Plăcintă de varză pentru leneși cu smântână. Placinta cu varza lenesa cu chefir Reteta placinta cu varza lenesa

Știați că pentru a face o plăcintă delicioasă, nu trebuie să petreceți mult timp pregătind umplutura și aluatul. Prăjiturile delicioase de casă pot fi făcute în doar 30 de minute. Vă vom spune cum să gătiți leneș - preparatul perfect pentru o cină în familie.

Plăcintă cu chefir leneș cu varză

Ingrediente:

chefir – 300 ml;
ou – 2 buc.;
varză albă - 200 g;
bicarbonat de sodiu - un praf;
făină - 2 linguri;
unt - 50 g;
nucșoară măcinată - după gust;
condimente.

Pregătirea

Procesăm varza, o tocăm mărunt și o fierbem într-o tigaie, adăugând o bucată de unt. Apoi puneți nucșoara și adăugați puțină sare. Bateți chefirul cu ouăle, adăugați sare fină, sifon și făină de grâu. Frământați aluatul lichid și lăsați-l deoparte. Punem umplutura in forma, o distribuim uniform si umplem totul cu amestecul de faina. Puneți plăcinta rapidă cu varză leneșă la cuptor și coaceți-o până se rumenește la 200 de grade.

Plăcintă luxuriantă cu varză leneșă

Ingrediente:

varză albă - 500 g;
smântână - 1 lingură;
făină - 1 lingură;
ou – 2 buc.;
praf de copt - 1 linguriță;
condimente;
unt.

Pregătirea

Varza se toarnă, se pune într-o tigaie, se adaugă puțină apă filtrată, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă aproximativ 15 minute Apoi se adaugă puțină sare după gust, se adaugă o bucată de unt și se prăjește, amestecând, până se rumenește peste medie. căldură. Într-un castron, combinați făina cu smântâna, bateți ouăle, adăugați praful de copt și sarea. Amesteca totul bine. Se răcește puțin varza și se transferă în aluatul finit. Se unge vasul de copt cu unt, se toarnă amestecul pregătit și se coace plăcinta în cuptorul preîncălzit pentru 40 de minute.

Plăcintă leneșă cu varză „Nu devine mai repede”

Ingrediente:

praf de copt - 2 lingurițe;
ou – 2 buc.;
smântână - 200 g;
– 3 linguri. linguri;
făină - 1 lingură;
condimente.

Pentru umplere:

ou – 3 buc.;
ceapa – 1 buc.;
ulei vegetal;
varză - 0,5 furculiță.

Pregătirea

Incepem sa pregatim placinta cu umplutura. Pentru a face acest lucru, luați varză, spălați-o și tocați-o. Ceapa se curata, se toaca marunt si se adauga la varza. Se calesc legumele intr-o tigaie la foc mic timp de aproximativ 40 de minute, amestecand din cand in cand. Apoi, adăugați puțină sare după gust, aruncați mărarul și scoateți de pe aragaz. Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se taie cubulete mici. Amestecați toate ingredientele pentru umplutură și începeți să frământați aluatul. Batem ouale cu smantana, adaugam maioneza, adaugam faina si praful de copt si punem o parte din amestec pe fundul formei. Apoi distribuiți uniform umplutura și umpleți cu aluatul rămas. Pune plăcinta la cuptor și gătește până se rumenește.

Plăcintă leneșă cu varză într-un aragaz lent

Ingrediente:

varză chinezească - 500 g;
ceapa – 1 buc.;
ou – 3 buc.;
ou – 3 buc.;
lapte copt fermentat – 70 ml;
făină - 100 g;
zahăr - 1 linguriță;
praf de copt - 1,5 lingurițe.

