Plăcintă deschisă - quiche de desert cu umplutură de fructe. Quiche cu brânză de vaci cu brânză într-un aragaz lent Placintă deschisă cu fructe de pădure și jeleu pe aluat scurt

Quiche este un fel de mâncare franțuzesc, o plăcintă cu fața deschisă. Putem spune că acesta nu este atât un fel de mâncare specific, cât o metodă de preparare. Atât aluatul, cât și umplutura pot fi diferite. Aluatul este aluat foietaj, shortbread, drojdie, iar umplutura este branza, branza feta, carne, peste, fructe, legume. Regula de bază este ca umplutura de plăcintă să nu se sfărâme. Prin urmare, amestecul de omletă sau gelatina este de obicei folosită pentru a lega umplutura. Quiche-ul este bun atât cald, cât și rece. Azi coc Quiche cu brânză de vaci cu brânză într-un aragaz lent conform rețetei trimise de cititorul nostru Oksana. Placinta a iesit uimitor de delicioasa!

Ingrediente:

Aluat:

1 cană de făină
50 g unt
1 ou
Sarat la gust

Umplere

200 - 300 g brânză de vaci
200 - 300 g brânză tare
1 ou
De asemenea, puteți toca mărunt o roșie sau ierburi proaspete în umplutură
usturoi optional

Preparare:

Tăiați untul cu un cuțit, bateți oul, adăugați sare, adăugați făină, frământați aluatul. Pune aluatul finit la frigider pentru 30 de minute.

Piure brânza de vaci cu o furculiță. Răziți brânza. Adăugați oul. Amesteca totul bine.

Unge vasul cu ulei. Tăiați două foi de hârtie de copt și tapetați cu ele fundul vasului.

Scoateți aluatul din frigider și puneți-l pe fundul vasului multicooker, formând părțile înalte.

Întindem umplutura pregătită.

Presărați brânză rasă deasupra.

Infern quiche cu brânză de vaci într-un aragaz lentîn modul de coacere 60 de minute.

După semnal, scoateți plăcinta din vasul multicooker trăgând-o de fâșiile de hârtie.

Poftă bună!!!

***********************

Umpluturile pentru plăcintele quiche pot fi foarte variate: fructe, legume, carne sau pește, dar cele mai de bază ingrediente pentru plăcinta quiche sunt ouăle și brânza.

La sfârșit, voi adăuga o altă rețetă video: „Quiche - plăcintă cu pui și piper” de la bucătarul Denis Krupen.

Quiche Laurent este o plăcintă deschisă, făcută cu aluat scurt. Umplutura poate fi orice, dar deasupra se face o umplutură blândă de ouă și smântână.

1 cană - făină
50 g - unt
1 - ou

1 buchet mare - ceapa verde
1 buchet - mărar
2 linguri. - unt
sare, piper, condimente

200 ml - crema 10%
1 - ou
50 g - brânză tare

Să facem testul. Pentru a face acest lucru, amestecați untul moale cu ou.

Cerne faina cu sare.

Frământați un aluat moale, înfășurați-l în folie alimentară sau într-o pungă, puneți-l la frigider pentru 30 de minute.

În acest moment, să facem umplutura. Ceapa verde se spala, se curata de coaja si se taie rondele. Prăjiți ceapa în unt timp de 2-3 minute.

Tăiați mărarul și adăugați-l la ceapă. Adăugați sare, piper, condimente după gust, amestecați.

Scoateți aluatul din frigider, întindeți-l, distribuiți-l peste vasul de copt, formând laterale. Puneți umplutura pe aluat.

Pentru a turna smântâna, se bat cu telul cu oul, sarea, se adaugă brânza rasă. Turnați umplutura peste ceapă.

Coaceți quiche-ul cu ceapă verde și mărar timp de 35-40 de minute la 180 de grade până se rumenesc.

Quiche-ul delicios cu ceapă este perfect pentru primele feluri sau ca aperitiv.

Reteta 2: Quiche Laurent cu pui (cu fotografie)

150 gr - faina
2 linguri. - lapte
100 g - margarina pentru copt
1 - ou

300 g - file de pui
2 - ardei dulce
2 linguri. - mazăre
cepe verzi
ulei de floarea soarelui

100 ml - cremă groasă (20-30%)
120 g - brânză tare
2 oua
piper

Se lasă untul cald, apoi se zdrobește cu o furculiță, se amestecă cu făina, ou, sare și lapte. Înfășurați strâns aluatul în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.

