Odla grönsaker i ett växthus som ett företag. Affärsplan för att odla grönsaker Odla grönsaker i moderna växthus: Video

Livsmedelsproduktion kan kallas ett av de mest lovande affärsområdena. Enligt ekonomernas prognoser kommer denna typ av produkter bara att stiga i pris. I denna anda ser det ganska attraktivt ut att odla grönsaker som företag.

1. Med en plats - du måste hitta en lämplig tomt med bördig jord. Marken bör analyseras med avseende på förekomst av förorening med nitrater, tungmetaller, bekämpningsmedel etc.
2. Med grönsaksgrödor - studera marknadsvillkoren för de mest populära grönsakerna som lämpar sig för odling i det valda området.
3. Med sorter av vegetabiliska växter som är bäst lämpade för att växa under förhållandena på den valda platsen.

Vid sortvalsstadiet är det nödvändigt att ta hänsyn till tillgängligheten och kvalitetssäkringen av frön, tillverkarens rekommendationer för växtvård.

Avvikelse från villkoren för att odla grönsaker leder till en minskning av sortpotentialen. Då kan och bör du börja lära dig grunderna i grönsaksodling. Okunskap om jordbrukets principer, ovilja att lära och envis efterlevnad av stereotypen "så här gjorde farfäder" ledde bara till den allmänt accepterade åsikten att jordbruk är olönsamt. Till exempel, med hänsyn till mognadstiden för olika grödor och temperaturförhållandena i regionen, är det möjligt att odla grönsaker i två skördar per säsong. Odlade grönsaker säljs på olika sätt, som var och en har sina för- och nackdelar:

• försäljning på grossist- eller detaljmarknaden ger god vinst, snabb omsättning, möjlighet till stora leveranser, men kräver tillgång till transport och tid;
• sälja produkter till besökande grossister kommer att spara tid och transportkostnader, men förlorar i pris;
• butiker, stormarknader, restauranger erbjuder utmärkta priser, men kräver också högkvalitativa produkter och regelbundna leveranser;
• odla grönsaker på beställning för en specifik kund – oftast handlar det om miljövänliga odlingstekniker förknippade med höga arbetskostnader.

Kostnader och inkomster

Kvaliteten på alla köpta produkter är dess främsta kriterium. Inom grönsaksodling ökar denna trend över tid. Intresserade köpare är villiga att betala 20-25% mer för högkvalitativa grönsaker utan ämnen som är skadliga för kroppen. De viktigaste kostnadsposterna i grönsaksodling:

• plantering (frö) material;
• växtskyddsmedel;
• gödningsmedel;
• hyra, konstruktion av strukturer, reparation, förbättring;
• kostnader för inköp, underhåll av transporter och mekanismer;
• betalning av elräkningar;
• anställa arbetare.

Produktionskostnaden bestäms av förhållandet mellan kostnaden för att odla grönsaker och deras vikt (avkastning). Beräkningen av grönsaksodlingens ekonomiska effektivitet är något annorlunda vid odling i öppen mark och i sluten mark. I det första fallet definieras det:

• värdet av bruttoproduktionen per 1 hektar mark (uttryckt i kontanter och natura);
• kostnaden för grönsaker (1 c.);
• arbetsproduktiviteten;
• total vinst;
• relativ vinst per ytenhet.

I växthusgrönsaksodling beror ekonomisk effektivitet på produktionen av varor från 1 kvm, kostnaden för 1 c. grönsaker, vinst per 1 kvm. och 1 ram.

Metoder och teknologier för att odla grönsaker

Det finns två huvudsakliga sätt att odla grönsaker:

• Öppen mark - fält, sängar;
• Stängd mark - växthus, uterum.

Ett av de bästa sätten är att odla grönsaker i ett växthus. Tack vare det kommer du faktiskt att kunna skörda under hela året, och om du bestämmer dig för att göra den här verksamheten för affärer, är priserna på alla grönsaker vanligtvis högre på vintern.