Pregătirea

Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se călește în ulei vegetal. Maruntiți varza cu un cuțit ascuțit, adăugați puțină sare și frământați ușor cu mâinile. Apoi adăugați ceapa prăjită și amestecați. Într-un castron adânc separat, bateți ouăle cu lapte copt fermentat, adăugați făină, turnați chefir și adăugați zahăr și praful de copt. Apoi, amestecați varza cu aluatul și puneți-o într-un vas multicooker uns. Închideți capacul dispozitivului, setați programul „Coacere” pe afișaj și așteptați exact 60 de minute. După bip, se lasă înăuntru 10-15 minute, apoi se scoate cu grijă și se servește, tăind-o în bucăți.

Placinta cu varza pentru lenesi este cea mai simpla mancare culinara pe care o poate face chiar si un incepator in aceasta materie. Acest recipient este pregătit destul de repede și nu necesită cheltuieli financiare și de timp mari. Toate ingredientele pentru o astfel de plăcintă pot fi găsite cu ușurință în bucătăria oricărei gospodine sau cumpărate în magazine și piețe.

Pentru o astfel de plăcintă leneșă vom avea nevoie de:

500 de grame de varză proaspătă;
jumătate de baton de unt cu conținut scăzut de grăsimi;
trei ouă de găină;
cinci linguri de smântână;
trei linguri de maioneză;
șase linguri de făină;
o lingurita de sare;
două lingurițe de praf de copt.

Acesta este un set universal de produse pentru o plăcintă cu varză leneșă, cu toate acestea, puteți oricând să vă arătați imaginația și să adăugați ceva propriu la această rețetă, făcând astfel această tartă unică și inimitabilă.

Mai multe variante de tartă de varză

Cele mai scumpe ingrediente din rețeta de plăcintă rapidă cu varză sunt smântâna și untul. Cu toate acestea, aceasta nu este o problemă deosebită, deoarece puteți înlocui cu ușurință smântâna cu apă plată și untul cu margarina de masă. O astfel de schimbare a ingredientelor cu greu va schimba gustul tartei. În continuare va deveni pufos, fraged, suculent și incredibil de gustos.

Pe lângă înlocuirea unor ingrediente, puteți experimenta și umplutura de tarte. Recent, a devenit foarte la modă să combine dulce și sărat, așa că la umplutura de varză au început să se adauge din ce în ce mai mult stafide. Acest fruct uscat este cel care adaugă ceva picant și neobișnuit gustului plăcintei. Cu toate acestea, merită să ne amintim că nu fiecărui degustător le va plăcea o combinație atât de neobișnuită de gusturi complet opuse.

De asemenea, puteți experimenta cu forma plăcintei. Dacă știți dinainte că la masă vor fi prezenți un anumit număr de invitați și veți servi tarta de varză în porții, atunci o puteți face sub formă de plăcinte mici, dându-i o formă rotundă și deschizând blatul. . Aceasta va fi o prezentare incredibil de originală pe care toți oaspeții tăi o vor aminti toată viața. O să vezi, îți vor cere rețeta.

Această plăcintă leneșă cu varză poate fi folosită și în loc de pâine. În acest caz, trebuie să-l ții puțin mai mult la cuptor pentru ca aluatul să devină mai rumen și mai crocant. La servire se poate unge cu unt.

De ce să alegi o plăcintă umplută cu varză?

Deja chiar din numele acestui fel de mâncare putem evidenția principalul său avantaj - se prepară rapid și necesită puțin efort. Placinta cu varza pentru lenesi este destinata celor carora nu le place sa petreaca mult timp jucandu-se cu aluatul, framantandu-l si insistand. Și, de asemenea, pentru acei oameni cărora nu le place să stea mult timp la aragaz să pregătească corect umplutura. Aceasta tarta este, in primul rand, o gustare rapida pe care chiar si cea mai lenea sau mai ocupata persoana o poate face rapid.

