닭고기와 야채를 넣은 쌀국수. 닭고기를 곁들인 쌀국수 치킨 레시피를 곁들인 쌀국수

좋은 하루 되세요, 친애하는 요리사 여러분! 오늘 저는 닭고기와 야채를 곁들인 쌀국수 요리법을 알려 드리겠습니다. 재료가 풍부함에도 불구하고 준비하기가 매우 쉽고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다!

사진과 함께 단계별 설명 형식으로 디자인했습니다. 아시아 요리이기 때문에 약간 매콤하고 독창적입니다.

쌀국수의 장점은 전 세계적으로 알려져 있습니다. 쌀국수는 우리 몸에 에너지를 충전하고 비타민 및 기타 유용한 물질을 함유하고 있습니다. 어린이와 어른 모두 먹을 수 있습니다. 아연, 철, 칼륨, 셀레늄, 인 및 기타 원소는 피부, 모발 및 손톱 상태에 유익한 영향을 미치고 웰빙을 향상시킵니다.

재료:

1. 치킨 필레 - 6개

2. 코코넛 밀크 – 2개

3. 레드커리 페이스트 - 2티스푼

4. 닭고기 또는 야채 국물 - 500ml.

5. 생강 간 것 - 1큰술

6. 고수 - 1큰술.

7. 타이 칠리 소스 - 1/4 티스푼.

8. 쌀국수(펀초스) - 1팩.

9. 피망, 바람직하게는 빨간색 - 2 개.

브로콜리 10개 – 1컵.

11. 양파 - 1개

12. 소금 - 1큰술.

추가 정보:

소금은 항상 요오드 첨가 소금을 구입하고 때로는 식용 가능한 천일염도 구입합니다. 우리 몸에 더 건강합니다. 고수가 없으면 딜, 파슬리, 바질 등 다른 채소를 가져갈 수 있습니다.

요리 방법:

1. 먼저, 필요한 모든 것을 깨끗이 씻어서 조리대 위에 펼쳐 놓아 음식을 가져가기 편리하도록 합니다. 다음 준비 단계는 닭고기를 균일한 입방체로 자르는 것입니다.

2. 고수와 브로콜리를 갈아주세요. 저는 보통 양파와 고추를 조각으로 만듭니다. 하지만 원한다면 큐브로 만들 수도 있습니다. 큰 냄비를 중간 불에 올리고 코코넛 밀크 캔을 엽니다.

3. 코코넛 밀크에서 걷어낸 크림을 냄비에 넣습니다. 식품 목록에 지방이나 기름이 없다는 것을 알고 계셨습니까? 대신 크림을 사용하겠습니다.

4. 팬에 생강과 카레 페이스트를 넣고 불을 줄인 후 저어주고 1분간 조리합니다.

이제 고기를 먹을 시간입니다. 다진 닭고기를 크림에 넣고 코코넛 밀크를 부은 다음 칠리 소스와 허브로 양념합니다. 저어 국물을 넣고 끓입니다.

5. 이제 주재료가 나올 시간이 왔습니다. 양파와 피망을 곁들인 국수를 추가하세요. 약 5분간 끓입니다. 저어주는 것을 잊지 마세요! 면이 액체를 흡수하면 완성입니다.

불에서 냄비를 꺼내고 "맛있는"양조를 4-5 분 동안 기다리십시오. 그게 다야, 많이 드세요!
원한다면 국수에 신선한 허브나 약간의 꿀을 첨가하여 섬세한 맛을 낼 수 있습니다.

6. 이 조리법은 한국 요리라고도 불리는 고전입니다. 보시다시피, 준비하기가 매우 쉽습니다. 특히 사진과 함께 제 지시 사항을 따르면 더욱 그렇습니다. 약간 변형하여 새우로 국수를 만들면 특이하고 맛있을 것입니다.이 요리의 다른 요리도 매우 맛있습니다. 특히 데리야끼 치킨을 드셔 보는 것이 좋습니다!

요리에 있어서는 항상 최고의 제품, 고품질의 신선한 제품만을 구매합니다. 나는 창턱 위의 상자에 채소를 직접 재배하는 것을 선호합니다. 많은 노력이 필요하지 않지만 테이블 위에는 항상 신선한 딜, 파슬리, 파가 있습니다.

나는 또한 태국 요리법을 사용하여 나만의 칠리 소스를 만듭니다. 이를 위해 깨끗한 물 한 잔, 칠리 고추 4개, 막걸리 1/4잔, 마늘 2쪽, 0.5큰술을 섭취합니다. 설탕과 소금, 1 큰술. 옥수수 전분. 믹서기에 후추와 마늘을 섞습니다. 나는 냄비에 물과 와인 3/4을 붓고 전분을 제외한 모든 것을 추가합니다.

냄비의 내용물이 끓고 3분간 조리하는 동안 별도의 그릇에 담긴 전분에 물 20ml를 붓고 혼합물에 붓고 걸쭉해질 때까지 약 2분간 조리합니다. 이 경우 결과는 섬세하고 달콤한 소스입니다. 더 매콤하게 만들려면 레시피에 약간의 식초와 생선 소스를 추가하는 것이 좋습니다.