Om du är intresserad av teknik för att odla grönsaker, så finns det ganska många av dem och varje grönsak har en hel del metoder, särskilt potatis. Vi listar några för alla växter:

• Hydroponics är odling av grönsaker utan jord.
• Potatis under halm - knölar planteras inte i marken, men de är helt enkelt täckta med ett lager av halm, på grund av vilket de får näring när det ruttnar. Fördelen med denna teknik är en snabb skörd, och en mycket ren sådan, eftersom potatisen inte behöver rengöras från marken.
• Att odla enligt Mittliders är en teknik för potatis när lossning och backning överges.
• Kombinerade grödor - ett sätt när flera grödor kombineras, d.v.s. de planteras tillsammans. Detta görs för att en kultur ska hjälpa en annan. Här behöver du veta vilka grönsaker och växter som hjälper varandra i detta.
• Övrig. Det finns många av dem.

• Marknadsplan
• Rekrytering
• Finansiell plan

En kort affärsplan för att odla grönsaker inomhus (växthus) med en yta på 1000 kvadratmeter.

Marknadsplan

Utbudet av högkvalitativa färska grönsaker i vårt land är mycket lägre än efterfrågan på dem. I Ryssland produceras endast 25% av den totala konsumtionen av grönsaker under växthusförhållanden, och ännu mindre under vintermånaderna - endast 15%. Samma grönsaker som importeras från utlandet kan inte behålla sin fräschör utan tillsatser, vilket gör att grönsaken blir hård och lagras under lång tid. Det gäller i första hand tomater, som som ett resultat levereras till disken i våra butiker nästan smaklösa. Detta tyder på att försäljningen av produkter som odlas i växthuset i vårt land kommer att hittas med 100%. Lokala produkter kommer att ha minst fyra fördelar: färskhet, smak (inga tillsatser), pris (lägre transportkostnader) och leveranshastighet. Den planerade produktionsvolymen bör vara cirka 200 kg grönsaker per kvadratmeter och år. Detta är den genomsnittliga avkastningen som visas av växthusgårdar i Ryssland, utan användning av artificiell belysning. Huvudgrödor: gurka, tomater och sallad. Försäljning av grönsaker planeras att ske vid offentliga serveringar, livsmedelsmarknader, lokala livsmedelskedjor och förädlingsindustrier.

Hur mycket pengar behöver du för att börja odla grönsaker inomhus (växthus)

För byggandet av ett växthus har fastigheten redan en tomt med en yta på 3000 kvadratmeter. meter. Därför blir kostnaden för att starta företag något lägre. För att starta ett växthus för att odla grönsaker behöver du:

• Köp ett nyckelfärdigt växthus (1000 kvm) + installation + leverans - 3 000 000 rubel. (ram från ett profilrör, beläggning - från en film).
• Köp nödvändig utrustning och inventering (ställ, gaspannor för uppvärmning, etc.) - 500 000 rubel.
• Köp gödselmedel och planteringsmaterial - 200 000 rubel.
• Ta med kommunikation (el, vattenförsörjning) - 100 000 rubel.
• Registrera ett företag (torvfarm, skattesystem - ESHN) och skapa ett reservkapital - 300 000 rubel.

Totala totala kostnader för öppnandet av projektet kommer att vara: 4 100 000 rubel.

Rekrytering

Det är planerat att locka 4 inhyrda arbetare för att serva växthuset. Deras ansvar kommer att omfatta plantering och skötsel av grödan, skörd, förpackning av produkter och att hålla växthusområdet i gott skick. Lönerna kommer att vara styckebonus och kommer i genomsnitt 25 tusen rubel per månad (per person).

Finansiell plan

Fasta månatliga utgifter:

• Lön + försäkringsavgifter - 160 tusen rubel
• Verktyg (el, vatten) - 100 tusen rubel.
• Planteringsmaterial, förpackning - 100 tusen rubel.
• Växtskyddsmedel - 10 tusen rubel.
• Avskrivningar - 10 tusen rubel.
• Andra organisatoriska kostnader - 70 tusen rubel.