Clătiți puiul cu apă rece, îndepărtați peliculele și cartilajul, tăiați în fâșii. Prăjiți puțin fileul de pui și adăugați sare.

Se separă tulpinile ardeilor, se taie, se scot semințele și membranele și se toacă mărunt.
Clătiți toate verdețurile cu apă călduță, uscați și tocați mărunt.

Întindeți stratul de aluat răcit la dimensiunea formei. Ungeți fundul și pereții recipientului de copt uniform, întindeți aluatul și faceți o margine de-a lungul marginii. Cu ajutorul unei furculițe, înțepăți aluatul des și puneți-l la cuptor pentru 10 până la 15 minute.

Scoateți tava din cuptor și puneți puiul, ardeii și ierburile pe crustă.

Bateți smântâna răcită cu oul și o linguriță de sare. Brânza se rade fin și se pune în amestecul cremos, se adaugă piper proaspăt măcinat, se amestecă totul.

Se toarna umplutura cu amestecul de crema de branza si se da placinta la cuptor pentru inca 35 - 40 de minute.

Scoateți quiche-ul cu pui și ardei dulce din cuptor, scoateți din tavă, tăiați și serviți cald.

Reteta 3: quiche clasica Laurent cu pui si ciuperci

50g - unt moale
1 - ou
3 linguri. l. - apă rece
½ linguriță. - sare
200g - faina

300 g – file de pui
300 g – șampioane
½ - becuri
sare, piper, nucsoara dupa gust

170 ml – smântână 20%
2 oua
150 g - brânză rasă

Batem ouale, amestecam cu untul inmuiat, adaugam apa, sarea, adaugam faina si framantam aluatul... Se baga intr-o punga la frigider pentru 20-30 de minute. Se intinde, se pune intr-o tava de copt (a mea are 26cm diametru), unsa cu ulei vegetal si se intinde cu mainile peste tava, formand laterale.

Fileul se taie cubulete mici, se prajeste in ulei vegetal 5-7 minute, se adauga ciupercile, se prajesc la fel, se pune la foc mic si se fierbe cu capacul inchis 15 minute pana se evapora tot lichidul. Lasă-l să se răcească.

Bate ouale, adauga smantana sau smantana, branza rasa, sare, piper si nucsoara... Bate totul din nou bine.

Puneți umplutura în aluatul pregătit.

Se toarnă umplutura deasupra.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute pana se rumenesc.

Reteta 4: Quiche Laurent cu carnati si broccoli

125 g - unt
250 gr - faina
1 - ou

200 g - broccoli
4 bucăți - cârnați
1 - bec
1 morcov

100 ml - smantana
100 ml - lapte
100 g - brânză tare
3 ouă
piper

Tăiați untul răcit cubulețe și măcinați cu făină și sare în firimituri fine.

Apoi adăugați oul la făina și pesmetul de unt și amestecați. Toate acestea trebuie făcute cât mai repede posibil, altfel untul va începe să se topească și aluatul va fi prea moale.

Adunați aluatul într-o bilă și frământați-l literalmente de două sau trei ori, apoi rulați-l într-un strat și tapetați tava de copt cu el. Înțepăți aluatul pregătit în mai multe locuri cu o furculiță, acoperiți cu folie și dați la frigider pentru 30 de minute.

În timp ce aluatul se răcește, spălați bine broccoli și despărțiți-l în buchețele. Taiati prazul in jumatate pe lungime, spalati bine si taiati in jumatati rondele. Curata morcovii si taiati marunt. Dacă nu aveți cârnați, puteți folosi orice carne tocată.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă prazul tocat și se fierbe la foc mediu până se înmoaie. Stoarceți bucăți mici de carne tocată din cârnați în tigaie, apoi adăugați morcovii, amestecați și fierbeți timp de 2-3 minute. Apoi, adăugați broccoli la ingredientele din tigaie, adăugați sare și piper, amestecați și fierbeți, amestecând din când în când, timp de 5 minute.

Scoateți tava cu aluatul din frigider, puneți umplutura pregătită în aluat și neteziți-o. Amestecam smantana cu laptele si ouale, turnam acest amestec peste placinta. Brânza se da pe răzătoare fină și se distribuie uniform pe suprafața umpluturii.

Coaceți quiche-ul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute. Quiche-ul poate fi servit cald sau rece, tăiat în porții.

