녹색인지 아닌지 어떤 파인애플을 선택하는 것이 더 낫습니까? 잘 익은 즙이 많은 파인애플을 선택하는 방법
파인애플을 재배하여 러시아로 수출하는 선두 국가는 필리핀, 에콰도르, 코스타리카 및 태국입니다. 소비자의 식탁에 도달하기 전에 이 이국적인 과일은 바다나 비행기를 통해 먼 길을 이동합니다. 잘 익은 파인애플을 선택하는 방법과 다른 파인애플과 구별하는 데 도움이 되는 특징은 무엇입니까?
파인애플의 품질은 배송 방법에 따라 크게 좌우됩니다. 바다로 배달된 과일은 여행 중에 익을 것이라는 기대를 갖고 아직 녹색일 때 수확됩니다. 그들의 맛과 향은 잘 익은 것을 따서 비행기로 배달한 과일보다 덜 뚜렷합니다.
메모에.가장 맛있는 파인애플은 4월에서 6월, 12월에서 1월 사이에 수확됩니다.
구매할 때 온도 및 습도 준수 등 가장 편안한 보관 조건을 제공하므로 슈퍼마켓의 과일을 선호하는 것이 좋습니다. 슈퍼마켓의 야채 코너 선반에서 덜 익은 과일, 너무 익은 과일, 잘 익은 과일을 발견할 수 있습니다. 그들의 상태는 다음과 같이 결정될 수 있습니다.
- 윗부분과 피부의 모양으로;
- 과일을 쓰다듬을 때 나는 냄새와 소리로.
덜 익은 파인애플의 징후
메모에. 설익은 파인애플을 먹으면 배탈을 유발할 수 있어 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다.
다음 징후는 파인애플이 아직 익지 않았음을 나타냅니다.
- 과일은 만지기가 매우 어렵습니다.
- 과일의 눈은 잘 발달되지 않았고 비늘은 녹색을 띤다.
- 특징적인 파인애플 향은 매우 약하거나 전혀 없습니다.
- 과일 꼭대기에 있는 녹색 꼬리는 비틀 수 없습니다.
- 과일 꼬리에서 개별 잎을 매우 어렵게 뽑아냅니다.
- 자르면 살이 창백하고 흰색에 가깝고 매운 맛이 난다.
완전히 익은 과일을 살 수 없다면, 덜 익은 과일을 사서 집에서 익혀도 됩니다. 이를 위해 완전히 익을 때까지 며칠 동안 꼬리를 아래로 기울여 실온에 방치합니다.
너무 익은 파인애플의 징후
과일이 너무 익었다는 징후는 유통 기한이 길거나 창고 조건을 위반하여 발생할 수 있습니다. 창고의 습도가 높거나 온도가 정상보다 낮으면 과일이 빨리 부패하고 맛이 감소하며 과육이 어두워지고 물기가 많아집니다. 다음 징후는 파인애플이 너무 익었다는 것을 나타냅니다.
- 누르면 과일이 부드러워지고 누르면 움푹 들어간 부분이 남습니다.
- 껍질에 어두운 반점이 있습니다.
- 주름진 적갈색 껍질.
- 과일의 술탄이 노랗게 변했고 잎이 쉽게 뽑혔습니다.
- 과일을 두드리면 속이 빈 소리가 납니다.
- 과일의 향은 날카롭고 발효되었으며 알코올이나 식초 냄새가 납니다.
완벽하게 익은 파인애플을 식별하는 방법
파인애플 과일은 품종에 따라 타원형 또는 원통형을 가질 수 있으며 무게는 최대 5kg에 이릅니다. 과일의 윗부분은 단단한 녹색 잎 다발로 장식되어 있으며 껍질은 황금빛 노란색, 붉은 색 또는 황갈색입니다.
잘 익은 파인애플의 징후:
- 과일은 대칭이고 촉감이 탄력적이며 누르면 쉽게 굴러갑니다.
- 눈은 크고 뚜렷하며 반점이 없는 비늘이 있고 부패와 곰팡이의 흔적이 있으며 끝 부분이 촘촘하고 검은색 또는 어두운 갈색입니다.