Totalt - 450 tusen rubel.

Hur mycket kan du tjäna på att odla grönsaker inomhus (växthus)

Vinsten från försäljningen av grönsaker beror på försäljningssäsongen. Traditionellt observeras det maximala priset för grönsaker under vårvinterperioden. Tomater och gurkor under denna tidsperiod kan säljas till ett pris av 80 till 120 rubel per kilogram.

Från en 1000 kvm. m. månadsvis kan du få cirka 16 000 kg färska grönsaker. Även om vi tar minimipriset på 60 rubel per kg, förutsatt att alla produkter säljs 100%, kommer gårdens månatliga inkomster att vara 1,2 miljoner rubel. Nettointäkter i detta fall kommer att vara: 960 000 - 450 000 (fasta kostnader) = 510 000 rubel. Naturligtvis kommer vi att kunna få sådana inkomster endast inom 5-6 månader. Resten av tiden (sommar-höst) är priserna på grönsaker 2-3 gånger lägre. Trots det lönar sig projektet, med ordentlig organisation, på bara 8-12 månader.

Att öppna en egen matproduktionsverksamhet är alltid en lönsam verksamhet om dess ägare kan motivera konsumenternas outtömliga intresse. Att odla grönsaker som företag har dock ett antal funktioner, eftersom det är förknippat med sådant som skador på varorna, vilket helt enkelt är omöjligt att undvika om produkterna inte såldes i tid. Hur man inte brinner ut inom grönsaksodling, vi kommer att försöka ta reda på det.

Funktioner i denna riktning

När du startar produktionen av olika grödor bör du alltid komma ihåg några regler, vars icke-efterlevnad leder till en minskning av försäljningen. Dessa inkluderar tidpunkten för sådd och kunskap om jordbrukets principer i allmänhet, och särdragen hos temperaturregimen i din region.

Grönsaksodling har flera funktioner som kan vara användbara i affärsplaneringsprocessen:

• att sälja grönsaker i grossist- och detaljhandeln ger alltid en snabb vinst, gör det möjligt att sälja varor i stora mängder, men kräver samtidigt transport- och tidskostnader;
• ett av sätten att sälja produkter är att sälja till besökande grossister, vilket är ett mycket bekvämt men mindre lönsamt alternativ, eftersom självleverans i detta fall tillhandahålls, vilket avsevärt minskar priset på grönsaker;
• Du kan också erbjuda den skördade skörden till restauranger, kaféer, sanatorier, men glöm inte att kraven på dess kvalitet kommer att vara helt annorlunda än om du skulle sälja produkter på marknaden;
• du kan också odla grönsaker på en individuell beställning, men då kommer vi att prata om miljövänlig produktionsteknik;
• denna riktning kräver inte stora finansiella investeringar, men det är nödvändigt att engagera sig i det endast när det finns intresse och viss kunskap inom jordbruket.

Glöm inte att grönsaker är mycket billigare på sommaren än på vintern, och därför kan huvudvinsten förväntas med höstens början och före den nya skörden.

Välj en tomt

Om du inte vet var du ska starta ett grönsaksföretag, starta det genom att välja en tomt. Detta steg är nyckeln till hela processen. Detta beror på det faktum att grödans kvantitet och kvalitet kommer att bero på jordens bördighet.

Att hitta en lämplig tilldelning på landsbygden kommer inte att vara svårt, det viktigaste är att samordna alla frågor med lokala myndigheter.

Hela processen med att planera denna typ av verksamhet kan delas in i tre steg:

1. Valet av mark för genomförande av aktiviteter.
2. Valet av grönsaksgrödor att arbeta med.
3. Valet av sorter av dessa grönsaksgrödor.

Efter att ha bestämt sig för en specifik riktning är det nödvändigt att bekanta dig väl med villkoren för att odla grönsaker, med vilken typ av jord som är lämplig för deras normala tillväxt, med villkoren för utfodring, vård, mottaglighet för sjukdomar och skadedjur.

