대추야자는 어디에서만 자랄 수 있습니다. 대추야자의 나라

매개변수 이름	의미
기사 주제:	사막의 아름다움
루브릭(주제별 카테고리)	집

먼 사막을 건너

1부

"사막"이라고 하면 모두가 "사하라"라는 두 번째 단어를 떠올릴 것입니다.

사하라(Sahara)는 아랍어로 사막을 의미합니다.

눈 앞에는 바다처럼 끝없이 펼쳐진 황사가 작은 언덕에 잔물결로 뒤덮여 있습니다. 위에는 사방에서 수평선까지 내려오는 밝은 푸른 하늘이 있습니다. 열기가 50도가 넘고, 모래가 너무 뜨거워서 화상을 입는다.

사하라 사막은 거대합니다. 지중해보다 3배 더 큽니다. 이 모래 바다에서 우리는 또한 “사막의 배”인 낙타에 대해 매우 잘 알고 있습니다.

모래는 리드미컬하게 삐걱거리고, 묶인 항아리는 살짝 덜거덕거리고, 흔들리는 낙타의 대상은 눈부신 태양빛 속에서 일렬로 천천히 움직입니다. 단조롭고 흔들리는 낙타의 발걸음, 뜨거운 태양 광선, 단조로운 풍경, 그리고 극심한 갈증을 겪는 여행자.

더위에 익숙한 '사막의 아들들'인 아랍 마부들도 갈대피리를 불며 휘파람을 불지 않습니다.

그러나 갑자기 낙타가 목을 쭉 뻗고 즐겁게 코를 골며 힘차게 달리기 시작합니다. 앞쪽 지평선 가장자리에 파란색 점이 나타납니다-오아시스! 끊임없이 움직이는 모래 사이에 있는 녹색 섬. 아, 야자수 그늘이 얼마나 반가운지요! 깃털 같은 잎은 불타는 태양 광선을 반사합니다. 얇은 줄기 사이로 가볍고 상쾌한 바람이 불어옵니다.

... 여기 캐러밴이 시끄럽게 야자수에 접근합니다.

그들의 녹색 캠프 그늘에 펼쳐져 있고,

물이 가득 담긴 주전자에 소리가 나고,

그리고 자랑스럽게 테리 머리를 끄덕이며,

야자수가 예상치 못한 손님을 맞이합니다.

모래 사막 사이의 대추 야자 나무와 도착하는 캐러밴 인 오아시스에 대한이 그림은 우리 중 누구도 사하라 사막에 가본 적이 없지만 어린 시절부터 우리에게 친숙합니다.

이것이 바로 사막 식물에 대해 이야기할 때, 식물학을 모르는 거의 모든 사람들이 대추야자라고 부르는 이유입니다.

그러나 물이 없는 사막에서는 종려나무가 자라지 않습니다. 지하수가 모래 표면에 닿는 곳에서만 자랄 수 있습니다.

아랍인들은 대추야자나무에 대해 이렇게 말합니다. “오아시스의 여왕은 물에 발을 씻고, 태양 광선의 불에 아름다운 머리를 씻는다.”

사막에 사는 아랍인들에게 대추야자는 수세기 동안 그들의 삶이자 기쁨이었습니다.

아랍인의 전 생애는 대추야자 그늘 아래서 지나갔습니다. 그들은 그것을 태양 광선으로부터 보호하고 하천과 저수지가 마르고 모래로 덮이는 것을 방지했습니다.

오두막의 들보, 기둥, 문은 대추야자 나무 줄기로 만들어졌고, 지붕은 대추야자 잎으로 덮여 있었습니다.

베개와 매트리스를 채우는 밧줄, 밧줄, 매트, 가방, 바구니 및 견인은 잎맥과 나무 껍질 섬유로 만들어졌습니다.

하지만 무엇보다도 대추야자는 음식을 준비하는 데 사용됩니다.

꼭대기 새싹과 꽃 총포는 소위 "야자 양배추"를 생산합니다. 그들은 발효되어 "팜 치즈"를 얻습니다.

기분 좋은 아몬드 향이 나는 어린 대추야자의 핵심은 특별한 별미로 섭취됩니다. 이 진미는 핵심을 자르면 대추 나무가 죽기 때문에 매우 비쌉니다.

대추야자의 꽃차례와 줄기를 자르면 하루에 최대 3리터의 달콤한 주스가 나옵니다. 잘라낸 부분을 새로 고치면 3개월 안에 달콤한 과즙이 나오며, 최대 270리터까지 모을 수 있다.

때로는 주스를 얻기 위해 잎사귀 아래 줄기에 구멍을 뚫고 그 안에 튜브를 삽입합니다. 청백색의 달콤한 주스가 튜브 아래로 흐릅니다.

고대에도 대추야자 수액에서 설탕과 야자주 '락비'를 얻었습니다. 그러나 야자나무의 가장 귀중한 열매는 대추야자입니다.

날짜는 신선하고 건조되고 삶아서 사용됩니다. 빵은 대추야자와 보리가루로 만들어집니다. 낙타 지방, 우유, 고기로 맛을 냅니다. 대추꿀은 신선한 대추즙으로 만들고, 발효시키면 대추주가 된다. 구운 대추 씨앗을 갈아서 커피 대신 사용할 수 있습니다.

아랍인들은 대추야자부터 매우 다양한 요리를 준비합니다. 아랍인들 사이에서는 한 달 동안 똑같은 요리를 반복하지 않고 매일 저녁 데이트를 할 수 있는 사람만이 좋은 주부로 여겨진다.

아랍인들은 낙타, 말, 개에게 대추야자를 먹입니다.

아랍인이 대추야자와 낙타 없이는 사막에서 살 수 없다는 것은 의심의 여지가 없습니다.

대추야자 수확의 실패는 유럽의 곡물 수확 실패만큼이나 오아시스에서의 끔찍한 일이며, 사막 주민들의 굶주림과 죽음으로 이어진다. 메뚜기의 공격이나 폭우와 장기간의 비로 인해 농작물 실패가 발생합니다.

지난 세기 중반, 펑창(Fengcang) 오아시스에는 7일 동안 계속해서 비가 내렸습니다. 물은 토양의 최상층에 위치한 다량의 염분을 용해시켰습니다. 소금 용액이 대추야자 뿌리까지 흘러서 그 뿌리에서 모든 즙을 빼냈습니다. 한 오아시스에서는 만 이천 그루의 야자수가 말랐습니다.

1829년 아랍 지도자 압델-겔릴(Abdel-Gelil)은 소카(Sokka) 시를 포위했습니다. 주민들을 굶주림으로 항복시키기 위해 그는 주변의 대추 야자를 모두 자르라고 명령했습니다. 일주일 만에 4만 3천 그루의 나무가 베어졌고 소쿠시는 항복했습니다.

아틀라스 산맥의 남쪽 경사면에서 차드 호수와 팀북투, 아라비아, 아시아, 인더스 강둑에 이르는 아프리카의 대추야자는 전체 민족의 존재를 뒷받침했습니다.

고대부터 이집트인, 아랍인, 페르시아인, 유대인들이 특히 대추 야자를 존경하며 "축복받은 나무"라고 부르는 것은 아무것도 아닙니다.

아랍 시인들은 대추야자나무에서 이 모든 놀라운 특성을 발견하면서 조화, 우아함, 힘, 고상한 위대함을 노래합니다.

대추야자는 고대 유대의 상징이었습니다. 그녀의 이미지는 동전과 메달에 새겨졌습니다. 도시들은 그녀의 이름을 따서 명명되었습니다: 예리코(야자나무의 도시), 타마르(다마르) 또는 대추야자나무(그리스인들은 팔미라라고 불렀음).

아틀라스 산맥과 사하라 사막 사이의 땅은 일반적으로 Billedulgerid, 즉 대추야자의 나라라고 불립니다.

대추야자는 라틴어로 전설적인 이름인 Phoenix dactylifera를 가지고 있습니다.

Dactylifera는 "손가락을 들고 있다"는 뜻입니다. 과일(대추)은 손가락에 비유됩니다. "피닉스"라는 이름은 여러 가지 해석을 가질 수 있습니다.

무엇보다도 봉황새에 관한 전설은 대추야자의 이미지와 일치한다. 그 내용은 다음과 같습니다.

고대 이집트에는 500년 동안 살았던 여자의 머리를 가진 새가 있었는데, 이 새는 죽음이 다가오는 것을 감지하고 스스로 불탔지만 그 재 속에서 젊고 더욱 아름답게 다시 태어났습니다. 불사조 새는 생명의 영원한 재생을 상징합니다.

이것이 "재에서 불사조처럼 부활했다"는 속담에서 나온 것입니다. 이 멋진 불사조 새의 이미지가 대추야자와 관련하여 고대에 생겨났을 수 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 재처럼 죽은 뜨거운 사막 모래에서 가늘고 아름다운 야자나무가 자라고, 150년에서 200년이 지나야 뜨거운 태양 광선에 말라버립니다.

그러나 씨앗과 뿌리의 싹에서 어린 야자수가 계속해서 나타납니다. 대추야자의 라틴어 이름의 유래를 이해하는 방법은 다음과 같습니다. 날짜는 ''피닉스'의 왜곡된 이름입니다. 이제 식물 자체에 대해 알아 보겠습니다. 사하라 사막과 아라비아 사막에 있는 고향의 대추야자는 높이가 20미터, 때로는 40미터에 이릅니다. 강한 바람에 구부러진 얇은 갈색 줄기의 꼭대기에는 짙은 녹색 깃털 잎의 부채꼴이 있습니다.

나무의 면류관은 40~80개의 잎으로 이루어져 있습니다.

사하라 사막의 대추야자.

1년이 지나면 야자수에는 최대 12개의 새 잎이 자랍니다. 어린 야자나무는 잎의 끝이 가시가 많고 강하며 서로 다른 방향으로 튀어나와 있기 때문에 빽빽하고 뚫을 수 없는 덤불을 형성합니다. 6년차에는 야자수가 피어납니다.

대추야자는 자웅동체 식물입니다. 즉, 일부 나무에서는 수꽃만 최대 12,000개까지 형성되고 6~9개의 꽃차례에서 수집되어 꽃가루를 생성합니다. 다른 나무에서는 암꽃이 최대 25,000개까지 자랍니다. 이 꽃에서 과일이 형성됩니다 - 날짜.

고대에도 바빌로니아 사람들은 일부 야자나무에서는 대추야자를 맺고 다른 야자나무에서는 열매를 맺지 않으며, 수분 없이는 열매가 맺히지 않는다는 점에 주목했습니다. 대추야자가 맺히는 야자나무를 암나무, 꽃가루만 맺는 야자나무를 수컷이라 불렀습니다.

그들은 수꽃이 있는 잘린 꽃차례를 암꽃이 있는 야자나무의 면류관에 묶었습니다.

이 인공 수분은 오늘날에도 여전히 이루어지고 있습니다. 일반적으로 열매를 맺는 야자나무 100그루마다 꽃가루를 만드는 야자나무 한 그루이면 충분합니다. 꽃가루는 바람에 의해 분산되어 숲 전체에 야자꽃을 수분시킵니다.

과일은 다소 천천히 익습니다. 4월에는 약간 노랗게 변하고, 5월에는 체리만한 크기가 되며, 7월에는 익기 시작하고 8월이 되어서야 완전히 익는다. 한 그루의 대추야자 열매는 100~250kg 정도 생산됩니다.

수확한 대추는 땅에 깔고 햇볕에 말립니다. 날짜를 보존하기 위해 모래에 묻혀 있다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 그들은 2년 동안 모래 속에 누워 있을 수 있습니다. 긴 여행에서 그들은 "사막의 빵"- "adjue"라고 불리는 날짜를 정합니다.