- 과일의 바닥은 건조하고 단단합니다.
- 두드리면 과일이 둔한 소리를냅니다.
- 잘 익은 파인애플은 보기보다 무게가 무겁습니다.
- 향은 은은하게 달콤하고 중간 정도의 발음입니다.
- 윗부분은 녹색이고 플라크나 곰팡이 흔적이 없으며 끝 부분이 약간 건조됩니다.
- 꼬리는 눌렀을 때 살짝 비틀어지면 굴러갑니다.
- 많은 노력을 들이지 않고도 깃털에서 잎을 꺼낼 수 있습니다.
- 자르면 과일의 과육이 균일하게 황금색 또는 황금빛 갈색을 띤다.
참고 사항:일부 파인애플 품종은 익었을 때에도 녹색을 띨 수 있습니다. 작은 파인애플이 큰 파인애플보다 더 달콤하고, 가시가 있는 잎을 가진 품종이 부드러운 잎을 가진 품종보다 더 달콤합니다.
구매할 때, 나중에 구매로 인해 실망하지 않도록 서두르지 말고 가장 먼저 손에 들어오는 과일을 가져가서는 안됩니다. 제시된 팁을 사용하면 가장 잘 익고 맛있는 파인애플을 쉽게 선택할 수 있습니다.
열대 위도에 서식하는 파인애플은 이제 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 과일입니다. 아무도 그를 더 이상 호기심으로 여기지 않습니다. 바나나, 포도, 사과, 오렌지와 함께 러시아 매장 진열대에 있습니다. 이국적인 과일을 수출하는 가장 유명한 국가는 태국, 베트남, 에콰도르, 필리핀입니다. 그런데 이런 열대지방의 계집애들을 어떻게 처리해야 할까요? 잘 익은 파인애플을 선택하는 방법은 무엇입니까? 어떤 징후를 고려해야 합니까? 알아 보자.
올바른 파인애플을 선택하는 방법
설익은 설익은 과일은 신맛이 나며 누구도 만족하지 못할 것입니다. 또한, "녹색" 파인애플은 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 따라서 가족과 본인 모두가 만족할 수 있도록 잘 익은 달콤한 열대 별미를 선택하는 것이 필요합니다. 파인애플을 가장 많이 제공하는 대형 체인점에서 구입하는 것이 좋습니다.
파인애플의 익은 정도를 확인하는 방법은 무엇입니까? 항상 명심해야 할 세 가지 중요한 사항이 있습니다. 선택하다:
- 외부 표지판으로;
- 소리와 무게로;
- 냄새로
파인애플 잎의 로제트 모양으로 익은 정도를 알 수 있나요?
주의 깊게 검사하십시오. 껍질에 결함, 긁힘, 찌그러짐이 없어야 합니다. 피부색이 갈색을 띤 노란색 또는 붉은 노란색을 띠고 기분 좋은 노란색 색조가 우세하다면 이는 성숙의 확실한 신호입니다. 주름지고 얼룩진 껍질은 과일이 너무 익었다는 것을 의미합니다. 눈은 잘 발달되어 있습니다. 제대로 발달하지 않은 눈과 녹색 비늘은 열대 손님의 미성숙을 나타냅니다. 파인애플의 경도는 덜 익었다는 신호이기도 합니다. 익었을 때 껍질은 약간 탄력이 있으며 과일의 "몸통"을 누르면 움푹 들어간 부분이 빨리 사라집니다. 아래쪽 부분은 단단하고 젖어 있지 않고 오히려 건조해야 합니다. 촉감이 부드러운 "바닥"은 과일이 너무 익었다는 표시입니다.
두 번째 포인트는 상단의 나뭇잎입니다. 튼튼하고, 시들지 않고, 찢어지지 않고, 곰팡이나 흰 반점이 없어야 합니다. 잎의 로제트로 파인애플의 익은 정도를 확인하는 방법은 무엇입니까? 이 성숙의 징후는 부차적이지만 그럼에도 불구하고 잎은 신선한 모습을 가져야합니다. 이는 과일의 품질을 나타내는 지표입니다. 부러지고, 더럽고, 보기 흉하게 보이는 잎은 과일이 오랫동안 어딘가로 "이동"했고, 반복적으로 싣고 내리며, 먹기에 적합하지 않을 가능성이 높으므로 폐기해야 함을 나타냅니다. 노란 잎은 과숙과 부패를 명확하게 나타냅니다.