Det skulle vara trevligt om du köpte ett litet hus tillsammans med tomten, eftersom grönsaksväxtsäsongen varar från april till oktober. Frågan om hur du tar dig till din grönsaksgård bör inte vara för akut.

Växthusverksamhet

Det bör omedelbart noteras att det kan finnas två sätt att odla grönsaker:

1. På öppen mark.
2. I ett växthus.

Var och en av dem har säkert sina egna fördelar och nackdelar. Men om du funderar på att odla grönsaker året runt som företag, så är växthusproduktion värd att överväga.

Glöm inte att produktion av grönsaker i industriell skala kommer att kräva obligatorisk registrering av ditt företag. Du kan välja mellan enskild firma eller LLC. För att göra det möjligt att förverkliga resultatet av ditt arbete måste du få ett kvalitetscertifikat utfärdat av den sanitära och epidemiologiska tjänsten.

Vad behöver du komma ihåg för att växthusverksamheten ska generera inkomster?

Därför, om du bara har ett växthus, är det maximala du har råd med 2-3 sorters grödor.

Företräde kan ges till följande grupper av grönsaker:

Vi får inte glömma lagringsförhållandena för den skördade grödan. Detta gäller särskilt för de grödor som du planerar att sälja under de kalla årstiderna.

Lönsamhet

För att uppnå målet bör man inte i något fall försumma preliminära beräkningar, särskilt när det gäller produktion av något.

Grönsaksföretagskostnader bör inkludera följande poster:

• frö eller plantmaterial;
• växtskyddsmedel;
• hyra av ett växthus eller tomt, dess arrangemang;
• inköp och underhåll av transporter och olika mekanismer för jordbruksarbete;
• anställdas löner;
• allmännyttiga tjänster.

Det bör noteras att lönsamheten för denna riktning är mycket hög, och för vissa typer av grönsaker kan den nå 300% (potatis). Återbetalningen av grönsaksodling kommer vanligtvis inom 9-10 månader efter arbetets början.

Vad är svårigheten

Verksamheten med att odla grönsaker har många nyanser som inte alla nybörjare grönsaksodlare känner till. De viktigaste fallgroparna inkluderar:

Det skulle vara bra att tänka på att anställa arbetare som kommer att betjäna din webbplats. Det borde vara människor som redan har stött på jordbruksarbete, gillar att arbeta med händerna och spendera tid bland växter. Lita inte enbart på dina egna styrkor. Detta kommer att leda till att du helt enkelt inte har tid att skörda i tid och sälja den i rätt form.

Odla grönsaker i moderna växthus: Video

Tyvärr tvingar det moderna livets takt oss att ge upp att spendera tid i naturen, ägnat åt både rekreation och odling av ekologiska produkter på våra egna tomter. Men samtidigt är modet för en hälsosam kost och alla relaterade produkter bara på uppgång, och vi förstår att det skulle vara bra att kombinera hälsosam mat med arbete. Många markägare tog i detta avseende ett ganska icke-trivialt beslut: att börja odla grönsaker i ett växthus som ett företag. I den här artikeln kommer vi att prata om vilka svårigheter du kommer att möta i denna marknadsnisch och hur du utrustar ditt trädgårdsföretag.

För att göra grönsaksodling till ditt livsverk räcker det förstås inte att du arbetar hårt under en säsong, utan du kommer att behöva arbeta i växthus året runt. Dessutom kommer det att vara nödvändigt att analysera grönsaksmarknaden för:

• produkter som inte finns på marknaden;
• grönsaker i hög efterfrågan.

Dessa uppgifter kommer i högre grad att bero på din bostadsregion. Låt oss ta ett exempel.

Tänk dig att du bor i södra delen av landet. Så i regioner med ett varmt klimat kommer du inte att kunna tjäna mycket, till exempel på gurkor eller tomater, eftersom:

• de kan lätt odlas av alla intresserade trädgårdsmästare utan filmskydd;
• på grund av massodling är tillgängliga större delen av året.