Rețeta 5: quiche cu caș cu brânză și roșii

160 gr - faina
100 g - unt
70 gr - smantana
1 lingura - praf de copt

200 gr - brânză de vaci
100 gr - brânză
1 - ou
1 - roșie
condimente după gust

Faceți o groapă în făină și adăugați untul topit, precum și smântâna și praful de copt.

În continuare, frământați aluatul. Așezați-l pe hârtie de copt și formați părțile laterale.

Acum să începem cu umplutura; pentru a face acest lucru, adăugați brânză rasă fin, ierburi, precum și sare și piper negru la brânza de vaci. Amesteca totul.

Separat de gălbenuș, bateți albul până la vârfuri moi și amestecați-l cu grijă în amestecul de brânză.

De asemenea, tăiem roșia în rondele groase de jumătate de centimetru.

In continuare, umplem uniform matrita cu amestecul de branza, adaugam rosia si ungeti cu galbenus.

Deasupra se poate presara ierburi uscate, se pune sare si se da la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade.
Placinta este gata.

Reteta 6: Quiche de legume Laurent pe foietaj preparat

1 pachet - aluat foietaj gata preparat.

zucchini
- vinete
- morcov
- ceapă
- usturoi
- verdeata

3 ouă
1 cană smântână sau lapte
150 gr - brânză
sare, piper, ierburi

Dezghețați aluatul.

Curățați legumele și tăiați-le în cuburi

Se prăjesc vinetele, ceapa și morcovul separat până când sunt fierte pe jumătate. Prăjim și dovleceii, adăugând câțiva căței de usturoi. Dacă există mult lichid, scurgeți-l - nu vom avea nevoie de el.

Combinați toate ingredientele, sare și piper

Răciți amestecul de legume.
Intre timp, in timp ce amestecul se raceste, asezam aluatul foietaj pe o tava de copt cu laturile inalte (puteti folosi doua straturi pentru ca prajitura sa nu fie atat de umeda si sa nu curga). Îl înțep puțin și întind umplutura răcită pe aluat.

Amestecați trei ouă, ½ - 1 pahar de lapte sau smântână, adăugați sare și piper, adăugați ierburi și brânză rasă. Nu este nevoie de nicio bătaie, doar amestecați bine.

Și turnați plăcinta noastră cu grijă, stropiți totul cu brânză deasupra pentru o crustă delicioasă

Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coacem aproximativ 20 de minute.Principalul este ca aluatul se coace putin si branza se topeste. Deoarece umplutura noastră este aproape gata.

Tăiați bucăți, răciți puțin și mâncați cu plăcere. Poate fi fierbinte sau rece.

Reteta 7: Quiche cu peste Laurent (pas cu pas cu fotografie)

2 oua
2 linguri. l. - smântână
100 g - unt
3 căni - făină

250 g - somon sau păstrăv
200 ml - crema (10%)
150 gr - brânză
3 ouă
praf de nucsoara
condimentele preferate

Tăiați untul rece în bucăți, adăugați un pahar de făină cernută, sare și tăiați totul cu un cuțit până obțineți pesmet fin de făină de unt. Pe firimiturile rezultate se adauga smantana si ouale si se framanta aluatul elastic. Aluatul de plăcintă finit trebuie răcit; pentru a face acest lucru, puneți-l la frigider timp de 30 de minute.

Tăiați peștele în bucăți, piper, sare, adăugați condimente

Se bate smântâna cu ouăle, se rade brânza și se adaugă nucșoară

Scoatem aluatul si il intindem, il punem intr-o tava arcuita si il distribuim de-a lungul fundului, formand laterale cu mainile.

Întindeți umplutura într-un strat uniform

Se toarnă un amestec de ouă și smântână, se presară deasupra brânză rasă și ierburi

Trebuie să coaceți la 220 de grade timp de 30 de minute.

Reteta 8: Quiche cu pui, dovlecel si usturoi

250 gr - faina
125 g - unt
2-3 linguri. apa cu gheata

300 g - file de pui
1 - bec
250 gr - dovlecel de dovlecel

1-2 — căței de usturoi
200 g - smântână completă
2 oua
mărar, sare, piper

Cerneți făina într-un bol și adăugați un praf de sare. Tăiați untul cubulețe și puneți-l într-un bol cu făina. Frecați untul și făina cu vârful degetelor până formează o firimitură grasă. Facem acest lucru cât mai repede posibil, astfel încât contactul mâinilor cu aluatul să fie minim. Adăugați apă cu gheață pe firimituri și frământați rapid aluatul.