"사막 빵"(설탕 최대 70%, 지방 2.5%, 단백질 3%)의 영양가, 오래 지속되는 능력 및 휴대성 덕분에 고대에 대추야자가 널리 퍼졌습니다.

대추야자 문화는 아시리아와 바빌로니아에서 시작되었습니다.

발굴 데이터에 따르면 고대 민족은 9세기 전에 대추야자를 숭배했습니다.

지중해를 횡단하는 긴 여행으로 유명한 페니키아인들은 길에서 함께 찍은 날짜에서 이름을 얻었습니다. 그들은 또한 북아프리카에 설립한 식민지인 카르타고에도 대추야자를 가져왔습니다. 여기에서 대추 야자는 사하라 사막에 도달했습니다.

수천 년 동안 북아프리카와 소아시아에 거주하는 사람들의 삶은 사막에서 자라는 유일한 나무인 대추야자나무에 의존해 왔습니다.

대추야자는 영양가 있는 과일을 생산할 뿐만 아니라 넓은 녹색 면류관으로 뜨거운 태양 광선으로부터 토양을 보호합니다. 야자수 그늘 아래서 곡물, 채소, 감귤류, 올리브, 포도, 아몬드 등을 재배하는 것이 가능해졌습니다.

사막에서의 농작물 생산은 대추야자나무에서 시작되었습니다.

고대 이집트에서는 대추야자가 첫 번째 달력 역할을 했습니다. 한 달 안에 야자나무에 새 잎사귀 하나가 생기고 오래된 잎 하나가 죽습니다.

고대 사원과 궁전의 기둥과 둥근 천장은 가느다란 줄기와 야자수 면류관의 뾰족한 둥근 천장의 인상을 받아 건축업자에 의해 만들어졌습니다.

사막에서는 하늘에서 비가 내리기를 기다리지 않고 땅에서 물을 찾습니다. 물이 표면으로 나오지 않는 곳에는 최대 12m 깊이의 모래를 파낸 깔때기에 야자수를 심었습니다. 물이 지하 깊은 곳에 있으면 야자수에 물을 주기 위해 파낸 우물에서 물을 가져왔습니다. 이 지루한 작업은 주로 베두인 노예와 낙타가 수행했습니다. 물을 더 쉽게 얻을 수 있게 된 지하수 우물의 발명도 대추야자 재배와 관련이 있습니다. 덮개와 같은 죽은 잎자루의 잔해는 강한 열과 단기 서리로부터 대추 야자 줄기를 보호합니다.

인도 동부와 이란 북부에서는 대추야자가 재배되지 않았습니다. 유럽에서는 발렌시아(스페인 남부)에서만 익은 열매를 맺습니다.

소련에도 사막이 있습니다. Transcaucasia와 중앙아시아에도 있습니다. 특히 큰 사막은 Kara-Kum과 Kyzyl-Kum입니다.

이 사막은 여름에는 비가 내리지 않고 겨울은 짧고 온화한 건조한 기후를 가지고 있습니다. 그러나 여전히 겨울에는 눈이 몇 시간 동안 내리고 어떤 해에는 영하 10도까지 서리가 내립니다.

사막에서 대추야자가 자랄 가능성에 대해서는 아무도 생각하지 않았습니다. 그러나 1935년 소련 식물학자들은 소련 날짜를 구하는 아이디어에 관심을 가지게 되었고 소련 대추야자의 역사는 투르크메니스탄 남서부 키질-아트렉(Kyzyl-Atrek)에서 시작되었습니다.

열정적인 식물학자들은 이란에서 가져온 대추야자 200그루를 키질-아트렉(Kyzyl-Atrek)에 심었습니다. 야자수는 뿌리를 잘 내렸지만 첫 겨울에 얼었습니다. 동시에 대추야자 씨앗도 뿌려서 4,000개의 묘목이 자랐지만 첫 해에는 700개의 식물만 살아 남았습니다. 많은 사람들이 "이 아이디어에서는 아무 것도 나오지 않을 것입니다. "라고 자신있게 말했을 때 과학자들이 얼마나 걱정했는지, 손바닥 하나하나를 어떻게 관리했는지 상상하기 쉽습니다. 대추야자가 중앙아시아에서 자랄 수 있었다면 우리보다 오래 전에 자랐을 것입니다.

동시에 씨앗에서 자란 어린 식물이 새로운 조건에 더 쉽게 적응한다는 I.V. Michurin의 진술은 올바른 것으로 판명되었습니다. 대추야자 몇 그루가 살아남아 자라났고, 1939년에 중요한 사건이 일어났습니다. 3년 된 야자나무가 꽃을 피운 것입니다. 그러나 다시 한 번 실망했습니다. 개화가 늦어서 과일이 익지 않았습니다.

1940년 4월, 다섯 살 된 봉황이 꽃을 피웠고, 가을에는 익은 대추야자를 받았습니다. 이것은 대단한 성과였습니다. 이제 이 씨앗에서 새로운 조건에 더 익숙해지고 서리에 더 잘 견디는 우리 자신의 식물을 자랄 수 있게 되었습니다.

1949년에는 영하 13도의 서리가 내리는 겨울이었습니다. 종려나무는 잎사귀를 잃었고, 15년 동안의 노동을 거쳐온 대추야자 문화는 종말을 고하는 듯했다. 슬픔에 잠긴 식물학자들을 놀랍게도, 잎이 없는 야자수 줄기는 4월 말에 꽃차례를 내놓고 꽃이 피기 시작했습니다. 가을에는 야자수에 잎이 자랐습니다. 기뻐하는 과학자들은 한 그루의 나무에 24개의 잎이 있는지 세어보았는데, 그 중 대부분은 길이가 4미터였습니다. 가장 큰 종려나무는 높이가 8미터이고 줄기 둘레가 1미터였습니다.
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그녀는 벌써 열세 살이었습니다. 1949년에 이곳에서 대추야자 50kg이 수집되었습니다.

Kyzyl-Atrek에서는 소련에서 얻은 씨앗에서 수천 그루의 어린 야자수가 자랍니다. 앞으로 몇 년 안에 그들은 물로 활력을 되찾아 카라쿰 사막의 모래에 거주하게 될 것입니다.

사막은 아무다리야강의 물을 카스피해로 향하게 하는 마인 투르크멘 운하를 통해 관개될 예정이다.

길이가 1,100km에 달하는 세계 최대의 투르크멘 대운하(아무다리야-크라스노보스크)는 1957년에 완공될 예정이며, 길이가 81.6km에 불과한 파나마 운하는 건설하는 데 34년이 걸렸습니다. 수에즈, 길이 166km, - 11년.

강력한 굴착기, 보행식 드래그라인, 불도저, 스크레이퍼, 준설선 및 기타 공산주의의 장대한 건설 프로젝트에 필요한 복잡한 기계로 무장한 노동자, 엔지니어 및 기술자로 구성된 거대한 군대가 이미 서비스를 시작했습니다.

밤은 아직도 어두워지고 있습니다. 하지만 보세요:

먼 새벽의 빛처럼,

Kara-Kums의 중심부에 불이 타 오릅니다.

영웅들은 그곳에 진을 치고 있습니다.

조명, 조명, 어디를 보든.

불이 타오르고 사람들이 둘러앉아 있습니다.

마치 모든 사람들이 사막으로 나간 것 같았습니다.

창조의 충동에 사로잡혀 있습니다.

한때 부유했던 코레즘(Khorezm)의 땅을 덮고 있던 모래가 녹색 잎과 눈처럼 하얀 솜털로 뒤덮일 날이 멀지 않았습니다. 운하의 잔잔한 물에는 얇은 깃털 잎이 달린 대추야자의 키 큰 줄기가 반사됩니다. 사막의 아름다움의 뿌리인 야자수는 카라쿰 사막을 관개하는 시원한 물에 잠길 것이며, 녹색 꼭대기는 새로운 소련 조국의 뜨거운 태양 광선을 받을 것입니다.

깃털 잎이 달린 야자수가 우리 방에서 자주 자랍니다. 이것은 대추 야자입니다.

대추야자는 가장 흔한 실내 야자수입니다. 이것은 가장 아름답고 동시에 따뜻하고 적당히 따뜻한 방에서 잘 자랍니다.

실내 문화에는 야자수가 많이 있습니다. 대부분은 아시아, 아프리카, 미국의 열대 우림에서 왔습니다.

식물학자들은 모든 야자나무를 하나의 야자나무과(팔매)로 통합합니다. 비록 서로 다른 장소에서 자라고 모양도 다르지만 비슷한 구조, 특히 꽃을 가지고 있습니다.

코코넛 야자(Cocos nuci‑fera)는 매우 중요합니다. 동아시아, 태평양 섬에서 자랍니다. 견과류는 영양 덩어리와 식물성 우유로 가득 차 있습니다. 너트의 외부는 섬유질 껍질로 덮여 있습니다. 코코넛 야자는 바다의 모래사장이나 바다로 흐르는 강에서 자랍니다. 물에 빠진 코코넛은 해류에 떨어져 파도에 의해 본토나 섬 해안으로 씻겨 나갈 때까지 오랫동안 바다 위에 떠 있습니다. 이러한 이유로 코코넛 야자는 화산 폭발로 나타나는 산호초와 섬에서 자랍니다.

코코넛 야자 씨앗은 건조하고 염분이 있는 토양에서 발아할 수 있으며 심지어 공기 중에 떠 있을 수도 있습니다. 씨앗에는 견과 내부에서 발아에 필요한 신선한 액체가 포함되어 있기 때문입니다.

코코넛 오일과 코코넛 비누는 매우 귀중합니다. 잎과 과일 껍질도 사용됩니다.

코코넛 야자는 따뜻하고 밝은 방에서 잘 자라지만 습기에는 약합니다. 토양에 적당히 물을 주면서 잎을 더 많이 뿌려야합니다.

모든 종류의 야자수가 마른 모래 위에서 자라는 것은 아닙니다. 인도의 말레이 군도 섬에서는 사고야자가 늪지대에서 자랍니다. 이 손바닥의 심장에서 전분 가루가 얻어지며, 여기서 곡물인 사고(sago)가 만들어집니다.

팔미라(Palmyra)는 이 야자나무의 801가지 용도를 묘사하는 고대 인도 시에서 영광을 얻었습니다.

인도에서는 종려나무 잎에 쇠바늘로 글자를 긁어 신성한 책을 썼습니다.

많은 야자나무는 유용한 식물입니다. 설탕, 기름, 포도주, 심지어는 단단한 흰색 과일이 식물성 상아로 사용되는 상아도 있습니다. 수마트라와 말레이 군도의 다른 섬의 열대 우림에서는 길이가 100m가 넘는 얇은 줄기를 가지고 한 나무에서 다른 나무로 퍼지는 등나무 야자나무가 자랍니다. 줄기와 잎 가장자리는 톱날처럼 날카롭고 구부러진 가시로 덮여 있어 만지면 통증이 생기고 깊은 상처가 남습니다. 현수교와 계단은 등나무 줄기로 만들어집니다. 객실에서는 아름다운 야자수를 볼 수 있습니다: 태평양 섬의 Kentia, 동인도의 Areca, 넓은 부채꼴 잎이 있는 중국의 Latania 및 Livistonia chinensis. 중국에서는 부채를 건조하고 패치 잎의 유황 증기로 표백하여 만듭니다. 국내산 야자나무 중 부채꼴 잎이 넓은 난쟁이야자수(Chamerops humilis - low)는 시원하고 햇볕이 잘 드는 방(계단 위, 여름에는 발코니, 테라스, 북쪽의 정원)에서 잘 자랍니다. 지중해 연안 전체를 따라 정원에서 자라며, 스페인 남부에서는 뚫을 수 없는 야생의 덤불을 형성합니다. 알제리에서는 샤메롭스가 해로운 잡초로 간주됩니다. 동시에, 카펫, 돛 및 가구 충전재는 야자수 줄기를 둘러싼 죽은 잎의 섬유로 만들어집니다. 몸통의 핵심에서 빵을 굽는 밀가루를 얻습니다. 열매와 어린순을 먹습니다. Hamerops 잎은 매트를 짜는 데 사용되며 여름 모자는 잎맥으로 만들어집니다.