소리를 듣고 무게를 추정해 봅시다
소리로 파인애플을 선택할 수 있습니다. 수박을 선택하는 경우가 많습니다. 파인애플도 숙성 정도에 따라 다르게 "소리"를 냅니다. 잘 익은 과일은 둔하고 풍성한 소리를 내는 반면, "녹색" 또는 반대로 너무 익은 과일은 건조하고 표현력이 부족한 소리를 냅니다. 물론 이러한 소리의 정의는 주관적이며 시간이 지남에 따라 모든 사람은 자신의 경험을 통해 어떤 소리가 익은 과일, 녹색 과일, 너무 익고 오래된 과일에 해당하는지 결정합니다.
과일의 모양과 무게는 품종에 따라 다르지만 원통형이거나 타원형입니다. 육안으로 검사하면 과일의 대칭성을 볼 수 있습니다. 대칭은 건강한 태아의 신호입니다. 무게는 1~5kg입니다. 작은 과일이 더 달콤하다고 여겨지지만 다양성도 단맛에 영향을 미칩니다. 잘 익은 파인애플은 보기보다 무게가 더 나갑니다. 과일이 크고 가벼우면 시간이 지남에 따라 과육이 내부 수분을 일부 잃어버리고 비중이 감소하기 때문에 너무 익은 것입니다.
열대의 손님 냄새를 맡자
냄새로 올바른 파인애플을 선택하는 방법은 무엇입니까? 우리 몸에는 모든 제품의 품질과 신선도에 대한 매우 유용하고 완전 무료 분석기, 즉 후각이 있습니다. 냄새를 통해 많은 것을 알 수 있고, 파인애플의 신선도와 익은 정도를 정확하게 알 수 있습니다.
고품질의 잘 익은 건강한 과일은 섬세하고 쾌적하며 달콤한 향기를 발산합니다. 냄새가 좋지만 너무 날카롭고 강렬하다면 과일이 확실히 과숙된 것입니다. 냄새가 전혀 느껴지지 않거나 아주 약간만 느껴지면 과일은 "여전히 녹색"입니다. 불쾌하고 "효모 같은" 냄새는 과일이 상하고 과도하게 익었다는 증거입니다.
가격을 살펴보자
정의상 열대지방의 손님은 저렴할 수 없습니다. 항공, 해상 또는 육로로 상당한 거리를 이동하는 등 모든 운송 수단을 통한 배송에는 상당한 비용이 듭니다. 선적, 하역, 보관 및 모든 종류의 거래 마진도 이국적인 제품의 가격을 형성합니다.
슈퍼마켓에서 파인애플이 놀라울 정도로 낮은 가격(평상시 가격에 비해)으로 판매되는 것을 본다면 "저렴한 가격을 추구"할 가치가 있는지 신중하게 생각해 보십시오. 과일의 품질이 좋지 않을 가능성이 높으며 그렇지 않으면 판매되지 않습니다. 그러나 어떤 일이든 일어날 수 있습니다. 아마도 판매되는 과일이 너무 많아서 그에 대한 수요가 예상보다 적어 미미할 수도 있습니다. 올바른 파인애플을 선택하는 방법을 기억하고 천천히 사업을 시작하십시오. 아마도 당신은 정상적으로 익고 신선한 과일을 얻게 될 것입니다.
살색
과일의 익은 정도를 확인하기 위해 상점에서 색상을 볼 수 있도록 과육 조각을 잘라낼 가능성은 거의 없습니다. 그러나 집에서는 과일의 숙성 정도에 대한 색상의 의존성을 평가할 수 있습니다. 익은 과일의 과육 색깔은 노란색, 황금색인 반면, 덜 익은 과일의 과육은 매우 연한 노란색으로 거의 흰색입니다.