Ovanstående faktorer bestämmer det ganska låga priset på de nämnda varorna, som bara stiger något under den kalla årstiden.

Samtidigt är det inte heller lönsamt att odla denna knappvara i form av en privat ekonomi i de norra delarna av landet, eftersom:

• förkylningar lämnar sent, men kommer för snabbt, och växtsäsongen är mycket kort;
• uppvärmning i växthus, inkluderad och betald av företagaren för cirka 9 månader om året, kommer att äta upp alla dina försäljningsintäkter;
• även om du inkluderar uppvärmning av växthus i priset, får du i slutet, om än en något bättre, men mycket dyrare produkt, vars pris på allvar kommer att överstiga kostnaden för en liknande produkt från varma länder.

Funktioner på grund av den regionala platsen för verksamheten är långt ifrån alla nyanser som du kommer att behöva möta.

Så, en grov plan för att arrangera ditt företag kommer att se ut så här.

Tabell 1. Steg-för-steg-plan för att organisera ett företag för att odla grönsaker i ett växthus

Steg	Beskrivning
Steg nummer 1 – att studera utbudet på marknaden	Håller med, det är dumt att tillhandahålla det som dina konkurrenter redan tillför marknaden i överflöd. Som vi redan har sagt kan du ockupera en nisch förknippad med grönsaker: frånvarande från marknaden eller finns i små mängder; bildar en hög efterfrågan under hela året, och särskilt under den kalla årstiden.
Steg #2 - Utveckla en detaljerad plan	I affärsplanen måste du tänka igenom varje liten detalj av det framtida företaget, till exempel: var får du startkapitalet; vad kommer att bli kostnaderna för ditt företag i alla stadier av dess organisation; vad är de potentiella intäkterna; den slutliga vinstens storlek m.m.
Steg #3 - Organisera arbetsytor	För att verksamheten ska kunna fungera behöver du som minimum: utrusta ett uppvärmt växthus genom att bygga det själv eller genom att anlita specialister; utrusta lokaler för bearbetning, lagring, förpackning av odlade grönsaker; förutsatt att du ska sälja de odlade varorna personligen måste du också organisera en liten butik på gården.
Steg nummer 4 - rätt val av kultur	Rätt val av kultur är nyckeln till framgången för hela företaget. Så du måste välja en grönsak som du ska odla, baserat på: klimatförhållandena i territoriet; växtsäsongen för en viss gröda; kapaciteten hos ditt växthus och andra parametrar för företaget.
Steg #5 - Hitta kvalitetsfröleverantörer	Det är dumt att förvänta sig att du kan odla ett enormt tomatväxthus från några få frön som du personligen valde ut förra sommaren. För att få en skörd är det nödvändigt att hitta leverantörer av högkvalitativt utsäde, eller omedelbart leverantörer av plantor, som är dyrare, men avsevärt minskar tiden för att odla slutprodukten.
Steg nummer 6 - bestäm odlingstekniken	Hur du kommer att odla grönsaker är en annan viktig punkt. Så du kan odla dem i sängarna, men för detta måste du värma jorden, du kan på flerskiktsställ som behöver utrustas. I allmänhet måste du anstränga ditt huvud, din egen styrka och din plånbok.
Steg nummer 7 - kontrollera jordens sammansättning	Varje trädgårdsgröda kan växa och ge den mest rikliga skörden endast under de förhållanden som lämpar sig för den, till exempel: subsyra; neutral; lerig; sandig lera osv. Om du odlar växter på mark som inte är lämplig för dem kommer du inte att se en lönsam verksamhet, så du måste också ta reda på jordens sammansättning och ändra den på egen hand innan leveranser öppnas.

Fördelar och nackdelar med en grönsaksodling i ett växthus

Innan du bestämmer dig för ett så modigt steg som att odla grönsaker i ett växthus som ett företag, måste du själv identifiera alla dess positiva aspekter och nackdelar. Låt oss göra detta och titta på följande tabell.

