오픈 파이 - 과일을 채운 디저트 키슈입니다. 슬로우 쿠커에 치즈를 넣은 코티지 치즈 키슈 쇼트크러스트 페이스트리에 베리와 젤리를 곁들인 오픈 파이

키슈는 프랑스 요리로 표면이 오픈된 파이입니다. 이것은 준비 방법만큼 특정 요리가 아니라고 말할 수 있습니다. 반죽과 충전물이 모두 다를 수 있습니다. 반죽은 퍼프 페이스트리, 쇼트브레드, 효모이고 속은 치즈, 페타 치즈, 고기, 생선, 과일, 야채입니다. 기본 규칙은 파이 충전물이 부서져서는 안된다는 것입니다. 따라서 충전물을 묶는 데에는 일반적으로 오믈렛 혼합물이나 젤라틴이 사용됩니다. 키슈는 뜨겁거나 차갑거나 모두 좋습니다. 오늘은 굽는 중이에요 슬로우 쿠커에 치즈를 넣은 코티지 치즈 치즈독자 Oksana가 보낸 레시피에 따르면. 파이는 놀랍도록 맛있어졌습니다!

재료:

반죽 :

밀가루 1컵
버터 50g
계란 1개
소금 맛

충전재

코티지 치즈 200~300g
단단한 치즈 200 - 300g
계란 1개
속재료에 토마토 한 개나 신선한 허브를 잘게 썰어도 됩니다.
마늘 선택 사항

준비:

칼로 버터를 자르고 계란을 넣고 소금을 넣고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 완성된 반죽을 냉장고에 30분간 넣어둡니다.

코티지 치즈를 포크로 으깨세요. 치즈를 갈아주세요. 계란을 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

그릇에 기름을 바릅니다. 베이킹 페이퍼 두 장을 잘라서 그릇 바닥에 깔아주세요.

반죽을 냉장고에서 꺼내어 다용도 그릇 바닥에 놓고 높은 면을 만듭니다.

준비된 충전물을 펼칩니다.

위에 강판 치즈를 뿌린다.

지옥 느린 밥솥에 코티지 치즈 치즈베이킹 모드에서는 60분.

신호가 울리면 종이 조각을 잡아 당겨 멀티 쿠커 그릇에서 파이를 꺼냅니다.

많이 드세요!!!

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키슈 파이의 충전재는 과일, 야채, 고기, 생선 등 매우 다양할 수 있지만, 키슈 파이의 가장 기본적인 재료는 계란과 치즈입니다.

마지막에는 셰프 Denis Krupen의 "키슈 - 닭고기와 후추를 곁들인 파이"라는 또 다른 비디오 레시피를 추가하겠습니다.

로랑 키쉬(Laurent quiche)는 쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 오픈 파이입니다. 채우기는 무엇이든 가능하지만 그 위에 계란과 크림을 부드럽게 채우십시오.

1컵 - 밀가루
50g - 버터
1 - 계란

1 큰 묶음 - 파
1 묶음 - 딜
2 큰술. - 버터
소금, 후추, 향료

200ml - 크림 10%
1 - 계란
50g - 단단한 치즈

테스트를 해보자. 이렇게하려면 부드러운 버터와 계란을 섞으십시오.

밀가루를 소금으로 체로 치십시오.

부드러운 반죽을 반죽한 후 랩이나 봉지에 싸서 냉장고에 30분간 넣어주세요.

이때 충전물을 만들어 보겠습니다. 파를 씻어서 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다. 양파를 버터에 2-3분 동안 볶습니다.

딜을 자르고 양파에 추가하십시오. 맛에 소금, 후추, 향신료를 넣고 섞습니다.

냉장고에서 반죽을 꺼내서 펴서 베이킹 접시 위에 펴서 측면을 만듭니다. 반죽에 충전물을 놓습니다.

크림을 부으려면 계란과 소금을 넣고 털고 강판 치즈를 넣으십시오. 양파 위에 충전물을 붓습니다.

키슈에 파와 딜을 넣고 180도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 35~40분 동안 굽습니다.

맛있는 양파 키슈는 첫 번째 코스나 애피타이저로 딱 맞습니다.