În plus, o plăcintă umplută cu varză are o valoare energetică enormă și conține un număr mare de microelemente utile. De exemplu, calciul necesar oaselor, fierul și magneziul necesar oamenilor, precum și multe altele. Acestea sunt microelemente incredibil de utile, sunt solicitate de corpul oricărei persoane, în special de copii sau adolescenți. De aceea, bunicilor noastre le plăcea să ne ofere acest fel de mâncare, pur și simplu știau că este necesar pentru corpul nostru în creștere.

Toată lumea știe că varza este considerată o legumă dietetică și este prescrisă chiar și balerinelor. Și chiar și aluatul nu poate strica un plus atât de uriaș al umpluturii de varză. De aceea, plăcintele cu varză pot fi consumate chiar și de persoanele care suferă de diabet, precum și de cei care țin în prezent o dietă sau pur și simplu sunt îngrijorați de silueta lor magnifică.

Placinta cu varza lenesa este un fel de mancare foarte economic care nu necesita cheltuieli financiare serioase. Ingredientele unui astfel de tratament includ cele mai comune produse care pot fi găsite în casa aproape a oricărei gospodine. Dacă nu există niciun produs printre proviziile dvs., atunci puteți cumpăra componenta care lipsește din orice magazin sau supermarket și pentru foarte puțini bani. Întregul proces de preparare a acestei tarte nu durează mai mult de jumătate de oră, iar asta se ține cont de frământare, motiv pentru care această plăcintă cu varză se numește de obicei leneșă.

Iar cel mai convingător argument pentru a te îndrăgosti și a începe să faci plăcinte leneșe cu umplutură de varză este ingredientul principal al acestei umpluturi - varza noastră nativă. Va crește pur și simplu minunat în clima noastră și va da roade bine. În plus, această legumă se păstrează perfect iarna și rămâne cu ușurință până în primăvară. Pentru a face acest lucru, puneți pur și simplu capetele de varză într-o pivniță sau doar într-un loc răcoros. Varza poate fi găsită în magazine tot timpul anului, așa că puteți găti cu ea tot timpul anului.

Deci, pentru a rezuma, există mai multe beneficii ale plăcintei cu varză leneșă:

Gătit rapid.
Conținut ridicat de substanțe utile.
Valoarea dietetică a plăcintei.
Nevoie financiară scăzută.
Disponibilitatea ingredientului principal pe tot parcursul anului.

Procesul de a face tartă de varză

Pentru a pregăti o plăcintă leneșă cu varză, trebuie să începeți prin a pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie mare și puneți-o la foc mare. Turnați ulei de floarea soarelui în el și lăsați-l să se încălzească bine. Uleiul trebuie să fie fierbinte pentru a înțelege gradul de pregătire. Trebuie doar să pulverizați apă pe tigaie. Dacă auziți un șuierat deosebit atunci când umiditatea ajunge pe ulei, atunci tigaia este gata pentru utilizare ulterioară.

Așezați varza mărunțită în prealabil pe o tigaie preîncălzită. Capul de varză nu trebuie spălat în prealabil. Este suficient doar să scoți câteva foi de sus din el. Este mai bine să mărunțiți varza manual. Astfel, veți putea controla pe deplin procesul de tăiere, calitatea și dimensiunea acestuia. Feliile de varză trebuie să fie cât mai subțiri. Desigur, puteți folosi o combină, cu toate acestea, acest lucru va reduce semnificativ calitatea tăierii produsului principal.

Într-o cratiță adâncă separată, cu fund gros, topește untul sau margarina. Aveți grijă să nu lăsați baza de ulei să fiarbă. În caz contrar, pur și simplu se va ondula în bulgări. Turnați untul topit în tigaie cam în al cincilea minut de prăjire a varzei. Acoperiți conținutul dispozitivului cu un capac și lăsați să fiarbă la foc mic.