오늘은 여러분에게 작별 인사를 드립니다. 업데이트를 구독하고 좋아하는 요리법을 친구들과 공유하세요! 또 보자!

제공량: 4
조리 시간: 30분
요리: 중국식

레시피 설명

닭고기와 야채를 곁들인 쌀국수 - 중국 요리법. 이 아름답고 매운 요리의 유일한 단점은 빨리 사라진다는 것입니다. 요리는 매우 간단하고 맛있기 때문에 보편적이라고 할 수 있습니다. 일주일에 7 번 요리하더라도 질리지 않을 것입니다. 특히 '30분 안에 점심 식사'라는 컨셉에 부합한다는 점을 고려하면 더욱 그렇습니다.

참고로 중국 쌀국수가 없으면 이용하셔도 됩니다. 중국 국수는 준비하기가 더 쉽습니다. 끓는 물을 붓고 그대로 놓아두기만 하면 됩니다. 스파게티는 포장에 적힌 설명에 따라 조리됩니다. 그래서 거의 차이가 없습니다.

호이신 소스는 아시아 요리 매장의 대형 매장에서 판매됩니다. 없으면 간장으로 대체하는 것이 좋습니다. 제 생각에는 이 양념에는 문제가 없습니다.

닭고기와 야채를 곁들인 쌀국수는 어떤 사람들은 샐러드로 간주하고 다른 사람들은 메인 요리로 간주합니다. 그리고이 요리는 남은 닭고기를 사용하는 데 이상적이라고 생각하며 삶은 필레가 특히 좋으며 손으로 찢으면됩니다. 글쎄, 이런 것)))). 나는 그것을 시도하는 것이 좋습니다.

닭고기와 야채로 쌀국수를 준비하려면 다음이 필요합니다.

주요 성분:

건조 쌀국수 – 1팩(240g);
끓는 물 (소금) – 1.5 l;
삶은 닭 가슴살 – 1 개;
참기름 (또는 녹인 버터) – 1 큰술. 숟가락.

소스:

호이신 소스 – 3 큰술. 숟가락;
간장 – 1 큰술. 숟가락;
케첩 – 1 큰술. 숟가락;
adjika (또는 다른 매운 소스) – 1-2 tbsp. 숟가락;
흑설탕 - 1 큰술. 숟가락;
레드 칠리 플레이크 – 1티스푼;
쌀식초(사과식초로 대체 가능) – 1/4컵;
닭고기 국물 - 1/2 컵.

구운 야채의 경우:

식물성 기름 – 2 큰술. 숟가락;
큰 당근 – 1 개;
고추 – 1 개;
할라피뇨 고추(매운맛) – 2개;
배추(얇게 썬 것) – 큰 줌 1개;
다진 파 - 1/2 컵;
마늘 - 3쪽
신선한 다진 고수 (또는 파슬리) - 1/2 컵.

단계별 요리:

고기와 야채를 곁들인 중국 국수의 고전적인 요리법을 위해서는 살코기 닭고기를 사용하세요. 그러나 쇠고기를 삶으면 거의 비슷한 효과를 얻을 수 있습니다(더 좋지 않더라도). 닭고기 등 쇠고기 조각을 자르지 않고 손으로 직접 분해하여 섬유질로 찢어내는 것이 좋습니다.

야채 준비: 다시 말하지만, 고전적인 중국 요리법에서는 야채를 길고 얇은 조각으로 자릅니다. 특별한 강판 (한국 당근과 같은)이 있으면 좋습니다. 매우 아름다운 야채 "짚"을 얻을 수 있습니다. 하지만 칼로 잘라도 됩니다. 당근, 붉은 고추, 양배추, 고추(할라피뇨)를 다집니다. 파를 잘게 자르고 마늘을 잘게 갈아줍니다.

별도의 그릇에 호이신과 간장, 케첩, 아지카, 흑설탕, 칠리 플레이크, 쌀 식초, 닭고기 국물 등 소스 재료를 모두 함께 섞습니다.

쌀국수를 깊은 그릇이나 냄비에 넣고 서로 달라붙지 않도록 살짝 다루어(“뒤집어”) 소금을 약간 넣은 끓는 물을 부어주세요. 뚜껑을 덮고 10분간 놔두세요(조리할 필요 없음).

10분 안에 준비가 완료됩니다(시간은 "빨대"의 두께에 따라 한 방향 또는 다른 방향으로 약간 다를 수 있습니다).

소쿠리에 넣고 (일반 스파게티처럼) 찬물로 수돗물에 헹궈주세요.

면을 다시 그릇에 담고 잘게 썬 닭고기를 넣고 참기름(또는 녹인 버터) 한 스푼을 뿌린 후 잘 섞습니다.

식물성 기름 두 스푼으로 프라이팬을 중간 불로 가열하고 다진 야채를 한 번에 추가합니다. 야채가 약간 부드러워질 때까지 약 10분 동안 자주 저어주며 요리합니다.

그런 다음 전날 준비한 국물과 소스 혼합물을 붓고 저어주고 약한 불에서 4-5 분 더 요리합니다.

태국 요리를 처음 접하는 순간부터 점심 식사가 '해봤으니 됐어'라는 생각으로 끝날지, 아니면 매운 해외 요리가 인생의 사랑이 될지 즉시 스스로 결정할 수 있습니다. 나는 정확히 두 번째 결론에 도달했습니다.