레시피 2: 닭고기를 곁들인 로랑 키슈(사진 포함)

150 gr - 밀가루
2 큰술. - 우유
100g - 베이킹용 마가린
1 - 계란

300g - 치킨 필레
2 - 달콤한 고추
2 큰술. - 완두콩
파
해바라기 유

100 ml - 헤비(20-30%) 크림
120g - 단단한 치즈
계란 2개
후추

버터를 따뜻하게 둔 후 포크로 으깨고 밀가루, 계란, 소금, 우유를 섞습니다. 쇼트브레드 반죽을 랩으로 단단히 감싸 냉장고에 30분간 넣어둡니다.

시원한 물로 닭고기를 헹구고 필름과 연골을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 치킨 필레를 조금 튀기고 소금을 넣으십시오.

고추는 꼭지를 분리해 자르고, 씨와 껍질을 제거하고 얇게 채 썬다.
모든 채소를 미지근한 물로 헹구고 말리고 잘게 자릅니다.

식힌 반죽 층을 틀 크기에 맞게 펴십시오. 베이킹 용기의 바닥과 벽에 고르게 기름을 바르고 반죽을 깔고 가장자리에 테두리를 만듭니다. 포크를 이용해 반죽을 자주 찔러주고 오븐에 넣어 10~15분간 구워주세요.

오븐에서 팬을 꺼내고 크러스트 위에 닭고기, 고추, 허브를 놓습니다.

식힌 크림에 계란과 소금 한 티스푼을 넣고 휘젓습니다. 치즈를 잘게 갈아 크림 같은 혼합물에 넣고 갓 갈아 놓은 후추를 넣고 모든 것을 섞습니다.

속을 크림치즈 혼합물로 채우고 파이를 오븐에 넣어 35~40분 더 굽습니다.

닭고기와 달콤한 고추가 들어간 키슈를 오븐에서 꺼내 팬에서 꺼내어 잘라서 따뜻하게 드세요.

레시피 3: 닭고기와 버섯을 곁들인 클래식 로랑 키슈

50g - 연화 버터
1 - 계란
3 큰술. 엘. - 차가운 물
½ 티스푼. - 소금
200g - 밀가루

300g - 치킨 필레
300g – 샴 피뇽
½ - 전구
소금, 후추, 육두구 맛

170ml – 크림 20%
계란 2개
150g - 강판 치즈

계란을 치고 부드러워진 버터와 섞은 다음 물, 소금을 넣고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽합니다... 봉지에 담아 냉장고에 20-30분 동안 넣어두세요. 펴서 베이킹 접시(내 것은 직경 26cm)에 넣고 식물성 기름을 바른 다음 손으로 팬 위에 펴서 측면을 만듭니다.

필레를 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 5-7 분 동안 볶은 다음 버섯을 추가하고 볶은 다음 약한 불에 놓고 뚜껑을 닫고 모든 액체가 증발 할 때까지 15 분 동안 끓입니다. 식히세요.

계란을 치고 크림이나 사워 크림, 강판 치즈, 소금, 후추, 육두구를 추가합니다. 모든 것을 다시 잘 치십시오.

준비된 반죽에 충전물을 넣으세요.

충전물을 위에 붓습니다.

180도로 예열된 오븐에서 35~40분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

레시피 4: 소시지와 브로콜리를 곁들인 키슈 로랑

125g - 버터
250 gr - 밀가루
1 - 계란

200g - 브로콜리
4개 - 소시지
1 - 전구
당근 1개

100ml - 사워 크림
100ml - 우유
100g - 단단한 치즈
계란 3개
후추

식힌 버터를 입방체로 자르고 밀가루와 소금으로 갈아서 고운 부스러기로 만듭니다.

그런 다음 밀가루와 버터 부스러기에 계란을 넣고 섞습니다. 이 모든 작업은 가능한 한 빨리 수행되어야 합니다. 그렇지 않으면 버터가 녹기 시작하고 반죽이 너무 부드러워집니다.

반죽을 공 모양으로 모아 문자 그대로 두세 번 반죽한 다음 한 겹으로 굴려 베이킹 접시에 깔아줍니다. 완성된 반죽을 포크로 여러 곳에 찔러준 후 필름을 덮고 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.