Între timp, puteți pregăti aluatul de plăcintă leneș. Pentru a face acest lucru, bate trei ouă până se omogenizează. Acest lucru se poate face cu o furculiță obișnuită sau se poate folosi un blender de bucătărie. Adăugați cinci linguri de smântână și trei linguri de maioneză în ou. Toate acestea se amestecă bine și se adaugă treptat făina în amestec. Faina trebuie mai intai cernuta printr-o sita pentru a indeparta cocoloasele mari si eventualele resturi. La final, adăugați în făină o linguriță de sare și două lingurițe de praf de copt.

Pregătiți vasul de copt. Pentru a face acest lucru, ungeți-l bine cu ulei de floarea soarelui. Puteți folosi și untul în acest scop, cu toate acestea, merită să rețineți că tinde să se ardă rapid, așa că ar trebui să-i controlați cu strictețe cantitatea.

Așezați varza prăjită pe vasul de copt pregătit și umpleți-o cu aluatul pregătit. Puneți plăcinta cu varză semifinită într-un cuptor preîncălzit. Tarta trebuie coaptă la 180 de grade timp de treizeci de minute. De îndată ce pe suprafața vasului se formează o crustă maro-aurie frumoasă, o puteți scoate în siguranță din cuptor. Placinta cu varza pentru lenesi este gata!

Serviți plăcinta cu varză numai după ce s-a răcit puțin. Acest lucru va ușura procesul de tăiere a tartei și va dezvălui pe deplin gustul acesteia. La servirea plăcintei, este recomandat să oferiți oaspeților o ceașcă de ceai aromat de mentă sau un pahar de lapte rece de casă.

Poftă bună!

Pentru a face plăcinta cu varză mai strălucitoare și strălucitoare, trebuie să o ungi cu ou bătut și zahăr. Pentru a face acest lucru, cu cinci minute înainte ca tarta să fie gata, o scoateți din cuptor și folosiți o pensulă de patiserie pentru a acoperi bine blatul. În acest scop puteți folosi și lapte amestecat cu zahăr, sirop de zahăr sau unt.
Când gătiți plăcintă cu varză, nu deschideți niciodată cuptorul pentru a privi înăuntru. Dacă faci asta des, tarta își va pierde din puf și va arăta ca o clătită.
Pentru a verifica gradul de pregătire al plăcintei leneșe, trebuie să utilizați o potrivire simplă. Doar străpungeți tarta în mijloc, iar dacă chibritul iese ușor, atunci vasul este absolut gata.
Alegeți întotdeauna doar cele mai proaspete produse. Amintiți-vă că dacă economisiți la unul dintre ingrediente, riști să strici întreaga creație culinară, iar acest lucru este foarte dezamăgitor și neplăcut.
Și cel mai important, gătiți întotdeauna cu dragoste și apoi orice fel de mâncare va deveni foarte gustoasă și frumoasă.

Prima plăcintă cu varză a fost coaptă acum câteva mii de ani. Fiind o patiserie tradițională slavă, a fost preparată din ingrediente de casă și, mai ales, disponibile.

Prepararea plăcintei se ridică pe deplin la nivelul numelui său. Procesul va dura o perioadă indecent de scurtă, iar rezultatul va avea aspectul unei plăcinte și va avea gust de caserolă.

Rețeta 1

Componente:

unt – 50 gr.;
cap de varză – 500 gr.;
smântână – 100 gr.;
piper negru măcinat (după gust);
praf de copt (ambalaj) – 5 g;
făină – 100-120 gr.;
ouă – 3 buc.;
maioneză – 40 gr.;
sare fină – 7 gr.

Timp de preparare și coacere: nu mai mult de 1 oră.

Conținut caloric: 170,62 kcal.

Pregătirea plăcintei:

Reteta 2

Atunci când nu ai timp să gătești, dar vrei să-i faci pe plac celor dragi, coacerea din categoria „pentru leneși” vine în ajutor.

Componente:

varză – 450 gr.;
ouă – 2 buc.;
sare fină – 14 g;
patrunjel, sare;
unt – 70 gr.;
făină – 140 gr.;
chefir – sticlă fațetată 250 ml;
mărar, chimen;
sifon - 7 gr.