태국의 국가 요리는 인도, 중국, 유럽 요리의 예를 바탕으로 수세기 동안 각 국적에서 최고의 독창적인 요리를 추출하여 발전해 왔습니다.

태국의 주요 요리는 쌀, 쌀국수, 해산물, 야채입니다. 모든 요리의 특징은 매운 맛과 밝은 표현입니다.

이제 제가 가장 좋아하는 태국 국가 요리인 팟타이를 여러분과 공유하고 싶습니다. 쉽게 말하면 닭고기와 야채를 넣은 쌀국수입니다.

재료:

쌀국수 "FO-KHO" 200g (납작한 쌀국수이므로 얇고 둥근 쌀국수와 혼동하지 마세요 – "Funchoza")
신선한 셀러리 2-3개
빨간 피망 1개
양파 1개
큰 당근 1개
중간 크기 닭가슴살 1개(400-500g)
간장
녹말
해바라기 유
1 큰술. 심황 한 스푼
1 큰술. 숟가락 카레
고추가루 한꼬집

셀러리 깃털과 당근을 긴 조각(각각 5-7cm)으로 자릅니다.

그리고 이제 믿을 수 없을 정도로 맛있는 해외 요리의 향기가 이미 주방을 통해 날아가고 있습니다. 서빙하기 전에 태국 전통 요리에 파를 뿌립니다.

몸매를 보면 쌀국수는 딱 맞는다고 자신있게 말씀드릴 수 있어요. 식이 메뉴의 우수한 품질을 결합한 제품으로 지방이 적고 쉽게 소화됩니다. 그리고 닭고기, 새우, 콩 등 다양한 "고기 변형"을 선택하면 매일 다양한 요리를 즐길 수 있습니다.

맛있게 먹고 즐겁게 살을 빼세요!

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이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신을 위해 요리하는 것보다 훨씬 즐겁습니다.))

콘텐츠

쌀국수는 동양 요리의 특징입니다. 고기와 생선 요리에 적합한 반찬이며 샐러드, 수프, 심지어 구운 식품의 충전재가 될 수도 있습니다. 국수 요리는 쉽고 빠릅니다. 요리할 필요가 없으며 끓는 물로 훌륭하게 쪄집니다. 중요한 점: 쌀가루로 만든 제품은 글루텐 프리 다이어트를 하는 사람들에게 적합합니다.

쌀국수 요리하는 법

반죽을 시험해보고 싶은 사람들은 집에서 쌀가루 반죽을 직접 만들어 볼 수 있습니다. 파스타 기계를 사용하면 쌀국수 준비를 단순화할 수 있지만, 이 훌륭한 장치가 없어도 맛있고 얇은 "스파게티"를 얻을 수 있습니다. 제품용 밀가루는 기성품으로 구입할 수 있지만 집에 제분소가 있다면 시리얼로 만들어 보세요. 미세 분쇄 모드를 켜고 쌀 400g을 갈아서 백설 가루를 얻으십시오.

밀가루 110g마다 큰 계란 1개를 넣고 단단하고 탄력 있는 반죽으로 반죽합니다. 가능하면 층을 더 얇게 펴십시오. 파스타 기계의 롤러를 통과시키고 국수를 최대한 얇게 자릅니다. 이 작업은 다음과 같이 수동으로 수행할 수 있습니다. 레이어를 롤로 굴리고 가장자리에서 매우 좁은 스트립을 잘라냅니다. 요리하기 전에 카운터에서 국수를 말리십시오.

요리하는 데 얼마나 걸립니까?

집에서 만든 쌀 반죽에서 잘라낸 조각은 파스타를 요리하는 것과 같은 방법으로 요리해야 합니다. 다량의 물에 약 5분 동안 끓입니다. 매장에서 제품을 구입했다면 다른 문제입니다. 집에서 쌀국수를 요리하기 전에 포장에 적힌 설명을 읽고 따르세요. 제조업체는 다량의 물(약 2리터)을 끓여서 불을 끄고 포장 내용물을 끓는 물에 넣고 10-15분 동안 덮어 두는 것을 권장합니다. 그런 다음 물을 빼고 국수를 찬물로 헹구어 부풀어 오르는 과정을 멈 춥니 다.

칼로리 함량

라이스 파스타는 주요 동양 요리에 중립적인 배경을 만들어주는 완전하고 만족스러운 탄수화물 반찬입니다. 쌀국수의 칼로리 함량은 109kcal, 단백질, 지방, 탄수화물(BJU)의 비율은 1:0.2:27.7%이다. 쌀 스파게티의 두 번째 이름은 funchoza라고 믿어집니다. 이것은 잘못된 것입니다. 유리 당면 곰팡이는 쌀과 유사하지만 콩과 식물과 감자의 전분 물질로 만들어집니다. 이 제품에는 3배 더 많은 칼로리가 포함되어 있어 그 유용성에 대해 종종 논쟁이 벌어지고 있습니다. 일반적으로 받아 들여지는 쌀국수는 일반적으로 funchose라고 불립니다.