반죽이 식는 동안 브로콜리를 잘 씻어서 꽃 부분을 분리해 주세요. 부추를 세로로 반으로 자르고 잘 씻어서 반 고리 모양으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 소시지가 없으면 다진 고기를 사용해도 됩니다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 잘게 썬 부추를 넣고 부드러워질 때까지 중간 불로 끓입니다. 소시지의 작은 다진 고기 조각을 프라이팬에 짜낸 다음 당근을 넣고 저어주고 2-3 분 동안 끓입니다. 다음으로 팬에 재료를 넣고 브로콜리를 넣고 소금과 후추를 넣고 가끔 저어주면서 저어주며 5분간 끓입니다.

반죽이 담긴 팬을 냉장고에서 꺼내 준비된 충전물을 반죽에 넣고 펴줍니다. 사워 크림과 우유, 계란을 섞어 파이 위에 붓습니다. 치즈를 고운 강판에 갈아서 충전물 표면에 고르게 펴 바릅니다.

200도로 예열된 오븐에 키슈를 30분간 굽습니다. 키슈는 따뜻하게 또는 차갑게 제공될 수 있으며 부분적으로 잘라서 제공됩니다.

레시피 5: 치즈와 토마토를 곁들인 두부 키슈

160 gr - 밀가루
100g - 버터
70 gr - 사워 크림
1티스푼 - 베이킹 파우더

200 gr - 코티지 치즈
100gr - 치즈
1 - 계란
1 - 토마토
맛볼 향신료

밀가루에 구멍을 뚫고 녹인 버터, 사워 크림, 베이킹 파우더를 추가합니다.

다음으로 반죽을 반죽하십시오. 양피지에 놓고 측면을 만듭니다.

이제 채우기를 시작하겠습니다. 이를 위해 잘게 간 치즈, 허브, 소금과 후추를 코티지 치즈에 추가합니다. 모든 것을 섞으세요.

노른자와 별도로 흰색을 부드러운 봉우리로 치고 조심스럽게 치즈 혼합물에 넣으십시오.

우리는 또한 토마토를 0.5cm 두께의 고리로 자릅니다.

그런 다음 틀에 치즈 혼합물을 고르게 채우고 토마토를 넣고 노른자를 바르십시오.

위에 마른 허브를 뿌리고 소금을 추가한 후 오븐에 넣어 180도에서 40분간 구워주세요.
파이가 준비되었습니다.

레시피 6: 준비된 퍼프 페이스트리에 야채 키슈 로랑을 얹은 요리

1 패키지 - 기성품 퍼프 페이스트리.

서양 호박
- 가지
- 당근
- 양파
- 마늘
- 녹지

계란 3개
크림이나 우유 1컵
150gr - 치즈
소금, 후추, 허브

반죽을 해동하십시오.

야채 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

반쯤 익을 때까지 가지, 양파, 당근을 따로 볶습니다. 우리는 또한 호박을 튀겨서 마늘 두 쪽을 더합니다. 액체가 많으면 배수하십시오. 필요하지 않습니다.

모든 재료와 소금, 후추를 섞어주세요

야채 혼합물을 식히십시오.
한편, 혼합물이 냉각되는 동안 퍼프 페이스트리를 측면이 높은 베이킹 시트에 놓습니다(케이크가 너무 젖지 않고 새지 않도록 두 겹을 사용할 수 있습니다). 조금 찌르고 식힌 충전물을 반죽 위에 펴 바릅니다.

계란 3개, 우유 또는 크림 ½ - 1컵을 섞고 소금과 후추를 추가하고 허브와 강판 치즈를 추가합니다. 따로 두드릴 필요 없이 잘 섞어주시면 됩니다.

파이를 조심스럽게 붓고 위에 치즈를 뿌려 맛있는 빵 껍질을 만드세요.

180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 20분 정도 굽는데, 가장 중요한 점은 반죽이 살짝 구워지고 치즈가 녹는다는 점입니다. 채우기가 거의 준비되었으므로.

조각으로 자르고 약간 식힌 다음 즐겁게 먹습니다. 덥거나 추울 수 있습니다.