Formați aluatul într-o bilă, înfășurați-o în folie și puneți-o la frigider pentru 30 de minute.

În timp ce aluatul se răcește, pregătiți umplutura. Tăiați fileul de pui în bucăți mici. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, dovlecelul în cuburi mici.

Într-o tigaie la foc mediu, încălziți 1 lingură. ulei vegetal. Adăugați ceapa și prăjiți, amestecând, până se rumenesc.

Scoateți pe o farfurie.

Adăugați încă 1 lingură în aceeași tigaie. ulei vegetal și prăjiți puiul în două reprize, amestecând ocazional, aproximativ 5-6 minute pentru fiecare lot.

Transferați fileul pe o farfurie.

Adăugați dovlecelul tocat în tigaie și prăjiți până se rumenesc, aproximativ 5 minute.

Scoateți aluatul din frigider și rulați-l într-un cerc, cu 6-7 cm mai mare decât diametrul formei.

Transferați aluatul în formă, tăiați marginile în exces. Înțepați cu o furculiță în mai multe locuri.

Pune o bucată de folie pe aluat și toarnă o greutate pe ea - fasole uscată, orez sau greutăți culinare speciale. Dați tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coaceți timp de 15 minute. Apoi scoateți folia cu greutăți și coaceți încă 7-10 minute până devine crocant. Scoateți din cuptor.

În timp ce baza se coace, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, bateți ușor smântâna cu ouă, usturoi ras și mărar tocat mărunt. Sare si piper dupa gust.

Amestecați puiul, ceapa și dovlecelul într-un castron, sare după gust.

Puneți umplutura în bază și adăugați amestecul de ou-smântână.

Puneți quiche-ul Laurent la cuptor, preîncălzit la 170 de grade, timp de 15 minute până se întărește umplutura.
Lasam placinta sa se raceasca putin, taiem felii si servim.

Bună seara!

Astăzi recenzia mea va fi dedicată quiche-ului, dar acum cu brânză de vaci și ierburi.

În familia noastră, pur și simplu adorăm plăcinta franțuzească deschisă, așa că îi încânt constant pe cei dragi cu produse de patiserie, schimbând doar umplutura. Îmi place că plăcinta se gătește foarte repede, iar rezultatul este întotdeauna același: o bază sfărâmicioasă și o umplutură delicată, suculentă și aromată. Ultima dată când m-am gândit ce să pun în plăcintă ca umplutură, am decis să adaug brânză, brânză de vaci și ierburi. Rezultatul este o plăcintă foarte aromată, fragedă, satisfăcătoare și gustoasă, pe care atât adulții, cât și copiii se bucură să o mănânce.

Pentru a pregăti baza pentru plăcintă, avem nevoie de unt înmuiat, ou și făină.

Pune untul în tigaie (puteți înlocui untul cu margarina).
-

-
Rupeți un ou într-un castron.
-

-
Și adăugați treptat făina, frământând aluatul. Aluatul trebuie să fie fraged și moale.
-

-
Se aseaza si se distribuie aluatul intr-o tava unsa cu unt. Atât, acum poți da aluatul la frigider pentru aproximativ 15 minute, să te odihnești și să începi să umpleți plăcinta.

Pentru umplutură am brânză de vaci, brânză, ierburi, ouă și lapte. Nu am făcut o umplutură, care este standard pentru quiche, ci pur și simplu am combinat toate ingredientele împreună.

Mai întâi trebuie să tăiați mărunt verdeața. Am mărar, copiii nu recunosc alte verdețuri, dar puteți adăuga orice alte verdeață după gust.
-

-
Adăugați brânză de vaci la brânză.
-

-
Si la sfarsit adauga laptele.
-

-
Umplutura de plăcintă trebuie amestecată bine, astfel încât să nu existe cocoloașe.
-

-
Întindem umplutura rezultată pe aluatul, care s-a odihnit deja la frigider.
-

-
Și puneți plăcinta la cuptorul preîncălzit la 180C pentru 30-40 de minute. Multe depind de cuptor, așa că aveți grijă.

Probabil asta e tot, scoateți plăcinta finită din cuptor, lăsați-o să se răcească puțin și bucurați-vă de gustul ei delicat.
-

-
Sper că ți-a plăcut rețeta mea și că o vei găsi utilă!

Vă mulțumim pentru atenție și ne vedem din nou!

