느린 밥솥에 고추. 느린 밥솥에 채워진 고추 : 조리법

달콤한 고추 - 슬로우 쿠커에 딱 맞는 양;
쌀 시리얼 - 약 1컵;
치킨 필레 - 300g;
양파 - 중간 크기 1-2개;
당근 - 중간 크기 1-2개;
식물성 기름 - 2-3 큰술. 숟가락.

그레이비의 경우 :

토마토 주스 - 1 잔 (또는 토마토 페이스트 3 큰술);
물 - 약 2-3컵;
갈은 후추, 베이 리프, 소금 맛;
마늘 - 1-2 정향.
양파 - 1 개;
달콤한 고추 - 1 개.

단계별 요리:

양파와 당근을 잘게 썰어 요리를 시작합니다 (갈아도 됩니다).

다진 고기 대신 치킨 필레를 사용합니다.
고기 분쇄기를 통과하거나 잘게 다질 수 있습니다.

고추는 심과 씨를 제거하여 준비합니다.

"베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 30-40 분 동안 켜고 식물성 기름 2-3 큰 스푼을 붓습니다.
양파, 당근, 치킨 필레 (또는 다진 고기)를 붓습니다. 뚜껑을 닫고 끓이도록 둡니다.
15분마다 저어줄 수 있습니다.

이때 밥이 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 시리얼에 물을 1:2 비율로 붓고 약한 불로 끓였습니다. 소금을 추가하는 것을 잊지 마세요!

끓인 밥과 슬로우 쿠커에서 튀긴 것을 섞습니다. 멀티 쿠커 자체가 아니라 냄비에 저어주는 것이 좋습니다.

이제 고추를 안전하게 채우고 멀티 쿠커의 빈 용기에 넣을 수 있습니다.
다용도 그릇은 매우 미끄럽기 때문에 일부 고추가 "미끄러져" 옆으로 떨어졌습니다. 그러나 나를 믿으십시오. 이것이 그들을 전혀 망치지 않았습니다!

맛있는 그레이비를 만들려면 마늘과 양파가 필요합니다. 이 모든 것을 잘게 자릅니다.

이제 토마토 주스, 양파, 마늘, 갈은 후추, 월계수 잎 및 약간의 소금을 섞습니다.

이 혼합물을 고추 위에 붓고 고추가 거의 완전히 덮일 만큼 충분한 물을 추가합니다.
마지막에 원하는 경우 고추 하나를 잘게 자르고 그레이비에 넣을 수 있습니다. 이렇게 하면 더욱 맛있을 거예요!
이제 남은 것은 멀티 쿠커를 켜고 "베이킹"프로그램을 40 분 동안 설정하거나 "느린 요리"( "스튜 잉")를 1-1.30 시간 동안 설정하는 것입니다 (이 경우 고추에 뜨거운 그레이비를 채우는 것이 좋습니다 그리고 물).
그레이비가 끓기 시작하면 소금을 맛보고 필요한 경우 더 추가할 수 있습니다.
신호가 지나면 향기로운 그레이비를 곁들인 박제 고추와 같이 놀랍도록 맛있는 요리가 여러분을 기다립니다.

Redmond RMC-4503 멀티쿠커에서 박제 고추를 준비했습니다. 전력 800W

다음에 시도해 보세요!

달콤한 고추를 좋아하는 사람들은 가능한 모든 요리에 그것을 첨가하려고 노력합니다. 하지만 이 향기로운 야채를 기본으로 하는 요리법도 있습니다. 요리하면 독립적이고 매우 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다 느린 밥솥에 고기와 쌀로 채워진 고추.준비가 쉽고 고추의 육즙이 많으며 향이 좋기 때문에 이 조리법은 많은 가족에게 인기가 있습니다. 그는 여름에 축제 만찬을 준비할 때 종종 기억됩니다. 그리고 겨울에도 껍질을 벗긴 고추를 통째로 냉동실에 얼려두면 포기할 필요가 없습니다. 조림 박제 고추를 준비하려면 다음이 필요합니다.

고기 반 킬로그램;
두 개의 큰 양파;
마늘 두 쪽;
하나의 큰 당근;
닭고기 달걀 1개;
마른 쌀 70g;
말린 허브;
저지방 사워 크림 100g;
식물성 기름 2테이블스푼;
소금 후추.