소련에서는 샤메롭스가 크리미아와 코카서스 지역의 온실과 보육원에서 실내용 식물로 대량으로 사육됩니다.

중국 chamerops, Trachycarpus excelsus는 흑해 연안의 소련에서 특히 흔합니다. 이 부채꼴 야자 골목은 Batumi의 Sukhumi Yalta에있는 Nikitsky Garden에서 볼 수 있습니다.

인공 야자나무는 마른 잎, 유성 페인트, 트라키카르푸스 줄기의 섬유로 만들어지며 종종 공공 장소를 장식합니다.

흑해 연안의 아열대 지방에서는 높이가 10m가 넘는 다양한 야자수가 자랍니다. 부채야자나무와 같은 일부 야자나무는 자가 파종을 통해 퍼지고 야생으로 퍼집니다.

대로와 집 주변의 야자수 정원, 골목, 야자수는 소치, 수후미, 바투미 및 남부의 다른 많은 도시를 장식합니다. 대추야자를 제외하면 야자수는 사막 식물이 아니며 심지어 물이 모래를 관개하는 곳에서만 자랍니다.

대추야자로 할 수 있는 일

사막의 아름다움 - 개념 및 유형. 2017, 2018년 "BEAUTY OF THE DESERT" 카테고리의 분류 및 특징.

팜슈거는 설탕팜(Arenga pinnata 또는 Arenga saccharifera), 대추야자 또는 니파팜의 수액에서 얻습니다. 서유럽과 미국에서는 아시아 제품을 판매하는 상점에서 정제되지 않은 팜슈가를 영어 이름으로 판매합니다. 들쭉날쭉한(고대 인도의 "sarkara"로 거슬러 올라가는 인도 jagri에서 유래 - "설탕"과 같은 어근). 야자 설탕의 태국 이름은 Nam Taan Puek입니다.

먼저, 나무껍질에 구멍을 뚫고 그 아래에 용기를 걸어 즙을 모아 야자나무에 "젖을 짜냅니다". 그런 다음 연한 갈색의 두꺼운 당밀이 얻어질 때까지 주스를 끓입니다. 이 당밀은 색상과 농도가 꿀과 매우 유사하며 맛은 캐러멜과 같습니다. 태국 시장에서는 향신료 가게에서 가방에 포장하여 판매됩니다. 공장에서 생산된 설탕은 “완성 건조”되어 원통형이나 평평한 타일 형태로 판매됩니다.

코코넛 설탕

Jaggery는 황금빛 갈색을 띠고 맛과 향이 좋습니다(장인이 직접 생산할 경우 당밀과 같은 매우 강한 맛이 나는 촉촉하고 어둡고 거칠고 정제되지 않은 제품이 생성됩니다). 설탕의 색은 팜 당밀의 양에 정비례합니다. 농도가 높을수록 색이 어두워집니다. 당밀 함량도 맛 특성에 직접적인 영향을 미칩니다. 부드러움, 진한 꿀과 유사한 세 가지 형태로 판매됩니다.

부드러운 야자 설탕

그리고 단단함 - 타일 형태이거나 부서진 형태 : 결정체 또는 조각. 막대 형태의 설탕은 요리하기 전에 절구에서 분쇄됩니다.

야자 설탕 외에도 코코넛 설탕이 태국 요리에 사용됩니다. 꽃 근처에서 채취한 수액(수집 기술은 자작나무 또는 단풍나무 수액 수집과 유사)을 가열하여 과도한 물을 증발시킵니다. 동시에, 이런 방식으로 얻은 코코넛 설탕의 농도와 색상은 모래색에서 밝은 오렌지색까지 크게 다르며 설탕에 절인 꿀과 유사합니다. Korovka 사탕을 연상시키는 약간의 캐러멜 색조로 맛이 질리지 않습니다.

시장에서 판매되는 코코넛 설탕

야자 설탕과 코코넛 설탕은 색상, 맛, 구성이 약간 다르지만 태국 요리에서는 서로 바꿔 사용할 수 있는 것으로 간주됩니다. 코코넛(야자) 설탕은 많은 태국 요리법에 사용됩니다. 태국에서는 팜설탕을 정제된 사탕수수 설탕이나 시럽으로 대체하는 경향이 있지만 여전히 정통적으로 사용되는 것은 정제되지 않은 제품입니다.

가게에서 파는 코코넛 설탕

태국인들은 차나 커피에 야자(코코넛) 설탕을 넣습니다. 수프와 카레에 변함없이 첨가됩니다. 이 달콤한 제품은 파인애플 구운 쌀, 망고 쌀 등에 훌륭한 첨가물입니다. 팜 설탕은 일반적으로 쌀 기반 요리를 완벽하게 보완합니다. 물론, 야자 설탕을 사용하지 않고서는 상상할 수 없는 일입니다!

카놈 모갱/카놈 모르강 계란 커스터드 푸딩

팜슈가는 비타민과 미네랄을 함유한 살아있는 제품으로, 혈당지수가 낮아 다이어트 영양에 없어서는 안 될 식품입니다. 주로 자당(50%)과 같은 당과 포도당 및 과당(20%)과 같은 전화당과 물(20%)이 포함되어 있습니다. 달콤한 성분을 제외한 이 유형의 설탕은 철, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인, 구리, 크롬, 셀레늄 및 아연과 같은 미네랄의 농도가 높습니다. 또한 리보플라빈, 티아민, 니아신 등 비타민 B도 함유되어 있습니다.

시장에 있는 재거리

그건 그렇고, 카라멜 그늘 때문에 일반 유럽 디저트 나 커피의 맛도 이익을 얻을 수 있습니다.

태국에서는 코코넛 설탕을 시장과 상점에서 무게 단위로 구입하거나 틀에 부어서 구입할 수 있습니다. 그리고 러시아에서는 아시아 전문 매장에서 찾아보세요.

가게에 있는 코코넛 야자 설탕

그건 그렇고, 설탕 야자 열매는 먹을 수 있습니다. 멀리서 보면 마치 거대한 망고스틴 덩어리처럼 보입니다. 이 열매는 "암나무"에서 익고, "수나무"에는 꽃차례가 있어서 설탕즙이 추출됩니다.

설탕 야자 열매

시 예산의 초등 일반 교육 부서

일반 교육 기관 중등 학교

Shelkanovo 마을, Birsky 지구 자치구

바쉬코르토스탄 공화국, p. 마야디코보

이국적인 식물과 함께하는 여행.

교과 외 활동

(2~4학년)

준비된

초등학교 교사

Privalova Lyubov Alekseevna

와 함께. 마야디코보

2014

목표: 1. 실내 식물이 세계 각지에서 생산된다는 지식을 넓힙니다. 한 남자가 그것들의 일부 특징에 관심을 가지고 그것들을 가져왔습니다.

2.대추야자의 지리적 분포와 생육 조건을 학생들에게 소개합니다.

3. 학생들에게 대추야자 재배 방법을 소개합니다.

장비: "사막" 그림, 다양한 종류의 야자수 그림, 용기에 담긴 대추야자 식물, 대추야자 열매, 코코넛, 흙이 섞인 화분, 비닐봉지, 물뿌리개.

수업 진행:

1. 대추야자의 유래와 활용에 관한 선생님의 이야기.

선생님:여러분, 오늘 수업에서 우리는 아프리카의 오아시스를 통해 여행을 계속하고 오아시스의 여왕 인 대추 야자에 대해 많은 흥미로운 것을 배울 것입니다.

...여기서 그는 야자수에 접근합니다.

시끄러운 캐러밴,

그들의 녹색 그늘에서

캠프가 펼쳐졌습니다.

물이 가득 찬 주전자가 울리고,

그리고 자랑스럽게 테리 머리를 끄덕이며,

야자수 환영

이것은 Mikhail Yuryevich Lermontov의시 "Three Palms"에 나오는 대사입니다. 모래 사막 사이에 대추 야자 나무가 있고 캐러밴이 도착하는 오아시스의 그림은 어린 시절부터 친숙하지만 우리 중 누구도 사하라에 가본 적이 없습니다. 오아시스는 사막의 죽은 모래 사이에 있는 녹색 섬으로, 기온이 +50°C 이상일 수 있습니다.

교사는 “사막” 그림을 보여줍니다.

그러나 물이 없는 사막에서는 야자수가 자라지 않습니다. 그들은 지하수가 모래 표면에 도달하는 곳에서만 자랍니다.

아랍인들은 대추야자나무에 대해 이렇게 말합니다. “오아시스의 여왕은 물에 발을 씻고, 태양 광선의 불에 아름다운 머리를 씻는다.”

사막에 거주하는 아랍인의 전 생애는 대추 야자 나무 아래에서 지나갔습니다. 그들은 태양 광선으로부터 사람들을 구했고, 하천과 저수지가 마르거나 모래로 덮이는 것을 방지했습니다. 오두막의 들보, 기둥, 문은 대추야자 나무 줄기로 만들어졌습니다. 그리고 지붕은 나뭇잎으로 덮여 있습니다. 밧줄, 끈, 매트, 가방, 바구니, 베개와 매트리스용 견인 등은 잎맥과 나무껍질 섬유로 만들어집니다.

그러나 무엇보다도 야자수는 식용 식물로 사용됩니다. 꼭대기 새싹과 꽃 포장지("야자 양배추")는 발효되어 "야자 치즈"를 형성합니다. 아몬드 향이 나는 어린 대추야자의 핵심은 특별한 별미로 섭취됩니다. 핵심을 잘라내면 식물 전체가 죽기 때문에 이 진미는 매우 비쌉니다. 꽃차례와 줄기를 자르면 야자나무에서 하루 최대 3리터의 달콤한 주스가 나옵니다. 잘라낸 부분을 새로 고치면 3개월 동안 주스를 배출할 수 있으며, 그 동안 최대 270리터까지 모을 수 있습니다. 설탕은 대추야자 수액에서 얻습니다.

그러나 종려나무 열매는 가장 큰 가치를 지닌다. 날짜 .

교사는 야자수 열매를 보여줍니다.

날짜에 대해 무엇을 알고 있나요?

날짜는 신선하고 건조되고 삶아서 사용됩니다. 빵은 보리 가루를 첨가하여 대추 야자에서 구워집니다. 대추꿀은 신선한 대추즙으로 만들고, 발효시키면 대추주가 된다. 커피 대신에 구운 대추 씨앗을 사용합니다. 아랍인들은 낙타, 말, 개에게 대추야자를 먹입니다. 오아시스에서의 대추야자 흉년은 유럽의 곡식 흉년만큼 나쁩니다.

아틀라스 산맥의 남쪽 경사면에서 차드 호수, 아라비아 및 아시아의 인더스 강둑에 이르기까지 아프리카의 대추 야자는 전체 민족의 존재를 지원했으며 모든 곳에서 신성한 것으로 간주되었습니다. 대추야자는 고대 인도의 상징이었으며 그 이미지는 동전과 메달에 새겨져 있었습니다. 사우디아라비아의 국가 상징은 교차된 세이버 아래 대추야자를 묘사합니다.