"녹색" 파인애플이 익을까요?
실수를 해서 과일의 익은 정도를 잘못 평가하고 설익은 표본을 구입했다면 그 과일이 집에 "도착"할 수 있습니까? 이것을 믿을 필요가 없습니다. 녹색이면 그렇게 될 것입니다. 파인애플은 익었을 때 수확됩니다. 예를 들어 바나나에서 발생하는 것처럼 시간이 지남에 따라 설탕으로 변하는 전분이 포함되어 있지 않습니다. 바나나는 덜 익은 상태로 수확되며, 바나나에 다량 함유된 전분은 특정 생물학적, 화학적 반응을 통해 점차 설탕으로 전환되므로 우리는 잘 익은 열대 바나나를 식탁에 올립니다.
아무리 노력해도 파인애플에서는 그러한 반응이 일어나지 않습니다. 따뜻하게, 차갑게, 어두운 곳, 밝은 빛 아래에서 윗부분을 위로 또는 아래로 보관하면 아무런 반응이 발생하지 않습니다. 잘 익은 과일을 얻기 위해 "녹색" 과일을 저장하면 부패할 뿐이며 발효되거나 부패할 수 있습니다. 노력을 낭비한 결과, 귀하는 버릇없는 제품만을 받게 될 것입니다.
어떤 파인애플을 사지 말아야 할까요?
구매해서는 안되는 과일을 나타내는 표시는 다음과 같습니다.
- 피부에 결함, 긁힘, 찌그러짐이 있는 경우
- 비대칭 모양
- 노란색 또는 손상되고 보기 흉한 잎이 있는 경우
- 불쾌한 "효모 같은" 냄새나 부패한 냄새가 난다.
- 아주 작거나 너무 크다
- 크지만 가볍다
- 너무 열심히
- 껍질의 움푹 들어간 부분이 원래 위치로 돌아가지 않는 경우
- 젖거나 부드러운 바닥
- 부적절한 가격
가장 맛있고 달콤하며 잘 익은 과일은 12월~1월에 구입할 수 있습니다. 파인애플 시즌이 왔습니다. 항아리에 담긴 과일 통조림은 일년 내내 판매됩니다. 그러나 가장 유용한 것들은 "기성품"은 아니지만 여전히 신선합니다.
우리 모두는 파인애플이 어떻게 생겼는지 알고 있습니다. 열매는 두꺼운 껍질로 덮여 있으며 그 뒤에는 노란색 향기로운 과육이 있고 그 위에는 녹색의 단단한 잎이 있습니다. 파인애플을 고를 때 잘 살펴보세요. 다음 요소에 특별한 주의를 기울이십시오.
- 피부에서 기분 좋은 미묘한 향기. 과일이 건강하면 냄새가 거의 눈에 띄지 않습니다. 매운 단맛 냄새는 과일이 이미 상하기 시작했음을 나타냅니다.
- 아름다운 녹색 상의. 잎에 흠집이나 썩은 흔적이 없어야합니다. 잘 익은 파인애플은 윗부분 전체에서 잎 하나를 떼어내려고 노력하면 쉽게 벗겨집니다. 아는 사람은 거의 없지만 과일의 윗부분이 자체 축을 중심으로 회전합니다. 파인애플을 집어 한 손으로 잡고 다른 손으로 윗부분을 돌려보세요. 잘 익으면 과일이 명백히 익었음을 나타냅니다. 주저하지 말고 구매하세요.
힘을 가하지 않고 상단을 매우 조심스럽게 회전시킵니다. 그렇지 않으면 태아와 분리될 수 있습니다.
- 탄력있는 껍질. 많은 사람들은 잘 익은 파인애플의 껍질이 단단할 것이라고 잘못 생각하지만 이는 전적으로 사실이 아닙니다. 피부는 색이 어둡고 매끄러우며, 누르면 약간 수축되지만 탄력이 있습니다. 과일을 짜낼 수 없다면 아마도 아직 익지 않은 것입니다. 손가락이 과육 속으로 가라앉으면 파인애플은 이미 썩기 시작한 것입니다.