Tabell 2. För- och nackdelar med den verksamhet vi överväger

Fördelar

Brister

betydande uppvärmda växthusområden krävs inte; ett industriellt växthus på 6-10 hektar mark är tillräckligt för en framgångsrik vinst; det är möjligt att fylla i växthusets grund och bygga en ram för vidare arbete på 1-3 dagar, medan allt arbete är klart på två veckor; kostnaden för ett uppvärmt industriellt växthus är hög, men med en framgångsrik verksamhet lönar det sig fullt ut på 24-30 månader; staten ger villigt olika bidrag till företag relaterade till jordbruk; ett uppvärmt växthus låter dig odla grönsaker året runt, även de som är knappa för kallt väder;

att värma ett växthus är mycket dyrt, och det är denna utgiftspost som kommer att "äta upp" det mesta av vinsten; den ekonomiska lönsamheten för verksamheten kommer att fluktuera samtidigt med förändringar i marknadspriserna; en affärsman bör alltid ha pengar för att köpa förbrukningsvaror, det vill säga jord, gödningsmedel, plantor, etc.; efterfrågan på marknaden är volatil; tyvärr kommer risken att förlora en betydande del av skörden att hemsöka ditt företag ständigt på grund av att plantorna blir sjuka, kan frysa, inte sköts ordentligt osv.

Kärleken till trädgårdsarbete kommer att avgöra alla fördelar och nackdelar med ett sådant företag

Som ni ser finns det något att tänka på. Men om trädgårdsskötsel är din passion, kan vissa brister omedelbart strykas över, och då kommer den positiva sidan fortfarande att överväga.

Vilka grödor är lämpliga för odling året runt i Ryssland

Som du vet är klimatförhållandena i vårt hemland hårda, därför är det nödvändigt att använda för ett företag, även som involverar arbete i ett uppvärmt industriellt växthus:

• tidiga sorter av någon gröda;
• helst hybridvarianter av en viss grönsak, produktiva och resistenta mot svåra förhållanden;
• självpollinerande sorter, för på vintern kan du knappast hitta bin redo för arbete någonstans.

Dessutom måste en nybörjare komma ihåg att det är omöjligt att effektivt odla olika grödor i en, till och med ett mycket stort växthus, eftersom:

• de kan vara fientliga mot varandra;
• de kräver olika lufttemperatur, ljusnivåer, luftfuktighet osv.

Det är därför, om du vill odla flera olika grönsaker, är det bättre att utrusta inte ett stort växthus, utan flera mindre skydd.

Så låt oss överväga vad som kan odlas mest framgångsrikt i Ryssland i växthus för att driva ett framgångsrikt företag.

Grödor lämpliga för plantering i växthusbäddar

Zucchini

Så den första, och en av de mest lämpliga grödorna för odling, är zucchini. Vanliga trädgårdsmästare skulle inte plantera denna växt i ett växthus, eftersom den även under förhållandena i de norra regionerna växer bra i öppen mark. Men eftersom vi talar om året runt odling kommer zucchini att "leva" i skydd, vilket kommer att gynna dem:

• kultur kommer att ge en riklig skörd;
• fruktens smak kommer att förbättras.

Vegetationsperioden för dessa växter är ungefär en och en halv till två månader, därför kan en gröda skördas för försäljning cirka 5 gånger om året. Samtidigt erhålls cirka 12 kilo gröda per kvadratmeter yta.

Zucchini på vintern är praktiskt taget en delikatess, så efterfrågan på dem under den kalla årstiden är alltid hög.

Priser för zucchinifrön

zucchinifrön

äggplanta

Den andra grödan som framgångsrikt odlas i växthuset är aubergine. Vi vill omedelbart uppmärksamma det faktum att denna växt är nyckfull, och du måste:

• välj den idealiska temperaturen för dem;
• köpa gödselmedel av högsta kvalitet.