라틴어로 된 대추 야자 이름은 피닉스처럼 들립니다.

dactylifera. “Dactylifera”는 “손가락을 갖고 있다”는 뜻이며, 열매는 손가락에 비유됩니다. "피닉스"라는 이름은 여러 가지 해석을 가질 수 있습니다. 무엇보다 불사조새에 관한 전설은 대추야자의 이미지와 일치한다. 그리고 이것이 그 내용입니다. 고대 이집트에는 여자의 머리를 가진 새가 살았는데, 죽음이 다가왔을 때 스스로 불에 탔다가 재 속에서 젊고 더욱 아름답게 다시 태어났습니다. 불사조 새는 생명의 영원한 재생을 상징합니다. 아마도 피닉스 새의 이미지는 고대에 대추 야자와 관련하여 발생했을 것입니다. 날짜는 "phoenix"라는 단어를 변형한 것입니다.

선생님은 용기 속에서 자라는 대추야자에게 다가갑니다.

— 이제 우리는 식물 자체에 대해 알게 될 것입니다. 이 식물을 자세히 살펴보세요. 실내 정원 가꾸기에서 대추야자는 모든 야자수 중에서 가장 흔합니다. 따뜻하고 적당히 따뜻한 방에서 잘 자랍니다. 그러나 실내 조건에서 대추 야자는 사막에서 자라는 야자 나무와 크기가 다릅니다.

교사는 사막에서 자라는 야자수 그림을 보여줍니다.

사하라 사막과 아라비아 사막의 대추야자는 높이가 20m, 때로는 40m에 이릅니다. 야자수는 최대 200년까지 산다. 줄기 꼭대기에는 40-80개의 짙은 녹색 깃털 잎으로 이루어진 부채꼴이 있습니다. 각 시트의 길이는 2-3m입니다. 어린 야자나무는 잎의 끝이 매우 가시가 많고 강하며 다른 방향으로 튀어나오기 때문에 뚫을 수 없는 덤불을 형성합니다. 6년차에 야자수가 피어납니다.

대추야자 열매는 다소 천천히 익습니다. 한 나무에서 최대 250kg의 대추야자를 수확할 수 있습니다. 야자수 그늘에서는 곡물, 야채, 감귤류, 올리브, 포도, 아몬드를 재배할 수 있습니다. 종려나무 잎은 평화와 우정의 상징이었습니다.

2. 다양한 종류의 야자수 소개.

대추야자 외에도 실내에서는 다른 종류의 야자수도 발견할 수 있습니다. 예를 들어, 카메도레아, 하웨아 야자, Robelena 대추야자, 남부 Livistona 및 기타 여러 장식 종.

교사는 야자수 그림을 보여줍니다.

- 당신은 아마도 코코넛 야자의 열매인 코코넛에 대해 잘 알고 있을 것입니다. 그들은 상점에서 판매됩니다.

교사는 쪼개진 코코넛 열매를 보여줍니다.

— 너트의 외부는 섬유질 껍질로 덮여 있으며 내부에는 익을수록 걸쭉해지는 식물 "우유"가 채워져 있습니다. 이 덩어리는 영양가가 매우 높습니다. 너트 자체는 원숭이의 얼굴과 다소 유사합니다.

(그런데 "coco"또는 "coco"는 원숭이의 포르투갈어 이름입니다.) 코코넛 야자나무 외에도 설탕, 유지종자, 포도주 등 그 자체로 이름을 알 수 있는 야자나무도 있습니다.

3. 학생들에게 대추야자 재배 방법을 소개합니다(실습).

— 씨앗에서 대추야자를 키우는 방법을 아시나요?

우리 방에서 자라는 거의 모든 대추야자는 대추야자 씨앗에서 재배됩니다. 대추야자를 먹을 때 씨를 버리지 말고 심으세요. 씨앗을 철저히 헹구어 펄프를 제거하고 가능하면 투명 필름을 제거하십시오.

교사와 학생들은 대추야자 씨앗을 심습니다.

과일에서 방금 떼어낸 씨앗은 한 달 안에 발아할 수 있지만, 말린 씨앗은 2~7개월이 걸립니다.

발아 속도를 높이려면 대추 씨앗 위에 뜨거운 물(80°C)을 부어주는 것이 좋습니다. 긁거나 망치로 가볍게 두드릴 수도 있습니다. 결과적으로, 매우 강하고 조밀한 종피의 강도가 붕괴되고 수분과 산소가 배아에 침투할 수 있는 조건이 생성됩니다. 이러한 조건은 야자수뿐만 아니라 모든 종자의 발아에 필요합니다. 대추야자 씨앗은 뾰족한 끝이 아래를 향하도록 땅에 심습니다. 심은 씨앗의 뭉툭한 끝이 화분의 땅 위로 약 0.7-1cm 튀어나와야 합니다.

교사는 시연을 하고 학생들은 각자 자신의 화분에 씨앗을 심습니다.

토양이 과도하게 건조되거나 침수되어서는 안 됩니다. 씨앗을 심기 위해서는 작고 깊지 않은 접시를 가져가는 것이 좋습니다. 심은 후에는 일정한 온도와 습도를 더 쉽게 유지할 수 있도록 비닐 봉지 아래에 놓기 때문입니다. 냄비를 가방에 담아 따뜻한 곳에 두십시오. 이는 발아의 전제 조건이기도합니다. 그러나 씨앗이 싹이 트기까지는 빛이 필요하지 않습니다. 패키지는 하루에 한 번 3~5분 동안 개봉해야 합니다.

씨앗이 싹이 트기 시작하고 땅에서 녹색 새싹이 나올 때만 즉시 밝은 곳에 놓습니다. 묘목의 길이가 3-5cm에 도달하면 가방을 제거할 수 있습니다. 손바닥 길이가 10cm에 도달하면 모래와 좋은 부식토가 섞인 더 큰 화분에 이식해야 합니다.

이제 여러분과 저는 씨앗의 발아를 관찰하고 다음 수업에서는 어린 야자나무 묘목을 관리하는 방법을 배울 것입니다.

4. 수업 요약, 작업장 청소.

사용된 문헌 목록

1. 처브 V.V. 관엽 식물 / V.V. Chub.-M.: Eksmo, 2006.-336s.

2. 처브 V.V. 실내 식물의 완전한 백과사전. – M .: Eksmo, 2004. – 415p.

사막의 아름다움

"사막"이라고 하면 모두가 "사하라"라는 두 번째 단어를 떠올릴 것입니다.

사하라(Sahara)는 아랍어로 사막을 의미합니다.

사하라 사막은 거대합니다. 지중해보다 3배 더 큽니다. 이 모래 바다에서 우리는 또한 “사막의 배”인 낙타에 대해 매우 잘 알고 있습니다.

더위에 익숙한 '사막의 아들들'인 아랍 운전사들도 갈대피리를 불며 휘파람을 불지 않습니다.

... 여기 캐러밴이 시끄럽게 야자수에 접근합니다.

그들의 녹색 캠프 그늘에 펼쳐져 있고,

물이 가득 담긴 주전자에 소리가 나고,

그리고 자랑스럽게 테리 머리를 끄덕이며,

야자수가 예상치 못한 손님을 맞이합니다.

이것이 바로 사막 식물에 대해 이야기할 때, 식물학을 모르는 거의 모든 사람들이 대추야자라고 부르는 이유입니다.

그러나 물이 없는 사막에서는 종려나무가 자라지 않습니다. 지하수가 모래 표면에 닿는 곳에서만 자랄 수 있습니다.

아랍인들은 대추야자나무에 대해 이렇게 말합니다. “오아시스의 여왕은 물에 발을 씻고, 태양 광선의 불에 아름다운 머리를 씻는다.”

사막에 사는 아랍인들에게 대추야자는 수세기 동안 그들의 삶이자 기쁨이었습니다.

오두막의 들보, 기둥, 문은 대추야자 나무 줄기로 만들어졌고, 지붕은 대추야자 잎으로 덮여 있었습니다.

베개와 매트리스를 채우는 밧줄, 밧줄, 매트, 가방, 바구니 및 견인은 잎맥과 나무 껍질 섬유로 만들어졌습니다.

하지만 무엇보다도 대추야자는 음식을 준비하는 데 사용됩니다.

꼭대기 새싹과 꽃 총포는 소위 "야자 양배추"를 생산합니다. 발효되어 “팜 치즈”가 됩니다.

기분 좋은 아몬드 향이 나는 어린 대추야자의 핵심은 특별한 별미로 섭취됩니다. 이 진미는 핵심을 자르면 대추 나무가 죽기 때문에 매우 비쌉니다.

때로는 주스를 얻기 위해 잎사귀 아래 줄기에 구멍을 뚫어 튜브를 삽입합니다. 청백색의 달콤한 주스가 튜브 아래로 흐릅니다.

고대에도 대추야자 수액에서 설탕과 야자주 '락비'를 얻었습니다. 그러나 야자나무의 가장 귀중한 열매는 대추야자입니다.

아랍인들은 낙타, 말, 개에게 대추야자를 먹입니다.

아랍인이 대추야자와 낙타 없이는 사막에서 살 수 없다는 것은 의심의 여지가 없습니다.

대추야자 수확의 실패는 유럽의 곡물 수확의 실패만큼 오아시스에서도 끔찍하며, 사막 인구의 기아와 죽음으로 이어진다. 메뚜기의 공격이나 폭우와 장기간의 비로 인해 농작물 실패가 발생합니다.

지난 세기 중반, 펜창 오아시스에는 7일 동안 계속해서 비가 내렸습니다. 물은 토양의 최상층에 위치한 다량의 염분을 용해시켰습니다. 소금 용액이 대추야자 뿌리까지 흘러서 그 뿌리에서 모든 즙을 빼냈습니다. 한 오아시스에서는 만 이천 그루의 야자수가 말랐습니다.

1829년 아랍 지도자 압델-겔릴(Abdel-Gelil)은 소카(Sokka) 시를 포위했습니다. 주민들을 굶주림으로 항복시키기 위해 그는 주변의 대추 야자를 모두 베어 버리라고 명령했습니다. 일주일 만에 4만 3천 그루의 나무가 베어졌고 소쿠시는 항복했습니다.

고대부터 이집트인, 아랍인, 페르시아인, 유대인들이 특히 대추야자를 '축복받은 나무'라고 부르며 존경한 것은 아무것도 아닙니다.

아랍 시인들은 대추야자나무에서 이 모든 놀라운 특성을 발견하면서 조화, 우아함, 힘, 고상한 위대함을 노래합니다.

아틀라스 산맥과 사하라 사이의 땅은 빌둘게리드, 즉 대추야자의 나라라고 불립니다.

대추야자는 라틴어로 전설적인 이름인 Phoenix dactylifera를 가지고 있습니다.

Dactylifera는 "손가락을 들고 있다"는 뜻입니다. 과일(대추)은 손가락에 비유됩니다. "피닉스"라는 이름은 여러 가지 해석을 가질 수 있습니다.

무엇보다도 봉황새에 관한 전설은 대추야자의 이미지와 일치한다. 그 내용은 다음과 같습니다.

그러나 씨앗과 뿌리의 싹에서 어린 야자수가 계속해서 나타납니다. 대추야자의 라틴어 이름의 유래를 이해하는 방법은 다음과 같습니다. 날짜는 "phoenix"라는 이름이 손상된 것입니다. 이제 식물 자체에 대해 알아 보겠습니다. 사하라 사막과 아라비아 사막에 있는 고향의 대추야자는 높이가 20미터, 때로는 40미터에 이릅니다. 강한 바람에 구부러진 얇은 갈색 줄기의 꼭대기에는 짙은 녹색 깃털 잎이 부채 모양으로 달려 있습니다.

나무의 면류관은 40~80개의 잎으로 이루어져 있습니다.