- 펄프. 과일을 두드리고 소리를 평가해 보세요. 소리가 비어 있으면 펄프가 나쁜 것입니다. 반대로 둔한 소리는 성숙의 신호입니다.
모든 면에서 과일을 평가한 후 무게를 달아보세요. 작은 파인애플을 섭취하지 마십시오. 과일의 정상적인 무게는 1-2kg입니다. 과일 가격에주의하십시오. 저렴한 가격이나 프로모션으로 인해 그러한 파인애플을 구매하지 않는 것이 좋습니다. 과일의 품질이 적절하다면 누구도 값없이 팔지 않을 것입니다. 먹기 전에 흐르는 물에 과일을 씻는 것을 잊지 마십시오. 과일을 잘라서 달콤하고 육즙이 풍부한 맛을 즐겨보세요.
파인애플 구매 후 보관방법
향긋한 과육이 몇 조각 남았다면 냉장고에 넣어두세요. 그 안의 온도는 0도 이하가되어서는 안됩니다. 가장 최적의 보관 온도 범위는 섭씨 5~15도입니다.
낮은 온도에서는 펄프가 즉시 맛을 잃고 부드러워집니다. 온도가 상승하면 펄프의 부패가 더 빨리 진행됩니다. 과일 조각은 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다. 파인애플을 테이블 위에 놔두면 이틀도 못 버틴다. 시간이 더 지났고 과일을 제거하는 것을 잊었다면, 과일을 양동이에 버리십시오. 그러한 과일을 먹는 것은 건강에 안전하지 않고 식중독에 걸릴 확률이 높기 때문입니다.
이미 자른 파인애플 조각을 필름 아래에 보관하거나 종이에 싸서 보관하면 됩니다. 수분이 육체에 들어가지 않도록 해야 합니다. 그렇지 않으면 부패가 빠르게 진행됩니다.
파인애플 덩어리를 뚜껑이 꼭 맞는 플라스틱 용기에 옮기면 됩니다. 용기 바닥에 종이 타월을 여러 겹으로 깔아주세요.
과일을 신중하게 선택하세요. 처음 접하는 과일을 절대 잡지 마세요. 설익은 과일을 선택해도 괜찮습니다. 냉장고에 2~3일 동안 넣어두면 익을 것입니다. 덜 익은 파인애플은 먹는 것이 바람직하지 않습니다. 맛이 달콤하지 않고 잘 익은 파인애플보다 효능도 훨씬 적습니다.
가게에서 과일을 고를 때 많은 사람들은 그것을 어떻게 먹을지, 그 맛과 냄새는 어떨지 상상하는 것을 즐깁니다... 하지만 설익은 과일을 구입한 사람들에게는 얼마나 큰 실망이 기다리고 있습니까! 물론 바나나는 창가에서 어렵지 않게 익겠지만, 덜 익은 파인애플을 사는 것은 돈낭비이다. 따낸 파인애플은 더 이상 익지 않기 때문이다. 따라서 파인애플을 구입할 계획이라면 문제가 발생하지 않도록 외부 징후에 따라 잘 익고 맛있는 과일을 선택하는 방법을 게으르지 마십시오. 이 기사에서는 파인애플 숙성의 주요 지표와 오래되거나 썩은 파인애플을 나타내는 위험 징후를 살펴보겠습니다.
먼저 파인애플 향을 감상해보세요. 과일에서 달콤한 향이 나면 익었다는 뜻입니다. 냄새가 없는 과일은 아마도 설익은 과일일 것입니다. 그러나 향이 너무 강하면 과일이 썩고 있거나 곧 썩기 시작할 것임을 나타냅니다. 또한 발효 향이나 인공 향이 나는 파인애플을 구매하지 마십시오. 과일은 기분 좋고 부드럽고 달콤한 냄새가 나야 합니다. 두 번째 단계는 파인애플의 익은 정도를 시각적으로 확인하는 것입니다. 사실 대부분의 품종은 원하는 성숙도에 도달하면 황색을 띠므로 구별하기 쉽습니다. 그러나 모든 녹색 파인애플이 덜 익은 것은 아닙니다. 일부 유형은 전혀 노란색으로 변하지 않습니다. 색상별로 익은 정도를 결정하기 어려운 경우 과일의 신선한 모양에 중점을 두십시오. 과일이 축 늘어지거나, 주름지거나, 갈라지거나, 반대로 너무 작고 뭉툭하지 않아야 합니다. 물론 시간을 내어 과일에 부패 흔적이 있는지 주의 깊게 검사하십시오. 곰팡이가 생기거나 과일이 부드러워지는 것을 눈치채지 못할 수도 있습니다.