느린 밥솥에 고기와 쌀로 채워진 고추의 단계별 조리법

먼저 다진 고기를 준비합니다. 이렇게 하려면 고기를 씻어서 조각으로 자르고 종이 타월로 말리십시오.
양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오. 고기 분쇄기 용으로 양파 하나를 큰 조각으로 자릅니다.
고기 분쇄기에서 고기, 양파, 마늘을 갈아주세요. 전체 덩어리에 소금과 후추를 바르고 날달걀 하나를 부수고 잘 섞습니다.
다음으로 다진 고기에 씻은 생쌀과 말린 허브를 추가합니다. 다시 잘 섞으세요. 채우기 위한 다진 고기가 준비되었습니다!
따뜻한 물로 고추를 씻고 조심스럽게 윗부분과 줄기를 자르고 씨앗을 제거합니다. 씨앗을 버리고 윗부분은 고추의 원래 뚜껑으로 남겨 둘 수 있습니다.
고추가 씁쓸해지는 것을 방지하려면 끓는 물을 그 위에 부어주세요.
우리는 당근을 깨끗이 씻어서 굵은 강판에 갈아줍니다.
남은 양파를 고리 모양으로 자릅니다.
멀티 쿠커를 "튀김"모드로 설정하십시오. 당근과 양파를 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 이 과정은 약 10분 정도 소요됩니다. 그런 다음 멀티 쿠커를 끄십시오.
로스팅 시간은 고추를 채우는 데 사용될 수 있습니다. 큰 스푼이나 작은 스푼을 사용하여 약간의 다진 고기를 퍼서 야채에 추가합니다. 너무 많이 압축할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 고추가 맨 위에 채워져 있다는 것입니다.
채우기 준비-사워 크림을 물 1 리터와 완전히 섞고 소금을 넣고 말린 허브를 추가하십시오 (물론 신선한 허브를 사용할 수도 있습니다).
다용도 팬에 속을 채운 고추를 조심스럽게 넣습니다. 끓는 동안 다진 고기가 야채를 떠나지 않도록 수직으로 수행하는 것이 매우 좋습니다. 단단하고 안정적인 설치를 위한 고추가 충분하지 않은 경우 생감자 조각으로 빈 공간을 채울 수 있습니다.
고추가 더 많으면 몇 개를 수평으로 위에 올려 놓을 수 있습니다. 거의 증기로 요리됩니다.
프로그램을 시작할 준비가 모두 완료되면 희석된 사워 크림을 붓습니다. 채우기가 고추 높이의 3/4를 덮기에 충분하지 않으면 원하는 수준까지 물을 추가하십시오.
꼬리가 달린 뚜껑을 고추에 놓고 멀티 쿠커를 닫은 다음 "스튜" 모드를 1시간 40분 동안 켭니다.

다른 비디오 레시피를 사용하여 이 요리를 준비할 수도 있습니다.

완성된 요리를 소스와 함께 제공하세요. 느린 밥솥에 고기와 쌀로 채워진 고추는 매우 부드럽고 맛있습니다. 시도해 보세요. 결과에 만족하실 것입니다! 사이트에서 맛있고 건강한 메인 코스를 준비하세요

28.02.2018

집이 신선한 야채를 좋아하지 않는다면 조림이나 구운 야채를 제공해야합니다. 이 형태로, 특히 고기와 함께하면 음식이 만족스러워야한다고 믿는 사람, 심지어 남자의 관심을 끌 것입니다. 고기로 채워진 고추는 점심과 저녁, 휴일 및 일상 테이블에 훌륭한 요리입니다. 충전재의 구성과 열처리 방법에 따라 소스와 함께 제공되면 양배추 롤과 매우 유사하거나 이탈리아 요리의 관례적인 가벼운 스낵과 유사할 수 있습니다.

이 요리의 가장 간단하고 영양가가 높은 버전은 쇠고기와 돼지고기를 3:2 비율로 채운 고추입니다. 하지만 쇠고기만으로 충분하거나 가벼운 식단을 섭취할 수도 있습니다. 닭고기 가슴살. 다진 고기를 직접 요리하여 그것이 무엇으로 만들어지고 무엇이 섞여 있는지 확인할 수 있도록 하십시오. 고추에 걸쭉한 소스를 원한다면 사워 크림을 물로 희석할 때 밀가루 두 스푼을 넣으세요.

재료:

달콤한 고추 – 8 개;
쇠고기 – 350g;
당근 – 2 개;
전구 양파;
토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.;
사워 크림 15% – 100g;
딜 한 묶음;
물 – 0.5 l;
식물성 기름 – 1 큰술. 엘.;
소금, 고기 향신료.