사하라 사막의 대추야자.

고대에도 바빌로니아 사람들은 일부 야자나무에서는 대추야자를 맺고 다른 야자나무에서는 열매를 맺지 않으며, 수분 없이는 열매가 맺히지 않는다는 점에 주목했습니다. 대추야자를 맺는 손바닥을 암컷, 꽃가루만 맺는 손바닥을 수컷이라고 불렀습니다.

그들은 수꽃이 있는 잘린 꽃차례를 암꽃이 있는 야자나무의 면류관에 묶었습니다.

과일은 다소 천천히 익습니다. 4월에는 약간 노랗게 변하고, 5월에는 체리만한 크기가 되며, 7월에 익기 시작하여 8월에야 완전히 익는다. 한 그루의 대추야자 열매는 100~250kg 정도 생산됩니다.

수확한 대추는 땅에 깔고 햇볕에 말립니다. 날짜를 보존하기 위해 모래에 묻혀 있습니다. 그들은 2년 동안 모래 속에 누워 있을 수 있습니다. 긴 여행에서 그들은 "사막의 빵"- "adjue"라고 불리는 날짜를 정합니다.

"사막의 빵"(설탕 최대 70%, 지방 2.5%, 단백질 3%)의 영양가, 오래 지속되는 능력 및 휴대성 덕분에 고대에 대추야자가 널리 퍼졌습니다.

대추야자 문화는 아시리아와 바빌로니아에서 시작되었습니다.

발굴 데이터에 따르면 고대 민족은 9세기 전에 대추야자를 숭배했습니다.

지중해를 횡단하는 긴 여행으로 유명한 페니키아인들은 길에서 함께 찍은 날짜에서 이름을 얻었습니다. 그들은 북아프리카에 설립한 식민지인 카르타고에 대추야자를 가져왔습니다. 여기에서 대추 야자는 사하라 사막에 도달했습니다.

수천 년 동안 북아프리카와 소아시아에 거주하는 사람들의 삶은 사막에서 자라는 유일한 나무인 대추야자나무에 의존해 왔습니다.

사막에서의 농작물 생산은 대추야자나무에서 시작되었습니다.

고대 이집트에서는 대추야자가 첫 번째 달력 역할을 했습니다. 한 달 안에 야자나무에 새 잎사귀 하나가 생기고 오래된 잎 하나가 죽습니다.

고대 사원과 궁전의 기둥과 둥근 천장은 가느다란 줄기와 야자수 면류관의 뾰족한 둥근 천장의 인상을 받아 건축업자에 의해 만들어졌습니다.

인도 동부와 이란 북부에서는 대추야자가 재배되지 않았습니다. 유럽에서는 발렌시아(스페인 남부)에서만 익은 열매를 맺습니다.

소련에도 사막이 있습니다. Transcaucasia와 중앙아시아에도 있습니다. 특히 큰 사막은 Kara-Kum과 Kyzyl-Kum입니다.

그러나 I.V. Michurin의 진술은 씨앗에서 자란 어린 식물이 새로운 조건에 더 쉽게 적응한다는 것이 올바른 것으로 판명되었습니다. 대추야자 몇 그루가 살아남아 자라났고, 1939년에 중요한 사건이 일어났습니다. 3년 된 야자나무가 꽃을 피운 것입니다. 그러나 다시 한 번 실망했습니다. 개화가 늦어서 과일이 익지 않았습니다.

1949년에는 영하 13도의 서리가 내리는 겨울이었습니다. 종려나무는 잎사귀를 잃었고, 15년 동안의 노동을 거쳐온 대추야자 문화는 종말을 고하는 듯했다. 슬픔에 잠긴 식물학자들을 놀랍게도, 잎이 없는 야자수 줄기는 4월 말에 꽃차례를 내놓고 꽃이 피기 시작했습니다. 가을이 되면 야자수에 잎이 자랍니다. 기뻐하는 과학자들은 한 그루의 나무에 24개의 잎이 있는지 세어보았는데, 그 중 대부분은 길이가 4미터였습니다. 가장 큰 종려나무는 높이가 8미터이고 줄기 둘레가 1미터였습니다. 그녀는 벌써 열세 살이었습니다. 1949년에 이곳에서 대추야자 50kg이 수집되었습니다.

사막은 아무다리야강의 물을 카스피해로 향하게 하는 마인 투르크멘 운하를 통해 관개될 예정이다.

밤은 아직도 어두워지고 있습니다. 하지만 보세요:

먼 새벽의 빛처럼,

Kara-Kums의 중심부에 불이 타 오릅니다.

영웅들은 그곳에 진을 치고 있습니다.

조명, 조명, 어디를 보든.

불이 타오르고 사람들이 둘러앉아 있습니다.

마치 모든 사람들이 사막으로 나간 것 같았습니다.

창조의 충동에 사로잡혀 있습니다.

깃털 잎이 달린 야자수가 우리 방에서 자주 자랍니다. 이것은 대추 야자입니다.

대추야자는 가장 흔한 실내 야자수입니다. 이것은 가장 아름답고 동시에 따뜻하고 적당히 따뜻한 방에서 잘 자랍니다.

실내 문화에는 야자수가 많이 있습니다. 대부분은 아시아, 아프리카, 미국의 열대 우림에서 왔습니다.

코코넛 야자(Cocos nucifera)는 매우 중요합니다. 동아시아, 태평양 섬에서 자랍니다. 견과류는 영양 덩어리와 식물성 우유로 가득 차 있습니다. 너트의 외부는 섬유질 껍질로 덮여 있습니다. 코코넛 야자는 바다의 모래사장이나 바다로 흐르는 강에서 자랍니다. 물에 빠진 코코넛은 해류에 떨어져 파도에 의해 본토나 섬 해안으로 씻겨 나갈 때까지 오랫동안 바다 위에 떠 있습니다. 화산 폭발로 생긴 산호와 섬에 코코넛 야자가 자라는 것도 바로 이 때문이다.

코코넛 오일과 코코넛 비누는 매우 귀중합니다. 잎과 과일 껍질도 사용됩니다.

코코넛 야자는 따뜻하고 밝은 방에서 잘 자라지만 습기에는 약합니다. 토양에 적당히 물을 주면서 잎을 더 많이 뿌려야합니다.

모든 종려나무가 마른 모래 위에서 자라는 것은 아닙니다. 인도의 말레이 군도 섬에서는 사고야자가 늪지대에서 자랍니다. 이 손바닥의 심장에서 전분 가루가 얻어지며, 여기서 곡물인 사고(sago)가 만들어집니다.

팔미라(Palmyra)는 이 야자나무의 801가지 용도를 묘사하는 고대 인도의 시에서 영광을 얻었습니다.

인도에서는 쇠바늘로 글자를 긁어 야자나무 잎에 신성한 책을 썼습니다.

많은 야자나무는 유용한 식물입니다. 설탕, 기름, 포도주, 심지어는 단단한 흰색 과일이 식물성 상아로 사용되는 상아도 있습니다. 수마트라와 말레이 군도의 다른 섬의 열대 우림에서는 길이가 100m가 넘는 얇은 줄기를 가지고 한 나무에서 다른 나무로 퍼지는 등나무 야자나무가 자랍니다. 줄기와 잎 가장자리는 톱날처럼 날카롭고 구부러진 가시로 덮여 있어 만지면 통증이 생기고 깊은 상처가 남습니다. 현수교와 계단은 등나무 줄기로 만들어집니다. 객실에서는 아름다운 야자수를 볼 수 있습니다: 태평양 섬의 Kentia, 동인도의 Areca, 넓은 부채꼴 잎이 있는 중국의 Latana 및 Livistonia chinensis. 중국에서는 부채를 건조하고 패치 잎의 유황 증기로 표백하여 만듭니다. 국내산 야자나무 중 부채꼴 잎이 넓은 난쟁이야자수(Chamerops humilis - low)는 시원하고 햇볕이 잘 드는 방(계단 위, 여름에는 발코니, 테라스, 북쪽의 정원)에서 잘 자랍니다. 그것은 지중해 연안 전체를 따라 정원에서 자라며 스페인 남부에서는 뚫을 수없는 야생 덤불을 형성합니다. 알제리에서는 샤메롭스가 해로운 잡초로 간주됩니다. 그러나 야자나무 줄기를 둘러싸고 있는 죽은 잎의 섬유질은 카펫, 돛, 가구 충전재를 만드는 데 사용됩니다. 몸통의 핵심에서 빵을 굽는 밀가루를 얻습니다. 열매와 어린순을 먹습니다. Hamerops 잎은 매트를 짜는 데 사용되며 여름 모자는 잎맥으로 만들어집니다.

소련에서는 샤메롭스가 크리미아와 코카서스 지역의 온실과 보육원에서 실내용 식물로 대량으로 사육됩니다.

인공 야자나무는 마른 잎, 유성 페인트, 트라키카르푸스 줄기의 섬유로 만들어지며 종종 공공 장소를 장식합니다.

흑해 연안의 아열대 지방에서는 높이가 10m가 넘는 다양한 야자수가 자랍니다. 부채야자나무와 같은 일부 야자나무는 스스로 파종하여 퍼지고 야생으로 퍼집니다.

대추야자로 할 수 있는 일

데이트에서 야자수를 키우는 방법

우리 방에서는 대추야자가 대추야자 씨앗에서 자라는데, 우연히 또는 고의로 흙이 있는 화분에 꽂혀 있습니다.

대추야자를 찾았다면 구덩이를 버리지 말고 심으세요. 땅에 두는 것이 아니라 축축한 톱밥이나 모래와 섞인 이탄에 두는 것이 좋습니다. 화분에 담긴 축축하고 느슨한 흙 위에 놓고 흰색 습지 이끼(물이끼)로 덮을 수 있습니다. 이끼를 적시고 냄비 윗부분을 유리로 덮습니다. 대추야자 씨앗이 담긴 화분은 25~30℃의 따뜻한 곳에 보관해야 합니다.

싹은 2~3개월 후에나 나타나며, 씨앗이 건조된 경우에는 그 이후에도 나타납니다.

발아 속도를 높이려면 대추 씨앗에 뜨거운 물(80C)을 붓고 24시간 동안 식혀두는 것이 좋습니다. 씨앗을 살짝 갈거나 긁을 수 있습니다. 종자의 발아를 결정하는 학계 T.D. Lysenko는 바늘로 껍질을 찔러 발아가 감소된 밀 종자의 발아를 (2주까지) 가속화했습니다. 찌르고, 톱질하고, 뜨거운 물을 붓는 과정은 씨앗의 조밀한 껍질을 깨뜨려 휴면과 발아를 깨는 데 필요한 공기와 물이 침투하는 데 도움을 줍니다.

이러한 방법으로 대추야자 씨앗의 발아 속도가 며칠이나 빨라지는지 확인하는 것은 흥미로울 것입니다.

새싹이 10cm에 도달하면 모래와 부식토가 섞인 작은 화분에 심습니다. 작은 화분에서는 뿌리가 빨리 자라며 흙이 신맛이 나지 않아 뿌리가 썩지 않습니다.

땅 표면 위로 솟아오른 줄기 밑부분은 축축한 이끼로 감싸야 하며 다시 심을 때 땅 속으로 깊어지지 않아야 합니다.

야자수를 위한 토지는 잎(또는 이탄), 잔디 흙, 모래 등으로 구성됩니다.

권운잎은 3년차에는 집의 야자수에 나타나고, 5년차, 심지어 7년차에는 방에도 나타납니다.

잎은 따뜻한 물과 부드러운 솔로 씻어야 합니다. 여름에는 성장하는 동안 토양에 충분한 물을 주어야합니다. 잎의 화살표가 방을 향하도록 냄비를 태양쪽으로 돌려야합니다. 이 경우 야자수는 한 방향이 아닌 고르게 퍼지게 자랍니다.

