Царские плюшки от аллы ковальчук. Клюквенные булочки в апельсиновой глазури от аллы ковальчук
Алла Ковальчук научит Андрея Пономаренко готовить плюшки. Только для зрителей шоу «Все буде смачно!» самый любимый народный кулинар страны Алла Ковальчук раскроет уникальные секреты. Благодаря какой смеси специй ваши плюшки будут ароматнее, чем в самых дорогих кондитерских? Какой ингредиент, который точно есть у вас на кухне, сделает плюшки мягче шелковой перины? И наконец: как сделать в плюшках идеально ровные сахарные слои? Ингредиенты для царских плюшек: молоко - 250 мл сахар - 400 г живые дрожжи - 20 г сливочное масло - 300 г яйца - 3 шт. мука - 540-600 г крахмал - 75 г соль - 2 г масло - 50-70 мл ванильный сахар - 40 г корица - 30 г молотый мускатный орех - 5 г кардамон - 5 г Подпишись на канал проекта: https://www.youtube.com/user/Smachnoonline Сайт проекта Все буде смачно: http://smachno.stb.ua/ Сайт телеканала СТБ: http://www.stb.ua/ Телеканал СТБ на Facebook: http://www.facebook.com/TVchannelSTB Телеканал СТБ Вконтакте: http://vk.com/public23736848 Телеканал СТБ в Twitter: https://twitter.com/TVchannelSTB
В сегодняшнем выпуске « » неподражаемая Алла Ковальчук раскроет все секреты приготовления ароматной домашней выпечки. Вы научитесь готовить идеальные мягкие и воздушные плюшки с сахарными слоями , а также рассыпчатый и хрустящий хворост в сахарной пудре . Гость выпуска — Андрей Пономаренко.
В этом выпуске «Все буде смачно!» вы увидите эксклюзивный мастер-класс по приготовлению горячей и ароматной домашней выпечки. Уют и тепло в вашем доме создадут самые нежные в мире плюшки. А также мы научим вас готовить хрустящий, тонкий и рассыпчатый хворост в сахарной пудре всего за 20 минут!
Всех зрителей шоу «Все буде смачно!» самый любимый народный кулинар страны Алла Ковальчук раскроет уникальные секреты. Благодаря какой смеси специй ваши плюшки будут ароматнее, чем в самых дорогих кондитерских? Какой ингредиент, который точно есть у вас на кухне, сделает плюшки мягче шелковой перины? И наконец: как сделать в плюшках идеально ровные сахарные слои?
Все буде смачно. Эфир от 14.03.15 Плюшки и хворост. Смотреть онлайн
Царские плюшки
Ингредиенты:
молоко - 250 мл
сахар - 400 г
живые дрожжи - 20 г
сливочное масло - 300 г
яйца - 3 шт.
мука - 540-600 г
крахмал - 75 г
соль - 2 г
масло - 50-70 мл
ванильный сахар - 40 г
корица - 30 г
молотый мускатный орех - 5 г
кардамон - 5 г
Приготовление:
Сделайте опару: в теплом молоке, добавив по 2ст.л сахара и муки, разведите дрожжи. Оставьте опару в теплом месте на 20-25 мин.
Перемешайте взбитые до однородности яйца со 100 гр сахара и 100 гр растопленного сливочного масла.
Просеянную муку смешайте с крахмалом и солью.
Влейте жидкую опару в просеянную муку. Замесите мягкое тесто.
Оставьте тесто на 1,5-2 ч. Обминайте его каждые 30-40 мин.
Разделите тесто на 8 частей, сделайте шарики и раскатайте диаметром 24см и толщиной 0.5см.
Смажьте раскатанное тесто топленым маслом (200г). Присыпьте каждое сахаром по 20г и специями по 10г.
Прокатайте скалкой через пергаментную бумагу и сверните рулетом. Сформируйте плюшки.
Оставьте их на 15 мин.
Смажьте плюшки желтком, посыпьте сахаром и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 мин.
Хрустящий хворост
Ингредиенты:
яйца - 3 шт.
молоко - 125 мл
сметана (15%) - 250 мл
сахар - 50 г
сода - 5 г
уксус - 5-7 мл
масло (для фритюра) - 400-500 мл
соль - 2 г
мука - 720-810 г
водка - 30-40 мл
Приготовление:
Отделите желтки от белков и смешайте с молоком, сметаной, сахаром, солью и водкой. Погасите уксусом соду.
Добавьте муку и замесите тесто.
Разделите на две части, одну отложите в холодильник для следующего приготовления. Оставшуюся часть разделите пополам и очень тонко раскатайте. Нарежьте полосками 4×10см и сделайте хворост по форме.
Жарьте хворост в хорошо разогретом масле до золотистого цвета.