이국적인 과일은 운송 중에 상하지 않도록 덜 익은 상태로 수확됩니다. 그러나 모든 과일이 익을 시간이 있는 것은 아닙니다. 녹색 과일을 구입하지 않으려면 파인애플을 선택하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 잘 익은 과일에는 많은 양의 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 덜 익거나 너무 익은 파인애플은 맛있을 뿐만 아니라 해롭습니다.
선택할 때 과일의 모양에 중점을 두어야 하지만 크기와 색상이 항상 중요한 것은 아닙니다. 이러한 매개변수는 다양성에 따라 달라질 수 있습니다.
달콤한 파인애플을 선택하려면 다음을 수행해야 합니다.
- 육안으로 검사하다;
- 터치하여 확인하세요.
- 과일을 두드리십시오;
- 상단을 비틀십시오.
- 과일의 무게를 잰다.
냄새, 껍질의 색깔, 윗부분의 상태를 평가하는 것이 중요합니다. 눈에 보이는 손상이 없어야 합니다.
비용은 과일의 품질에 영향을 미칠 수 있습니다. 가격이 너무 낮으면 품질이 의심스럽다는 뜻입니다. 비용은 과일 운송 유형에 따라 다릅니다. 파인애플이 비행기로 배송되면 가격이 더 높지만 이 경우 과일은 잘 익은 상태로 수확됩니다.
배로 운송하는 데 시간이 더 오래 걸리므로 과일이 상하는 것을 방지하기 위해 덜 익은 상태로 수확합니다. 이미 익은 가게에 배달된다는 것은 사실이 아닙니다. 구매하기 전에 과일의 원산지와 배송 방법을 알아 보는 것이 좋습니다. 쇼핑센터 관리자가 해당 정보를 제공한 경우
구매시 파인애플의 익은 정도 확인하기
좋아하는 과일을 선택한 후 검사를 진행하세요.
- 우선, 외관을 평가하십시오. 손상, 긁힘, 얼룩이 없어야 합니다. 비늘의 색깔은 녹색일 수 있지만 이것이 과일이 익지 않았다는 신호는 아닙니다. 녹색에서 노란색까지의 색상이 허용됩니다. 색상이 균일하고 비늘이 균일한 것이 중요합니다.
- 상단을 검사하십시오. 가장자리가 말린 녹색이어야 합니다. 잘 익은 파인애플 잎은 쉽게 뽑힐 수 있습니다. 확인하는 또 다른 방법이 있습니다. 상단을 비틀되 조심스럽게 비틀십시오. 달콤하고 잘 익은 과일에서는 축을 중심으로 쉽게 회전합니다.
- 과일을 눌러주세요. 촉감이 부드러워야 하지만, 찌그러진 부분이 없어야 합니다. 껍질은 탄력적입니다.
- 수박을 고를 때처럼 과일을 두드려 보세요. 둔한 소리가 나야합니다. 이것은 성숙의 신호입니다.
- 무게를 결정합니다. 파인애플은 무거워야 하며, 그러면 육즙이 풍부할 것입니다. 과일이 가벼우면 수분을 잃어 건조되기 시작합니다. 구매를 거부해야 합니다.
파인애플이 맛있다는 가장 중요한 외부 신호
다음 매개변수를 탐색해야 합니다.
- 상단에서 쉽게 분리되는 두껍고 녹색 상단;
- 피부는 썩은 흔적없이 색상이 균일합니다.