Timp de gătit: PT01H00M 1 oră.

Cost aproximativ pe porție: 50 de freci.

Avem nevoie:

Pentru test:

200 g faina premium
100 g faina integrala
50 g ulei de măsline
putina sare
100 ml apă cu gheață

Pentru umplere:

6 mere
200 g cirese
1 lămâie
20 g unt
2 galbenusuri
100 g biscuiti
2 linguri. Miere
2 linguri. Sahara

Preparare:

1.Pregătiți aluatul. Amestecam faina cernuta cu sarea, uleiul de masline si adaugam treptat apa rece. Amestecați aluatul. Se formează o chiflă, se înfășoară în folie alimentară și se dă la frigider pentru 1 oră.

2. Pregătiți umplutura. Merele se curata de coaja, se taie bucati mari si se caramelizeaza merele intr-o tigaie uscata preincalzita, stropind cu zahar. Se fierbe timp de 10 minute, amestecând. Adăugați aici coaja de lămâie și untul și amestecați bine.

3. Măcinați biscuiții într-un blender.

4. Scoateți merele de pe foc, adăugați miere, fursecuri și amestecați bine.

5. Ungeți forma cu unt, pudrați-o ușor cu făină și frământați aluatul într-o formă cu părți laterale, îndepărtați excesul de aluat.

6. Puneți umplutura de mere pe aluat, apoi adăugați cireșele și distribuiți uniform. Se amestecă gălbenușurile și se unge cu ele marginile aluatului.

7. Coacem placinta in cuptorul bine incalzit, 180-200 grade, timp de coacere 25-30, atentie la placinta, pentru ca cuptoarele sunt diferite. Se răcește timp de 35 de minute.

Quiche cu cireșe în aluat de caș

Avem nevoie:

180 g faina
25 g amidon de porumb
150 g unt, rece
140 g branza de vaci
3 ouă
105 g zahăr
0,5 linguriță sare
200 g smantana 20%
2 g vanilină
400 g cireșe

Preparare:

1.Tăiați untul răcit în cuburi.

2. Amesteca faina cu zaharul si sarea. Măcinați untul cu făină, folosiți mâinile pentru a forma firimituri fine, spargeți 1 ou și adăugați brânză de vaci, frământați aluatul. Înfășurați un bulgăre de aluat în folie și puneți la frigider pentru 30 de minute.

3. După aceea, întindeți aluatul cu un sucitor, grosimea de 0,7 cm.

4. Ungeți forma cu unt, stropiți cu făină, scuturați excesul și cu ajutorul unui sucitor puneți aluatul, nivelați-l de-a lungul fundului și îndepărtați excesul de aluat din părți. Pune forma cu aluatul la frigider pentru 10 minute.

5. Bateți 2 ouă, smântâna, zahărul, vanilina și amidonul într-o masă omogenă.

6. Se spală în prealabil cireșele și se pun într-o strecurătoare timp de 10 minute pentru a scurge excesul de zeama.

Important: îndepărtați sâmburele de cireșe proaspete, dezghețați cireșele congelate.

Plăcintă deschisă cu lingonberries

Avem nevoie:

300 g faina
100 g unt
250 g zahăr
10 g zahăr vanilat
5 g praf de copt
500 g lingonberries
2 oua

Preparare:

1. Spălați bine afinele și uscați-le.

2. Amestecați untul cu zahărul și zahărul vanilat. Adăugați oul la acest amestec și amestecați.

3. Cerneți făina și amestecați cu praful de copt. Adăugați amestecul de unt în făină și frământați aluatul. Transferați aluatul într-o pungă și puneți-l la frigider pentru 30 de minute.

4. Ungeți o tavă de copt cu unt, stropiți cu puțină făină și distribuiți aluatul în tavă, incl. si laturi. Adăugați afinele și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 40 de minute.

5. Pregătiți umplutura: amestecați smântâna cu zahărul și bateți până se omogenizează. Când plăcinta este gata, se răcește puțin și, cât încă este caldă, se toarnă peste ea. Puneți plăcinta cu umplutură la frigider pentru câteva ore.

