste fulgi de ovăz timp de 10-15 minute.
2. Adăugați miere lichidă și cacao la cereale și apă.
3. Se amestecă totul și se formează bile mici.
4. Se coace la 150-160°C timp de 25 de minute.

Vanilie

KBJU la 100 g – 210/15/4/21.

Ingrediente:

• ovăz rulat - 500 g;
• ou - 10 g;
• vanilină - 1 g;
• cacao - 3 g;
• nuci – 12 g;
• stafide - 20 g.

Preparare:

1. Se calesc fulgii intr-o tigaie cateva minute pana se rumenesc usor.
2. Înmuiați stafidele în apă timp de 10 minute.
3. Tocați mărunt nucile cu un cuțit.
4. Amestecați cerealele, stafidele (scurgeți apa), nucile și ou, amestecați bine.
5. Adăugați scorțișoară, cacao și vanilie.
6. Faceți fursecuri și puneți-le pe o tavă de copt.
7. Se coace la 180°C timp de 15 minute.

Cu banane

KBJU la 100 g – 239/6/5/45.

Ingrediente:

• fulgi de ovăz – 200 g;
• lapte degresat - 100 g;
• banane – 1 buc.;
• măr – 1 buc.;
• cacao - 20 g;
• nuci măcinate – 30 g.

Preparare:

1. Curățați și rade merele.
2. Se amestecă fulgi de ovăz, măr, cacao și nuci.
3. Se amestecă banana cu laptele până la omogenizare.
4. Amestecă cele două amestecuri rezultate până la omogenizare.
5. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.

Pe chefir

KBJU la 100 g – 251/7/6/44.

Ingrediente:

• Extra Nr 1 fulgi – 300 g;
• chefir 1% – 300 ml;
• cacao - 30 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• orice înlocuitor de zahăr, de exemplu miere, după gust.

Preparare:

1. Se toarnă chefir peste fulgi și se lasă o oră să se umfle.
2. Adăugați în cereale înlocuitor de zahăr (miere, sirop de struguri), praf de copt și cacao.
3. Se coace la 200 de grade timp de 20 de minute.

Important! Persoanele cu aciditate mare nu ar trebui să folosească această rețetă din cauza posibile complicații, precum și persoanele cu intoleranță la lactoză.

Fara ulei

KBJU la 100 g – 147/5/6/23.

Ingrediente:

• fulgi de ovăz – 250 g;
• făină - 90 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• albus de ou – 1 buc.;
• măr – 1 buc.;
• cacao - 20 g;
• vanilină - 1/2 linguriță.

Preparare:

1. Răziți mărul pe răzătoarea medie.
2. Se amestecă mărul cu albușul și vanilia.
3. Adăugați făină, fulgi de ovăz, praf de copt și cacao la masa rezultată.
4. Se amestecă totul bine.
5. Se acopera cu folie alimentara si se lasa la frigider 30 de minute.
6. Se rulează în bile și se așează pe o foaie de copt, se aplatizează puțin pentru a obține grosimea fursecurilor care îți plac.
7. Coacem la 220 de grade timp de 10-15 minute in functie de grosimea fursecurilor.
8. Întoarceți fursecurile și lăsați la cuptor încă 3 minute.

Sfat! Puteți alege făina care vă place - grâu, orez, secară, porumb.

Cu branza de vaci

KBJU la 100 g – 198/8/5/19

Ingrediente:

• ovăz rulat - 100 g;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g;
• albus de ou – 2 buc.;
• cacao - 40 g;
• miere - după gust.

Preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Se bate brânza de vaci și se amestecă cu miere, cacao și ovaz.
3. Bateți albușurile spumă până la vârfuri tari și amestecați ușor în amestecul de caș și fulgi de ovăz cu o spatulă.
4. Formați aluatul în fursecuri pe o tavă de copt.
5. Coaceți timp de 20 de minute.

Brânza de vaci din această rețetă poate fi înlocuită cu orice cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi - ricotta, Adyghe. Puteți experimenta cu tofu de soia sau iaurt grecesc.

Aluatul de fursecuri este dens și nu se va întinde în timpul coacerii. Îl poți așeza în siguranță pe o foaie de copt acoperită cu un covoraș antiaderent sau hârtie de copt. Dacă aveți îndoieli, sau dacă aveți deja un tăietor special pentru prăjituri, atunci folosiți-l și veți ajunge cu fursecuri perfect rotunde.