레시피 7: 로랑 생선 키쉬(사진과 함께 단계별)

계란 2개
2 큰술. 엘. - 사워 크림
100g - 버터
3컵 - 밀가루

250g - 연어 또는 송어
200ml - 크림(10%)
150gr - 치즈
계란 3개
육두구 꼬집음
좋아하는 향신료

차가운 버터를 조각으로 자르고 체로 쳐진 밀가루 한 잔과 소금을 넣고 버터 가루 부스러기가 생길 때까지 칼로 모든 것을 자릅니다. 결과 부스러기에 사워 크림과 계란을 넣고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 완성된 파이 반죽은 식혀야 하는데, 이렇게 하려면 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

생선을 조각으로 자르고 후추, 소금, 향신료 추가

계란과 크림을 섞고 치즈를 갈아서 육두구를 추가합니다

반죽을 꺼내서 펴서 스프링 형태의 팬에 넣고 바닥을 따라 펴서 손으로 측면을 만듭니다.

충전재를 균일한 층으로 펴십시오.

계란과 크림을 섞은 것을 붓고 그 위에 강판 치즈와 허브를 뿌립니다.

220도에서 30분간 구워주셔야 해요.

레시피 8: 닭고기, 호박, 마늘을 곁들인 키슈

250 gr - 밀가루
125g - 버터
2-3 큰술. 얼음물

300g - 치킨 필레
1 - 전구
250 gr - 호박 스쿼시

1-2 — 마늘 정향
200g - 전 지방 사워 크림
계란 2개
딜, 소금, 후추

밀가루를 그릇에 넣고 소금 한 꼬집을 넣습니다. 버터를 입방체로 자르고 밀가루와 함께 그릇에 넣으십시오. 버터와 밀가루를 기름기가 많은 부스러기가 될 때까지 손가락 끝으로 문지릅니다. 반죽과 손의 접촉을 최소화하기 위해 가능한 한 빨리 이 작업을 수행합니다. 부스러기에 얼음물을 넣고 반죽을 빠르게 반죽하세요.

반죽을 한덩어리로 빚어 랩으로 싸서 냉장고에 30분간 넣어둡니다.

반죽이 식는 동안 충전물을 준비합니다. 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 호박을 작은 입방체로 자릅니다.

프라이팬에 중간 불로 1 큰술을 가열합니다. 식물성 기름. 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 저으면서 볶습니다.

접시에 담습니다.

같은 팬에 1큰술을 더 추가합니다. 식물성 기름을 바르고 닭고기를 두 번에 걸쳐 튀기며 각 배치마다 약 5-6분 동안 가끔씩 저어줍니다.

필렛을 접시에 옮깁니다.

다진 호박을 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶습니다.

냉장고에서 반죽을 꺼내어 틀 직경보다 6~7cm 더 큰 원 모양으로 밀어주세요.

반죽을 틀에 옮기고 여분의 가장자리를 잘라냅니다. 포크로 여러곳을 찌릅니다.

반죽 위에 호일 조각을 놓고 그 위에 마른 콩, 쌀 또는 특별한 요리 무게와 같은 무게를 붓습니다. 200도로 예열된 오븐에 팬을 넣고 15분간 굽습니다. 그런 다음 무게가 있는 호일을 제거하고 바삭해 보일 때까지 7-10분 더 굽습니다. 오븐에서 꺼내세요.

베이스가 굽는 동안 충전물을 준비합니다. 이렇게하려면 계란, 강판 마늘, 잘게 썬 딜로 사워 크림을 가볍게 휘젓습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

그릇에 닭고기, 양파, 호박을 넣고 소금으로 맛을 냅니다.

베이스에 충전물을 넣고 계란-사워 크림 혼합물을 추가합니다.

170도로 예열된 오븐에 로랑 키슈를 넣고 속이 굳을 때까지 15분간 굽습니다.
파이를 살짝 식힌 후 조각으로 자르고 서빙하세요.

좋은 저녁이에요!

오늘 내 리뷰는 키슈에 전념할 것이지만 이제는 코티지 치즈와 허브를 사용합니다.