Timp de gătire: 1 oră.

Conținut caloric: 135,89 kcal.

Pregătire pas cu pas:

Plăcintă de varză cu ou pentru leneși

Produsul pregatit dupa aceasta reteta iese suculent si crocant, iar pentru un experiment puteti rade branza deasupra.

Componente necesare:

varză – un cap de varză cu o greutate de 500 g;
praf de copt - 2 linguri;
unt – ½ pachet, poate fi înlocuit cu un pachet de margarină;
ouă – 3 buc.;
smântână - 5 linguri. l.;
sare –7 gr.;
maioneză - 3 linguri;
făină - 6 linguri. l.;

Timp de preparare: 45 minute.

Conținut caloric: 338 kcal.

Pregătire pas cu pas:

Pe fundul formei se aseaza varza tocata marunt si se toarna peste ea unt topit;
Faceți un aluat folosind ingredientele rămase;
Se toarnă amestecul rezultat peste varză;
Se coace o jumatate de ora la 180C.

Plăcintă de varză pentru leneși cu chefir într-un aragaz lent

Produsele de copt uimitor de aromate sunt făcute într-un cuptor lent. Aluatul bogat și fraged durează doar 10 minute pentru a se prepara, dar va trebui să lucrați puțin cu umplutura.

Ingrediente reteta:

varză – 600 gr.;
sifon - 0,5 linguriță;
ulei – 30 ml;
brânză – 100 gr. (de preferință tare);
lapte caș - un pahar fațetat cu un volum de 200 ml;
făină – 200 gr.;
sare – 7 gr.;
ouă – 2 buc.

Timp petrecut la coacerea plăcintei: 50 de minute.

Conținut caloric: 135,01 kcal.

Pregătire pas cu pas:

Bate ouale cu iaurt, adauga sare si sifon si adauga faina. Din amestecul rezultat, frământați aluatul, a cărui consistență va semăna cu smântâna;
Tocați varza și adăugați sare. Pentru picantă, adăugați brânză rasă. Amesteca;
Se unge cu ulei vasul unității de bucătărie, se toarnă 1/3 din aluat, se întinde umplutura de legume. Se toarnă cu grijă deasupra aluatul;
Nivelați suprafața, setați modul „Coacere”, gradul 180C și cronometrul pentru 40 de minute.

Plăcintă rapidă cu varză murată din foietaj gata preparat

Placinta cu varza poate fi servita si pentru un festin de sarbatori. Totul depinde de metoda de prezentare.

Ingrediente reteta:

aluat foietaj – ambalare 0,5 kg;
sare;
făină pentru praf;
ulei vegetal;
ouă – 6 buc.;
varză - 500 gr.

Timp de gătire: nu mai mult de o oră.

Conținut caloric: 191, 21 kcal.

Pregătire pas cu pas:

„La fel de ușor ca o plăcintă”

Produsul de patiserie își ridică pe deplin numele, deoarece este format din doar câteva ingrediente.

Componente necesare:

cap mic de varză – 1,3 kg;
sare – 14 g;
condimente;
smântână – 500 gr.;
pasta de tomate –40-50 gr.

Timp de gătire: 2 ore și 30 de minute.

Conținut caloric: 34,4 kcal.

Pregătire pas cu pas:

Sfaturi culinare pentru prepararea plăcintei cu varză

Coacerea din varză este captivantă pentru că nu există restricții pentru aceasta. Pentru preparare, puteți folosi atât aluat de drojdie, cât și aluat simplu de chefir. În orice caz, va fi delicios. În plus, acest ingredient se potrivește bine cu aproape orice umplutură. Pentru conținutul de calorii, puteți adăuga carne tocată, ciupercile prăjite vor adăuga picant, iar un postgust strălucitor va rămâne după mărul ras.