Aditivi după gust care se potrivesc de minune cu oricare dintre rețete:

• coaja de portocale, lamaie sau lime;
• condimente (scorțișoară, nucșoară, cuișoare);
• bucăți de fructe de pădure liofilizate;
• fulgi de cocos;
• petale;
• ceai matcha;
• stafide;
• nuci.

Pentru a preveni lipirea amestecului de mâini, clătiți-vă mâinile în apă rece înainte de a face fiecare prăjitură.

Video util: gătirea într-o tigaie uscată

Pentru cei care nu au cuptor, dar doresc cu adevărat să se răsfețe cu fursecuri cu fulgi de ovăz, oferim o metodă neobișnuită de coacere folosind o tigaie uscată. Vezi videoclipul de mai jos pentru rețetă.

concluzii

Dieta nu este atât de înfricoșătoare când poți găti singur desert delicios pentru ceai. Zahărul, sarea, uleiul și alte capcane pentru gust trebuie lăsate în trecut și să urmeze calea sănătății și alimentație adecvată. Indiferent care este motivul dietei tale, vei găsi o rețetă delicioasă de prăjituri cu cacao și fulgi de ovăz pentru tine.

Și din nou fulgi de ovăz. Faceți cunoștință cu o nouă rețetă de fursecuri cu fulgi de ovăz cu cacao. Acest cântec se prepară în doar o jumătate de oră, inclusiv frământarea aluatului și coacerea în cuptor. Pentru mine, se mănâncă chiar mai repede decât este gătit.

Desigur, conform acestei rețete, prăjiturile cu fulgi de ovăz nu sunt la fel de dietetice ca, de exemplu, aceasta.

Rețete dovedite pentru fursecuri cu fulgi de ovăz:

Am facut prajituri folosind aceasta reteta pentru copii, celor mai mici i-au placut prajiturile cu fulgi de ovaz din magazin, asa ca am decis sa coac fursecuri cu fulgi de ovaz dupa propria reteta, adaugand cacao in aluat pentru o culoare inchisa. Deși puteți folosi scorțișoară, nu este pentru toată lumea.

Apropo, puteți adăuga orice ingrediente în aluat, cum ar fi nuci, semințe, mac sau stafide. Oriunde te duce imaginația ta culinară, acolo vor fi prăjiturile cu fulgi de ovăz.

Ce ai nevoie pentru prăjiturile cu fulgi de ovăz

150 g fulgi de ovaz (obisnuit)

120 g unt sau margarina

1 masă/linguriță pudră de cacao

1 lingurita/praf de copt

70 g zahăr granulat

Cum se coace fursecuri cu fulgi de ovaz cu cacao

Pentru a framanta aluatul de fursecuri, selectati un recipient adanc in care topiti imediat untul (margarina) in cuptorul cu microunde.

Și imediat adăugați zahăr în untul topit și adăugați oul.

Trebuie să amestecați aceste ingrediente, amestecându-le astfel.

Adăugați praf de cacao, praf de copt și apoi cantitatea necesară de fulgi de ovăz.

Acum este timpul să adăugați făina.

Amestecați bine amestecul nostru; aluatul pentru prăjituri nu este nici gros, nici curg, va trebui să îl așezați pe o foaie de copt în porții.

Este mai bine să pregătiți o foaie de copt acoperind-o cu hârtie de copt.

Cu mâinile umede, luați aluatul, îl formați într-un buștean, apoi îl aplatizați și îl așezați pe rând pe o foaie de copt.

Așa arată prăjiturile cu cacao înainte de coacere.

Trimiteți foaia de copt la o adresă cunoscută - în cuptor, încălzit la 200 de grade, la aceeași temperatură, coaceți prăjiturile timp de 20 de minute.

Iată o fotografie cu fursecuri cu fulgi de ovăz cu cacao după coacere:

S-a ridicat și au apărut crăpături deasupra, ceea ce indică faptul că a fost copt.

Puneți fursecurile finite într-o tavă de pâine, unde se vor răci pe toate părțile și puteți trece direct la bea ceaiului.

Totuși, restul umanității datorează mult oamenilor cu o imaginație bogată, de exemplu, rețetele enumerate mai sus. Existau multe sortimente de produse de copt din fulgi de ovaz, toata lumea era fericita, pana cand cineva a venit cu o idee grozava sa o faca si mai buna. Fursecurile cu ciocolată cu fulgi de ovăz sunt atât de populare încât dezbaterea originii lor este o sarcină ingrată. Dar coace-l singur, alegând o rețetă pe placul tău - te rog!