우리 가족은 오픈 페이스 프렌치 파이를 좋아하기 때문에 사랑하는 사람들을 구운 식품으로 끊임없이 기쁘게하고 속만 바꿉니다. 나는 파이가 매우 빨리 익는 것을 좋아하며 결과는 항상 동일합니다. 부서지기 쉬운 바닥과 섬세하고 육즙이 많으며 향기로운 충전물입니다. 지난번에 파이에 뭘 채워 넣을지 고민하다가 치즈, 코티지 치즈, 허브를 추가하기로 했어요. 그 결과 어른과 어린이 모두가 즐겨 먹는 매우 향긋하고 부드러우며 만족스럽고 맛있는 파이가 탄생했습니다.

파이의 기초를 준비하려면 부드러운 버터, 계란, 밀가루가 필요합니다.

팬에 버터를 넣습니다(버터를 마가린으로 대체 가능).
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계란을 그릇에 담습니다.
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그리고 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 부드럽고 부드러워야합니다.
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반죽을 기름칠된 팬에 놓고 분배합니다. 그게 다야, 이제 반죽을 냉장고에 약 15 분 동안 넣고 휴식을 취하고 파이 채우기를 시작할 수 있습니다.

채우기 위해 코티지 치즈, 치즈, 허브, 계란, 우유가 있습니다. 키슈의 표준인 필링을 만들지 않고 그냥 모든 재료를 섞었습니다.

먼저 채소를 잘게 잘라야합니다. 딜이 있는데 아이들은 다른 채소를 인식하지 못하지만 맛에 따라 다른 채소를 추가할 수 있습니다.
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치즈에 코티지 치즈를 추가합니다.
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그리고 마지막에 우유를 넣어주세요.
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파이 필링은 덩어리가 없도록 잘 섞어야합니다.
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우리는 이미 냉장고에 넣어 둔 반죽에 결과 충전물을 뿌렸습니다.
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그리고 180도로 예열된 오븐에 파이를 넣고 30~40분간 구워주세요. 오븐에 따라 많이 다르므로 주의하세요.

그게 다일 것입니다. 완성 된 파이를 오븐에서 꺼내서 약간 식힌 다음 섬세한 맛을 즐기십시오.
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제 레시피가 마음에 드셨고 유용하게 사용되셨기를 바랍니다!

많은 관심 부탁드리며 또 뵙겠습니다!

요리 시간: PT01H00M 1시간

서빙당 대략적인 비용: 50 문지름.

우리는 다음이 필요합니다:

테스트를 위해:

프리미엄 밀가루 200g
통밀가루 100g
올리브 오일 50g
소금 한 스푼
얼음물 100ml

충전용:

사과 6개
체리 200g
레몬 1개
버터 20g
노른자 2개
크래커 쿠키 100g
2 큰술. 꿀
2 큰술. 사하라

준비:

1. 반죽을 준비해주세요. 체로 쳐진 밀가루에 소금, 올리브 오일을 넣고 서서히 찬물을 첨가합니다. 반죽을 섞는다. 빵을 만들고 접착 필름으로 싸서 1시간 동안 냉장 보관하세요.

2. 충전물을 준비합니다. 사과 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 예열된 마른 프라이팬에 설탕을 뿌려 사과를 캐러멜화합니다. 저으면서 10분간 끓입니다. 여기에 레몬제스트와 버터를 넣고 잘 섞어주세요.

3. 크래커 쿠키를 믹서기에 갈아주세요.

4. 사과를 불에서 내린 후 꿀, 쿠키를 넣고 잘 섞습니다.

5. 틀에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌린 후 반죽을 치대서 옆면이 있는 틀에 넣고 남은 반죽을 잘라냅니다.

6. 반죽 위에 사과 필링을 올리고, 체리를 넣어 고르게 펴주세요. 노른자를 저어 반죽의 가장자리를 닦습니다.

7. 우리는 180-200도, 베이킹 시간 25-30의 잘 가열 된 오븐에서 파이를 굽고 오븐이 다르기 때문에 파이를 지켜보십시오. 35분 동안 식힙니다.