쌀국수 요리법

이 제품은 동양 요리의 모든 곳에서 사용됩니다. 쌀국수로 만든 아시아 요리는 뜨겁거나 차가울 수 있으며 수프, 샐러드에 추가되고 고기, 야채 및 해산물과 함께 조리됩니다. 10가지 놀라운 요리법은 아시아의 낭만적인 매력을 유지하면서 중국, 한국, 일본 요리 전통을 다른 각도에서 보고 현지 조건에 맞게 조정하는 데 도움이 될 것입니다.

닭고기와 야채로

제공량: 6.
요리의 칼로리 함량 : 172kcal.
요리: 아시아식.

쌀국수와 닭고기를 곁들인 아시아 샐러드는 아침 식사로 좋습니다. 치킨 필레와 곰팡이의 튀긴 조각은 서로를 보완하여 샐러드를 만족스럽게 만들고 야채와 허브는 하루를 강하게 시작하고 몸에 비타민을 채워줍니다. 샐러드를 드레싱하려면 와인 식초와 올리브 오일을 향신료와 함께 전통적인 동양 소스와 함께 사용하십시오. 고기가 부드러워지도록 튀길 때 고기가 마르지 않도록 하는 것이 중요합니다.

쌀국수 – 600g;
치킨 필레 – 2 개;
양상추 – 4 개;
마늘 - 2쪽
양파(소) – 1개;
올리브 오일 – 7 큰술. 엘.;
와인 식초 – 5 큰술. 엘.;
설탕 - 1/2 작은 술;
소금, 후추 혼합물.

요리 방법:

가열 된 기름 (2 큰술 이하)에 마늘 정향을 여러 부분으로 나누어 볶습니다. 마늘을 제거하고 작은 조각으로 자른 닭가슴살을 기름에 넣습니다. 끝날 때까지 볶습니다.
곰팡이를 삶아 물로 헹구십시오.
각 토마토를 네 부분으로 자르고 손으로 양상추를 자르고 조각을 떼어냅니다.
준비된 재료를 섞어 양념을 해주세요.
드레싱을 만들려면 기름을 가열하고 마늘 조각을 볶습니다. 기름을 사용하고 마늘은 버려야 합니다. 뚜껑이 있는 용기(병, 항아리)에 식초, 기름, 후추, 소금을 넣습니다. 소스를 흔들어 섞는다. 완성된 요리에 양념을 해주세요. 따뜻하게 드실 수 있습니다.

샐러드

조리 시간: 15분.
제공량: 4.
요리의 칼로리 함량 : 256kcal.
목적: 아침 식사, 메인 코스 샐러드.
요리: 일본식.
준비 난이도 : 쉬움.

중국 국수 샐러드가 맛이 좋을 뿐만 아니라 식욕을 돋우게 하려면 곰팡이를 올바르게 찌십시오. 가는 실이 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 반드시 찬물로 헹궈주세요. 샐러드에는 간장이 포함되어 있으므로 소금을 사용하거나 후추 및 기타 향신료를 과도하게 사용할 필요가 없습니다. 동양적인 틀에 담긴 천연 야채의 맛을 즐겨보세요. 펀초스와 일본 전통 드레싱이 동양적인 모티브로 아침을 채워줄 것입니다.

재료:

곰팡이 – 100g;
토마토 – 2 개;
달콤한 고추 – 1 개;
오이 – 1 개 (약 100g);
녹색 완두콩 – 70g;
마늘 - 2쪽
채소 (딜, 바질) - 작은 무리;
올리브 오일 - 30-50 ml;
간장 – 3 큰술. 엘.

요리 방법:

요리를 준비하기 전에 국수가 부드러워질 때까지 끓입니다. 원하는대로 조각으로 자르십시오. 조각은 길거나 길지 않을 수 있습니다.
기름에 다진마늘을 볶다가 면을 넣고 살짝 볶습니다.
토마토 (껍질을 벗겨야 함)와 고추를 잘게 자릅니다.
큰 강판에 오이를 갈아주세요.
샐러드 재료를 섞은 뒤 간장으로 양념을 해주세요.

새우를 곁들인 펀초자

조리 시간: 30분.
제공량: 6.
요리의 칼로리 함량 : 344kcal
목적 : 아침, 점심.
요리: 태국식.
준비 난이도 : 쉬움.

해산물 애호가들을 기쁘게 할 태국 요리는 새우를 곁들인 쌀국수입니다. 원하는대로 차갑게 또는 따뜻하게 드실 수 있습니다. 동양의 정신을 느끼려면 야채, 중국 당면, 새우 튀김이 필요합니다. 가족을 기쁘게하고 가족 저녁 식사를 위해이 요리를 준비하면 자녀와 먼 나라에 대해 이야기하고 공동 여행을 계획 할 이유가 생길 것입니다.

재료:

쌀국수 – 200g;
새우 – 350g;
계란 – 2 개;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;
배추(소) – 1개;
마늘 - 2쪽
올리브 오일 - 3 큰술. 엘.;
간장 – 4 큰술. 엘.;
데리야끼 소스 – 2 큰술. 엘.;
설탕 – 1 큰술. 엘.