Fursecuri cu fulgi de ovaz cu ciocolata - principii generale de gatit

Făina de ovăz nu este folosită la fel de des în prepararea aluaturilor de prăjituri; Făina de grâu se adaugă în cantități mici și nu întotdeauna, totul depinde de ce fel de fursecuri trebuie să obțineți. Cu adăugarea de făină de grâu, prăjiturile devin fragede, iar fără ea devin crocante și sfărâmicioase.

Ce cereale este mai bine să luați? Majoritatea rețetelor indică în mod specific tipul de fulgi de ovăz: „Hercules” sau instant. De regulă, prăjiturile de ovăz rulate se dovedesc a fi aspre, dar cu un gust mai bogat. Fulgii care fierb rapid fac aluatul mai fraged.

Aproape toate rețetele presupun folosirea untului sau a margarinei. Este de remarcat faptul că aceste grăsimi sunt interschimbabile, este important ca acestea să fie naturale și de înaltă calitate. Când folosiți un tartinat de calitate scăzută, prăjiturile pot avea un gust specific, iar aroma plăcută de ovăz va fi copleșită de mirosul acestuia.

Ciocolata neagră sau amară este aproape întotdeauna adăugată la fursecuri cu fulgi de ovăz, albă doar în cazuri rare și în principal în combinație cu fulgi de nucă de cocos. Ciocolata se toaca marunt si se amesteca in aluat nu are timp sa se topeasca in timpul coacerii. La suprafață și când prăjitura este ruptă, în aluat se găsesc bucăți mici din el.

Prajituri crocante din fulgi de ovaz cu ciocolata

Ingrediente:

un ou;

o jumătate de pahar de zahăr;

100 de grame de fulgi de ovăz;

jumătate de baton de unt;

un baton de o sută de grame de ciocolată naturală, cu un procent ridicat;

150 de grame de făină de copt;

o lingură de praf de copt făcut din fabrică;

un sfert de lingură de sare „Extra”.

Metoda de gatire:

Turnați fulgi de ciocolată într-un castron, adăugați fulgi, praful de copt, făina și sare, amestecați.

Răziți grosier untul într-un castron separat, acest lucru este mai ușor dacă grăsimea este ușor înghețată. Mai întâi puneți uleiul la congelator pentru o jumătate de oră.

Turnați oul în unt, adăugați zahăr și frecați cu o lingură. Ar trebui să-l măcinați, nu să-l bateți.

De îndată ce masa uleioasă devine omogenă, adăugați amestecul în vrac la ea și frământați bine. Acest lucru va fi dificil de realizat, va trebui să faceți un efort pentru a obține cea mai omogenă masă. Cu siguranță veți dori să adăugați puțin lichid sau un ou, dar nu faceți acest lucru sau fursecurile nu vor fi crocante și uscate. Framanta mai bine.

Porniți cuptorul să se preîncălzească la 180 de grade, dar acoperiți foile de copt cu pergament și aplicați puțin ulei pe el.

Scoateți o lingură incompletă de aluat de fulgi de ovăz și formând-o într-o bilă. Apăsați ușor și puneți pe o tavă de copt. In acest fel sculptam intregul aluat. Vă rugăm să rețineți că aluatul de fulgi de ovăz se va întinde în timpul coacerii, așa că lăsați puțin spațiu liber între pâine, altfel se vor lipi.

Se coace 20 de minute, se oprește focul și se mai lasă zece minute în cuptorul închis. Durata coacerii depinde de dimensiunea dorită a fursecurilor și de capacitățile tehnice ale cuptorului, așa că după un sfert de oră, verificați cuptorul mai des. Fursecurile sunt considerate gata atunci cand blatul lor este bine rumenit si aluatul nu este umed cand se rupe.

Biscuiti cu fulgi de ovaz cu ciocolata, nuci si morcovi

Ingrediente:

0,44 kilograme de margarină de calitate;

o jumătate de pahar de trestie și aceeași cantitate de zahăr brun;

o lingură de praf de vanilie și două de bicarbonat de sodiu;

patru ouă;

doi morcovi mari;

cereale (fără gătit), fulgi de ovăz - 4 căni;

3,5 căni de făină bună;

sare fină - 2 lingurițe;

nuci tocate, nuci - un pahar;

un pahar plin de fulgi de ciocolată sau ciocolată neagră.