두부 반죽에 체리를 넣은 키슈

우리는 다음이 필요합니다:

밀가루 180g
옥수수 전분 25g
차가운 버터 150g
코티지 치즈 140g
계란 3개
설탕 105g
0.5티스푼 소금
사워 크림 200g 20%
바닐린 2g
체리 400g

준비:

1. 식힌 버터를 큐브 모양으로 잘라주세요.

2. 밀가루에 설탕, 소금을 넣고 섞는다. 버터를 밀가루로 갈아서 손으로 고운 부스러기를 만들고 계란 1개를 깨고 코티지 치즈를 넣고 반죽을 반죽합니다. 한 덩어리의 반죽을 필름에 싸서 냉장고에 30분간 넣어둡니다.

3. 반죽을 밀대를 이용하여 두께 0.7cm로 밀어주세요.

4. 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 후 남은 반죽을 털어낸 후 밀대를 사용해 반죽을 넣고 바닥을 따라 수평을 맞춘 후 옆면에서 남은 반죽을 제거합니다. 반죽이 담긴 형태를 냉장고에 10분 동안 넣어두세요.

5. 계란 2개, 사워 크림, 설탕, 바닐린, 전분을 균질한 덩어리로 만듭니다.

6. 체리를 미리 씻어서 소쿠리에 10분간 넣어서 과즙을 빼냅니다.

중요: 신선한 체리에서 씨를 제거하고, 냉동 체리를 해동하세요.

링곤베리를 곁들인 오픈 파이

우리는 다음이 필요합니다:

밀가루 300g
버터 100g
설탕 250g
바닐라 설탕 10g
베이킹 파우더 5g
링곤베리 500g
계란 2개

준비:

1. 월귤을 깨끗이 씻어서 말려주세요.

2. 버터에 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 섞어주세요. 이 혼합물에 계란을 넣고 섞습니다.

3. 밀가루를 체에 쳐서 베이킹파우더와 섞는다. 버터 혼합물을 밀가루에 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 봉지에 넣고 냉장고에 30분간 넣어두세요.

4. 베이킹 접시에 버터를 바르고 밀가루를 약간 뿌린 다음 반죽을 팬에 펴 바릅니다. 그리고 측면. 링곤베리를 넣고 180도로 예열된 오븐에서 40분간 굽습니다.

5. 채우기 준비: 사워 크림과 설탕을 섞고 부드러워질 때까지 치십시오. 파이가 완성되면 조금 식힌 후 아직 따뜻할 때 그 위에 붓습니다. 몇 시간 동안 냉장고에 채우고 파이를 넣으십시오.

쇼트크러스트 페이스트리와 젤리로 만든 딸기 파이(아메리칸 파이)

우리는 다음이 필요합니다:

쇼트브레드 반죽의 경우:

밀가루 300g
차가운 버터 또는 마가린 160g
설탕 60g(3큰술)
소금 1/3티스푼
1/2 티스푼 소다
1 큰술. 식초
계란 1개
케피어 또는 물 160ml

젤리의 경우:

설탕 200g
전분 20g
물 150g
젤라틴 15g(물 70ml)
딸기 100g(15개)

충전용: 딸기 700g

준비:

1. 반죽을 준비해주세요. 식힌 위치에 따라 밀가루를 체로 치고, 버터를 갈거나 잘게 자릅니다. 부드러워 질 때까지 버터로 밀가루를 갈아서 소금을 넣고 설탕, 계란, 케 피어를 넣고 섞습니다. 식초로 소다를 끄고 반죽에 넣고 반죽을 반죽하여 공에 모아 냉장고에 1 시간 동안 넣습니다.

2. 틀에 식물성 기름을 바르고 밀가루를 뿌린 다음 반죽을 틀 전체와 측면에 펴 바릅니다. 우리는 반죽에 양피지를 놓고 그 위에 완두콩 형태의 무게를 두었습니다. 이것은 베이킹 중에 반죽이 부풀어 오르지 않고 균일하도록 필요합니다. 180도에서 30분간 굽습니다. 그 후, 짐을 제거하고 틀에서 반죽 바구니를 꺼내 접시 위에 놓고 딸기를 채워 고르게 뿌립니다.

3. 젤리를 준비하려면 시럽을 끓입니다.