요리 방법:

중국 당면을 준비합니다. 요리하는 동안 계란을 관리하세요.
프라이팬에 기름을 두르고 풀어둔 달걀을 천천히 부어가며 볶아줍니다. 스크램블 에그가 준비되면 얇은 리본으로 자릅니다.
양파, 당근, 마늘을 볶고 얇은 조각으로 자르려면 2 티스푼의 기름을 사용하십시오. 잘게 썬 양배추를 넣고 몇 분간 더 볶습니다.
별도로 새우를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
요리의 모든 재료를 섞고 소스와 설탕을 넣고 2분간 더 끓입니다.

치킨과 함께

조리 시간: 30분.
제공량: 2인분.
요리의 칼로리 함량 : 146kcal.
목적: 아침 식사, 두 번째 코스.
요리: 태국식.
준비 난이도 : 쉬움

팟타이(Pad Thai)는 건강한 곰팡이를 기본으로 한 태국의 맛있는 요리입니다. 여기에 각종 고기나 생선 재료, 허브, 야채, 땅콩 등을 첨가한다. 태국 셰프 수만큼 팟타이 요리법도 많지만, 실행 원리는 동일합니다. 아래에서는 현지 조건과 제품에 쉽게 적응할 수 있는 이 요리의 가장 간단한 버전 중 하나를 소개합니다. 한번 드셔보시면 닭고기 쌀국수가 가족이 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다.

재료:

곰팡이 – 200g;
콩나물 – 150g;
치킨 필레 – 1 개;
간장 – 5 큰술. 엘.;
생선 소스 - 1 티스푼;
마늘 - 2쪽
볶은 땅콩 - 4 큰술. 엘.;
해바라기 기름 - 30 ml;
칠리.

요리 방법:

필레를 헹구고 말리고 간장을 매리 네이드로 사용하여 담그십시오. 한 시간 동안 떠나십시오.
끓는 물에 푼초자를 삶아 찬물에 헹구어 서로 달라붙지 않도록 하세요.
다진 마늘을 기름에 볶고 고추를 넣습니다. 프라이팬에 닭고기 조각을 넣고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
프라이드 치킨에 쌀국수를 넣고 몇 분 동안 계속 볶습니다.
프라이팬에 콩나물을 넣고 간장과 액젓을 넣습니다. 3분 후에 접시를 불에서 꺼낼 수 있습니다.
서빙할 때 구운 땅콩을 뿌린다.

해산물 포함

조리 시간: 40분.
제공량: 4인분.
요리의 칼로리 함량 : 289kcal.
목적 : 저녁 식사.
요리: 아시아식.
준비 난이도 : 쉬움.

해산물을 곁들인 쌀국수 사진이 담긴 레시피는 많은 피드백을 불러일으킨다. 이국적인 요리는 매우 인기가 높으며 "레스토랑" 요리로 간주되지만 초보 주부라면 누구나 문어, 새우, 홍합을 곁들인 곰팡이를 준비할 수 있습니다. 조리법도 간단하고 재료는 마트에 가면 쉽게 구할 수 있어요. 집에서 동양 음식으로 사랑하는 사람을 놀라게 해보세요.

재료:

쌀국수 – 200g;
해산물(새우, 문어, 홍합 또는 이들의 혼합물) – 300g
당근 (소) – 1 개;
피망 – 1 개;
양파 – 1 개;
마늘 - 2쪽
식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
간장 – 4 큰술. 엘.;
레몬 주스 - 2 큰술. 엘.

요리 방법:

해산물을 씻어서 껍질을 벗기고 매리네이드에 30분 동안 그대로 두세요. 매리네이드에는 레몬즙과 간장을 섞으세요.
국수를 삶아서 헹구세요.
모든 야채를 조각으로 자르고 당근이 준비 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다.
야채에 해산물을 추가하세요. 약 7분 정도 더 볶아주세요.
프라이팬의 내용물을 곰팡이와 섞은 다음 몇 분 더 불에 올려 놓습니다. 따뜻하게 서빙하세요.

야채와 함께

조리 시간: 30분.
제공량: 2인분.
요리의 칼로리 함량 : 172kcal.
목적: 저녁 식사, 아침 식사, 다이어트.
요리: 일본식.
준비 난이도 : 쉬움.

식단에 주의를 기울이거나 동물성 단백질을 섭취하지 않는 사람들에게는 이 섹션의 레시피가 정말 도움이 될 것입니다. 이렇게 준비된 야채를 곁들인 쌀국수는 체중 감량을 촉진하는 다이어트식 저칼로리 요리입니다. 또한, 빠르게 준비되며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 모든 종류의 야채를 추가하고 다른 야채로 교체할 수 있습니다.

재료:

곰팡이 – 200g;
당근 – 1 개;
부추 – 1 개;
호박 – 1/2 개;
마늘 - 2쪽
간장 – 2 큰술. 엘.;
해바라기 기름 – 1 큰술. 엘.;
옥수수 전분 - 1 큰술. 엘.;
소금, 설탕 - 각각 1/3 tsp.