Plăcintă cu căpșuni din aluat scurt cu jeleu (plăcintă americană)

Avem nevoie:

Pentru aluatul de paine scurte:

300 g faina
160 g unt sau margarina, la rece
60 g (3 linguri) zahăr
1/3 lingurita sare
1/2 lingurita sifon
1 lingura. oţet
1 ou
160 ml chefir sau apă

Pentru jeleu:

200 g zahăr
20 g amidon
150 g apă
15 g gelatină (70 ml apă)
100 g (15 buc) căpșuni

Pentru umplutură: 700 g căpșuni

Preparare:

1.Pregătiți aluatul. Făina se cerne, se rade untul sau se toacă mărunt, în funcție de locul în care s-a răcit. Se macină făina cu unt până se omogenizează, se adaugă sare, se adaugă zahăr, ou, chefir și se amestecă. Stingem sifonul cu oțet și îl adăugăm în aluat, frământăm aluatul, îl adunăm într-o bilă și o punem la frigider pentru 1 oră.

2. Se unge forma cu ulei vegetal, se pudrează cu făină și se distribuie aluatul rulat pe toată forma și părțile laterale. Punem pergament pe aluat, cu o greutate sub forma de mazare pe el, acest lucru este necesar pentru ca aluatul sa nu se umfle in timpul coacerii si sa fie uniform. Se coace la 180 de grade timp de 30 de minute. După aceea, scoatem încărcătura, scoatem coșul de aluat din formă și îl așezăm pe un vas, îl umplem cu căpșuni și le distribuim uniform.

3. Pentru a pregăti jeleul, gătiți siropul.

Se amestecă zahărul și amidonul în apă și se fierbe timp de 3-4 minute, amestecând.
Se dizolvă gelatina în apă. Se ia siropul de pe foc, amestecand continuu, siropul trebuie sa fie transparent, se lasa sa se raceasca.
Puneți căpșunile într-un blender.
amestecam siropul cu gelatina si adaugam piureul de capsuni, amestecam totul energic.

4. Umpleți plăcinta cu căpșuni cu jeleu, începând de la mijloc și puneți-o la frigider pentru câteva ore, sau cel mai bine, peste noapte.

Plăcintă deschisă cu fructe de pădure și jeleu pe aluat scurt

Avem nevoie:

Pentru test:

350 g faina
150 g zahăr, se potrivesc după gust
150 g unt (jumatate poate fi inlocuita cu margarina)
0,5 linguriță praf de copt
1 ou
putina sare

Pentru jeleu:

1 lingura. suc din fructe de padure
2 linguri. Sahara
1 pachet jeleu pentru tort

Pentru umplere:

1 lingura. amidon
500 g fructe de padure (zmeura, coacaze, capsuni sau orice altele)
1 lingura. Sahara

Preparare:

1.Într-un castron, amestecați făina, untul, sarea, zahărul, oul, praful de copt, amestecați totul bine și frământați aluatul. Puteți folosi un mixer. Pudrați suprafața mesei cu făină și întindeți aluatul, adunându-l într-o bilă.

2. Puneți aluatul într-o tavă unsă cu unsoare, distribuindu-l uniform pe toată suprafața și părțile laterale, și puneți-l la frigider pentru 30-40 de minute.

3. Spălați fructele de pădure și puneți-le într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de suc. Colectăm sucul, va fi necesar pentru jeleu.

5. Pentru jeleu, ia un pahar de suc de fructe de pădure (puteți folosi orice suc), amestecați cu zahăr. Jeleul pentru tort il diluam in apa, il adaugam in zeama si il punem pe foc, din momentul in care da in clocot, se fierbe 1 minut. Se ia de pe foc si se toarna placinta, incepand de la mijloc. Se lasa sa se raceasca in matrita pentru a nu strica aspectul.

Placinta deschisa cu dulceata reteta usoara

Avem nevoie:

250 g faina
90 g unt, rece
1 ou
50 g zahăr
1 lingura praf de copt
1/2 linguriță. sare
150 g de orice dulceață

Preparare:

1. Amesteca faina cernuta cu praful de copt, zaharul si sarea. Adăugați untul tocat și măcinați în firimituri fine.

2. Introduceți un ou în acest amestec și frământați aluatul. Pune aluatul, invelit in folie, la frigider pentru 30 de minute.

3. Puneți 2/3 din aluat într-o tavă unsă cu unt, distribuiți-o, tăiați excesul de aluat. Întindeți dulceața și distribuiți-o uniform peste tigaie. Deasupra se sfărâmă restul de aluat și se presară deasupra puțină dulceață.

4. Coaceți 20-30 de minute la 190 de grade. Forma rece.

Pregătește-te pentru sănătatea ta! Poftă bună!