Men en gång i växthuset kommer denna kultur att visa sig från en ny sida: den når en höjd av cirka två meter och börjar bära frukt mycket mer.

Så växtsäsongen för den önskade grödan kommer att vara cirka 4 månader, så det kommer att vara möjligt att samla in den till försäljning cirka tre gånger om året. Samtidigt kommer 10-15 kilo att falla på varje kvadratmeter.

Priser för auberginefrön

aubergine frön

Tomater

Tomater odlas traditionellt i industriella växthus, eftersom det finns en ständig efterfrågan på dem.

Så i ett växthusskydd ger dessa växter en gröda:

• ca 2-3 veckor tidigare än i det öppna fältet;
• 2,5 gånger standardutbytet.

Så från det ögonblick då denna gröda planteras kommer det att ta i genomsnitt 120 dagar att mogna grödan, medan en kvadratmeter yta ger cirka 15-20 kilo tomater.

Tomater är det vanligaste och samtidigt effektiva valet av en lämplig gröda för odling.

Bulgarisk peppar

Att odla denna typ av grönsaker är komplicerat av det faktum att kulturen älskar höga temperaturer, och endast om den är tillgänglig växer den framgångsrikt. Så vi pratar om att ständigt upprätthålla minst + 25 ° C i växthuset.

Under en standardodlingsperiod på 120 dagar kan denna gröda producera 18 kg mat per kvadratmeter.

Peppar är en nyckfull kultur, men dess popularitet är hög

Summering

Att odla grönsaker året runt är en lönsam verksamhet. Du kommer att behöva arbeta hårt för att organisera och lansera den, men var säker på att du kommer att få vinst, och med tiden kommer den bara att bli större. Först måste du ta hänsyn till många nyanser, till exempel hur man värmer upp växthuset, hur vattnet kommer att flöda för bevattning, vilken företagsform som ska registreras, men efter ett tag kommer det att bli lättare, eftersom du redan kommer att känna till varje hörn och liten detalj av din avkomma.

Video - Att odla tomater i ett växthus som en affärsidé

Livsmedelsproduktion är ett av de mest lovande affärsområdena. Enligt ekonomernas prognoser kommer produkter i denna kategori bara att stiga i pris. Med tanke på detta ser odling av grönsaker som ett företag ut som en ganska attraktiv bransch, såvida du naturligtvis inte har en själ för välsmakande, naturliga och vitaminprodukter, som du är hundra procent säker på.

Funktioner i det inledande skedet

En entreprenör som vill starta ett grönsaksodlingsföretag står till en början inför tre utmaningar.

Efter att ha löst dessa problem bör du bekanta dig med grunderna för grönsaksodling. Okunskap om jordbrukets principer och ovilja att lära sig nya saker ledde till en utbredd åsikt om jordbrukets olönsamhet. Till exempel, medveten om tidpunkten för mognad av olika grödor och temperaturförhållandena i regionen, är det möjligt att odla enskilda grönsaker under en säsong i två grödor. Och detta, du ser, kommer att avsevärt öka lönsamheten för verksamheten.

Grönsaksodling är en ganska stor bransch, och att bemästra dess grunder kan ta mycket tid. Men vissa tillvägagångssätt och regler måste läras in redan när du bestämmer dig för var du ska starta ett grönsaksföretag.

Sätt att odla grönsaker

Det finns två huvudsakliga sätt att odla grönsaker:

• Öppen mark: sängar, fält.
• Stängd mark: växthus, växthus.

Att säga exakt hur det skulle vara bättre att organisera odlingen i förhållande till olika indikatorer - lönsamhet, enkelhet, ekonomi etc. - det är omöjligt, eftersom det här är nödvändigt att ta hänsyn till klimatet och den valda grödor, och produktionsvolymer och många andra kriterier.

Så att till exempel odla grönsaker året runt som företag är lättast att organisera med hjälp av ett växthus, medan produktionen av potatis för partihandel blir optimal på öppen mark.