Și o altă rețetă de plăcintă cu varză este în următorul videoclip.

Cele mai multe gospodine nu își răsfață adesea pe cei dragi cu produse parfumate de casă, crezând fără temei că pregătirea lor necesită mult timp. Una dintre cele mai bune confirmări ale erorii acestei opinii va fi plăcintele leneșe cu varză, ale căror rețete vor fi prezentate în publicația de astăzi.

Principii de baza

Baza pentru prepararea acestei coacere este un aluat destul de lichid, a cărui consistență seamănă mai mult cu smântâna groasă. Se amestecă cu chefir, lapte, lapte copt fermentat, brânză de vaci, iaurt, lapte caș sau maioneză. În plus, în compoziția sa se adaugă ouă, făină, sare, sifon, ulei vegetal sau unt.

În ceea ce privește umplutura, este indicat să folosiți varză albă tânără pentru prepararea acesteia. Se recomandă să fierbeți în prealabil legumele vechi într-o tigaie unsă cu ulei. Pe lângă varză, umplutura este adesea completată cu ciuperci, carne tocată, cârnați, morcovi, ceapă, ierburi sau ouă fierte. Prezența acestor ingrediente face umplutura mai satisfăcătoare și mai aromată. Coaceți varza leneșă într-un aragaz lent sau într-un cuptor obișnuit. De obicei, acest proces durează aproximativ o oră.

Opțiune cu maioneză

Această rețetă va fi o adevărată binefacere pentru cei la ușile cărora apar adesea oaspeți neaștepți. Se dovedește foarte gustos și poate hrăni o companie mare până la umplere. Pentru a-l juca veți avea nevoie de:

750 de grame de varză albă.
3 ouă.
180 mililitri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
270 de grame de făină de pâine albă.
120 mililitri de maioneză.
Un pachet de praf de copt.
Unt, sare și piper măcinat.

Într-un recipient adânc combinați ouăle, maioneza, smântâna și praful de copt. Toate acestea se amestecă cu sare, piper măcinat și făină. O treime din masa finită, destul de lichidă, se toarnă într-o matriță unsă cu ulei și se acoperă cu un strat de varză mărunțită fin. Întindeți uniform deasupra aluatul rămas și puneți totul la cuptorul cald. Coaceți cu varză la 180 de grade timp de aproximativ treizeci de minute. Apoi se verifică dacă este pregătit folosind o scobitoare obișnuită, se răcește și se servește. Dacă se dorește, este acoperit cu smântână sau orice sos iute.

Opțiunea de kefir

Folosind tehnologia descrisă mai jos, se obțin produse de patiserie fragede, cu umplutură de legume suculente. Este preparat din ingrediente simple și ușor accesibile, iar procesul în sine necesită un minim de timp și efort. Pentru a face o plăcintă cu varză leneșă aromată, veți avea nevoie de:

5 oua.
300 de grame de varză.
Ceapa mare.
½ cană maioneză.
200 de mililitri de chefir.
O grămadă de ceapă verde.
Un pahar de faina de copt.
Sare, zahar si praf de copt.
Seminte de susan si ulei vegetal.

Puneti ceapa tocata si varza maruntita intr-o tigaie incinsa, unsa cu grasime vegetala. Toate acestea se sareaza si se prajesc pana sunt fierte. Apoi legumele se racesc si se amesteca cu trei oua fierte tocate si ceapa verde tocata.

Acum poți face aluatul din care vei coace o plăcintă leneșă cu varză. Pentru a-l crea, combinați ouăle rămase, maioneza, praful de copt, chefirul, făina și puțin zahăr într-un recipient adânc. O parte din masa destul de lichidă rezultată este turnată într-o matriță refractară și acoperită cu umplutură. Distribuiți deasupra aluatul rămas și stropiți-l cu semințe de susan. Coaceți produsul la temperatură moderată timp de treizeci de minute.