- 열매는 약간 부드럽지만 껍질은 탄력이 있습니다.
- 은은한 과일향.
파인애플 반 개를 사면 과육의 색깔에주의를 기울여야합니다. 올리브 색조를 띤 밝은 노란색이어야 합니다. 과일에서 즙이 나오면 확실히 달고 익은 것입니다. 펄프는 적당히 달콤하고 약간의 신맛이 있어야합니다.
과일의 냄새로 익은 정도와 맛을 알 수 있나요?
잘 익은 파인애플은 맛있을 뿐만 아니라 향도 좋습니다. 냄새는 과일의 성숙 정도를 나타낼 수 있습니다. 향은 가볍고 약간 달콤해야 합니다. 냄새가 너무 진하면 과일이 너무 익었다는 뜻입니다.
냄새가 전혀 나지 않는 과일은 살 가치가 없습니다. 그는 녹색이다.
상한 파인애플, 어떤 것을 사면 안 되나요?
다음과 같은 경우에는 구매를 거부해야 합니다.
- 불쾌한 냄새;
- 창백한 살;
- 껍질의 고르지 않은 색상;
- 노란색과 말린 잎;
- 껍질에 갈색 반점, 썩은 부분 또는 곰팡이가 있는 부분;
- 과일은 촉감이 부드럽고, 누르면 움푹 들어간 부분이 남습니다.
- 탭하면 빈 소리가 들립니다.
어떤 경우에도 파인애플을 보지 않고 사서는 안 됩니다. 이 이국적인 과일은 멀리서 가져온 것이므로 녹색이거나 썩을 가능성이 매우 높습니다. 과일을 철저히 검사하고 모든 특성을 확인한 후에만 구매 결정을 내리십시오.
파인애플 보관 및 청소 규칙
잘 익고 수분이 많은 과일이라도 보관 규칙을 따르지 않으면 뛰어난 맛과 향을 잃을 수 있습니다. 파인애플을 보관하는 방법? 최적의 온도는 7-10˚C입니다. 실온에서 보관할 수 있지만 냉장고에는 보관할 수 없습니다. 7˚C 이하의 온도에서는 과일의 맛이 사라집니다. 물처럼 변하고 냄새도 좋지 않습니다.
메모. 약간 녹색의 파인애플을 구입하더라도 상온에서는 익어 부드럽고 달콤해집니다.
15-25˚C의 온도에서 파인애플은 빨리 시들고 상합니다. 2일 이상 보관할 수 없습니다. 실내와 실외가 너무 더우면 과일을 종이에 싸서 냉장고의 과일 및 채소 칸에 넣어야 합니다.
과일은 얼마나 오래 보관해야 합니까? 파인애플은 12일 이내에 먹는 것이 좋습니다. 날이 갈수록 익어가기 때문에 맛이 나빠질 수 있습니다. 보관 중에 껍질에 갈색 반점이 나타나면 과일을 섭취하기에 적합하지 않습니다.
껍질을 벗기거나 자른 파인애플은 냉장고에 3일 이상 보관할 수 없습니다. 맛이 떨어지는 것을 방지하려면 과일을 접착 필름으로 싸야합니다. 파인애플은 냉장고 냄새를 흡수하므로 상한 과일이나 야채를 근처에 보관하지 마세요. 이국적인 과일은 별도로 보관해야 합니다.
파인애플은 선별하고 보관하는 것뿐만 아니라 껍질을 벗기는 것도 중요합니다. 청소 방법은 2가지가 있습니다.
가장 인기 많은:
- 과일의 끝부분을 다듬은 후 껍질을 벗겨주세요. 가장 달콤하고 육즙이 많은 펄프가 근처에 있기 때문에 피부를 얇은 층으로 자릅니다.
- 눈을 제거하십시오.
- 과일을 반으로 자른 다음 각 조각을 반으로 자릅니다.
- 핵심을 잘라냅니다. 사용하기에 적합하지 않습니다.
- 펄프는 원하는 대로 잘라낼 수 있습니다.
자르기 전에 파인애플을 씻어야 합니다. 날카로운 칼을 사용하여 청소하십시오.