어느 겨울 저녁, 탁상스탠드 불빛 아래 대추야자 잎의 벽에 아름다운 무늬의 그림자가 자랍니다.

고대에는 종려나무 잎이 평화, 승리, 승리의 상징이었습니다.

그리고 대추야자 잎은 사막을 정복하고 생명 없는 모래를 꽃밭과 정원으로 바꾸는 인간의 새로운 승리에 대해 알려줍니다.

“승리를 기다리지 말고 달성하세요.”라는 투르크멘 속담이 가르칩니다.

집 식물과 함께 여행하는 책에서 작가 베르질린 니콜라이 미하일로비치

카루 사막의 두 번째 아가베 아가베는 아가베뿐만 아니라 또 다른 식물인 알로에라고도 불리며, 나무 알로에(Aloe arborescens)는 아가베와 구별하기 쉽습니다. 줄기는 가늘고 굽어 있으며 황갈색을 띠고 하나의 뿌리에서 여러 개의 줄기가 나온다. 줄기 꼭대기에는

책 체리에서 작가

아름다움 겨울의 강건함과 수확량 측면에서 다양성은 동료 국가 Zolotaya Loshitskaya보다 열등하지 않지만 2 주 후에 익습니다. 3~4년차에는 결실기에 들어갑니다. 과일은 더 크고 평균 무게는 7-8g이며 하트 모양이며 황금색이며 라즈베리 레드입니다.

초보자를 위한 포도 책에서 작가 라리나 스베틀라나

책 포도에서. 과잉 수확의 비밀 작가 라리나 스베틀라나

Your Home Vineyard 책에서 작가 플롯니코바 타티아나 페도로브나

Beauty of Ukraine 중간 숙성 테이블 품종으로 Tairov의 이름을 딴 우크라이나 포도재배 연구소에서 Karaburnu와 Matthias Janos 품종을 교배하여 육종했으며 중간 크기의 타원형 열매를 생산합니다. 열매는 분홍색이고 반투명한 정맥이 있어 매우 보기 좋습니다.

책에서 과일 작물의 황금 품종 작가 파티야노프 블라디슬라프 이바노비치

Beauty Tsegleda 중간 숙성 기간(130~135일)을 갖춘 고품질 테이블 품종입니다. 이 품종은 흰색과 분홍색의 두 가지 형태의 Chasselas 품종을 교배하여 헝가리에서 개발되었습니다. 이 품종은 Transcarpathian 및 Odessa 지역 재배에 소량으로 존재합니다.

작가의 책에서

Beauty Tsegleda 중간 조기 숙성 기간(130~135일)을 갖춘 고품질 테이블 품종입니다. 이 품종은 흰색과 분홍색의 두 가지 형태의 Chasselas 품종을 교배하여 헝가리에서 개발되었습니다. 이 품종은 Transcarpathian 및 Odessa 지역 재배에 소량으로 존재합니다.

작가의 책에서

우크라이나의 아름다움 중간 숙성 기간의 테이블 품종은 이름을 딴 우크라이나 활력 및 물 연구소에서 사육되었습니다. Karaburnu와 Matyas Janos 품종을 교배하여 Tairova를 생산하며 중간 크기의 타원형 열매를 생산합니다. 열매는 분홍색이고 반투명한 정맥이 있어 매우 보기 좋습니다.

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Volzhskaya Krasavitsa 이 품종은 Ranet Povolzhye 및 Borovinka 품종을 교배한 결과 NPO Niva Tatarstana의 Tenki에서 사육되었습니다. 어퍼 볼가(Upper Volga) 지역에서 생산되며 주로 집단 정원과 개인 정원에 분포합니다. 품종은 겨울에 강하고

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정원의 아름다움 이 늦여름 품종은 S.I. Isaev가 Suislepskoye 및 Borovinka 품종을 교배하여 얻었습니다. 겨울의 강인함은 높으며, 항상 매년이 아닌 나무 성장 4-5년차에 결실이 발생합니다. 생산성은 나무당 240kg까지 풍부합니다. 동시에 과일은 종종 작아집니다.

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Beauty Chernenko 이 품종은 전 러시아 유전학 연구소 및 과일 식물 선택 연구소에서 자랐습니다. I.V. Michurina는 Michurin 품종인 Blankova의 딸과 Bere Ardanpon을 교배한 결과입니다. 중부지방에서 생산되는 나무로 키가 크다. 크라운은 좁은 피라미드형이고,

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Forest Beauty 벨기에 품종(19세기 초 East Flanders에서 자란 무작위 묘종). 북 코카서스와 볼가 하류 지역에서 자라며 나무는 키가 크고 왕관 모양은 넓은 피라미드 모양입니다. 7~8년차에는 다년생 작은 고리와 창에 열매가 달린다.

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Michurinskaya Krasavitsa 이 품종은 전 러시아 유전학 및 과일 식물 선택 연구소에서 재배되었습니다. I. V. Michurina. 사육자: P. Ya. Yakovlev, S. P. Yakovlev, Ya. S. Nesterov, A. P. Gribanovsky. 중앙 검은 지구 지역에서 테스트되었으며 나무는 키가 작고 겨울에 강합니다. 다양성은 저항력이 있습니다.

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Talgarskaya Krasavitsa 품종은 카자흐스탄에서 사육되었으며 북코카서스 지역에서 생산됩니다. 품종은 겨울철에 강하고 왕관 모양은 넓은 피라미드형입니다. 심은 후 4~6년이 지나면 열매를 맺는다. 딱지에 대한 저항성은 안정적이며 시기적으로는 일반적으로 초가을 품종입니다.

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Talsi Beauty는 키가 큰 나무 형태로 자랍니다. 6-7년차에 열매를 맺기 시작합니다. 빈도가 없습니다. 좋은 농업 기술로 우수한 겨울 내한성과 수확량 (나무 당 최대 300kg)이 특징입니다. 평균 과일 무게는 50g이며 맛이 뛰어난 과일입니다. 밀집한

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Steppe Beauty 품종은 레닌그라드 지역에서 자랐습니다. 내한성이 좋고 열매가 풍부하며 7월 중순에 익는다. 무게는 3g이고 밝은 붉은 색입니다. 펄프는 기분 좋은 달콤하고 신맛이 있습니다.

모래 사막 사이의 대추 야자 나무와 도착하는 캐러밴 인 오아시스에 대한이 그림은 우리 중 누구도 사하라 사막에 가본 적이 없지만 어린 시절부터 우리에게 친숙합니다.
이것이 바로 사막 식물에 대해 이야기할 때, 식물학을 모르는 거의 모든 사람들이 대추야자라고 부르는 이유입니다.
그러나 물이 없는 사막에서는 종려나무가 자라지 않습니다. 지하수가 모래 표면에 닿는 곳에서만 자랄 수 있습니다.
아랍인들은 대추야자나무에 대해 이렇게 말합니다. “오아시스의 여왕은 물에 발을 씻고, 태양 광선의 불에 아름다운 머리를 씻는다.”
사막에 사는 아랍인들에게 대추야자는 수세기 동안 그들의 삶이자 기쁨이었습니다.
아랍인의 전 생애는 대추야자 그늘 아래서 지나갔습니다. 그들은 그것을 태양 광선으로부터 보호하고 하천과 저수지가 마르고 모래로 덮이는 것을 방지했습니다.
오두막의 들보, 기둥, 문은 대추야자 나무 줄기로 만들어졌고, 지붕은 대추야자 잎으로 덮여 있었습니다.
밧줄, 끈, 매트, 가방, 바구니, 베개와 매트리스를 채우는 견인 등은 잎맥과 나무껍질 섬유로 만들어집니다.
하지만 무엇보다도 대추야자는 음식을 준비하는 데 사용됩니다.
꼭대기 새싹과 꽃 총포는 소위 "야자 양배추"를 생산합니다. 발효되어 “팜 치즈”가 됩니다.
기분 좋은 아몬드 향이 나는 어린 대추야자의 핵심은 특별한 별미로 섭취됩니다. 이 진미는 핵심을 자르면 대추 나무가 죽기 때문에 매우 비쌉니다.
대추야자의 꽃차례와 줄기를 자르면 하루에 최대 3리터의 달콤한 주스가 나옵니다. 잘라낸 부분을 새로 고치면 3개월 안에 달콤한 과즙이 나오며, 최대 270리터까지 모을 수 있다.
때로는 주스를 얻기 위해 잎사귀 아래 줄기에 구멍을 뚫어 튜브를 삽입합니다. 청백색의 달콤한 주스가 튜브 아래로 흐릅니다.
고대에도 대추야자 수액에서 설탕과 야자주 '락비'를 얻었습니다. 그러나 야자나무의 가장 귀중한 열매는 대추야자입니다.
날짜는 신선하고 건조되고 삶아 섭취됩니다. 빵은 대추야자와 보리가루로 만들어집니다. 낙타 지방, 우유, 고기로 맛을 냅니다. 대추꿀은 신선한 대추즙으로 만들고, 발효시키면 대추주가 된다. 구운 대추 씨앗을 갈아서 커피 대신 사용할 수 있습니다.
아랍인들은 대추야자부터 매우 다양한 요리를 준비합니다. 아랍인들 사이에서는 한 달 동안 같은 요리를 반복하지 않고 매일 데이트로 저녁을 만들 수 있는 사람만이 좋은 주부로 간주됩니다.
아랍인들은 낙타, 말, 개에게 대추야자를 먹입니다.
아랍인이 대추야자와 낙타 없이는 사막에서 살 수 없다는 것은 의심의 여지가 없습니다.
대추야자 수확의 실패는 유럽의 곡물 수확 실패만큼이나 오아시스에서의 끔찍한 일이며, 사막 인구의 기아와 죽음으로 이어진다. 메뚜기의 공격이나 폭우와 장기간의 비로 인해 농작물 실패가 발생합니다.
지난 세기 중반, 페잔 오아시스에는 7일 동안 계속해서 비가 내렸습니다. 물은 토양의 최상층에 위치한 다량의 염분을 용해시켰습니다. 소금 용액이 대추야자 뿌리까지 흘러서 그 뿌리에서 모든 즙을 빼냈습니다. 한 오아시스에서는 만 이천 그루의 야자수가 말랐습니다.
1829년 아랍 지도자 압드 엘 겔릴(Abd el-Gelil)은 소카(Sokka) 시를 포위했습니다. 주민들을 굶주림으로 항복시키기 위해 그는 주변의 대추 야자를 모두 베어 버리라고 명령했습니다. 일주일 만에 4만 3천 그루의 나무가 베어졌고 소쿠시는 항복했습니다.
아틀라스 산맥의 남쪽 경사면에서 차드 호수와 팀북투, 아라비아, 아시아, 인더스 강둑에 이르는 아프리카의 대추야자는 전체 민족의 존재를 뒷받침했습니다.
고대부터 이집트인, 아랍인, 페르시아인, 유대인들이 특히 대추야자를 '축복받은 나무'라고 부르며 존경한 것은 아무것도 아닙니다.
조화, 우아함, 힘, 고귀한 위대함을 찬양하는 아랍 시인들은 대추 야자에서 이러한 모든 놀라운 특성을 발견합니다.
대추야자는 고대 유대의 상징이었습니다. 그녀의 이미지는 동전과 메달에 새겨졌습니다. 도시들은 그녀의 이름을 따서 명명되었습니다: 예리코(야자나무의 도시), 타마르(다마르) 또는 대추야자나무(그리스인들은 팔미라라고 불렀음).
아틀라스 산맥과 사하라 사이의 땅은 빌둘게리드, 즉 대추야자의 나라라고 불립니다.
대추야자는 라틴어로 전설적인 이름인 Phoenix dactylifera를 가지고 있습니다.
Dactylifera는 "손가락을 들고 있다"는 뜻입니다. 과일(대추)은 손가락에 비유됩니다. "피닉스"라는 이름은 여러 가지 해석을 가질 수 있습니다.
무엇보다도 봉황새에 관한 전설은 대추야자의 이미지와 일치한다. 그 내용은 다음과 같습니다.
고대 이집트에는 500년 동안 살았던 여자의 머리를 가진 새가 있었는데, 이 새는 죽음이 다가오는 것을 감지하고 스스로 불탔지만 그 재 속에서 젊고 더욱 아름답게 다시 태어났습니다. 불사조 새는 생명의 영원한 재생을 상징합니다.
이것이 "재에서 불사조처럼 부활했다"는 속담에서 나온 것입니다. 이 멋진 불사조 새의 이미지가 대추야자와 관련하여 고대에 생겨났을 수 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 재처럼 죽은 뜨거운 사막 모래에서 가늘고 아름다운 야자나무가 자라고, 150년에서 200년이 지나야 뜨거운 태양 광선에 말라버립니다.
그러나 씨앗과 뿌리의 싹에서 어린 야자수가 계속해서 나타납니다. 대추야자의 라틴어 이름의 유래를 이해하는 방법은 다음과 같습니다.
"피닉스"는 "피닉스"의 변형입니다.
이제 식물 자체에 대해 알아 보겠습니다.
사하라 사막과 아라비아 사막에 있는 고향의 대추야자는 높이가 20미터, 때로는 40미터에 이릅니다. 강한 바람에 구부러진 얇은 갈색 줄기의 꼭대기에는 짙은 녹색 깃털 잎이 부채 모양으로 달려 있습니다.
나무의 꼭대기는 40~80개의 잎으로 구성되어 있으며 각각의 길이는 2~3m입니다. 고리와 잎자루가 줄기에 보입니다 - 건조하고 낙엽의 흔적.