Opțiune de lapte

Aceasta reteta este interesanta deoarece presupune folosirea unui aragaz lent. Pentru a face plăcintă leneșă cu varză folosind acest dispozitiv modern, veți avea nevoie de:

200 de grame de făină de pâine albă.
200 de mililitri de lapte pasteurizat.
2 oua.
¼ baton standard de unt.
O lingurita de praf de copt.
400 de grame de varză albă proaspătă.
100 g morcovi.
50 de grame de orice brânză tare.
Sare și ierburi proaspete.

Bateți ușor ouăle cu laptele. La lichidul rezultat se adaugă sare, praf de copt, ghee și făină. Amestecați totul bine, încercând să obțineți o omogenitate maximă. Aluatul rezultat se toarnă în vasul multicooker, uns cu grăsime vegetală. Deasupra se pune varza tocata sarata, combinata cu morcovi tocati si ierburi tocate. Toate acestea se presară cu brânză rasă și se acoperă cu un capac. Pregătiți plăcinta leneșă cu varză într-un aragaz lent care funcționează în modul „Coacere” timp de șaizeci de minute.

Opțiune cu adaos de brânză de vaci

Această plăcintă se prepară pe baza unui aluat delicat, moale, care se potrivește bine cu umplutura de legume aromate. Procesul de coacere este atât de simplu încât orice bucătar începător care nu are experiență în crearea unor astfel de delicii îl poate repeta cu ușurință. De data aceasta cu siguranță ar trebui să aveți la îndemână:

O jumătate de kilogram de varză.
500 de grame de ciuperci proaspete.
3 ouă.
5 linguri mari de maioneza si branza de vaci moale.
250 de grame de făină de pâine albă.
2 lingurite praf de copt.
Sare, ulei vegetal și puțin chefir.

Tehnologie pas cu pas

Această plăcintă leneșă delicioasă cu varză se prepară rapid și ușor. Trebuie să începeți procesul prin crearea umpluturii. Pentru a face acest lucru, prăjiți varza mărunțită sărată și ciupercile tocate într-o tigaie unsă și încălzită cu ulei.

Legumele rumenite se lasa la racit si se trece la aluat. Pentru a o prepara, combinați brânza de vaci și maioneza într-un castron, apoi bateți-le cu un blender. Dacă este necesar, toate acestea pot fi diluate cu o cantitate mică de chefir. Masa rezultată se amestecă cu ouă, praf de copt și făină. O parte din aluat se toarnă într-un bol multicooker uns cu ulei și se acoperă cu un strat de umplutură de legume răcită. Deasupra se distribuie restul de caș și făină. Toate acestea sunt acoperite cu un capac și gătite în modul „Coacere” timp de șaizeci de minute.

Opțiune cu cârnați

Folosind metoda prezentată mai jos, obțineți o plăcintă leneșă cu varză destul de satisfăcătoare. Datorită adaosului de cârnați, umplutura de legume capătă un gust mai bogat și o aromă pronunțată. Pentru a pregăti acest produs de patiserie veți avea nevoie de:

400 de grame de varză albă.
Ceapa mare.
3 ouă.
1,5 lingurite praf de copt.
100 de mililitri de chefir.
½ linguriță de sare și zahăr fiecare.
250 de grame de cârnați fierți.
Ulei vegetal.

Ceapa decojită și tocată în prealabil se prăjește într-o cantitate mică de grăsime vegetală, apoi se combină cu bucăți de cârnați și varză mărunțită. Într-un castron separat, amestecați ouăle crude, chefirul proaspăt, praful de copt, zahărul, sarea și făina. Puneți legumele și cârnații în masa rezultată. Toate acestea se amestecă cu grijă și se pun într-un rezervor de gătit cu ulei. Pregătiți plăcinta de varză leneșă în modul „Coacere” timp de șaizeci de minute. Apoi produsul se răcește, se scoate cu grijă din matriță și se taie în porții. Serviți-l cu ceai dulce fierbinte sau sos picant picant.