Metoda de gatire:

Cu o oră înainte de utilizare, scoateți margarina din frigider într-un bol, tocați și rezervați. Margarina poate fi înlocuită cu unt sau le puteți lua pe ambele în părți egale.

Când feliile devin moi, adăugați în grăsime tot zahărul, inclusiv vanilia. Bateți cu un mixer, dizolvând cristalele fără reziduuri.

Se toarnă toate ouăle în masa uleioasă, se pisează bine și se amestecă morcovii tăiați mărunt.

Se toarnă fulgii într-un castron separat și se adaugă făina, cernând printr-o sită. Adăugați sare, sifon, nuci și ciocolată, amestecați bine.

Combinați amestecul de ovăz cu baza de ulei, se acoperă vasul și se pune la frigider timp de patru ore.

Întindeți aluatul de fulgi de ovăz pe o tavă de copt unsă cu o lingură. Distanța dintre prăjiturile viitoare ar trebui să fie de cel puțin un centimetru și jumătate, altfel vor „fuge împreună” și se vor lipi.

Puneți tava într-un cuptor încins și coaceți prăjiturile timp de cel mult un sfert de oră. Lăsați copturile finite pe foaia de copt timp de cinci minute, apoi îndepărtați cu grijă cu o spatulă. Este indicat să se răcească pe un grătar de sârmă sau prosoape de hârtie.

Fursecuri moi din fulgi de ovaz cu ciocolata si stafide

Ingrediente:

un pahar cu Hercule pahar de cântărire;

70 gr. zahar brun;

250 de grame de pahar de faina;

130 de grame de unt „țărănesc”;

ou mare;

două linguri de stafide;

50 de grame de ciocolată neagră;

o treime de lingură de vanilie (praf fără zahăr);

o jumătate de lingură de scorțișoară rasă manual.

Metoda de gatire:

Ca și în rețeta anterioară, veți avea nevoie de unt înmuiat la temperatura camerei, dar în niciun caz topit.

Spalam stafidele. După opărirea fructelor de pădure cu apă clocotită, turnați apă încălzită timp de zece minute, strecurați lichidul și uscați bine fructele cu un prosop.

Crema untul si zaharul brun intr-un castron mare. După spargerea oului, amestecați bine masa uleioasă, apoi bateți până devine pufoasă cu un mixer. În acest proces, amestecați sarea, scorțișoara și pudra de vanilie. Nu veți avea nevoie de mai mult de un praf de sare.

Se amestecă masa rezultată cu fulgi de ovăz și se trece printr-o mașină de tocat carne manuală. Adaugam faina cernuta si stafidele uscate.

Tăiați mărunt ciocolata, adăugați-o în amestecul de ovăz și amestecați bine. Aluatul iese moale si elastic.

Rulați bucăți mici de aluat în bile și aplatizați-le ușor, așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu pergament.

Se coace la 180 de grade. Timpul de coacere nu este mai mare de un sfert de oră.

Biscuiti cu fulgi de ovaz cu ciocolata si fulgi de cocos

Ingrediente:

jumătate de pahar de fulgi albi de nucă de cocos;

fulgi de ovăz - un pahar plin de fulgi mari;

75 gr. Sahara;

trei linguri de făină de grâu;

un ou;

două linguri de stafide;

o jumătate de pachet de unt „Fermier”;

o lingură de ripper comercial gata preparat;

ciocolată albă - baton de 100 de grame.

Metoda de gatire:

Tăiați untul în bucăți mici într-un castron pentru frământat aluatul și lăsați-l pe masă.

Tăiați mărunt ciocolata. Dacă preferați negru, folosiți ciocolată cu lapte, dar nu ciocolată neagră.

După opărirea stafidelor cu apă clocotită, tăiați fructele de pădure în bucăți mai mici. Este mai bine să lăsați stafidele mici întregi.

După sortare în prealabil, turnați fulgii într-o tigaie uscată. Amestecând, prăjiți la foc mic timp de cinci minute, apoi turnați într-un castron.

Se toarnă fulgi de cocos în tigaia în care s-au uscat fulgii și, amestecând tot timpul, se usucă un minut și se lasă să se răcească bine.