1년이 지나면 야자수에는 최대 12개의 새 잎이 자랍니다. 어린 야자나무는 잎의 끝이 가시가 많고 강하며 서로 다른 방향으로 튀어나와 있기 때문에 빽빽하고 뚫을 수 없는 덤불을 형성합니다. 6년차에는 야자수가 피어납니다.
대추야자는 자웅동체 식물입니다. 즉, 일부 나무에서는 최대 12,000개의 수꽃만 형성되고 6~9개의 꽃차례에 모여 꽃가루를 생성합니다. 다른 나무에서는 암꽃이 최대 25,000개까지 자랍니다. 이 꽃에서 과일이 형성됩니다 - 날짜.
고대에도 바빌로니아 사람들은 일부 야자나무에서는 대추야자를 맺고 다른 야자나무에서는 열매를 맺지 않으며, 수분 없이는 열매가 맺히지 않는다는 점에 주목했습니다. 대추야자를 맺는 손바닥을 암컷, 꽃가루만 맺는 손바닥을 수컷이라고 불렀습니다.
그들은 수꽃이 있는 잘린 꽃차례를 암꽃이 있는 야자나무의 면류관에 묶었습니다.
이 인공 수분은 오늘날에도 여전히 이루어지고 있습니다. 일반적으로 열매를 맺는 야자나무 100그루마다 꽃가루를 만드는 야자나무 한 그루이면 충분합니다. 꽃가루는 바람에 의해 분산되어 숲 전체에 야자꽃을 수분시킵니다.
과일은 다소 천천히 익습니다. 4월에는 약간 노랗게 변하고, 5월에는 체리만한 크기가 되며, 7월에 익기 시작하여 8월에야 완전히 익는다. 한 그루의 대추야자 열매는 100~250kg 정도 생산됩니다.
수확한 대추는 땅에 깔고 햇볕에 말립니다. 보존하기 위해 모래에 묻혀있습니다. 그들은 2년 동안 모래 속에 누워 있을 수 있습니다. 긴 여행에서 그들은 "사막의 빵"- "adjue"라고 불리는 날짜를 정합니다.
"사막의 빵"(설탕 최대 70%, 지방 2.5%, 단백질 3%)의 영양가, 오래 지속되는 능력 및 휴대성 덕분에 고대에 대추야자가 널리 퍼졌습니다.
대추야자 문화는 아시리아와 바빌로니아에서 시작되었습니다.
발굴 데이터에 따르면 고대 민족은 9세기 전에 대추야자를 숭배했습니다.
지중해를 횡단하는 긴 여행으로 유명한 페니키아인은 여행 중에 함께한 날짜에서 이름을 얻었습니다. 그들은 북아프리카에 설립한 식민지인 카르타고에 대추야자를 가져왔습니다. 여기에서 대추 야자는 사하라 사막에 도달했습니다.
수천 년 동안 북아프리카와 소아시아에 거주하는 사람들의 삶은 사막에서 자라는 유일한 나무인 대추야자나무에 의존해 왔습니다.
대추야자는 영양가 있는 과일을 생산할 뿐만 아니라 넓은 녹색 면류관으로 뜨거운 태양 광선으로부터 토양을 보호합니다. 야자수 그늘 아래서 곡물, 채소, 감귤류, 올리브, 포도, 아몬드 등을 재배하는 것이 가능해졌습니다.

아라비아의 날짜 컬렉션.

사막에서의 농작물 생산은 대추야자나무에서 시작되었습니다.
고대 이집트에서는 대추야자가 첫 번째 달력 역할을 했습니다. 한 달 동안 손바닥에 새 잎사귀 하나가 생기고 오래된 잎 하나는 죽습니다.
고대 사원과 궁전의 기둥과 둥근 천장은 가느다란 줄기와 야자수 면류관의 뾰족한 둥근 천장의 인상을 받아 건축업자에 의해 만들어졌습니다.
사막에서는 하늘에서 비가 내리기를 기다리지 않고 땅에서 물을 찾습니다. 물이 표면으로 나오지 않는 곳에는 최대 12m 깊이의 모래를 파낸 깔때기에 야자수를 심었습니다. 물이 지하 깊은 곳에 있으면 야자수에 물을 주기 위해 파낸 우물에서 물을 가져왔습니다. 이 지루한 작업은 주로 베두인 노예와 낙타가 수행했습니다.
물을 더 쉽게 얻을 수 있게 된 지하수 우물의 발명도 대추야자 재배와 관련이 있습니다.
덮개와 같은 죽은 잎자루의 잔해는 강한 열과 단기 서리로부터 대추 야자 줄기를 보호합니다.
인도 동부와 이란 북부에서는 대추야자가 재배되지 않았습니다. 유럽에서는 발렌시아(스페인 남부)에서만 익은 열매를 맺습니다.
소련에도 사막이 있습니다. Transcaucasia와 중앙아시아에도 있습니다. 특히 큰 사막은 Kara-Kum과 Kyzyl-Kum입니다.
이 사막은 여름에는 비가 내리지 않고 겨울은 짧고 온화한 건조한 기후를 가지고 있습니다. 그러나 여전히 겨울에는 눈이 몇 시간 동안 내리고 어떤 해에는 최대 10°까지 서리가 내립니다.
사막에서 대추야자가 자랄 가능성에 대해서는 아무도 생각하지 않았습니다. 그러나 1935년 소련 식물학자들은 소련 날짜를 구하는 아이디어에 관심을 가지게 되었고 소련 대추야자의 역사는 투르크메니스탄 남서부 키질-아트렉(Kyzyl-Atrek)에서 시작되었습니다.

열정적인 식물학자들은 이란에서 가져온 대추야자 200그루를 키질-아트렉(Kyzyl-Atrek)에 심었습니다. 야자수는 뿌리를 잘 내렸지만 첫 겨울에 얼었습니다. 동시에 대추야자 씨앗도 뿌려서 4,000개의 묘목이 자랐지만 첫 해에는 700개의 식물만 살아 남았습니다. 많은 사람들이 다음과 같이 자신있게 말했을 때 과학자들이 얼마나 걱정했는지, 손바닥 하나하나를 어떻게 관리했는지 상상하기 쉽습니다. “이 아이디어에서는 아무 것도 나오지 않을 것입니다. 대추야자가 중앙아시아에서 자랄 수 있었다면 우리보다 오래 전에 자랐을 것입니다.”
그러나 I.V. Michurin의 진술은 씨앗에서 자란 어린 식물이 새로운 조건에 더 쉽게 적응한다는 것이 올바른 것으로 판명되었습니다. 대추야자 몇 그루가 살아남아 자라났고, 1939년에 중요한 사건이 일어났습니다. 3년 된 야자나무가 꽃을 피운 것입니다. 그러나 다시 한 번 실망했습니다. 개화가 늦어서 과일이 익지 않았습니다.
1940년 4월, 다섯 살 된 봉황이 꽃을 피웠고, 가을에는 익은 대추야자를 받았습니다. 이것은 대단한 성과였습니다. 이제 이 씨앗에서 새로운 조건에 더 익숙해지고 서리에 더 잘 견디는 우리 자신의 식물을 자랄 수 있게 되었습니다.
1949년에는 13°의 서리가 내리는 겨울이었습니다. 종려나무는 잎사귀를 잃었고, 15년 동안의 노동을 거쳐온 대추야자 문화는 종말을 고하는 듯했다. 슬픔에 잠긴 식물학자들을 놀랍게도, 잎이 없는 야자수 줄기는 4월 말에 꽃차례를 내놓고 꽃이 피기 시작했습니다. 가을이 되면 야자수에 잎이 자랍니다. 기뻐하는 과학자들은 한 그루의 나무에 24개의 잎이 있는지 세어보았는데, 그 중 대부분은 길이가 4미터였습니다. 가장 큰 종려나무는 높이가 8미터이고 줄기 둘레가 1미터였습니다. 그녀는 벌써 열세 살이었습니다. 1949년에 이곳에서 대추야자 50kg이 수집되었습니다.
Kyzyl-Atrek에서는 소련에서 얻은 씨앗에서 수천 그루의 어린 야자수가 자랍니다.

깃털 잎이 달린 야자수가 우리 방에서 자주 자랍니다. 이것은 대추 야자입니다.
실내 문화의 모든 종류의 야자수 중에서 대추 야자가 가장 일반적입니다. 이것은 가장 아름답고 동시에 따뜻하고 적당히 따뜻한 방에서 잘 자랍니다.
실내 문화에는 야자수가 많이 있습니다. 대부분은 아시아, 아프리카, 미국의 열대 우림에서 왔습니다.
식물학자들은 모든 야자수를 하나의 야자나무과(Palmae)로 결합합니다. 자라는 곳도 다르고 모양도 다르지만 구조, 특히 꽃은 비슷합니다.
코코넛 야자(Cocos nucifera)는 매우 중요합니다. 동아시아, 태평양 섬에서 자랍니다. 견과류는 영양 덩어리와 식물성 우유로 가득 차 있습니다. 너트의 외부는 섬유질 껍질로 덮여 있습니다. 코코넛 야자는 바다의 모래사장이나 바다로 흐르는 강에서 자랍니다. 물에 빠진 코코넛은 해류에 떨어져 파도에 의해 본토나 섬 해안으로 씻겨 나갈 때까지 오랫동안 바다 위에 떠 있습니다. 화산 폭발로 생긴 산호와 섬에 코코넛 야자가 자라는 것도 바로 이 때문이다.