Această rețetă de plăcintă cu varză cu maioneză este cel mai ușor și rapid tip de coacere. Pregătirea unei astfel de plăcinte este incredibil de simplă, plus că durează un minim de timp. Umplutura include varză proaspătă mărunțită fin, cu o cantitate mică de ierburi. Această umplutură nu necesită nici un tratament termic preliminar. Aluatul nu este mai puțin ușor de frământat - aici pur și simplu amestecăm patru ingrediente împreună, frământăm până la omogenizare și gata! Sunteți de acord că este greu să găsiți produse de patiserie mai simple? Desigur, plăcinta se mănâncă la fel de repede pe cât este pregătită. Moale, fraged, foarte, foarte gustos și satisfăcător. Această plăcintă merită cu adevărat încercată!

Informații despre gust Plăcinte sărate

Ingrediente

varză - 300-500 g;
ceapa verde (sau alte verdeturi dupa gust) – 50 g;
maioneză - 7 linguri. l.;
ouă – 3 buc.;
făină - 7 linguri. l.;
praf de copt - 1 lingura. l.;
semințe de susan – o mână (opțional)
sare, piper și condimente (pentru umplutură) - după gust,
zahăr - un praf.

Cum se prepară o plăcintă rapidă cu varză cu maioneză

Atât umplutura, cât și aluatul pentru plăcinta cu gelatină se prepară în literalmente 10-15 minute, așa că este mai bine să porniți cuptorul pentru a se încălzi imediat. Temperatura – 180-200 g Următoarea – umplutură. Clătiți varza proaspătă, scuturați bine apa și apoi tăiați-o mărunt. Cu cât varza este mai mică, cu atât mai bine.

Condimentam umplutura de varza cu sare, piper si condimente dupa gust. Se arunca un praf de zahar.

După aceea, frământați bine varza cu mâinile, astfel încât să devină mai moale și să dea zeamă. Varza va scădea semnificativ în volum.

Acum puneți umplutura deoparte și amestecați aluatul jeleat pentru plăcintă. Totul este destul de simplu aici. Rupeți ouăle într-un castron și măsurați cantitatea necesară de maioneză. Conținutul de grăsime al maionezei poate fi orice, dar cu mai multă grăsime plăcinta se dovedește mai fragedă. Punem maioneza intr-o lingura aproape fara movile.

Se amestecă maioneza cu ouă într-o masă omogenă, apoi se cerne făina și praful de copt în ea. Măsurăm și făina folosind linguri fără lamă.

Amesteca totul din nou cu un tel pana se omogenizeaza - si aluatul este gata! Consistența este aproximativ aceeași cu cea a aluatului de clătite. Deoarece maioneza este un sos destul de sărat, nu este nevoie să adăugați sare suplimentară în aluat.

Rămâne doar să formați tortul. Ungeți o tavă de copt cu unt sau tapetați-o cu pergament. O plăcintă cu gelatină poate fi formată în cel puțin două moduri. Distribuim o parte din aluat pe fundul formei, apoi distribuim umplutura deasupra si acoperim cu aluatul ramas. O altă variantă este să puneți umplutura de varză în formă, să o umpleți cu aluat, să amestecați totul în formă și să o neteziți. În principiu, ambele metode sunt simple, alege-o pe cea care îți este mai convenabilă. Se presara blatul placintei (optional) cu seminte de susan si se pune placinta la cuptor.

Placinta jeleata cu varza se coace aproximativ 30-35 de minute. in incalzit pana la 180-200 gr. cuptor.

Puteți servi plăcintă cu varză în jeleu fierbinte sau rece.

Merge de minune cu o cană de supă ca înlocuitor pentru pâine, sau cu o cană de ceai dulce sau cafea. Poftă bună!