Вано в гавно нужна мне плюшка.. и только плюшка - Царские плюшки от Аллы Ковальчук - Все буде смачно - Выпуск 128 - 14.03.2015 Хватит тратить деньги на сухое магазинное печенье. Кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно!» Алла Ковальчук рассказала, как приготовить настоящие царские плюшки.
Ингредиенты:
молоко - 250 мл
сахар - 400 г
живые дрожжи - 20 г
сливочное масло - 300 г
яйца - 3 шт.
мука - 540-600 г
крахмал - 75 г
соль - 2 г
масло - 50-70 мл
ванильный сахар - 40 г
корица - 30 г
молотый мускатный орех - 5 г
кардамон - 5 г
Приготовление:
Сделайте опару: в теплое молоко добавьте немного сахара и муки – разведите дрожжи. Оставьте опару в теплом месте на 20-25 мин. Перемешайте взбитые до однородности яйца с сахаром и растопленным сливочным маслом. Просеянную муку смешайте с крахмалом и солью. Влейте жидкую опару в просеянную муку. Замесите мягкое тесто. Оставьте тесто на 1,5-2 ч. Обминайте его каждые 30-40 мин. Разделите тесто на равные кусочки, сделайте шарики и раскатайте. Смажьте раскатанное тесто топленым маслом. Присыпьте сахаром и специями. Сверните рулет. Сформируйте плюшки. Оставьте их на 15 мин. Смажьте плюшки желтком, посыпьте сахаром и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 мин.
Текст оды целиком и бесплатно:
Не нужна мне корона,
Принцесса и горы,
Что забудет - украдёт.
Но время летело, и солнце сгорело.
Растаман везде всё своё возьмёт,
Что недотлело - подожжёт.
И дым от тумана,
И пара обмана,
Растаман везде всё своё возьмёт,
Чтоб не пропало он вдохнёт...
Алоэ, лаванда, решётка, баланда...
Растаман везде всё своё возьмёт
Что не своё, всё на себя возьмёт...
Припев
Ты нужна мне больше ночей.
Откровение слёз моих
Тебе - звёзды, нашивки,
Летят с небес паршивки, оу
Но меня давно нет в нём.
Правда, неправда
Вкусна как баланда, ой
Я ушёл, закрой за мной дверь
И забудь меня скорей.
Кони, в погоню
Ну где вам удалой я
Мне,мне,мне,
Мне не нужны ваши грязные
Лавандосы
Была бы трава, да были бы папиросы
И верных друзей куча,
С которыми лучше
Забивать коры под солнцем
На конце папиры,
Под стиры запустить ещё один косяк.
Табак - это враг,
А марихуанна - друг, драг.
"Как бы так сделать хорошо всем?"-
Вот для растамана
Единственный проблем, ай, ай, ай...
Как клево с оттягом
Дать кулаком по морде.
Растаману в милиции не везёт,
Потому он туда и не идёт.
От Тани до Яны
Лошадыми кантары,
Растаману в любовных делах везёт,
Каннабис он всегда для них найдёт.
Все мазы, без мазы
Уралмаш,Нефтегаз,Алмаата-а-а-а-а
Косули, газели
Гуляю по степи,
Я сирота-а-а-а-а-а
Припев
Ты нужна мне больше ночей.
Откровение слёз моих
Тебе - звёзды, нашивки,
Летят с небес паршивки, оу
Ты зайдёшь опять ко мне в дом,
Но меня давно нет в нём.
Правда, неправда
Вкусна как баланда, ой
Я ушёл, закрой за мной дверь
И забудь меня скорей.
Кони, в погоню
Ну где вам удалой я
Видео
Хватит тратить деньги на сухое магазинное печенье. Кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно!» Алла Ковальчук рассказала, как приготовить настоящие царские плюшки. Ингредиенты: молоко - 250 мл сахар - 400 г живые дрожжи - 20 г сливочное масло - 300 г яйца - 3 шт. мука - 540-600 г крахмал - 75 г соль - 2 г масло - 50-70 мл ванильный сахар - 40 г корица - 30 г молотый мускатный орех - 5 г кардамон - 5 г Приготовление: Сделайте опару: в теплое молоко добавьте немного сахара и муки – разведите дрожжи. Оставьте опару в теплом месте на 20-25 мин. Перемешайте взбитые до однородности яйца с сахаром и растопленным сливочным маслом. Просеянную муку смешайте с крахмалом и солью. Влейте жидкую опару в просеянную муку. Замесите мягкое тесто. Оставьте тесто на 1,5-2 ч. Обминайте его каждые 30-40 мин. Разделите тесто на равные кусочки, сделайте шарики и раскатайте. Смажьте раскатанное тесто топленым маслом. Присыпьте сахаром и специями. Сверните рулет. Сформируйте плюшки. Оставьте их на 15 мин. Смажьте плюшки желтком, посыпьте сахаром и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 мин.