요리 방법:

흐르는 물에 쇠고기를 헹구고 큰 입방체로 자릅니다.
고기 분쇄기나 푸드 프로세서에 넣고 갈아서 다진 고기를 만듭니다.

다진 고기와 손으로 섞고 소금에 절인 다음 향신료를 추가합니다. 15분 동안 그대로 둡니다. 필름 아래 냉장고에.
당근을 껍질을 벗기고 갈아서 다용도 그릇에 넣으세요.
기름을 붓고 "베이킹"모드를 켜고 10 분간 요리하세요.
토마토 페이스트를 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 5분간 더 끓입니다.
다진 고기와 뜨거운 당근을 섞고 다진 딜을 넣으십시오.
고추는 씨앗과 함께 줄기가 들어간 부분을 제거하고 속을 씻어주세요.
구멍까지 매우 단단히 채우십시오.
다용도 그릇에 고추를 단단히 넣으십시오.
사워 크림을 물로 희석하고 그 위에 소스를 붓습니다.
뚜껑을 내리고 "베이킹" 모드를 종료한 후 1시간 동안 요리합니다.

느린 밥솥에서 고기와 쌀로 고추를 요리하는 방법?

부드러운 다진 고기와 흰 부드러운 쌀의 조합은 거의 양배추 롤이며 달콤한 고추만이 양배추를 대체합니다. 요리를 준비하는 데 특별한 어려움이 없으며 기술이 표준이며 제품 세트도 마찬가지입니다. 유일한 주의점은 다진 고기를 섞어서 사용하고, 반드시 둥근 쌀과 흰 쌀을 선택하십시오. 그렇지 않으면 잘 익지 않습니다. 필요하다면 반찬으로도 준비할 수 있습니다. 이 조리법은 일반 슬로우 쿠커용입니다. 고추는 압력솥에서 단 20분 동안 끓입니다.

재료:

고기 – 300g;
피망 – 5 개;
둥근 쌀 - 반 잔;
사워 크림 20% – 3 큰술. 엘.;
토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.;
양파 – 2 개;
당근;
식물성 기름;
소금.

요리 방법:

양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 다용도 그릇에 붓습니다.
기름을 붓고 뚜껑을 내리지 않고 "튀김"을 투명하게 만듭니다.
고기를 입방체로 자르고 고기 분쇄기로 갈아서 튀긴 양파 절반과 섞습니다.
당근 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다. 멀티 쿠커에 남은 양파를 추가하고 뚜껑을 닫은 상태에서 동일한 "튀김"이 부드러워질 때까지 요리합니다.
쌀을 30 분 동안 담그고 헹구고 다진 고기와 섞습니다 (끓이지 않고!). 소금을 넣다.
고추는 줄기가 있는 부분을 잘라내고 씨를 제거한 후 헹구세요. 쌀과 섞인 다진 고기를 채우고 잘 압축하십시오. 구멍에 채우지 마십시오. 1-1.5cm 아래에서 멈추십시오.
다용도 그릇에 구멍이 위를 향하도록 당근-양파 혼합물 위에 고추를 놓습니다.
토마토 페이스트와 사워 크림을 섞고 물 2컵 정도를 추가합니다. 고추 위에 소스를 부어주세요.
액체가 2/3를 덮지 않으면 물을 더 추가하십시오.
다용도 뚜껑을 내리고 "스튜" 모드를 선택한 다음 1.5시간 동안 요리합니다.

일부 주부들은 열처리 후 고추가 너무 부드러워지고 많은 양의 주스가 나오는 것을 좋아하지 않습니다. 이 경우 이탈리아 요리법을 자세히 살펴 봐야합니다. 요점은 제품이 고온에서 구워지고 높은 습도가 생성되지 않는다는 것입니다. 채우기의 구성은 치즈와 몇 가지 다른 뉘앙스가 있다는 점에서 고전적인 러시아식 구성과 다소 다릅니다.

재료:

달콤한 고추 – 4 개;
치킨 필레 – 300g;
흰 아보리오 쌀 - 1/3 컵;
파마산 – 50g;
모짜렐라 – 50g;
계란;
파슬리 한 묶음;
마늘 쪽;
빵 부스러기 - 3 큰술. 엘.;
올리브 오일 – 1 티스푼.