요리 방법:

야채를 씻고 한국식 당근 강판을 사용하여 잘게 자릅니다. 길고 얇은 야채 "파스타"가 완성되어야 합니다. 양파를 따라 칼로 부추를 자르고 마늘을 분쇄기에 통과시킵니다.
야채를 기름에 볶은 후 3~5분 후 물을 조금 넣고 뚜껑을 닫고 끓입니다. 준비하기 5~10분 전에 다진 마늘과 간장을 넣으세요.
야채를 끓이는 동안 면을 삶고 헹구세요.
야채에 설탕, 소금, 전분을 추가합니다(한 번에 조금씩 뿌립니다). 야채 혼합물을 저어 국수에 추가합니다. 포크나 주걱을 사용하여 곰팡이에 야채를 고르게 분포시킵니다.

중국어로

조리 시간: 30분.
제공량: 2인분.
요리의 칼로리 함량 : 170kcal.
목적: 아침 식사, 어린이 및 다이어트 요리.
요리: 중국식
준비 난이도 : 쉬움.

중국 쌀국수를 준비하기 전에 야채를 선택하세요. 접시에는 양파, 당근, 다양한 종류의 양배추, 호박, 녹두, 콩나물 등 원하는 것을 사용할 수 있습니다. 필요한 재료는 마늘과 중국 전통 드레싱인 간장입니다. 야채를 길고 얇은 조각으로 자르는 것이 좋습니다.

재료:

쌀국수 – 200g;
당근 – 1 개;
브로콜리(소) – 1개;
양파 – 1 개;
피망 (소) – 1 개;
간장 – 3 큰술. 엘.;
식물성 기름 – 2 큰술. 엘.

요리 방법:

브로콜리를 작은 꽃으로 분리하고 나머지 야채를 얇게 자릅니다.
야채 혼합물을 기름에 5-7 분 동안 튀기고 양배추가 준비 될 때까지 뚜껑 아래에서 끓입니다.
곰팡이를 양조하고 찬물로 헹구는 것을 잊지 마십시오.
파스타와 야채를 섞고 소스를 추가한 후 2분간 끓입니다.

곰팡이와 돼지 고기 샐러드

조리시간 : 30분 (절임시간 제외)
제공량: 6.
요리의 칼로리 함량 : 172kcal.
목적: 아침 식사, 두 번째 코스.
요리: 아시아식.
준비 난이도 : 쉬움.

밝고 맛있고 만족스러운 돼지고기 쌀국수는 일본, 태국, 한국, 중국 등 동부 지역의 많은 주민들이 가장 좋아하는 요리입니다. 절인 튀긴 고기는 섬세하고 형언 할 수 없을 정도로 풍부한 맛을 가지고 있으며 쌀가루 파스타는 훌륭한 배경 역할을하며 신선한 야채는이 요리를 완벽하게 만듭니다. 동양 향신료, 간장, 쌀 식초로 맛을 낸 이 요리는 어떤 TV 프로그램보다 아시아에 대해 더 많이 알려줄 것입니다.

재료:

쇠고기 펄프 – 300g;
곰팡이 – 250g;
피망 – 1 개;
당근 – 2 개;
오이 – 1 개;
양파 – 1 개;
마늘 - 4쪽
식물성 기름 – 4 큰술. 엘.;
간장 - 100ml;
쌀 식초 – 2 큰술. 엘.;
소금, 향료, 설탕.

요리 방법:

고기를 작은 조각(예: 쇠고기 스트로가노프)으로 자르고 매리네이드를 붓고 2~3시간 동안 그대로 둡니다. 매리 네이드의 경우 소스의 절반을 가져다가 향신료를 더 추가합니다.
야채를 얇은 조각으로 자르고 특별한 강판을 사용할 수 있습니다. 야채 조각을 한 그릇에 넣고 가볍게 반죽하여 즙을 냅니다.
곰팡이를 양조하고 헹구고 야채와 섞습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 고기를 볶은 다음 그 위에 매리 네이드를 붓고 5 분간 계속 볶습니다.
식힌 돼지고기를 남은 액체와 함께 샐러드에 넣고 쌀식초로 간을 한 다음 향신료를 추가합니다.

간장으로

조리 시간: 10분.
제공량: 2인분.
요리의 칼로리 함량 : 129kcal.
목적: 아침 식사를 위해 서둘러.
요리: 아시아 음식
준비 난이도 : 쉬움.

중국 국수의 가장 큰 장점은 요리하지 않고도 빠르고 맛있고 건강한 요리로 변할 수 있다는 것입니다. 음식을 빨리 요리해야 할 경우 간장을 곁들인 Funchoza가 구원이 될 수 있습니다. 또한 어린이도 이 조리법에 대처할 수 있습니다. 면이 김이 나는 동안 드레싱이 빠르게 준비됩니다. 준비하는 데 10-15분 이상 걸리지 않습니다.

재료:

쌀국수 – 250g;
간장 – 2 큰술. 엘.;
마늘 – 1쪽;
식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
칠리 소스 - 1/3 티스푼;
푸른 잎.

요리 방법:

포장 지침에 따라 스팀 국수.
다진 마늘을 기름에 1분간 볶습니다. 간장과 고추를 넣고 끓입니다.
준비된 곰팡이를 소스에 넣고 저어주고 1 분 이상 불을 붙입니다.
서빙할 때 접시에 허브를 뿌립니다.

국

조리 시간: 30분.
제공량: 6.
요리의 칼로리 함량 : 172kcal.
목적: 아침 식사, 두 번째 코스.
요리: 아시아식.
준비 난이도 : 쉬움.