Teknik för grönsaksodling

Många tekniker har utvecklats för att odla grönsaker, som tar hänsyn till egenskaperna hos inte bara grödor utan också olika sorter. Det största antalet tekniker föreslås till exempel för potatisodling.

Vi listar de så kallade universella teknologierna, vars användning är möjlig när du odlar alla grönsaker.

Teknologi	Kort beskrivning
Hydroponics	Grönsaker odlas utan mark.
Av Mittlider	Det ger en speciell procedur för att gödsla jorden med mineraler, bryta ner tomten, plantera grönsaker och vattna dem.
Kombinera grödor	Flera grödor planteras tillsammans. Här är det viktigt att känna till principerna för kompatibilitet mellan olika grönsaker med varandra.
Av John Jevons	Biointensiv metod: baserad på behandling av grönsaker planterade i marken med en speciell lösning av mikrober

Beräknade kostnader

Kvaliteten på produkterna är huvudkriteriet, som inom grönsaksodling kännetecknas av en uppåtgående trend: konsumenterna är villiga att betala till och med 25-30 % mer jämfört med det genomsnittliga marknadspriset om de är säkra på att de kommer att köpa högt. kvalitetsgrönsaker som inte innehåller ämnen som är skadliga för kroppen.

Grönsaksodlingsverksamheten åtföljs av kostnader för:

• frö/planteringsmaterial;
• gödningsmedel;
• växtskyddsmedel;
• konstruktion, uthyrning av anläggningar, arrangemang, reparation;
• inköp och underhåll av mekanismer och fordon;
• elräkningar etc.

En separat utgiftspost kommer att vara ersättning till anställda. Deras antal bestäms vanligtvis på basis av en arbetare per 200 kvadratmeter mark.

Hur man planerar lönsamhet

När man bestämmer produktionskostnaden är mängden utgifter för att odla grönsaker korrelerad med grödans massa. Den ekonomiska effektiviteten av grönsaksodling, beroende på det valda sättet att göra affärer - i öppen eller stängd mark - beräknas på olika sätt.

I genomsnitt uppnås full återbetalning av grönsaksverksamheten efter 10-12 månaders stabil drift av verksamheten. Mängden intäkter som kan erhållas genom att odla grönsaker för försäljning bestäms av många olika faktorer. Men det viktigaste i grönsaksbranschen blir dock, precis som i all annan verksamhet, en genomtänkt affärsplan.

Affärsplan och falldesign

När du utarbetar en affärsplan måste du noggrant beräkna investeringsbeloppet, återbetalningstiden för idén och nivån på förväntad vinst. Glöm inte konkurrensen i nischen ur sikte, efter att ha analyserat i detalj verksamheten för varje konkurrerande företag. Det är viktigt att tydligt beräkna och planera alla möjligheter och deras kostnader för varje etapp.

För att bedriva en grönsaksverksamhet är två former av materiell juridisk verksamhet möjliga: en juridisk person eller enskilt företagande. Dokumentation av affärer kan göras både självständigt och anförtros till ett specialiserat företag. I det andra fallet måste du betala cirka hundra dollar för tjänster från en specialist, och dessa kostnader bör också inkluderas i affärsplanen.

Försäljning av produkter

Du kan sälja grönsaker samtidigt på flera sätt:

I Ryssland idag är en innovation en sådan grönsaksaffär som produktion av produkter odlade enligt "rena" tekniker: på beprövade jordar, utan användning av konstgödsel och kemiska växtskyddsmedel.

Ett kännetecken för hur ett sådant företag fungerar är att grönsaker odlas efter köpare. Följaktligen förlorar frågan om att välja en metod för implementering i detta fall sin relevans. Attraktionskraften för sådana aktiviteter tillhandahålls av den ökade kostnaden för varor - 20-25% högre än standarden. Och med tanke på den nästan totala bristen på konkurrens kan alla idag bli framgångsrika pionjärer för en sådan riktning i sin region.

Odla grönsaker i moderna växthus: Video