요리 방법:

멀티 쿠커 레드몬드에 고기를 넣은 뜨거운 박제 고추

이 조리법은 달콤한 피망을 사용하지 않고 큰 고추를 사용하기 때문에 모든 사람을 위한 것은 아닙니다. 일반원리베이킹은 변하지 않지만 모든 사람이이 요리의 맛을 좋아하는 것은 아닙니다. 대부분의 전문가는 그것을 남성적이라고 부릅니다. 조리법의 뿌리는 멕시코 요리에 있기 때문에 속을 채운 고추를 달걀 국수와 함께 제공하고 항상 매운 살사 소스와 함께 제공하는 것이 좋습니다.

재료:

큰 칠리 고추 – 6 개;
달콤한 피망 – 1 PC.;
다진 돼지고기 – 300g;
다진 닭고기 – 300g;
고수풀 한 무리;
마늘 정향 – 3 개;
올리브 오일 – 2 큰술. 엘.;
소금, 후추;
방울토마토 – 12개

요리 방법:

피망의 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
마늘 정향을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
고수를 씻고 자릅니다.
다용도 그릇에 "베이킹"모드를 사용하여 올리브 오일을 가열합니다. 뚜껑을 낮추지 마십시오.
달콤한 고추 큐브와 고수를 넣습니다. 10분간 끓이면서 가끔씩 뒤집어 주세요.
무료 그릇에 옮기고 남은 음식을 배수하고 제거하십시오. 올리브유. 마늘을 저어주세요. 4등분으로 자른 방울토마토를 추가합니다.
슬로우쿠커에 다진 돼지고기와 닭고기를 넣습니다. 모드를 "튀김"으로 변경하고 약간의 소금을 첨가한 후 가끔씩 저어주면서 15분간 조리합니다.
나머지 충전물 (마늘과 달콤한 고추 포함)에 다진 고기를 넣고 섞고 후추를 뿌립니다.
문자 그대로 2 분 동안 느린 밥솥에서 큰 칠리 고추를 볶습니다. 양쪽에.
씨앗을 제거하고 피부를 제거하십시오.
속을 꽉 채우고 슬로우쿠커에 다시 넣으세요. 뚜껑을 내리고 모드를 다시 '베이킹'으로 변경한 후 20분간 조리하세요.

필요한 것:

- 작은 달콤한 고추 8-9 조각;
- 쌀 한 잔
- 마늘 세 쪽;
- 당근 1~2개
- 작은 양파;
- 토마토 3개;
- "수제"다진 고기 350-400g;
- 식물성 기름;
- 사워 크림 100g;
- 신선한 허브 - 선택사항
- 밀가루 20g;
- 향신료 - 맛보기.

해야 할 일:

슬로우 쿠커에 속을 채운 고추를 준비하려면 모든 야채를 가공하는 것부터 시작하세요. 씨앗에서 고추를 청소하되 필요하므로 꼬리가 있는 꼭대기를 버리지 마십시오.

토마토를 갈거나 믹서기로 자르면 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

양파를 잘게 자르고 마늘 정향을 여러 부분으로 자릅니다.

당근을 중간 크기로 갈아줍니다.

폴라리스 그릇에 약간의 기름을 붓고 양파, 강판 토마토, 당근을 넣고 (아직 마늘은 건드리지 마세요) "튀김"모드로 볶습니다. 양파, 당근, 토마토 등 야채를 차례로 튀기거나 추가하면 다르게 할 수 있습니다. 그런 다음 준비된 야채 중 일부를 그릇에 남겨두고 다른 야채를 작은 그릇에 옮깁니다.

작은 그릇에 생 시리얼과 다진 고기를 넣고 잘 섞습니다.

그런 다음 준비해둔 야채와 향신료/조미료를 추가하고 다시 저어주세요.

고추에 다진 고기를 채우고 슬로우 쿠커의 양파와 당근 위에 놓습니다.

약간의 여담에 대해 사과드립니다. 하지만 그 순간 호박을 더 많이 채우려는 아이디어가 떠 올랐습니다. 내 예를 따르고 싶다면 어린 과일의 껍질을 벗기지 말고 펄프만 제거하고 바닥만 남겨두세요. 이런 종류의 컵을 얻게 됩니다.

그래서 속을 채운 고추(그리고 호박)를 Polaris 슬로우 쿠커에 넣습니다.

이제 채우기를 준비하십시오. 고추를 덮는 데 필요한 물의 양을 대략적으로 추정하되, 부족하더라도 괜찮습니다. 야채는 여전히 잘 익을 거예요. 사워 크림을 물에 녹이고 이미 채워져 있다는 점을 고려하여 약간의 소금과 기타 향신료를 첨가하십시오. 밀가루를 넣고 다시 저어주세요.