쌀국수와 코코넛 밀크를 곁들인 새우를 곁들인 수프의 믿을 수 없을 만큼 맛있고 이국적인 요리법입니다. 태국인과 태국을 방문하는 관광객들에게 극찬을 받는 요리입니다. 메뉴를 다양화하고 새롭고 흥미로운 맛을 맛보며 재미있는 태국의 분위기를 느낄 수 있도록 가족 저녁 식사를 위해 톰 얌이나 톰 카를 준비하세요. 수프가 맛있게 나오도록 레시피를 따르세요.

재료:

쌀국수 – 100g;
코코넛 밀크 - 500ml;
껍질을 벗긴 새우 – 0.5kg;
생강 – 2cm;
당근 – 2 개;
감자 전분 - 1 tsp;
두 개의 라임 주스;
올리브유;
소금, 고추.

요리 방법:

바닥이 두꺼운 냄비에 생강, 당근, 양파를 넣고 야채 위에 코코넛 밀크를 붓고 물(0.7리터)을 추가합니다.
물 한 컵에 전분을 저어 팬에 넣고 저어줍니다.
쌀국수를 넣고 5분간 끓입니다.
새우를 넣고 끓입니다. 완성된 수프에 라임즙으로 양념을 하고 허브로 장식합니다.

쌀국수는 모든 아시아 요리에서 인기 있는 제품입니다. 반찬으로 고기, 생선, 해산물에 적합합니다. 곰팡이가있는 샐러드에 모든 야채를 추가 할 수 있습니다. 요리의 주요 재료는 고기(닭고기, 돼지고기), 바다 생선 또는 해산물(홍합, 새우, 오징어, 게살)이 될 수 있습니다. 간장과 마늘이 필요합니다. 펀초스 샐러드는 평평한 접시에 담겨 제공되며 젓가락으로 먹습니다.

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라이스 파스타는 동아시아에서 온 손님입니다. 순백색이고 얇으며 항상 모양을 유지하며 서로 달라붙거나 너무 익히지 않습니다. 하지만 어떻게 요리하고 무엇과 함께 제공할까요? 이에 대한 내용과 더 많은 내용을 읽어보세요...
레시피 내용:

밀가루 제품은 포만감, 밀도 및 쾌적하고 중성적인 빵 맛으로 인해 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 아마도 파스타, 파스타, 국수를 좋아하지 않는 사람은 없을 것입니다. 고려해야 할 가장 중요한 점은 탄수화물로 인해 체중이 늘지 않고 날씬한 몸매를 유지하려면 아침이나 점심으로 탄수화물을 섭취하는 것이 가장 좋다는 것입니다. 그리고 쌀국수도 예외는 아닙니다.

쌀 파스타는 클래식 파스타와 비슷하지만 몇 가지 차이점이 있습니다. 쌀가루로 만들어 조리가 간편하고 배고픔을 빨리 해소해줍니다. 이 제품은 쌀 농장이 유명한 동부에서 생산됩니다. 만드는 데에는 비매품인 작은 찹쌀을 사용하여 가격이 저렴했습니다. 그러나 그 제품은 뿌리를 내리고 인기가 높아 오늘날 우리나라에서는 상당히 인기 있고 값 비싼 제품입니다.

쌀국수 요리 방법-요리 기능

쌀국수는 쌀가루를 기본으로 합니다. 따라서 식이요법 제품으로 간주될 수 없습니다. 게다가 면을 직접 만들 수도 있기 때문에... 이 과정은 완전히 쉽습니다. 그것은 건조 반죽과 생 반죽으로 만들어집니다. 일반적으로 국수는 끓는 물에 삶지만, 튀겨서 먹는 요리법도 있습니다. 이 경우 이미 익힌 국수를 따로 또는 다른 재료와 함께 성공적으로 튀길 수 있습니다.

그냥 먹어도 되지만, 샐러드나 수프에 곁들여 먹거나, 해산물이나 고기와 곁들여 먹으면 가장 맛이 좋습니다. 또한 야채, 버섯, 닭고기 등과 같은 다른 많은 제품과 결합됩니다. 완성된 요리를 제공할 때 모든 종류의 그레이비와 소스를 붓고 간장으로 맛을 내거나 여러 드레싱을 혼합합니다.

쌀국수를 직접 준비하려면 다음 비율의 계란과 쌀가루가 필요합니다. 밀가루 0.5kg마다-계란 3개와 1큰술. 물. 압연 공정 중에는 특별한 기계가 필요합니다. 왜냐하면... 반죽은 매우 얇게 펴져 거의 반투명 상태가 됩니다.

국수는 지침에 따라 엄격하게 준비해야하며 극히 드물게 조리됩니다. 일반적으로 이 제품의 경우 80°C의 끓는 물을 사용합니다. 이 물은 팬에 놓인 국수를 찌는 데 사용됩니다. 닫힌 뚜껑 아래에 10분 이상 두지 마십시오. 그렇지 않으면 식욕을 돋우는 끈적끈적한 엉망으로 변할 것입니다. 이때, 제품이 서로 달라붙지 않도록 반드시 저어주세요. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 요리에 사용합니다. 국수를 끓이면이 과정은 약한 불에서 이루어지며 2-5 분을 초과하지 않습니다. 오랫동안 보관할 수 있습니다.