Rupeți un ou în untul înmuiat, adăugați zahăr și macinați bine. După ce a primit o masă netedă, amestecați așchii, fulgi uscați și praf de copt. Adaugati faina cernuta, stafidele, chipsurile de ciocolata si amestecati totul bine.

Din aluatul pregătit formăm bile mici și, turtindu-le ușor, le așezăm pe pergament într-o tavă de copt.

Coaceți aproximativ un sfert de oră, punând tava în cuptorul încins.

Prajituri delicioase din fulgi de ovaz cu umplutura de ciocolata

Ingrediente:

unt, unt natural (de preferință de casă) – 100 g;

un pahar de făină de grâu;

150 gr. zahar brun;

un pahar plin de Hercule;

o cutie de lapte condensat integral, GOST;

100 de grame de nuci;

ciocolată neagră cu lapte – 175 gr.

Veți avea nevoie de o tigaie mică, cu o latură de 25-35 de centimetri sau o tavă rotundă de dimensiunea potrivită.

Metoda de gatire:

Aluatul se frământă destul de repede, așa că în primul rând ar trebui să porniți cuptorul, astfel încât, la momentul potrivit, temperatura din el să crească la 180 de grade necesare.

Într-un castron emailat, măcinați zahărul brun cu unt înmuiat. Nu încercați să înmuiați rapid grăsimea folosind un cuptor cu microunde, efectul nu va fi același. Este mai bine să-l puneți pe masă în avans și să-l lăsați să stea cel puțin o oră. Separat se amestecă fulgii cu făina cernută.

După ce am combinat ambele mase, frământați cu o spatulă sau cu mâinile. „Aluatul” trebuie să fie omogen și sfărâmicios.

Acoperiți fundul tigaii cu pergament și ungeți-l generos cu ulei vegetal.

Măsurați o treime din amestecul sfărâmicios și lăsați-l deoparte temporar; Pune foaia de copt la cuptor.

La sfârșitul timpului specificat, scoateți aluatul uscat și turnați peste el lapte condensat. Se presară cu nuci tăiate și ciocolată, tăiate în bucăți mici. Acoperiți umplutura cu aluatul de fulgi de ovăz rezervat și compactați-l puțin cu palmele.

Puneți din nou la cuptor și coaceți prăjiturile până se rumenesc, 25 de minute. Se răcește bine stratul finit și se taie în pătrate.

Biscuiți cu fulgi de ovăz cu ciocolată și cafea din făină de ovăz - „Boabe de cafea”

Ingrediente:

un pahar și jumătate de fulgi de ovăz gata preparat;

o ceașcă de cafea tare preparată;

două linguri de zahăr;

o treime dintr-un pahar de ulei vegetal;

pudră de cacao - 2 linguri. l.;

50 de grame de ciocolată;

lingura de ripper preparat.

Metoda de gatire:

Amestecați fulgii de ovăz cu zahărul, praful de copt și cacao într-un castron. Frecați cu talie fine, adăugați ciocolată și amestecați din nou amestecul.

Adăugați untul și cafeaua la ingredientele amestecate, frământați până obțineți un aluat moale.

Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt. Pentru fiabilitate, puteți aplica puțin ulei vegetal pe pergament.

Separând din masa totală o bucată mică de aluat, cam de mărimea unei lingurițe, o formăm un oval. Puneți pe o tavă de copt și cu partea netă a lamei de cuțit, faceți o tăietură longitudinală superficială. In acelasi fel formam fursecuri din intregul aluat.

Introduceți foaia de copt în cuptor, în care temperatura a crescut la 180 de grade, și coaceți aproximativ cincisprezece minute. Este foarte important să nu se usuce!

Sfaturi și trucuri utile pentru a face fursecuri cu ciocolată cu fulgi de ovăz

Utilizați zahăr brun, spre deosebire de zahărul din trestie, acesta adaugă culoare și dulceață. Face prăjiturile cu fulgi de ovăz mai închise la culoare.

Dacă nu vă place senzația de fulgi în prăjiturile dvs., măcinați Hercules până se sfărâmiciază cu un blender sau râșniță de cafea. În acest caz, puteți lua fulgii fără a fi gătiți, sunt vizibil mai moi.

Dacă aluatul de fulgi de ovăz este vâscos și lipicios, umeziți-vă palmele cu apă când formați prăjiturile, fursecurile vor ieși îngrijite, iar procesul în sine va deveni mult mai ușor.