슬로우 쿠커에 있는 야채 위에 소스를 붓고, 그 위에 다진 마늘을 던지고, 파슬리나 딜의 가지 전체를 추가하거나 둘 다를 추가합니다. 다시 말하지만, 원하는 경우 녹색을 잘게자를 수 있습니다.

팬을 닫고 "스튜" 프로그램을 시작하세요. 한 시간 반이면 폴라리스 슬로우 쿠커에 밥과 고기를 넣은 고추가 완성됩니다. "베이킹" 프로그램을 사용하여 요리할 수도 있습니다.

사워 크림 소스에 끓인 야채는 매우 맛있고 부드럽습니다. 고추를 끓인 소스와 함께 제공되어야합니다. 뜨겁게 먹었습니다.

그리고 마지막으로... Polaris 슬로우 쿠커의 속을 채운 고추 요리법은 어떤 기적의 냄비에도 적합할 뿐만 아니라 스토브 요리에도 쉽게 적용할 수 있습니다.

고추를 스토브에서 요리하거나 오븐에서 구운 경우 전자 레인지, 이중 보일러 및 멀티 쿠커의 출현으로 주부들은이 기술을 사용하여 고추를 요리하기 시작했습니다. 슬로우 쿠커가 이에 가장 적합합니다. 그 안에는 타는 것도 없고 도망가는 것도 없으며 야채는 원래 색상을 유지합니다. 가장 중요한 것은 주부가 프로그램을 올바르게 설정해야하며 멀티 쿠커가 그녀를 위해 모든 것을 할 것이라는 것입니다.

폴라리스 슬로우쿠커에 속을 채운 고추를 준비했습니다. 먼저 '튀김' 모드에서 고추를 익힌 후 '스튜' 모드가 활성화됩니다. 멀티쿠커에 이러한 기능이 없으면 튀김을 "베이킹" 모드로 바꾸고 스튜를 "수프" 모드로 교체할 수 있습니다.

재료:

모든 고기 (저는 오리 필레를 사용했습니다) – 400g;
피망 – 10 개;
큰 당근 – 1 개;
해바라기 기름 – 1 큰술. 엘.;
큰 양파 – 1 개;
기성품 푹신한 쌀 – 1 큰술;
프리미엄 토마토 페이스트 – 1.5 큰술. 엘.;
설탕 – 0.5 티스푼;
소금과 후추 - 맛보기;
마늘 – 4쪽.

느린 밥솥에서 박제 고추를 요리하는 방법:

고기 필레를 큰 조각으로 자릅니다.

오리 필레의 경우 껍질이나 지방을 자르지 마세요. 다진 고기에서는 전혀 느껴지지 않을 정도로 부드럽습니다. 오리고기를 구매하기 어려우신 분들은 쇠고기나 돼지고기로 대체 가능합니다. 큰 격자가 있는 고기 분쇄기로 비틀어 보세요.

고추를 씻고 줄기의 말린 부분을 잘라냅니다. 고추 윗부분을 잘라서 뚜껑을 만듭니다. 고추에서 모든 씨앗과 씨앗 막을 조심스럽게 제거하십시오.

양파를 입방체로 자릅니다. 다진 고기에 넣을 필요가 없으며 튀김에 필요합니다. 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 중간 강판에 창살을 뿌립니다.

그릇에 다진 오리와 당근의 1/3, 밥을 넣고 이 때 식혀주세요. 맛에 후추와 소금을 첨가하십시오.

장갑이나 일반 비닐봉지를 사용하여 잘 섞으세요.

다진 고기로 고추를 채우고 요리하는 동안 쌀이 부풀어 오르고 더 많은 양이 생기기 때문에 상단에 약간 남겨 둡니다. 뚜껑으로 구멍을 덮으세요.

멀티 쿠커 그릇에 기름을 붓습니다. 장치를 연결하고 "튀김" 모드를 설정하십시오. 온도를 설정할 수 있으면 160°로 설정하세요. 기름이 뜨거워지면 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 당근을 추가합니다.

젓다. 10분간 볶습니다. 멀티 쿠커를 끄십시오.

플라스틱 숟가락을 사용하여 양파와 당근을 접시에 퍼냅니다. 뚜껑이 위로 향하게 하여 고추를 그릇에 단단히 넣습니다. 양파와 당근을 그릇에 다시 담습니다. 다진 마늘을 추가합니다.

뜨거운 물 두 잔에 토마토 페이스트를 녹입니다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 이 액체를 후추 위에 붓습니다. 그건 그렇고, 토마토를 토마토 주스 두 잔으로 대체할 수 있습니다.