코코넛 야자 씨앗은 건조하고 염분이 있는 토양에서 발아할 수 있으며 심지어 공기 중에 떠 있을 수도 있습니다. 씨앗에는 견과 내부에서 발아에 필요한 신선한 액체가 포함되어 있기 때문입니다. 코코넛 오일과 코코넛 오일로 만든 코코넛 오일은 매우 귀중합니다.
비누. 잎과 과일 껍질도 사용됩니다. 코코넛 야자는 따뜻하고 밝은 방에서 잘 자라지만 습기에는 약합니다. 토양에 적당히 물을 주면서 잎을 더 많이 뿌려야합니다.
모든 종려나무가 마른 모래 위에서 자라는 것은 아닙니다. 인도의 말레이 군도 섬에서는 사고야자가 늪지대에서 자랍니다. 이 손바닥의 심장에서 전분 가루가 얻어지며, 여기서 곡물인 사고(sago)가 만들어집니다.
팔미라(Palmyra)는 이 야자나무의 801가지 용도를 묘사하는 고대 인도의 시에서 영광을 얻었습니다.
인도에서는 쇠바늘로 글자를 긁어 야자나무 잎에 신성한 책을 썼습니다.
많은 야자나무는 유용한 식물입니다. 설탕, 기름, 포도주, 심지어는 단단한 흰색 과일이 식물성 상아로 사용되는 상아도 있습니다. 수마트라와 말레이 군도의 다른 섬의 열대 우림에서는 길이가 100m가 넘는 얇은 줄기를 가지고 한 나무에서 다른 나무로 퍼지는 등나무 야자나무가 자랍니다. 줄기와 잎 가장자리는 날카롭고 톱니 모양의 굽은 가시로 덮여 있어 만지면 통증이 생기고 깊은 상처가 남습니다. 현수교와 계단은 등나무 줄기로 만들어집니다.

객실에서는 아름다운 야자수를 볼 수 있습니다: 태평양 섬의 Kentia, 동인도의 Areca, 넓은 부채꼴 잎이 있는 중국의 Latania 및 Livistonia chinensis. 중국에서는 부채를 건조하고 패치 잎의 유황 증기로 표백하여 만듭니다. 국내산 야자나무 중 잎이 넓은 부채 모양의 야자나무(Chamerops humilis - low)는 시원하고 햇볕이 잘 드는 방(계단 위, 여름에는 발코니, 테라스, 북쪽의 정원)에서 잘 자랍니다. 그것은 지중해 연안 전체를 따라 정원에서 자라며 스페인 남부에서는 뚫을 수없는 야생 덤불을 형성합니다. 알제리에서는 샤메롭스가 해로운 잡초로 간주됩니다. 그러나 야자나무 줄기를 둘러싸고 있는 죽은 잎의 섬유질은 카펫, 돛, 가구 충전재를 만드는 데 사용됩니다. 몸통의 핵심에서 빵을 굽는 밀가루를 얻습니다. 열매와 어린순을 먹습니다. Hamerops 잎은 매트를 짜는 데 사용되며 여름 모자는 잎맥으로 만들어집니다.
소련에서는 샤메롭스가 크리미아와 코카서스 지역의 온실과 보육원에서 실내용 식물로 대량으로 사육됩니다.
중국 chamerops, Trachycarpus excelsus는 흑해 연안의 소련에서 특히 흔합니다. 이 부채꼴 야자 골목은 Batumi의 Sukhumi Yalta에있는 Nikitsky Garden에서 볼 수 있습니다.
인공 야자나무는 마른 잎, 유성 페인트, 트라키카르푸스 줄기의 섬유로 만들어지며 종종 공공 장소를 장식합니다. 흑해 연안의 아열대 지방에는 다양한 종류의 야자나무가 자라고 높이가 10m가 넘습니다.부채야자와 같은 일부 야자나무는 스스로 파종하여 퍼져 야생으로 자랍니다.
대로와 집 주변의 야자수 정원, 골목, 야자수는 소치, 수후미, 바투미 및 남부의 다른 많은 도시를 장식합니다. 대추야자를 제외하면 야자수는 사막 식물이 아니며 심지어 물이 모래를 관개하는 곳에서만 자랍니다.

대추야자로 할 수 있는 일

데이트에서 야자수를 키우는 방법

우리 방에서는 대추야자가 대추야자 “구덩이”에서 자랍니다. 씨앗은 우연히 또는 의도적으로 흙이 채워진 화분에 박혀 있습니다.
대추야자를 찾았다면 구덩이를 버리지 말고 심으세요. 땅에 두는 것이 아니라 축축한 톱밥이나 모래와 섞인 이탄에 두는 것이 좋습니다. 화분에 담긴 축축하고 느슨한 흙 위에 놓고 흰색 습지 이끼(물이끼)로 덮을 수 있습니다. 이끼를 적시고 냄비 윗부분을 유리로 덮습니다. 대추야자 씨앗이 담긴 화분은 25~30°C의 따뜻한 곳에 보관해야 합니다.
싹은 2~3개월 후에나 나타나며, 씨앗이 건조된 경우에는 그 이후에도 나타납니다. 과일에서 갓 제거한 씨앗은 한 달 안에 발아합니다.

싹이 트인 대추야자 씨앗.

발아 속도를 높이려면 대추 씨앗에 뜨거운 물(80°C)을 부어 24시간 동안 식혀두는 것이 좋습니다. 씨앗을 살짝 갈거나 긁을 수 있습니다.
종자의 발아를 결정하는 학계 T.D. Lysenko는 바늘로 껍질을 찔러 발아가 감소된 밀 종자의 발아를 (2주까지) 가속화했습니다. 구멍을 뚫고 톱질하고 뜨거운 물을 뿌리면 씨앗의 조밀한 껍질이 부서지고 휴면 상태를 깨고 발아하는 데 필요한 공기와 물이 침투하는 데 도움이 됩니다.
이러한 방법으로 대추야자 씨앗의 발아 속도가 며칠이나 빨라지는지 확인하는 것은 흥미로울 것입니다.
새싹이 10cm에 도달하면 모래와 부식토가 섞인 작은 화분에 심습니다. 작은 화분에서는 뿌리가 빨리 자라며 흙이 신맛이 나지 않아 뿌리가 썩지 않습니다.
땅 표면 위로 솟아오른 줄기 밑부분은 축축한 이끼로 감싸야 하며, 다시 심을 때 땅에 밀어 넣지 않아야 합니다.
야자수를 위한 토지는 잎(또는 이탄), 잔디 흙, 모래 등으로 구성됩니다.
권운잎은 3년차에는 집의 야자수에 나타나고, 5년차, 심지어 7년차에는 방에도 나타납니다.
잎은 따뜻한 물과 부드러운 솔로 씻어야 합니다. 여름에는 성장하는 동안 토양에 충분한 물을 주어야합니다. 잎의 화살표가 방을 향하도록 냄비를 태양쪽으로 돌려야합니다. 이 경우 야자수는 한 방향이 아닌 고르게 퍼지게 자랍니다.
어느 겨울 저녁, 탁상스탠드 불빛 아래 대추야자 잎의 벽에 아름다운 무늬의 그림자가 자랍니다.
고대에는 종려나무 잎이 평화, 승리, 승리의 상징이었습니다.
대추 야자 잎은 사막을 정복하고 생명이없는 모래를 꽃이 만발한 들판과 정원으로 바꾸는 인간의 새로운 승리에 대해 알려줍니다.
“승리를 기다리지 말고 달성하세요.”라는 투르크멘 속담이 가르칩니다.

소개

밖에 눈이 오면 .............................. ....... .................................................. ............. ..................................... .. 5

1부
먼 사막을 통과하여

사막의 아름다움.................................................. ... ................................................... ......... ................................. 13
녹색 괴물, 또는 밤의 공주 ................................................ .......... ................................................. ................................ 25
4천 송이의 꽃을 피우는 식물 .............................................. ....... .................................................. ............. .......50
카루 사막의 용설란 2 ............................................. ...... ............................................ ............ .......... 55
숨바꼭질을 하는 식물 .................................................. ................... ................................................... ............................................... 60
거짓 잎을 가진 식물 .............................................. .............................................................. ................................... 67

2부
열대 숲을 통해

아마존 강 숲의 울보 .................................................. .......... ................................................. ................ ................... 73
인디언 정글의 고무나무 .............................................. ........ ................................................. .............. ..... 84
한 잎에서 20개의 식물 .............................................. ....... .................................................. ............................. 97
나방을 파괴하는 나무 .............................................. ....... .................................................. ............................... 108
화분에 담긴 "파이크 테일" ................................................ .......... ................................................. ..................................... 111
잔지바르의 “반카(Vanka)” ............................................. ....... .................................................. ............................................... 113
열대 늪 식물 ............................................. ................ ................................. ...................................................... 121
용나무 .......................................................... .... ............................................. .......................................... 130
도난당한 보물 .......................................................... .... ............................................. .......................................... 134
고대 이집트의 파피루스 .............................................. ..... ............................................ .......................................... 138

3부
소련 아열대 지역에서

그늘을 주지 않는 거대한 나무 .............................................. .......... ................................................. ..................................... 145
활력의 비약 ............................................. ..... ............................................ .......................................................... 156
“두루미” ............................................. ...... ............................................ ............................................... 159
황금 사과가 달린 2층 나무 .............................................. ................... ................................................... .......... 176
잊혀진 화초 ....................................................... .... ............................................. .......................... 190
꽃의 여왕 ................................................. ..... ............................................ ........... ................................................. ........195
“친절한 가족” .............................. ...... ............................................ ............................................... 205
조국의 추억 .............................................. ...... ............................................ ............................................. 209
차의 "자매" .............................. ....... .................................................. ............. ..................................... ....................217
“황금색” 또는 “소시지” 나무 .............................................. .......... ................................................. .....................................222
Saxifraga 가족 .......................................................... ... ................................................... .......................................... 224
인형나무 .......................................................... .... ............................................. .......... ................................................. ... 228
녹색 "동물" .............................................. ...... ............................................ ...................................................... ..... 232
이 식물은 유독하다! ................................................. ...... ............................................ ............................................. 237
벽을 따라 "걷는" 식물 .............................................. ................... ................................................... ............... ................................ 242
세상에서 가장 위대한 꽃의 “주인” .................................................. .......... ................................................. .......................... 249
연금술사의 꽃 ................................................. ... ................................................... ................... ................................................... .. 253
전구 뒤의 석조 집 ............................................................ ....... .................................................. ............................................. 261
우연의 꽃 ................................................. ..... ............................................ ........................................... 269
바다를 건너온 학습가이드 .............................................. ........ ................................................. ............... .......... 273
I.V. Michurin의 요청에 따라 .................................. .... ............................................. .......................................... 280
창문에 보이는 세계 지도 ............................................. ...... ............................................ ...................................................... ..... 292

4부
집 정원을 관리하는 방법

녹색 친구 배치 방법 ............................................................ ....... .................................................. ............. ................................301
감기와의 싸움 ................................................. .... ............................................. .......... ................................................. ... 304
복잡한 절차 ............................................................. .... ............................................. ...........................................306
목욕하는 날 .......................................... .... ............................................. .......... ................................................. .................310
지구 부엌 .......................................................... .... ............................................. .......... ................................................. ... 311
봄에 다시 심기 ............................................................ .... ............................................. .......................................... 315
외과적 수술 ................................................................ .... ............................................. .......................................... 317
전구와 화분으로 만든 온실 .................................................. ................... ................................................... ............... ................... 318
보건 의료 ................................................ ................................................. ..................................... 320
전기 요양소 ................................................. ... ................................................... ......... ................................323
식물이 발코니로 "나왔습니다".................................................. ................... ................................................... ............... ................................... 327
초록친구들과의 저녁 ....................................................... ...... ............................................ ............................................... 329
책에 언급된 식물 목록 .............................................. ................... ................................................... ............... ..... 332