라이스 페이퍼(Rice Paper)라는 한 종류의 쌀국수도 판매됩니다. 이것은 동일한 반죽이지만 국수로 자르지 않았습니다. 뜨거운 물에 15초 동안 종이를 준비하세요. 달콤한 속을 채워 롤이나 팬케이크를 만드는 데 사용됩니다. 동일한 조리법을 사용하여 라이스 페이퍼를 직접 만들 수도 있습니다.

칼로리가 낮고 맛있는 저녁 식사를 원한다면 중국 닭고기가 최선의 선택이 될 것입니다. 준비하는 데 최소한의 시간이 걸리며 제품은 모든 매장에서 판매됩니다.

100g 당 칼로리 함량 - 344kcal.
제공량 - 2
조리시간 - 30분

재료:

쌀국수 - 2접시
치킨 필레 - 2 개
당근-1 개
마늘 - 2-3쪽
달콤한 고추 - 1-2 개
식물성 기름 - 2 큰술.
간장 - 120ml
파 - 1 묶음
갈은 후추-맛보기

단계별 준비:

쌀국수에 따뜻한 물을 붓고 뚜껑을 덮고 5분간 놔두세요.
야채를 껍질을 벗기고 씻어서 길고 얇은 조각으로 자릅니다.
치킨 필레를 헹구고 말리고 자릅니다.
프라이팬에 식물성 기름을 두르고 야채를 투명해질 때까지 볶습니다.
필레를 추가하고 계속 저어주면서 센 불로 10분간 계속 볶습니다.
소쿠리에 국수의 물기를 빼고 닭고기와 야채를 팬에 넣고 간장을 부은 다음 잘게 썬 파를 넣고 3 분간 더 볶습니다.

단식을 하시나요, 아니면 채식주의자이신가요? 그렇다고 맛있고 풍미있는 음식의 즐거움을 거부해야한다는 의미는 아닙니다. 동양 요리에서 영감을 받은 클래식 간장을 곁들인 야채를 곁들인 쌀국수는 꼭 필요한 것입니다.

재료:

쌀국수 - 100g
당근-1 개
부추-1 개
호박 - 0.5 개
마늘 - 3 개
간장 - 2 큰술.
해바라기 기름 - 1 큰술.
소금 - 1 작은 술.
설탕 - 1 작은 술.
옥수수 전분 - 1 큰술.

단계별 준비:

당근과 호박을 껍질을 벗기고 씻어서 말립니다. 얇은 리본으로 잘라 야채 "국수"로 만듭니다.
부추는 반으로 갈라 줄기를 따라 얇게 썬다.
프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 넣습니다. 부드러워질 때까지 5분간 조리하세요. 그런 다음 당근, 호박을 넣고 약간의 물을 부으십시오.
제품을 섞고 마늘을 프레스에 통과시킨 다음 간장을 부어 10 분간 요리하십시오.
요리가 끝나면 옥수수 전분, 소금, 설탕으로 간을 하세요. 국물을 저어 끓입니다. 불을 끄세요.
작은 냄비에 물을 끓이고 쌀국수를 넣습니다. 물을 다시 끓여서 스토브에서 팬을 꺼냅니다. 끓는 물에 면을 5분 동안 담가둔 후 물기를 빼고 야채와 함께 프라이팬에 넣습니다.
제품을 잘 섞은 후 5분간 가열하세요.
완성된 요리를 접시에 담고 허브를 뿌린 후 간장을 뿌려 서빙합니다.

최근에는 닭고기, 야채 등 다른 음식과 함께 쌀국수를 곁들인 요리가 특히 인기를 얻고 있습니다. 이 향긋하고 육즙이 많고 맛있고 매운 요리는 레스토랑 메뉴에 확고하게 자리 잡고 있지만 일반 가정 주방에서도 만들기가 아주 쉽습니다.

재료:

쌀국수 - 250g
치킨 필레 - 400g
마늘 - 3-4쪽
신선한 생강 - 5g
간장 - 8-10 큰술.
식물성 기름 - 튀김용
토마토 - 1-2 개
달콤한 피망 - 100g
북경 양배추 - 100g
채소 (딜, 파슬리, 양파, 양상추) - 맛보기

단계별 준비:

쌀국수 위에 뜨거운 물을 붓고 저어준 뒤 뚜껑을 덮고 5분간 우려냅니다.
흐르는 물에 닭고기를 헹구고 소금, 뿌리 또는 향신료를 추가하지 않고 부드러워질 때까지 요리합니다. 국물에서 꺼내어 완전히 식혀주세요. 그런 다음 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 뜨거운 기름을 두르고 조금 볶습니다.
다른 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 껍질을 벗기고 잘게 다진 생강과 마늘을 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 끓입니다.
그런 다음 잘게 썬 피망과 잘게 썬 배추를 팬에 넣습니다.
음식을 볶고 잘게 썬 토마토를 넣고 간장을 넣고 고기와 국수를 넣습니다.
음식을 중불로 덮고 5분 동안 데운 후 서빙하세요.